Muffin csokoládéval és bogyókkal

[Tészta:]

Muffin csokoládéval és bogyókkal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Liszt	320 g
Cukor	180 g
Sütőpor	1 evőkanál. l. (9 g)
Vaníliás cukor	1 tk (5 g)
Apróra vágott fehér csokoládé (étcsokoládé is használható)	150 g
Tojás	2 db
Vaj, olvasztott és hűtött	50 g
Tej	250 ml
Bármilyen bogyó (málna, áfonya, szeder, eper)	100 g

Főzés módja

• Kombinálja az összes száraz hozzávalót egy tálba.
• Keverje össze az összes folyékony összetevőt.
• Ezután keverje össze a folyékony és a száraz összetevőket. Részben folyadékig szárazra !!! Nagyon óvatosan és finoman keverje, legfeljebb 10-15 másodpercig. A tésztának csomósnak kell lennie.
• Végül adjunk hozzá bogyókat, csokoládét és óvatosan keverjük össze. Áfonyám volt. Használhat fagyasztott bogyókat is.
• 180 fokra előmelegített sütőben sütjük^{ról ről}C, kb. 20-25 perc alatt aranybarnára.
• Bármilyen bogyót szedek: ribizli, meggy, egres, áfonya, málna, stb. Súly nélkül veszek ilyen jó adagot ... 300-400 gramm ...

jegyzet

A családom csak imádja ezeket a muffinokat ... télen és nyáron is rendszeresen hetente egyszer sütem őket ... Fehércsokoládéval és étcsokoládéval, friss bogyós gyümölcsökkel és fagyasztva. Egyszerűen összehasonlíthatatlanok.

Egy forrás 🔗

Hasonló receptek

Csokoládé süti málnával (Nagymama)

Málna muffin (Podmosvichka)

Bogyós muffinok (barbariscka)

Nagyon óvatosan és finoman keverje, legfeljebb 10-15 másodpercig. A tésztának csomósnak kell lennie.
A végén adjuk hozzá a bogyókat és óvatosan keverjük össze.

Gasha, mibe kéne avatkozni? Fogantyúk?

Tanya, nos, tegyen egy kanalat a fogantyúkba ... Bármilyen muffint általában jobb, ha kanállal kevergetnek alulról felfelé irányuló mozdulatokkal. Gyors.

[Gan]

Gan, és a bogyók frissek vagy fagyasztottak ???

[Muffin csokoládéval és bogyókkal.]

Muffin csokoládéval és bogyókkal.

friss bogyós gyümölcsökkel és fagyasztva... Egyszerűen összehasonlíthatatlanok.

Áfonyám volt. Használhat fagyasztott bogyókat is.

Látod, Hasik, nem csak én teszek fel okos kérdéseket

Gan, és a bogyók frissek vagy fagyasztottak ???

Felmerült egy kérdés: dobja-e így a fagyasztott bogyókat, vagy olvasztsa fel őket?

[Gan]

Gan, és a bogyók frissek vagy fagyasztottak ???

Látod, Hasik, nem csak én teszek fel okos kérdéseket

Mi van veled ma? Csillagozol ??? !!!

Felmerült egy kérdés: dobja-e így a fagyasztott bogyókat, vagy olvasztsa fel?

Úgy válaszolok, mintha lélekben lennék !!! Különböző módon csináltam ... Ha volt elég idő, kiolvasztottam, majd visszadobtam egy szűrőre, hogy a lé kifolyjon. De ha nem volt idő, lerázta a jeget a bogyókról, és kiolvasztás nélkül belecsobbant a tésztába. A muffinok mégis csodálatosak lettek ...

Hogyan jutottunk el ma Omelkával a csillagok - nem tudom. Csak én voltam szilárdan meggyőződve arról, hogy a házamban csak csokoládé nincs, és kiderült, hogy nincs fehér. És a sötétek közül nincs igazi csokoládé, és a raktárban egy kis csokoládé lógott, és az a dióval. Senki nem vallja be, és Zyama tacskó általában hallgat. Itt nincs lehetőség, nyilván Zyama megette az összes csokoládét, bár a mancsok rövidek, a földig érnek, ami azt jelenti, hogy eléri a felső konyhai polcot.
Gashik, én csak ezt tettem, bevágtam az egész fagyasztott málna csomagot, ő született és nőtt fel, nyilván valahol Norilszkban, és nem látta a forró napot. Enyhén szólva - savanyú. Ezért öntöttem egy centiméter magas porcukrot. A szakasz jól mutatja a málnafoltokat és a csokoládét dióval.
Arany színt nem lehetett elérni, a málna csokoládéval sejtelmes árnyalatot adott

[Gashenka]

Mi van veled ma? Csillagozol ??? !!!

