Joghurt baktérium indító kultúrákkal (narin, VIVO stb.) (2)

Kivette az erjesztett sült tejet. 5 órán át állt, rendesen megvastagodott, az üvegek oldalán kissé ráncok voltak, még ki is jött, kissé túlexponáltam. Most azonnal beteszem a hűtőbe, reggel meglátjuk, mi történt.

Monich, erjesztett sült tejet veszek fel ugyanabban a fazékban, amelyben kínoztam. Joghurtra tettem a rajzfilmben, egy óra múlva kikapcsolom, és még másfél órára csukott fedéllel kiveszem. Ez elég. És a rajzfilmben - mert sokat csinálok egyszerre - 2,5-3 liter.
Megfigyeléseim szerint az erjesztett sült tej kovászban kevésbé szeszélyes, mint a joghurt. A tej fáradt, ilyen eljárások után egyszerűen nincs erő a szeszélyeknek

Sokat csinálok egyszerre - 2,5-3 liter.

Tan, egyenesen megijesztesz! És hova rakhatja ezt a 3L-t?

Tan, egyenesen megijesztesz! És hova rakhatja ezt a 3L-t?

Eszik! Imádom az erjesztett sült tejet! Ez a vödör nekem elég három-négy napra

Nos, úgy tűnik, fermentált sült tej (vagy valami hasonló) történt. Itt láthatja, mi történt
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

Jó nap!
Nem volt erőm és időm átolvasni a joghurtokról szóló témákat, de nem értem, mit tettem) Mulinex joghurtkészítő, Evital ferment, pasztőrözött tej 3,2%. 1 liter tejet felforraltam, kb. 42 fokot hűtöttem le. Eltávolította a habot, egy injekciós üvegben tejjel hígította a kovászt, egy serpenyőbe öntötte és összekeverte. Üvegekbe öntve hiányosnak bizonyult, kb. 2/3-ra. 8 órakor tettem. Most levettem, a tej megerjedt, "valami" sűrű állagú lett, és a tejsavó (némi víz + valamilyen film, például a tetején hab) egy kis túrót ad le. Most ülök és kíváncsi vagyok, vajon kovász-e vagy túl erjesztett joghurt? Mi legyen vele, használható-e tovább kovászként?

Jó nap!
Nem volt erőm és időm átolvasni a joghurtokról szóló témákat, de nem értem, mit tettem) Mulinex joghurtkészítő, Evital ferment, pasztőrözött tej 3,2%. 1 liter tejet felforraltam, kb. 42 fokot hűtöttem le. Eltávolította a habot, egy injekciós üvegben tejjel hígította a kovászt, egy serpenyőbe öntötte és összekeverte. Üvegekbe öntve hiányosnak bizonyult, kb. 2/3-ra. 8 órakor tettem. Most levettem, a tej megerjedt, "valami" sűrű állagú lett, és a tejsavó (némi víz + valamilyen film, pl. Hab tetején) kis túrót ad le. Most ülök és kíváncsi vagyok, vajon kovász-e vagy túl erjesztett joghurt? Mit kezdjünk vele, használható-e tovább kovászként?

Az utasításokban azt olvastam, hogy egy üveg Evitalia 2 liter tejhez készült. Talán a tejed csak szivárog a baktériumok nagy száma miatt ...

Lehet, hogy a tejed csak szivárog a baktériumok nagy száma miatt ...

ez nem lehet, csak a baktériumok nagy száma miatt az erjedési folyamat általában jelentősen felgyorsul

[Tasha87]

Tasha87
Nem tűnt savanyúnak, kevertem cukorral, a férjem élvezettel ette, nem nevezhetjük joghurtnak.

irysska
És ha az erjedési folyamat felgyorsul, akkor mi történik, ha túlexponálja? Milyen termék akkor derül ki?)) Korsóba és hűtőbe öntöttem, használható-e már kovászként?

Ma erjesztem a szokásos joghurton, szeretném az eredményt.

