Csokoládé puding muffin

Csokoládé puding muffin

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
csirke tojás	2 db
prémium búzaliszt	120 g
kristálycukor	100 g
porcukor	120 g
vaj	75 g
növényi olaj (szagtalan)	75 g
burgonya (vagy kukorica) keményítő	35 g (50 g)
kakaópor	3 evőkanál. l
keserű csokoládé	125 g
hideg víz	225 ml
sütőpor	10 g

Főzés módja

• Öntsön cukrot, kakaóport, keményítőt egy fazékba, és adjon hozzá vizet. Mindent alaposan összekeverünk és felgyújtjuk. Folyamatosan keverjük, forraljuk fel, amint a keverék besűrűsödik, vegyük le a tűzről.
• Adjunk hozzá darab csokoládét és vajat, keverjük simára.
• Adjunk hozzá növényi olajat és pár evőkanál porcukrot (sokkal kényelmesebb így beiktatni az olajat) és keverjük újra.
• Ellenőrizze a tészta hőmérsékletét, ne legyen forró, felváltva adjon hozzá tojást és a maradék porcukrot.
• Keverje össze a lisztet sütőporral és szitálja össze egy csokoládé masszává, gyúrja össze a tésztát.
• Kenje meg a muffin formákat vajjal, vagy tegyen papírformákat, terítse szét a tésztát.
• 180 C-ra előmelegített sütőben (konvekció 160 C) 25-30 percig sütjük (a sütési idő a formák méretétől és a sütőtől függ), a fogpiszkáló szinte készen áll a kész muffinokból, apró csokoládényomokkal, de nem tészta.
• A kész muffinokat rácsra tesszük és kihűtjük.
• Élvezze a teát!
• 
• 
• Nagyon finom állagú, csokoládé muffin. Próbáld ki!

Az edényt arra tervezték

15 db (kicsi)

A felkészülés ideje:

50-60 perc

Főzés program:

sütő

jegyzet

Recept Forrás: 🔗

Hasonló receptek

Muffin "Poppy" (Vitalinka)

Narancsos muffin (Snusmumrik)

Szarvasgombás muffin (Vitalinka)

[Manechka]

Manechka, köszönöm egy ilyen csodálatos receptet !!! Biztosan megpróbálom !!!

[Marish]

Marishmilyen érdekes recept !!! Mindenképpen megpróbálom!

[manna, Marisha]

manna, Marishaköszönöm lányok! Nagyon örülnék, ha a recept hasznos lenne az Ön számára.

Sonadora, nagyon köszönöm a csokoládé muffin receptjét.

[SKARLETT]

SKARLETT, Irina, nagyszerű cupcakes lett! És a textúra olyan finom!
Nagyon örülök, hogy a recept jól jött

Finom muffin !!! A tészta puha, csokoládé-csoki !!! Mivel nagyon szeretem a csokoládét, nagyon élveztem! Nagyon köszönöm a receptet!
És ezek az enyémek ...

[Natala]

Hű, milyen cupcakes! Natala, Nagyon örülök, hogy tetszett! Én is nagyon szeretem őket.

annyira csokoládé, csak annyira aranyos :-) nagyon jól néz ki :-)

[fronya]

fronya, Tanechka, Mint tapasztalt chokaholic, biztosíthatom, hogy nemcsak a csokoládé, hanem finom az állaga is, a keményítőgyártásnak köszönhetően.

[Manechka!]

Manechka! Köszönöm a finom csemegét
Csak azzal a mennyiséggel, amelyet nyilvánvalóan megcsal. Egy adagból 18 muffint kaptam, és messze nem kicsi. Közepes méretű fenékátmérő 50mm / magasság 30mm

[Anya]

Anya, nos, milyen jók! A hasadék csak meghal! Nagyon köszönöm a csemegét!

Manechka! Köszönöm a finom csemegét
Csak azzal a mennyiséggel, amelyet nyilvánvalóan csal. Egy adagból 18 muffint kaptam, és messze nem aprótól. A legtöbb, ami egyik sem

Nem tudom, a formáim mintha kicsik lennének. Valószínűleg tampolt.