Úgy válaszolok, mintha lélekben lennék !!! Különböző módon csináltam ... Ha volt elég idő, kiolvasztottam, majd visszadobtam egy szűrőre, hogy a lé kifolyjon.De ha nem volt idő, leráztam a jeget a bogyókról, és kiolvasztás nélkül belecsobbantam a tésztába. A muffinok mégis csodálatosak lettek ...

Gashenkaés bogyós gyümölcsök (cseresznye) maggal, ha fagyasztva pelyhesítik?

Tanya, nos, vaasche, a cseresznye már kimagozott minden süteményben! Nos, vadásszon, majd köpd ki - próbáld ki ... akkor mondd el, hogy van ez ...

[Seb]

SebHány muffint nyernek ebből a mennyiségű összetevőből? És most csak ketten vagyunk, de a férjemnek ezen kívül nem szabad zsíros péksüteményeket fogyasztani. És lehet, hogy nem, de nagyon szeretném, ezért lehetséges.

[Panevg1943]

Panevg1943, Lizun, három szilikon rétegem van 6 muffinból. Úgy fogalmaztam - valamivel több, mint a fele. Összesen - 18 darab. De ne feledje, hogy sok bogyót tettem. És így - talán kevésbé fog kiderülni, főleg, hogy alacsony a formám ...

Lizok, nos, sajnálom, nem láttam azonnal a kérdését ...

Lizun, három szilikon rétegem van 6 muffinból. Úgy fogalmaztam - valamivel több, mint a fele. Összesen - 18 darab. De ne feledje, hogy sok bogyót tettem. És így - talán kevésbé fog kiderülni, főleg, hogy alacsony a formám ...

Egy réteget készítek (6 darabbal magam fogom kezelni). Most mindent ki kell számolnia a liszt mennyisége alapján 107 grammban.

Ökör, anya, elrontod az emberemet !!!!!



Recept Szuper! Kifejezetten megjelöltem a készítés idejét - 20 percet, és 10 percig egy új aprítóval megdörzsöltem a csokoládét, és 5 percig kitettem a formákba! Sütéskor - az illata !!! Legalább lélegeztem! Hozok neked egy köszönetet!

Py. vki Fekete ribizlivel sütötték, fagyasztva (csak a hóból mossák le vízzel, és szalvétával szárították). Megbántam a csokoládét - tettem 50g-ot

Nagyon lenyűgöző recept !! Van egy kérdésem, Gasha, és mikor tegyek csokoládét a száraz hozzávalókkal együtt?

A csokoládé mindig utoljára avatkozik be a pékárukba. Nagyon gyors.

Nos, itt vagyok a maffákkal:


Köszönöm, Galyunya!

A csokoládé mindig utoljára avatkozik be a pékárukba. Nagyon gyors.

Ja ??? És száraz hozzávalókkal együtt tettem !!!

Nos, sikerült? De valójában ez csak egy recept, amelyet nehéz elrontani ...

[Gasha]

Gashatermészetesen lehetetlen megváltoztatni az összes receptet, de van mire törekedni
Pénteken nagyon fáradtan tértem haza a munkából, szerettem volna kényeztetni magam valami finomsal, de mivel még mindig fáradt voltam, azt álmodtam, hogy valaki nekem főz. DE, amikor újra megnéztem ezeknek a muffinoknak a receptjét, rájöttem, hogy ebben az állapotban is könnyen elkészíthetők. Fél óra múlva megmenekültem

Dobtam az összes maradékot, amit találtak a házban: néhány fehér csepp, fél tábla étcsokoládé, egy marék málna és meggy, ami megmaradt a tavalyi téli készletekből, a fagyasztómban áfonyát is találtam
Azt tudom tanácsolni mindenkinek, aki e recept szerint fog sütni, hogy ne tegyen kevesebbet, mint a szerző. Ebből az összegből 24 darabot kaptam, ennek köszönhetően maradtak a második napon. A második napon pedig még jobban megtetszett: ropogósnak bizonyultak

[Seb]

Seb, Még mindig mesterkélt és muffint sütöttem: sikerült, míg a férjem beszélgetett egy szomszéddal. Mit jelent a "melegben meleg" recept 25 perc alatt. A férjemnek tetszett, de azt mondta, hogy édes. Bőkezűen tettem bele szénsavas csokoládét és meggyet. Megszámoltam a 107 gramm liszt receptjét, és így is kaptam 6 kicsi és 1 közepes muffint.

Gashenka, finom!
Igaz, a sapka lapos, de nagyon finom! Tejcsokoládéval és fagyasztott ribizlivel készült!
🔗.
Köszönöm a receptet !!!

