Levespüré "Azok számára, akiknek nincs mit rágniuk" csicseriborsóból, tökből, sárgarépából és zellerből

Levespüré "Azok számára, akiknek nincs mit rágniuk" csicseriborsóból, tökből, sárgarépából és zellerből

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
csicseriborsó	1 pohár
tök	700-800gr
sárgarépa	400-500gr
zellergyökér	200-300gr
hagyma, nagy hagyma	1 db számítógép.
zeller szár	3 levélnyél
víz	1,5 liter
füstölt paprika	1h l. csúszda nélkül
szerecsendió	1 / 4h l.
só bors	íz

Főzés módja

• Este áztasson egy pohár csicseriborsót hideg vízben.
• Reggel ebédidőre elkezdheti a főzést.
• Egy fazékban van 4,5 literem, felöntöm 1,5 liter vízzel és felöntöm az áztatott csicseriborsót, felmelegítem.
• 
• Vágja le és hámozza meg a tököt, ne vágja apróra.
• Hámozza meg és aprítsa fel a sárgarépát, ne őrölje ugyanúgy
• Ugyanezt tegye egy darab zellergyökérrel.
• 
• Öntsön mindent egy serpenyőbe főtt csicseriborsóval.
• Letakarva hagyjuk a zöldségeket és a csicseriborsót puhára főzni.
• Amíg a zöldségek forrnak, hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, valamint különítsünk el és vágjunk fel 3 zellerdarabot is.
• 30 perc múlva ellenőrizze a serpenyőben lévő zöldségek puhaságát, ha kanállal megfulladnak, akkor kész.
• Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, és engedje le szinte az összes vizet egy külön edénybe, hogy később hozzáadhassa, ha folyékonynak tűnik.
• Vegyünk egy turmixgépet, lyukasszunk hozzá főtt zöldségeket és csicseriborsót. Ha szükséges, adjunk hozzá egy keveset a lecsepegtetett zöldséglevesből.
• Fedjük le és tegyük félre. Van egy speciális lábosom, jól tartja a meleget, egy közönséges lábosban jobb letakarni egy törülközővel, hogy a püré kicsit megizzadjon.
• Vegyünk egy serpenyőt, öntsük és melegítsük fel a növényi olajat.
• Először tegye az apróra vágott hagymát és jól pirítsa meg.
• Amikor a hagyma kész, rázza le a széléig, a közepére tegye a zellert, és adja át a hagymával együtt.
• 
• Tegye a hagymát és a zellert egy serpenyőbe a püréhez, keverjen össze mindent, és tegye a tűzhelyre a legkisebb teljesítmény mellett. Fűszerezzük sóval, adjunk hozzá szerecsendiót és füstölt paprikát.
• Hagyja, hogy a fedél alatt minimális teljesítmény mellett kissé megpároljon.
• Mindent lehet tálalni, tejföllel jobb, de a böjtben csak így lehet. Egészségedre!

Az edényt arra tervezték

4,5 liter

A felkészülés ideje:

este csicseriborsó, és maga a folyamat 1,5 óra

Főzés program:

fogantyúk, kések, fazék

jegyzet

Itt az ideje, hogy dobja el a tököt

Van egy nagy tököm, odaadom a barátaimnak, és egy negyedet hagyok magamnak különböző célokra. Különösen úgy döntöttem, hogy elkészítek egy pürés levest szeretett férjemnek, aki most kezeli és behelyezi a fogait, ezért minden puhára, de jobban reszeltre van szüksége.
De mivel személy szerint nem szeretem a tök illatát, úgy döntöttem, hogy minden lehetséges módon elfedem, ehhez gyökér- és szárzellert, valamint aromás fűszereket - füstölt paprikát és szerecsendiót - használok. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a fűszerekkel, elvégre meg kell őrizni a növényi ízt. És hogy a zöldségekben található karotinok jobban asszimilálódjanak, adjunk hozzá növényi olajat, amelyre hagymát és szárzellert szórunk.

A Ludmila nagyon vitamin receptnek bizonyult! Hogy őszinte legyek, nem rajongok a sütőtökért és a sárgarépáért, de ehhez tudom, hogy ki örül az ilyen ételeknek, már lemásolták a receptet ... kérem az öregeket. Nagyon szépen köszönjük

[WLAD]

WLAD, egészségedre! Próbáld ki, amikor megfőzöd, azt hiszem, meg fogsz lepődni, a tököt szinte nem lehet érezni, a sárgarépa inkább édességet ad. Füstölt paprika szerecsendió maszk tök és sárgarépa ízekkel, a csicseriborsó pedig diós ízt kölcsönöz. Magam sem szeretem a tököt, de így kell ennem, ezért száműznek

[Boglárka]

Boglárka, a régi nagymamámtól.

[Tatyana]

Tatyana, igen, csak hívtam, a leves elég foghíjas lesz, én is megeszem
Örülök, hogy ez jól jött az egészségedre!

igen csak hívtam

És pont a helyszínen ütöttek, a nagymama csak kinyitotta a száját, és még mindig nem evett semmit. Olyan kicsi, mint a régi.

Olyan kicsi, mint a régi.

Ezzel nem lehet vitatkozni, de még jobban sajnálom a régieket, kényeztetem a nagymamámat, aki 97 évig élt, ahogy az utóbbi években tehettem ...

Köszönöm a receptet! Nagyon hasznos és hasznos!

[Yutan]

Yutan, egészségedre!