Lányok! Segítség! Hogy mit tettem rosszul, nem tudom, de finom palacsintát kaptam, és nem bolyhos muffint (((úgy tűnik, hogy nem hagytam el a receptet, de nem tudom mi történt)

[Natalia]

Natalia, ettől a pillanattól kezdve részletesebben! A muffinok nem emelkedtek fel a sütőben (talán a sütőpor meghibásodott)? Mit mértek: poharak / grammban a mérlegen? Milyen állagú volt a tészta?

Elektronikus mérlegen grammban mérve. A tészta viszkózusnak bizonyult, belül buborékokkal (de nem sokat ... nem vertem meg) a formákban, viszkózusan összehúzva. Mindent a recept szerint tettem, és burgonyakeményítő 35 gr. a sütőpor friss, egy német barátom hozta, de én használtam először. A tészta valamivel több mint felét öntötték a formákba.Új sütőm van (bár most gázkemence), konvekcióval 160-ra állítottam a hőmérsékletet • gázzal, nem nagyon féltem megégni, majd egy tál vizet tettem az alsó grillre. Muffinokat tett a konzervdobozokba, 2 tálcába a víz tál fölé. 15 perc egyáltalán nem nyitotta ki a sütőt, a tészta kissé a formák fölé került. 20 percig szétnyíltam, és rájöttem, hogy a muffinok nedvesek, megváltoztattam a tepsi helyzetét, és bezártam a szeszt. Aztán magukba estek🙈, és ennek következtében a készek közül a legmagasabbak voltak a penész szintjén. Ennek eredményeként 30 percig készültek.

15 perc egyáltalán nem nyitotta ki a sütőt, a tészta kissé a formák fölé került.

Tehát a sütőpor működött ...

Féltem megégni, majd egy tál vizet tettem az alsó rostélyra.

De ez valószínűleg szerepet játszott. A muffinokat és a muffinokat a sütő közepén, nedvesség nélkül sütik. Csak élesztős pékárukat sütnek gőzzel.

Köszönöm a válaszokat. Megpróbálom újra, kicserélem a sütőport és eltávolítom a nedvességet. Akkor kiderül, mit tettem rosszul

[Sonadora]

SonadoraNagyon köszönöm a receptet! A muffinokat olyan könnyű elkészíteni, és az eredmény csodálatos! szuper mega csokoládé íz, csak a szájban olvadnak)) És mellesleg egyáltalán nem kell impregnálás! Most próbálok süteményhez sütni egy kekszet ennek a receptnek megfelelően, nagyon remélem, hogy sikerülni fog!

[Liliom]

Liliom, egészségedre! Nagyon örülök, hogy tetszettek a cupcakes-ek.

Most próbálok süteményhez sütni egy kekszet ennek a receptnek megfelelően, nagyon remélem, hogy sikerülni fog!

Nagyon érdekes, hogy lett a keksz. A teteje nem repedt, mint a cupcakes?

[Sonadora]

Sonadora, sütött)) voltak repedések, a keksz egy kis szamár volt, de azt hiszem, nem hittem a hőmérséklettel, és a sütőm különös .. de finom - nincs szó. Szerintem fél adagban kell sütni, túl nehéz egy ilyen nagy mennyiségű tésztához. A torta íze olyan volt, mintha nem keksz lett volna, hanem olyan, mint egy szuflé vagy vastag hab .. vagyis az ülepítés után a kekszből nem lett tésztadarab, mint általában előfordul! Kísérletezek még, de a cupcakes esetében ez mindenképpen a kedvencem!)))

[Manka]

Manka, Köszönöm nagy hatalmas a recept. Finom, szokatlanul ízletes muffinok.

Milyen pompás cupcakes !!! Köszi a receptet, könyvjelzővel ellátva !!!

[Taia]

Taia, egy ilyen csokoládé csoda mellett biztosan nem lehet átmenni!

Köszönöm a receptet,

Natasha, örülni fogok, ha jól jön. Most véletlenül tapasztaltam, hogy ennek a receptnek a szerzője az ausztrál pék, Dan Lepard (Dan Lepard).