így bár sokáig nincs itt senki, megpróbálok feltenni néhány kérdést.
a muffinok a recept alapján készültek, de a tészta kissé főzetlenül (finoman szólva) jött ki, mert a rohamba nem tettek bele sütőport.
Most az a kérdés, miért van szükség ilyen óvintézkedésekre a tészta gyúrásakor? írsz - óvatosan, finoman keverd, kissé keverd ..
mi lesz, ha csak szemtelenül és szertelenül keverem össze az egészet habverővel vagy keverővel (nos, külön folyékony és száraz kevergetni, majd mindent keverővel)? sütőpor utolsó és bajusz?

Enyhén szólva - a tészta sütetlen és csonka lesz!

nos, szerintem sütőpor hiánya miatt nem sült meg ..
Valójában ritkán sütök, valószínűleg ezért teszek fel hülye kérdéseket ..
Csak nem látom a kapcsolatot az állandóság és az elhúzódás között.
tényleg, ha jól összekeverem, akkor nem süt?
milyen okból?

Valószínűleg éppen azért, mert ritkán süt, nem látja az összefüggést ... A tészta más, és különböző módon gyúrják. A muffintésztát, hogy jól megemelkedjen és bolyhos legyen, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal gyorsan kanállal kell gyúrni, még ha csomók is maradnak - nem ijesztő, majd szétszóródnak ...

[Plyushkin hibái]

mi történik, ha csak szemtelenül és szertartás nélkül habverővel vagy keverővel dagasztom az egészet (nos, külön folyékonyat és szárazat keverek, majd mindent keverővel)? sütőpor utolsó és bajusz?

Plyushkin hibái, a muffintésztát olyan óvatosan gyúrjuk, hogy ne alakuljon ki túl sok glutén, éppen annyira, hogy a sapka felemelkedjen, de maga a termék gyengéd és puha, levegős marad.

ha úgy tesz, ahogy javasolja, a muffinok kemények lesznek, rágós gumimorzsával .. kísérletezzen és lássa a különbséget

A muffintésztát keverővel, az első 5-ös sebességgel (a habverő kb. Egy kanál sebességgel forog) 1 percig keverem.

Köszi a választ,
Általában csak egy pitét sütök (nos, van egy recept a hozzám hasonló bábukra - mindent összekevertem és formába öntöttem), és azt hiszem, kipróbálok mást.

tehát ha nem avatkozik bele (úgy értem, amikor a folyadékot szárazval kombinálja), ha nem keveri megfelelően, akkor elvileg nem keveredik ..

Meg kell próbálnom .. csak a felét veszem el, különben túl soknak bizonyult (csak 12 formám van)

Gashenka, nagyon köszönöm a csodálatos muffinokat! A tészta annyira gyengéd, hogy az oldalán légbuborékok láthatók! Van áfonyával és csokoládécseppekkel. A cukrot 150 g-ra, a csokoládét 100 g-ra csökkentettem, ami nekem csak tökéletes. Igen, és 40-45 percig sütöttem, 25 perc után hozzáadtam a hőmérsékletet 200 fokig. Nos, látja, hogy ez a sütőm tulajdona. Köszönöm mégegyszer!

[ANYA SONY]

ANYA SONYó, milyen aranyos !!! Egészségedre!

[Gasha]

Gasha, Helló! Elolvastam a receptedet, és láttam benne 1 evőkanál. l. sütőpor. Ez nem sok?

[Gasha]

Gasha, Helló! Elolvastam a receptedet, és láttam benne 1 evőkanál. l. sütőpor. Ez nem sok?

mobi, Gasha nincs jelen, távol van. De, ha valóban szüksége van rá, akkor ott van a mobilja. Dobás? vagy még egy hét muffinokkal ...

[mobi]

mobi , Mindent a recept szerint csináltam. Történt -. Először teheti meg, mint a receptben, ha úgy gondolja, hogy a sütőpor túl sok, csökkentse. Sok szerencsét!

[IRR]

IRR, Kösz a figyelmet . De valójában nem éri meg. Nem fogom zavarni az embert egy ilyen apróság miatt.
Omela, köszönöm. Most biztos vagyok benne, hogy a héten elkészítem a recept szerint, és eldöntöm.

[mobi]

mobi, az eredeti sütőpor recept pontosan ezt a mennyiséget tartalmazza ... A muffin csodálatos

[Gasha]

Gasha, Köszönöm. Megcsinálom, mint a receptben.

GASHA Időnként használom a receptet, fehér és étcsokoládéval egyaránt, finom, gyors és nagyon szép. Köszönöm.

Egészségedre, Larissa!

[Gasha!]

Ó, milyen finom, gyengéd és légies muffinok !!! Tejcsokoládéval és fagyasztott eperrel készítettem. Ugyanakkor új formát tapasztalt. Köszönöm, Gasha!

Ma 3: 00-kor keltem. Mit kell csinálni? A muffin az a dolog, amikor már ébren vagy, és még nem ébredt fel, gyorsan keverj egy kanállal és ennyi.

Svetik, mint mindig - csodálatos sütemények!