Ujjú sült csirke (Bork kenyérkészítő)

Ujjú sült csirke (Bork kenyérkészítő)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Egy tyúk	1 kg
Kefir	100gr
Adjika	50gr
Hagyma	100gr
Krumpli	400gr
Friss gyömbér	20gr

Főzés módja

• A hagymát karikákra aprítjuk, reszeljük le a gyömbért, keverjük össze kefirrel és adjikával. Vágjuk a csirkét darabokra és pácoljuk 2-3 órán át. Vágja a burgonyát nagy kockákra.
• Alul Khb fóliát tett. A burgonya felét a sütőhüvelybe tettem, rajta csirke- és hagymadarabokat, a burgonya másik felét. A hüvely mindkét oldalán meg volt kötve, és leereszkedett a HB-be. Tartalmazza a "sütést" 1 órán át. Egy óra múlva levágtam a hüvely tetejét, és még 30 percig bekapcsoltam.

Az edényt arra tervezték

1500gr

A felkészülés ideje:

1h30min

Főzés program:

péksütemények

jegyzet

A csirke nagyon gyengédnek bizonyult, de nem sült, hanem párolt. Az alsó burgonya megbarnul. Nem kell használni a fóliát, attól féltem, hogy az alján lévő hüvely eltörik, és az alsó leég. De a hüvely erősnek bizonyult, így a vödör tiszta maradt.
Nem használtam sót, az adjikában van belőle elég.
Próbálja ki, és jó étvágyat!

Hasonló receptek

Csirke sült fokhagymával és babérlevéllel (celfh)

Oreganóval és zöldségekkel sült csirke. (Andrey5757)

Csirke, mint a pasztroma. (natapit)

Bocsásson meg a hülye kérdésért, hogy a "hüvelyes" csirke megérinti a vödör oldalát vagy sem? A "hüvely" nem olvad? Megértem, hogy ezek buta kérdések, de nincs tapasztalatom a kenyérsütőben való főzésről, de nagyon szeretnék kipróbálni. Elméletileg a sütőben főzünk, a táska nem olvad meg, igaz? És mégis, nem átszúrja azonnal az ujját? És csak akkor vágja le a tetejét?

[Róka]

Róka, a sütőhüvely hozzáér a vödör oldalához, ez normális. A hüvely fél a nyílt tűztől, vagy ha a fűtőelemek a vödör fölött lógtak.
Elfelejtettem beírni a receptbe, hogy 1/2 csirkém van. Öt részre osztva. Kifeszítette a pácot, de végül a csirke nagyon lédús lett. Az ujját felülről vágták középre, hogy ellenőrizzék a csirke és a burgonya készenlétét, majd 30 percet adtam hozzá, de ez csak 20 perc volt lehetséges. Igen, és HB-ben távoztam, így meleg volt a vacsora.
Kísérletezz és sikerülni fog! Sok szerencsét!

Köszönöm!!!