Manya, köszönöm a cupcakes-t. Nagyon csokoládé, gyengéd és finom. Amikor a süteményeket a sütőbe tettem, szépen egyenletesen emelkedtek, majd megrepedtek

Natasha, milyen csinos! Én egyébként szintén állandóan repedek. Próbáltam csökkenteni a sütőpor mennyiségét - ez nem segített. De hogy őszinte legyek, még a repedéseket is szeretem rajtuk.

[Sonadora]

Sonadora, ma sült cupcakes - csak csoda! Az illata mmmm. Ezek az eredmények

Kicsit azonban tapadtak a formához (szilikon melegben vagyok), késsel kellett elővennem, de ezek apróságok. Az egyik és a férje azonnal elszakadtak és ettek. Csak teli szájjal mutatta a hüvelykujját. Köszönöm az ilyen finomságokat!

És most sütöttem ezeket a muffinokat. Valahányszor megsütöm őket, lelkileg megköszönöm Mankának a receptet.

Nagyon szépen köszönöm !! végül megtalálta a csokoládé muffinok TOT receptjét, olvad, és nem vette észre, hogyan evett.
p.s: 18 darabot is kaptam

Olvastam az értékeléseket, nagyon szeretnék sütni. Holnap teszek egy tesztet. Lehetséges ezeket előre megtenni, és hogyan kell tárolni?

[Taia]

ez olyan nagyon finom !!!!! TaiaKöszönöm a borravalót. Sokáig nem főztem a sütőben, minden AF-ben és hercegnőkben van, de aztán úgy döntöttem, de elfelejtettem, hogy a tészta sütés közben megnő, és a formákat színültig töltöttem. Milyen szépen szaladt el a tésztám a kemencében, a vulkán lávája olyan ijesztőnek bizonyult, de milyen finom, erősen ajánlom ezt a receptet! Az első szakasz főzését mikronban végeztem, mindent kiöntöttem, felöntöttem vízzel, három percig, közepén nem kavartam semmit, és nélkülem minden tökéletesen megfőtt, csak a végén kevertem össze egy keverővel . A szerzőnek köszönöm, recept könyvjelző

Lányok, nagyon szépen köszönöm mindenkinek! Nagyon örülök, hogy tetszett ez a recept.

[Manka]

Manka, Még egyszer köszönöm! 26 formában készítettem, bevagdaltam a kész süteménybe, mint Angela vaníliás pudingos kekszbe, és ezt a boldogságot tejföllel és túrókrémmel öntöttem (egy kis zselatint a magabiztosság érdekében). Várom a holnapot, ezt a süteményt, ha szabad így mondanom, megadom magam a születésnapomra. Biztos vagyok benne, hogy nagyon finom lesz! A torta CSODÁLATOSnak bizonyult! Nagyon köszönöm a receptet. A főzés ismét a mikrohullámokban történt, közvetlenül a keverőtálban.

Én készítettem elő. Finom.
De: felmentek a sütőbe, miután kivették az opált. Körülbelül fél órán át kész, száraz fogpiszkáló. Szinte ugyanolyan magasra sikerült, ahová a tésztát öntötték. És a tészta belül nedves. Mi lehet az oka? Nincs elég sütőpor vagy liszt? Bár a liszt többet adott, mint a recept.

Még egyszer mindenkit szeretnék emlékeztetni erre a receptre, a minap készítettem egy tortát, ebből a tésztából sütöttem egy süteményt, nagyon finom, csokoládé csokoládé

Még egy köszönöm, futok!
Ma Madeleine-ben muffint sütöttem. Vajon milyen jó. Puhábbnak tűnik, mint egy hagyományos sütőben, nem szárad ki. A tetejére nem szórtam porral, hogy lássa, mi történik. A la természet.

[Sonadora]

SonadoraNagyon köszönöm a finom muffinokat, finom finom. Tényleg egy cseresznyét tettem a közepére, jól emelkedtem, majd kissé leülepedtem, de a szerkezet amúgy sem sűrű, de kövér és finom. Finom)

Nagyon köszönöm, nagyon csokoládé, gyengéd és ízletes

[Zoya]

Zoyamilyen klassz csokoládé repedések! Remek muffinok lettek.
Régóta nem csinálom őket. Főznöm kell a fiaimnak a hétvégén.