[Tasha87]

Tasha87
Nem tűnt savanyúnak, kevertem cukorral, a férjem élvezettel ette, nem nevezhetjük joghurtnak.

irysska
És ha az erjedési folyamat felgyorsul, akkor mi történik, ha túlexponálja? Milyen termékből derül ki ezután?)) Öntöttem egy üvegbe és egy hűtőszekrénybe, használható-e már kovászként?

Ma erjesztem a szokásos joghurton, szeretném az eredményt.

Ha a joghurt nem úgy működik, ahogy kellene, akkor ne használja kovászként. Ismét semmi jó nem lesz belőle.

mondd meg - vettem egy VIVO kufir startert - mennyit kell önteni a késztermékből az újraindításhoz? például joghurtnál használok egy üres üveg Activia-t - elég.mennyi kell a kefirhez?

[üres üveg Activia]

Mennyit kell önteni a késztermék újrafelvételéhez? például a joghurtnál használom üres üveg Activia - elég. mennyi kell a kefirhez?

Igen, ugyanannyi, ha több - savanyíthat

[Lozja]

Lozja
Köszönöm, majd öntsd ki.

És még egy kérdés. Van folyékony Narine F-Balance. Alkalmas erjesztésre?

[Lozja]

Lozja
Köszönöm, majd öntsd ki.

szia, amit kiöntöm - süthetsz palacsintát, muffint, nem savanyú, nem keserű

szia, amit kiöntöm - süthetsz palacsintát, muffint, nem savanyú, nem keserű

Igen igen. A kefir helyett bármilyen pékáru szép dolog.

Ne hozz zavarba, fogyok))) És Narináról a folyékony ntikto nem tud semmit? Megvettem, nem tudtam, melyikre lenne szükségem. Most már nem tudom, mit kezdjek vele.

Lányok, tegnap úgy döntöttem, hogy az anya kezdőkultúrájából átkultúrázom a Good Food joghurtot. A tejet kovásszal 38-39 fokosra hevítettem, üvegekbe öntöttem, rácsavartam a fedeleket, joghurtkészítőbe tettem, amit elfelejtettem bekapcsolni. 4 óra elteltével, mivel általában joghurtot veszek elő, kivettem az üvegeket az abszolút sűrített termékkel. Hűtőbe akartam küldeni, és hirtelen észrevettem, hogy a joghurtkészítő ki van kapcsolva. In, érdekes. Az üvegek ott álltak, meleg fenékkel és közös fedéllel letakarva. Felkészült és így. Az üvegek melegek voltak, amikor kihúztam őket. Minden esetre visszatettem őket a joghurtkészítőbe, amelyet egy órán keresztül bekapcsoltam. Aztán végül kihúztam a joghurtot. Ez a jó étel nagyon ízletesnek bizonyul. De azt hiszem, lehetett egy órával többet nem fogadni, máris vastag volt.

A tejet kovásszal 38-39 fokosra hevítettem, üvegekbe öntöttem, rácsavartam a fedeleket, joghurtkészítőbe tettem, amit elfelejtettem bekapcsolni.

Hűvös és gyakran az

Hűvös és gyakran az

Először. Úgy tűnik, hogy beleszeretett, és talán szklerózis podkralsi.

Ez a jó étel nagyon ízletesnek bizonyul. De azt hiszem, lehetett egy órával többet nem fogadni, máris vastag volt.

Új csomagjuk van, azt írják, hogy a baktériumok száma megduplázódott, ezért melegítés nélkül szaporodtak és erjedtek. Nekem is tetszik ez a joghurt kezdő.

