Univerzális tapadásmentes penészkioldás

[Yulia]

Yulia, NEM szükséges a zsírt lecitinnel felverni, csak melegítsük fel homogén keveréshez, és ennyi.

A liszttel előkészített habverővel felverjük. És ott az összetevőket hűteni kell a korbácsoláshoz.

[Natalia]

Natalia, Köszönöm! Vagyis a lecitin szemcsék feloldódnak a felhevített olajban?

[Yulia]

Yulia, de nem vagyok biztos a feloszlásban ...

Keverés előtt egy kávédarálón ledaráltam granuláimat, napraforgóolajat öntöttem, 40 * C-ra hevítettem, és egy napig hagytam, hogy a lecitin-szemcsék felszívják az olajat. Másnap adjunk hozzá zsírt, melegítsük és alaposan keverjük simára.

De közben arra a tényre bukkantam, hogy még a hűtés előtt a szemcsékből álló lecitin a keverékbe telepedik, ezért többször addig keverem, amíg a hűtési folyamat során homogén nem lesz, amíg a keverék konzisztenciája meg nem erősödik. a lecitin egyenletes tartásának képessége. Ezután a keverék a végére megkeményedik és felhasználható.

Végül folyékony napraforgó lecitint vettem, és új kenőanyagot készítettem.

[Derék]

Itt is viszketnek a kezek, hogy lecitin zsír legyen. Derék, Natalia, Olvastam, hogy a lecitin viszkózus, rosszul lemosott. És hogyan mossa ki a kávédarálóból? És a nyomtatványokból? Vagy nem kapcsolódik a szemcsékhez?

[Derék]

Derék, érthetően. Akkor jobb, ha folyékony lecitint keresek.

Natalia, olvastam, hogy a lecitin viszkózus, rosszul lemosott. És hogyan mossa ki a kávédarálóból?

Inna, a szemcsék szárazak, és nem festik jobban az őrlőt, mint más fűszerek. A maradványok könnyen eltávolíthatók ruhával vagy vízzel lemoshatók.

Hogyan mossa meg magát? ... a nyomtatványokból?

A formákból készült kész zsír könnyen lemosható, összekeverhető zsírral és olajjal.

Jó nap. Zsírt készítettem, de penészesedik, ki kellett dobnom. Mit tettél rosszul?

[Alyona]

Alyona, milyen verzióban csináltad? Hol és mennyit tároltak?

Vény az első oldalon, csak fele annyi. Hűtőben tartottam egy üvegedényben.

vásárolt folyékony napraforgó lecitint és új kenőanyagot készített

Pontosan ugyanezt tettem, a kenőanyag nagyon takarékosan fogy, és minden durranással repül ki a formákból.

Hűtőben tartottam egy üvegedényben.

Alena, nem is tudom, valahol ez jelent valamit. Lehet, hogy egyes összetevők nem voltak frissek, nem jó minőségűek vagy már szennyezettek voltak

Mielőtt bármilyen üvegbe csomagolom, még egy kisebbet is sterilizálok a mikrohullámú sütőben kevés vízzel, csak pár percig teljes erővel, ez elég. A maradék vizet leeresztem, az üveg kihűlt és megszáradt, minden készen áll.

a zsír nagyon gazdaságos

Igen, takarékosan költik a lecitinre. Most két doboz ilyen kenőanyag van a hűtőszekrényben, csak pár évig.

[Derék]

Ma kenőcsöt készítettem a finom kukoricadarára. Azt hiszem, most csak ezt fogom megtenni, mert kevesebbet ég. Halakat mindig kukoricadarával paníroztam. Nos, tetszik, pont.
Derék, Natasha, még egyszer köszönöm a kenőanyagok receptjeit. Hány ideg van megmentve!?

Natasha, még egyszer köszönöm a kenőanyagok receptjeit.

Szívesen! Jómagam időről időre szaladok kémkedni rájuk

Mindig paníroztam ... kukoricalisztet. Nos, tetszik, pont.

Sveta, én is kedvelem a kukoricapanírt!

vásárolt folyékony napraforgó lecitint

ugyanezt tette

Kérem, mondja meg, hol lehet ezt megvásárolni?

Az iHerb-en vásároltam

Az iHerb-en vásároltam

és ott vettem

Köszönöm.Nem vagyok vele barát.

[Derék]

DerékNatasha, ma kukoricazsírral kentem ki a formát. Három évig használtam ezt a formát tálcaként mindenféle dologhoz, még több impulzus is volt, hogy kidobjam. Ma egyszerre repült ki belőle a kenyerem. Csak vadul örülök. Most ezt az űrlapot fogom használni.

