Tök krémes sajtleves - Fotó recept a Mcooker-n: A legjobb receptek

Sütőtök krémleves sajttal

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
tök	700 g
krumpli	1-2 db (nagy)
csirkehúsleves (filéből főztem)	kb. 300-500 ml
krém	200ml
hagymás hagyma	1 darab (nagy)
kemény sajt	50 g
olíva (vagy napraforgó) olaj
curry	1 teáskanál
fahéj (nem használok - véleményem szerint túl sok fűszert)	csipet
babérlevél (komló-suneli-t használok)
só
pirospaprika

Főzés módja

Zárójelben - a "The Only" magazin eredeti receptjéhez fűzött megjegyzéseim.
Vágjuk a hagymát félkarikákra, és olíva (napraforgó) olajon süssük átlátszóvá egy serpenyőben, hozzáadva a babérlevelet (komló-suneli) és pirospaprikát (serpenyőben megsütem). Hámozzuk meg a tököt és a burgonyát, vágjuk kockákra, és tegyük egy fazékba (a tetejére a sütőtök). Öntsük rá a húslevest (hogy a tök ne takarja el kissé), és addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, 20-30 percig (utána hozzáadom a hagymát).
A levest turmixgépben habverővel távolítsuk el a babérlevelet. Öntsük bele a felmelegedett tejszínt és forraljuk fel. Párolás közben reszeljük le a sajtot és adjuk hozzá a leveshez.
Melegítsük, hogy a sajt megolvadjon. Fűszerezzük ízlés szerint sóval, adjunk hozzá curry-t és fahéjat (én nem teszek hozzá fahéjat, nem harmonizál a komló-suneli -mmel). Tálaljuk krutonnal.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

40 perc

jegyzet

A magam nevében hozzáteszem, hogy az elmúlt hónapokban számtalanszor főztem, mert a család kérésekkel kínzott. Mindenki megeszi! A sütőtök szerelmeseinek növelheti a burgonya mennyiségét. Adok még egy kis sajtot.
Jó étvágyat kívánunk!