Lányok, tegnap úgy döntöttem, hogy az anya kezdőkultúrájából átkultúrázom a Good Food joghurtot. A tejet kovásszal 38-39 fokosra hevítettem, üvegekbe öntöttem, rácsavartam a fedeleket, joghurtkészítőbe tettem, amit elfelejtettem bekapcsolni. 4 óra elteltével, mivel általában joghurtot veszek elő, kivettem az üvegeket az abszolút sűrített termékkel. Hűtőbe akartam küldeni, és hirtelen észrevettem, hogy a joghurtkészítő ki van kapcsolva. In, érdekes. Az üvegek ott álltak, meleg fenékkel és közös fedéllel letakarva. Felkészült és így. Az üvegek melegek voltak, amikor kihúztam őket. Minden esetre visszatettem őket a joghurtkészítőbe, amelyet egy órán keresztül bekapcsoltam. Aztán végül kihúztam a joghurtot. Ez a jó étel nagyon ízletesnek bizonyul. De azt hiszem, lehetett egy órával többet nem fogadni, máris vastag volt.

Mindig jó ételt használok, főzéshez 3-4 óra kell, mindig sűrű. és finom
De tegnap elkészítettem az ő biokefirjüket először termoszban, a joghurtkészítő joghurttal volt elfoglalva a fiának. Olyan savanykás kapettek lettek, én is nagyon biztonságosan megfeledkeztem róla ... 4 óra múlva kivettem a hűtőben a joghurtot, és az elfeledett kefirem 7 órán át állt. Vettem még egy erjesztett tejet ezzel a savanyú kefirrel, 2,5 óra múlva kihúztam a vastag tejsavót már elválasztották és savanyúvá váltak.
Tehát szerintem ez egy savanyú biokefir kovász, vagy mert túlexponáltam, savanyúnak bizonyult, és a második is savanyú az első miatt?
Ki készítette a biokefir jó ételeket, hogy tetszett neked?

Tehát szerintem ez egy savanyú biokefir kovász, vagy mert túlexponáltam, savanyúnak bizonyult, és a második is savanyú az első miatt?
Ki készítette a biokefir jó ételeket, hogy tetszett neked?

Nem, csak annyi, hogy ecetsav baktériumokat kaptál, amelyek szaporodtak az álló kefirben, és minden jó már elpusztult, valószínűleg ezért nem szaporodtak. Általában mi erjedt, majd nőtt. És mégsem tudom, hogyan készül a jó Fudovskiy kefir, és a VIVovskiy kefir 30 fokon. A kefir gomba magasabb - meghal. És tejet is szoktam erjeszteni Tyoma gyermek kefirjével, például egy kis tetrapak csomagolásban, kevesebb, mint egy pohár belőle. És 30 fokon erjesztett. Jól sikerült, nagyon-nagyon ízletes, nem savanyú.

És Evitaliának és nekem van valamiféle bajunk. A 26-os tétel íze nem normális, és ennyi, nincs savanyúság, mit kell tenni? Az aktiválás ezt a tejet jól fermentálja, de az íze számomra rosszabb, mint az Evitaliaé

[Homokos]

Ki készítette a biokefir jó ételeket, hogy tetszett neked?

Homokos
Monochkának igaza van

Nem, csak annyi, hogy ecetsavas baktériumokat kaptál, amelyek szaporodtak az álló kefirben, és az összes jó már elpusztult. És én is egyszer erjesztett tejet Tyoma baba kefirjével, például egy kis tetrapak csomagban, kevesebb, mint egy pohár belőle. És 30 fokon erjesztett. Jól sikerült, nagyon-nagyon ízletes, nem savanyú.

Mind a Good Food biokefir, mind a gyermek kefirchik Tema vagy Zlagoda tészta Sűrű és SZÉP, csak bizonyos hőmérsékleten, legfeljebb 31 gr. minden felülről harapás vagy annak lényege lesz
Vagy állítsa be a hőmérsékletet, vagy vegye ki korábban a dobozokat a joghurtkészítőből, amint elérik a 30 grammot. kapcsolja ki és hagyja erjedni az asztalon vagy a motorháztető alatt a motorháztető alatt!

