Hagyma és húsgolyók ala-béchamel szószban

Hagyma és húsgolyók ala-béchamel szószban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
darált hús (bármilyen), van sertés + marhahús	650-700 gr
fehérrépa hagyma nagyon nagy	3-4 db
a mártáshoz: tejföl	200 ml
kefir	200 ml
Liszt	1/2 csésze
só, fűszerek	ízlés és vágy
kedvenc zöldem, van zöldhagymám és kaporom	ízlés és vágy
friss zöldségeket tálalni, van 5 uborkaműanyagom	választható
fogpiszkáló	szükségszerűen

Főzés módja

• A fehérrépahagymát megtisztítjuk, a hagymát kettévágjuk és a legnagyobb felső 2-3 réteget óvatosan eltávolítjuk, ezekből a felekből megkapjuk a zsemle héjú inget. Eleinte a feleket próbáltam egymásnak, hogy kényelmesen átöleljék egymást, hogy az ing gyönyörű és egyenletes legyen. A darált húst előre elkészítettem, elkezdjük tömni vele a hagymahéjat, ez könnyen meg is történik. Tegye a darált húst az egyik felébe, valamivel többre, mint a hagyma fele, és a második hagyma felével ölelje át ezt a szépséget. Az eredmény egy KIS kolobok? Adjon hozzá darált húst, de emlékeznie kell arra, hogy a hagymaféltekéket tisztességesen át kell fedni, mert azonnal rögzíteni kell őket egy-két fogpiszkálóval, hogy a golyók sütésénél ne maradjanak gondtalanok. Ó, mióta mesélek! Szóval miről beszélek ... Á! Nos, fogpiszkálóval megtöltöttük, "felgomboltuk" a hagymás "ingeket", és ezt a vidám társaságot egy tepsibe tettük, és nem sokáig hagytuk, hadd barátkozzanak:
• 
• Kezdjük el elkészíteni a la besamel mártást. Tagja vagyok a HP-lusta klubnak, és ezért a mártásokkal kapcsolatos hosszú boszorkányság nem nekem való. Kefirt, tejfölt öntöttem egy mély sapkába, megsóztam, egy zacskóból fűszereket szórtam "húsért", ott szitáltam lisztet. Mindent alaposan összekevertem, hogy csomóktól mentes legyen, és a kolobokokat, akik már belefáradtak valamibe, ezzel a még mindig NEM mártással töltöttem:
• 
• Koloboks felélénkült, ahogy az FSE elkezdődött! Ezt a vidám társaságot elküldtem az előmelegített sütőbe, összesen 60 percig. Az idő lejárt és most:
• Mindenkit az asztalhoz hívunk. Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

Mennyit akarsz, Vagy mennyi hagyma van!

A felkészülés ideje:

10 perc formázásra, 3 perc szószra, 60 perc kemencére.

Főzés program:

Kézi üzemmód, sütő.

jegyzet

Aki nem szereti a hagymát, ajánlom, hogy szaladjon mellé. A receptet Sztálik Hankisjevnél láttam a televízióban, hála neki. Nem emlékszem az ételének nevére, csak az elkészítés elvére emlékszem. És az "ala besamel" szósz elkészítésének módja a főzés során jutott eszembe. Mivel ezt az ételt főztem először, az időt az első 20 percre osztottam, majd további 40-et adtam hozzá, minden a sütőjétől vagy más sütőegységtől függ. És nem sok kolobokot készített ... hirtelen szemetet ... de NEM! Finom! A hagyma nem feltűnő édessége harmonikusan kiegészíti a húsos ízt, és mindezt egy remek mártás emészti fel! Próbáld ki, szokatlanul néz ki a tányérokon, és örömmel érezhető a gyomorban!
Elfelejtettem megemlíteni, hogy mindent a fedél alatt sütöttek meg.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, és megfőzöm a hagymát, majd megtöltöm darált hússal

és megfőzöm a hagymát, majd darált hússal megtöltöm

Jól leszel, erőt kapsz és elmondod, hogyan lehet barátkozni a főtt hagymával!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, igen igen, elvileg tudok, és most veszed a hagymát, óvatosan vágd középre, töltsd meg forró vízzel és főzd meg, majd óvatosan kezdd el eltávolítani az első hagymaréteget, és tedd a druslyakra stb., majd vegye be a darált húst, és óvatosan tegye bele a hagymába, ott nincs semmi olyan bonyolult. (Megpróbálok gyorsabban felépülni)

akkor veszi a darált húst és óvatosan beleteszi a hagymába

Cesarik, és akkor még mindent meg kell sütni, igaz? És az íj nem kúszik el örökre?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, így nem főzöd egyenesen, kissé enyhén puha lesz, lesz és finoman letéped, nagyon egyszerű, egyáltalán nincs semmi bonyolult, természetesen megsütheted ... így a ciprusiak megteszik, figyelj, most keresek képeket, ha elmentél, nem tudom, ledobtam a barátomat, lépésről lépésre tettem ... aztán ledobom neked

majd dobja le

gyere, érdekes. Értem, ez olyan, mint a káposzta a káposztatekercshez, nyers fügeit csavarod, jaj, kicsit megfőtt - kérlek!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmiraigen, igen, helyesen gondolod .... nagyon sajnálom a képeket, amelyeket töröltem, ezért nem törlöm tovább, kár, mindent megmutattam a képeken, és egyértelmű volt ... és hogyan kell beilleszteni ... sajnálom ..

[kristina1]

kristina1, Cesarik, ne haragudj, minden rendben van a fantáziámmal, ezt az egész folyamatot már bemutattam

[Ilmira]

Ilmira, gondosan lehámozod a hagymáról a bőrt, a hagymának a közepéig levágod és megfőzöd ... azt ... főzni