Párolt burgonya Kefte-vel vagy "BOTATO KEFTE" -vel

[kefte]

Párolt burgonya Kefte-vel vagy "BOTATO KEFTE" -vel

Kategória: Húsételek

Konyha: libanoni

Hozzávalók
Kefte (hús)	500gr
krumpli	500gr
paradicsom	2 db
hagyma	4 közepes íj
paradicsom szósz	1. sz. l
vaj vagy ghee	2. l
só	íz
fűszer	íz
petrezselyem	csomag
víz

Főzés módja

• A Kafte kicsi darált hús, hagymával és petrezselyemmel ...
• Kefte-t főzünk: hús tetszés szerint (nem zsíros és nem túl száraz), lehetőleg nyakon. A húst húsdarálóban (finom fúvóka) megcsavarjuk, két percig jól összegyúrjuk, újra megcsavarjuk, és ismét jól elkeverjük, vagy elverjük. A 2 hagymát és a petrezselyemlevelet apróra vágjuk (vagy turmixgépben, de nem homogén masszává). Keverjük össze hússal, adjunk hozzá sót és fűszereket (fekete, pirospaprika), és mindent ismét jól összegyúrunk. Nedvesítheti egy kicsit a kezét vízzel és gyúrhatja, hogy a hús kissé szálkás legyen ... Ennyi, kefte Kész!
• Osszuk a kefte 3 részre. 2db-ból kis húsgombóc készül a közbenső réteg számára)
• Hámozza meg a burgonyát, a paradicsomot és a hagymát. Vágjon mindent karikákra. Berner nagyszerű! és rétegesen feküdt ki egy fazékba.
• egy réteg burgonya, egy réteg kefte rajta, egy réteg paradicsom, egy réteg hagyma ... aztán megint burgonya, hagyma, kefte és paradicsom ... Töltsön meg vizet úgy, hogy az majdnem ellepje az utolsó réteget. Tetejére sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá paradicsompürét, vajat vagy ghí-t. Közepes lángra tesszük, és kb. 30 percig főzzük, hogy tomboljon, de ne folyjon ki. Időnként nem kell sokat keverni, hogy ne tapadjon az aljára.
• Addig, amíg a burgonya forr, a kefte utolsó részét négy részre osztjuk és ráncoljuk, megadva a kolbász alakját ... és mindegyiket (vagy kettőt) nyársra tesszük (jó kézzel). . Szénen vagy sütőben sütjük (lehetőleg füst jelenlétében), természetesen süthetünk serpenyőben, de ez nem egészen így van ... A nyárson lévő Kefte nagyon gyorsan elkészül! a lényeg az, hogy ne száradjon ki, lédús legyen!
• minden egyszerre kész!
• adj egy kefte kolbászt minden keftés burgonya adaghoz, és melegen tálalja!
• Jó étvágyat Libanonból)

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

óra

jegyzet

Nem volt időm lefotózni, már ettek ... de hamarosan megismétlem! és mindig következetesen
az utolsó trükkök a kefte-vel nem szükségesek, mindent egy serpenyőbe tehet ... és csökkentheti a hús mennyiségét!
ez a helyzet a jövőben, használhat húst, amikor a természetben van, és a Kefte opció jobban megfelel a gyerekeknek ... először próbálkozzon a fent leírtak szerint, majd döntsön maga is!

Finom !!!

és valami, emlékezteti kedvesünk

Elvittem a könyvjelzőkhöz, a zöldségek frissek lesznek, és biztosan meg fogom csinálni)))

Katyusha, kérhetek egy fotót?

amint főzök, biztos!) Még lépésről lépésre is megpróbálom ... csak Isten ne adj, mint mindig