Jó reggelt mindenkinek:-)
És a baráti társaságodban vagyok :-)

Én az NG-n Mikulás a férjem adott egy redmondos joghurtkészítőt, most kipróbálták az evitalia-n, finom lett, 2 nap alatt összetörték a fiammal :-) azonban valószínűleg 12 órán keresztül tartottam a dollárt, és ez az ampulla nem volt 2 liter , de csaknem 1,5 csak elvált, vagy talán normális, nem hámozott, mérsékelten savanyú, amíg össze nem keveredett - a kanál állt :-)

Ma laktint erjesztettem sült tejben .... kíváncsi vagyok, milyen íze van a budepnek, most kipróbáljuk reggelire :-) Féltem, hogy magát a tejet megforralom, rajzfilmben kipróbálhatom leves módban

Féltem, hogy magát a tejet megforralom, a rajzfilmben kipróbálhatom a leves módban

Általában rajzfilmekben ezt a Simmering módban végzik, ha van ilyen, a lényeg az alacsony hőmérséklet és a folyamat időtartama 5 órától, és a levesnél valószínűleg magas a hőmérséklet, és csak forrni fog, talán nagyon jó. erősen, de a sült tej nem szereti

Általában a rajzfilmekben ezt bágyadt módban végezzük, ha van ilyen

Nos, az anyunak nincs ilyen ...
Olvastam az internetet, valaki oltást végez, de félek kísérletezni valamivel, majd elválasztani a fűtőelemet a kiszökött tejtől ... kár

És joghurtot a tetejére. A tej a laktinnal nagyon ízletes, lágy, elég sűrű és nem savanyú lett :-) A felét körtével készítettem (5 percig főztem cukorral, nagyon keveset, de szeretem a cukrot) ...

Nos, az anyunak nincs ilyen ...
Olvastam az internetet, valaki végzi az oltást, de félek kísérletezni valamivel, majd elválasztani a fűtőelemet a kiszökött tejtől ... kár

A gyorsfőzőmben "gyermekmenü" mód van, sütőtejet készítek rajta. Idővel, valahol körülbelül 30 perc alatt, és tejet zsírosabbnak veszek, ez színben, ízben és illatban fordul elő leginkább. Ebből a tejből fermentált sült tejet erjesztek joghurtkészítőben.

Nos, az anyunak nincs ilyen ...
Olvastam az internetet, valaki oltást végez, de félek kísérletezni valamivel, majd elválasztani a fűtőelemet a kiszökött tejtől ... kár

És joghurt a tetejére. A tej a laktinnal nagyon ízletes, lágy, elég sűrű és nem savanyú lett :-) A felét körtével készítettem (5 percig főztem cukorral, nagyon keveset, de szeretem a cukrot) ...

És erjesztett sült tejet készítettem vásárolt olvasztott húson. Keserűnek és ízléstelennek bizonyult, és máskor vettem egy másik sült tejet, egy másik gyártótól, olyan finom lett. A rajzfilmben pedig bágyadtan olvadt tejet készítettem, éjjel tettem, de igazából valamiért a második vásárlásnál jobban tetszett az íze, bár a Genesis bioreaktorral erjesztettem, és több evőkanállal erjesztettem. vásárolt tejfölt, amelyben egy evőkanál túrót dörzsöltek. Nagyon finom lett, de tejföl ízű volt, és biorezhenkával a keletkezés - hogyan jött ki az erjesztett sült tej. És az is számomra úgy tűnt, hogy jobb lenne tejet melegíteni Pörkölt módban, mint Simmering módban, ha olvasztott húst készítesz a rajzfilmben, a Simmering módban ez nem volt olyan gazdag (a boltihoz képest) .

Genesis biorezhenka-val erjesztve többször megolvasztva erjesztjük több evőkanál vásárolt tejföllel, amelyben egy evőkanál túrót dörzsölnek. Nagyon finom lett, de tejföl ízű volt, és biorezhenkával a keletkezés - hogyan jött ki az erjesztett sült tej. És az is számomra úgy tűnt, hogy jobb lenne tejet melegíteni Pörkölt módban, mint Simmering módban, ha olvasztott húst készítesz a rajzfilmben, a Simmering módban ez nem volt olyan gazdag (a boltihoz képest) .

