Levegő búzás muffin

Levegő búzás muffin

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	1 csésze (150 g)
Cukor	½ stkn (110 g)
Sütőpor	1 tk (5 g)
Tojás	2 db
Vaj	50 g
Krém 10%	1 csésze (240 g)
Kakaópor	4 evőkanál. l. (45 g)
Levegős csokoládé búza	100 g

Főzés módja

• 1. Válasszuk le a sárgáját a fehérjékről, őröljük meg cukorral és lágy vajjal, adjunk hozzá tejszínt, sütőport, lisztet és alaposan keverjük össze. Ezután óvatosan adj hozzá felvert fehérjéket a tésztához
• 2. Ossza el a tésztát két egyenlő részre. Adja hozzá a kakaót felére, verje simára, majd adjon hozzá búzát és alaposan keverje össze.
• 3. Kenje meg a formákat növényi olajjal, bélelje ki őket speciális papír muffin csészékkel. Töltse meg őket fehér tésztával, töltse ki a formákat 1/4 részig, tegye rá a sötét tésztát, töltse ki a formákat 3/4 részig.
• 180 fokra előmelegített muffinokat sütünk^{ról ről}A sütőből 15-20 percig.
• !!! A könnyebb tésztához szobahőmérsékletű tojásokat és vajat használjon.
• 

Az edényt arra tervezték

18 db

jegyzet

Recept a "Cupcakes, Cookie-k, sütemények" könyvből Összeállította Elena Rufanova

Az oldalsó megjegyzésekből:
- egyértelműen sok a búza. Vagy csökkentenie kell annak mennyiségét, vagy a tészta azon részét, amely sötét lesz, hogy többet tegyen, mert nehéz keverni a búzát a tésztával. Szó szerint alig kenegeti át.
- Sötét kakaóm volt Dr. Oetker. Biztonságosan 3, vagy akár 2 kanálra csökkenthető, így a színe kellemesen csokoládé, és nem fekete.

Jó étvágyat kívánunk!

Anya, köszönöm a muffin receptet, családunkból mindenki szereti a cupcakes-eket. A fotón nagyon szép és finom cupcakes látható. Könyvjelzőkhöz.

Örülök, hogy a recept megtetszett nekem, megpiszkált búza jelenlétével megvesztegetett. Soha nem próbáltam még sütés közben.

Köszönöm a receptet! Finom! Tetszett nekem az is, hogy a muffin tetején lévő kakaó jegesedéssé vált, és olyan csábítónak tűnt, hogy még azok az egyének is kísértést éreztek, akik kórosan ellenszenvesek voltak a sütéstől :) De legközelebb én készítem az összes tésztát kakaóval és búzával - fehér tésztával szebb, de nekünk a legfontosabb - finomabb :)

Egészségedre és köszönöm a tippet!