És nem tudok moszkvai genezisben nmiti-ben, de nagyon szerettem volna, a visszajelzése után ...
És milyen zsírtartalmú tejfölre van szüksége?

Vállalja az oltás kockázatát ...

És nem tudok moszkvai genezisben nmiti-ben, de nagyon szerettem volna, a visszajelzése után ...
És milyen zsírtartalmú tejfölre van szüksége?

Vállalja az oltás kockázatát ...

A tejfölt rövid megvalósítási idővel kell bevenni, műanyag zacskókban értékesítjük, és amelynek hosszabb tárolási ideje van, ezért lehet, hogy nincsenek tejsavbaktériumok, egyszer néztem a tévében, elemeztem, és ott - tenyér olaj, sűrítők és ízesítő tejföllel. Íze és illata tejfölös, az áramlat sokáig nem romlik, mert nincs mit savanyítani, nincsenek tejsavbaktériumok.
És azt is el akartam mondani, hogy ha rajzfilmben nem tudsz olvadt tejet készíteni, akkor vásárolj vásárolt sült tejet, remélem, te árusítod. Úgy teszek majd. Nem kockáztatom meg az oltást, őrködni kell, és a villanyszerelő véget vet, azt hiszem, nem lesz sokkal olcsóbb, mint a megvásárolt.
Egyébként keresse meg, hogy hol lehet megvásárolni ezt a bioreaktorot erjesztés céljából. Moszkvai telefonok vannak ott.
🔗

A tejfölt rövid megvalósítási idővel kell bevenni
És azt is el akartam mondani, hogy ha rajzfilmben nem tudsz olvadt tejet készíteni, akkor vásárolj vásárolt sült tejet, remélem, te árusítod.
Egyébként keresse meg, hogy hol lehet megvásárolni ezt a bioreaktorot erjesztés céljából. Moszkvai telefonok vannak ott.
🔗

Igen, rájöttem, hogy rövid eltarthatóságot keresek, van egy tejtermékláncunk, külön falatokban állnak a szupermarketekben, eladják az édességeiket, a teljes eltarthatósági idő alatt mindössze 5 nap van, pontosan 5 után. nap van a túrójuk penészes, talán tényleg valóságos), de most már elkészíthetek saját és sokkal olcsóbb)
Köszönöm a linket, e-mailben írtam nekik! Holnap újra felhívom)

Kipróbáltam az Eco Italian lactoferm erjesztést, 3,5% -ot erjesztve egy falusi sült házon, 4-6 óra van a táskára írva, 4 után még folyékony volt, hagytam még egy órát.
A joghurt egyáltalán nem savanykás lett, de valószínűleg szeretnék egy kicsit :-) és a felét is egyszerűvé tettem a fiam számára, és a többi 4 üvegbe kovászban egy kanál sűrített tejet adtam, és így az egyszerű kiderült, hogy valamilyen viszkózus ... bár nem folyékony .... sűrített tejjel kevésbé tantyás ... nos, általában nem szeretem a keménységet .... és még 9 zacskó ezt a kovászt, kár kidobni;) de többet nem veszek

Végül kiderült, hogy erjedt az Evitalia. Meggyőződésem, mint mindig, hogy a szerencse 90% -a a megfelelő hőmérséklet-beállítás. A "dolgozó kovász" egész éjjel állt. A második pedig 1,5 óra alatt megerjedt. Nagyszerű tejtermék íze, nem savanyú. Az állaga nagyon sűrű, nagyon kevés tejsavó (egy kicsit a tetején). A hőmérséklet-különbség a termosztát és a bankok között jelentős (a termosztátot a felső = 46, az alsó = 45,5 értékre állítottam). Üvegekbe különböző módon, 39-től 41-ig. Hozzáadhat még.Kíváncsi lennék, mennyi lehet belőle újra fermentálni, amikor a "munkás kovász" véget ér?

Elena, van egy kérdésem az Evitalia-val kapcsolatban. Megvettem, ki is akarom próbálni, de kínos, hogy 2 literrel kell hígítanom. Először lehet hígítani literenként?

Engem is zavart ez a tény. Eleinte egy kétliteres üvegedényt tettem be, és semmi sem ment nekem. Vagy túlmelegedett, vagy nem melegedett. Az utolsó kísérlet mellett döntöttem, vettem négy fél liter poharat (valójában 0,6 volt, de a Severinkám 3-at tartalmazott, vagyis 1,8 tej volt.
Minden a szokásos módon. Először készítek egy "kovászot":
1. Öntsön forró vizet üvegekbe, fedőkbe, kanalakra.
2. Forraljuk fel a tejet (MINDENKIT veszek és tárolok és hordó, zsírtartalom 3,2)
3. 45 ° C-ra hűlök, míg a bankok készen vannak, lehűlök. Beviszem az Evitalia fiolákat.
4. Először termosztát nélkül kapcsolom be a joghurtkészítőt, hogy az felmelegedjen.
5. A 0,6-os bankok túl magasak a joghurtkészítőtől, ezért valami meleggel letakarom, hogy ne legyen hőveszteség.
6. Az általam beállított termosztát az alsó 45,5, a felső 46. a bankokban alig éri el a 41-et (vagyis nyugodtan adhat hozzá diplomát)
7. A bankok éjjel álltak (7 óra, bár az utasítás 14-et ír), reggel már savanyú volt, én már nem tartottam őket. Hűtsük le és tegyük hűtőbe.
8. Este már "dolgozó kovásszal" (4 evőkanál 1,5 literenként) "natív" üvegekbe erjesztettem, meglepődtem, hogy 1,5 óra alatt elkészült a joghurt.
9. Ma újra kelesztettem, és megint, 1,5 óra múlva kész.
Nem azonnal tisztítom. Kikapcsolom a joghurtkészítőt, körülbelül egy órán át lehűl az üvegekkel, majd maguk veszik ki az üvegeket, és szobahőmérsékleten, hűtőszekrényben lehűlnek. Összes.
Szerintem meg lehet erjeszteni egy litert, de az erjedés nem olcsó. Jobb maximálisan használni. Már mindent megevettünk egy nap alatt (még van erjesztőedény). Nem tudom, hogy nyitva tartható-e és hogyan kell tárolni. Tehát mindent felhasználtam. A kísérletet négyszer megismételtük. Vége, mint láthatja, sikeresen véget ért. Amit neked is kívánok!

[

Lányok, és ma én is megpróbálok joghurtot készíteni az Evitalia-n. Vettem 1 liter tejet és 1/2 kezdő tenyészetet. Négy dobozban készítem a MultiVarkban. Holnap megnézem az eredményt, nagyon érdekes. És még akkor is, ha nem hagyja el a "működő edényt", számomra ez még mindig olcsóbb vagy legalábbis sokkal hasznosabb, mint ugyanazon Activia vásárlása. Ha ez a buborék 60 p. elég lesz 2 literre. joghurt. : girl_curtsey: És nem igazán szeretem, hogy az Activia eltarthatósága körülbelül egy hónap, ezért ez a joghurt nem olyan hasznos, mint szeretném. Megpróbálom megvenni a Sourdough Brest-Litovskaya-t, amelynek eltarthatósága 14 nap.

Ma úgy döntöttem, hogy az Evitalia kedvében járok a "kimenéssel". Melegítette a tejet, lehűtötte, ujjával megkóstolta, normális. Az üveg tartalmát két részre osztottam, egyet pedig a tejbe dobtam. Kezdtem beavatkozni ... Apám, de a tej túl forró. Hőmérővel mértem - 45, és szomorúan rájöttem, hogy a baktériumok mind elhaltak ... De nem vagyok gyilkos, azt hiszem, rendesen el kell temetnünk őket ... és az Evitalia fennmaradó felét lehűtött tejbe küldtem ( szervezzenek egy jó temetési menetet, majd sétáljanak el a temetésen)
Kevés idő telt el, túl korai megítélni az eredményeket. Gondolod, hogy valami sikerül? Vagy kudarcot vallott az Evitalia mai "publikációja"?

Lányok, készítettetek előzetes kovászot egy joghurtkészítőtől vagy sem?

Igen, mindig megteszem. (Lásd fent a 12-15. Oldalon, valahogy azt írtam, hogyan csinálom)

Tettem, a férjemnek nem tetszett, azt mondta, inkább tejfölre hasonlít, de joghurtra számított. Számomra úgy tűnt, hogy állagában közelebb van a kefirhez, és van néhány apró csomóm, bár jól megvastagodott, és nagyon semmisnek tűnt, amíg nem kaptam egy kanalat.
Először kovászt készítettem, majd fermentáltam vele.

Hőmérővel mértem - 45 és szomorúan rájöttem, hogy a baktériumok mind elhaltak ... De nem vagyok gyilkos, azt hiszem, rendesen el kell temetnünk őket ...és az Evitalia fennmaradó felét lehűtött tejbe küldte (hadd szervezzenek egy jó temetési menetet, majd sétálgassanak a temetésen)
Kevés idő telt el, és még korai megítélni az eredményeket. Gondolod, hogy valami sikerül? Vagy kudarcot vallott az Evitalia mai "publikációja"?

Nyugodt, csak nyugodt. A csonka kijön, ne aggódj. Először is, honnan jött az ötlet, hogy valamennyien meghaltak? Talán még mindig vannak a legkitartóbb fejletlenek. Igen, és hagyja, hogy a maradék zinger odamenjen, így minden normális lesz.

Ezenkívül a kovász nem volt meleg. Ez azt jelenti, hogy ő is csökkentette a hőmérsékletet. Mabut, éppen a túlélés határáig (42 *).

Jó lenne, ha minden sikerülne ... Míg vékony tej van az üvegekben, a hőmérséklete 38 és 40 között mozog. Most azt hiszem, nem fáznak ott 38-nál?

[első hó]

Ma, vagy inkább tegnap este, én is tettem joghurtot az MV-be ezzel a kovásszal. Készítettem 1 liter tejet, és vettem 1/2 üveg kovászt. Reggel tehát a tej egyáltalán nem vált szükségessé. : girl_cray: Kicsit kocsonyaszerű tej lett belőle. Most újra felmelegítette az egész masszát, és hozzáadta a maradék kovászt. Várok. : (Nekem sem tetszett nagyon, nincs olyan savanyúságom, amihez hozzászoktam, ha sikerül, lekvárral zabálom.

első hó, ma már leiratkoztam egy másik témáról az Evitalia kudarcáról. : girl_cray: És a forgatókönyv egy az egyben van veled, de remélem, hogy végül sikerülni fog. (y) A második újranyomás után érthetetlen konzisztenciát kaptam, inkább kefirhez hasonlóan. Röviden, valami nem nőtt össze.

Pár óra múlva megnézem, mi van és hogyan (a kovász 9 órája áll), és ha nincs változás, kikapcsolom a joghurtkészítőt, és otthagyom az Evitalia-t, hogy éjszakázzon benne. És holnap aláírom a sikereimet.

Lányok! minden megvastagodott, tedd a hidegbe, boom próbáld holnap

Ó, már biztatóan várjuk a kóstolót!

Újra megvettem a biorezhenka Genesist és az olvasztott tejet Dobrynya. Legutóbb ezzel a tandemmel egy ilyen fincsi jött ki! Ma megcsinálom.