A kérdés az, hogy mi akadályozta meg abban, hogy ezt a kenőanyagot korábban elkészítsem? Valószínűleg hülyeség + lustaság.

[mary_kyiv]

mary_kyiv, még sokszor köszönöm, hogy bevezetted ezt a zsírt! Sokkal könnyebbé teszi az életet, és az eredmény mindig boldog !!! Folyamatosan használom

Sveta, Örülök, hogy tetszik a kukorica lehetőség, és ez hasznos. Kiderült, hogy erőltetett vagyok, írta fentebb.

A kérdés az, hogy mi akadályozta meg abban, hogy ezt a kenőanyagot korábban elkészítsem?

Mindennek megvan a maga ideje !

Lányok, gugliztam. Patikáinkban van lecitin gél. ez a folyékony lecitin?

A kérdés az, hogy mi akadályozta meg abban, hogy ezt a kenőanyagot korábban elkészítsem? Valószínűleg hülyeség + lustaság.

Ilyen gondolat is felmerül bennem.
Ez a kenőanyag csak ötletes felfedezés!

Alkalmas a kenőanyag szilikon formákhoz?

[optimista]

optimista, illik.

Nagyon hálás vagyok ezért a kenőanyagért! Ma kipróbáltam! Ez egy mese! Kár, hogy korábban nem tudtam róla ...

Balzsam formákhoz

1 csésze növényi olaj
0,5 csésze lecitin, folyadék vagy granulátum

kérdés...

az a tény, hogy egy és ugyanaz a térfogat folyékony és száraz lecitin nagyon különböző tömegű. Fél pohár száraz lecitin kb. 50 g, és folyadék - körülbelül 200 g.

hogyan csináltad

[mary_kyiv]

mary_kyiv, köszönöm a receptet Főtt újra

[birkazsír]

Lányok, vége a keverékemnek, újat kell készítenünk. Mit gondolsz, birkazsír illeszkedni fog?

Készítettem egy emulziót a sertészsíron, megnézek egy új alumínium kenyérsütőt
Ez az én keverékem.

[Inuola]

Inuola, nagyon úgy néz ki, azt hiszem, hogy ugyanúgy fog szolgálni

Készítettem egy emulziót a sertészsíron, megnézek egy új alumínium kenyérsütőt
Ez az én keverékem.

Én is disznózsíron csinálom

[Inuola]

Lányok, ez csak egy csodálatos csoda, nem kenőanyag !!! A kenyér fütyülve repült ki. Már megsütötte a másodikat. Először olyan nagyvonalúan kentem, hogy a próba végén a tészta körüli vaj látható volt, a második alkalommal alaposan, de vékony réteggel, közönséges szilikon ecsettel és ... ugyanez az eredmény a kész kenyér szempontjából.
Nagyon hálás vagyok, nos, közvetlen meghajlás a szerző előtt

Inuola, nagyon úgy néz ki, azt hiszem, hogy ugyanúgy fog szolgálni

A fenébe ... nagyon sok ... mikor fogom használni? 🤦‍♀️
Követni akarom. egyszer volt ghee-ben sütéshez, bár a szalonnazsírt sem éreztük a kenyérben

Miután a sütés előtt hideg alakú szilikon ecsettel kenegettem, egy másik lusta algoritmusra váltottam. A formából egy vekni forró sült kenyeret rázok. A kenyeret egy rácsra tettem pihenni egy törülköző alatt, és ebben az időben egyszerűen megkenem a forró, még nem hűtött formát zsírral, széles, sörtés kefével. Tehát, köszönhetően a zsírzsír felhordásának forró formára, nagyon keveset fogyasztanak, a legvékonyabb réteggel borítja be a formát. Az ecsetet a mélyhűtőben tartom, hogy a sörtét áztató sertészsír ne nyíljon ki rajta. És mindig van süteményem előre jelezve. A sertészsírt a hűtőben tárolom egy 100 grammos bébiétel edényben, csavaros kupak alatt.

[Inuola]

ez csak egy csodálatos csoda, nem kenőanyag !!!

Inuola, így a többlet még mindig lehetséges:

... a fagyasztóban tárolom ..

A nemes kenyér magas, teljes méretű, pirospozsgás lett

Miután a sütés előtt hideg alakú szilikon ecsettel kenegettem, egy másik lusta algoritmusra váltottam. A formából egy vekni forró sült kenyeret rázok. A kenyeret egy rácsra tettem pihenni egy törülköző alatt, és ebben az időben egyszerűen megkenem a forró, még nem hűtött formát zsírral, széles, sörtés kefével.Tehát, köszönhetően a zsírzsír felhordásának forró formára, nagyon keveset fogyasztanak, a legvékonyabb réteggel borítja be a formát. Az ecsetet a mélyhűtőben tartom, hogy a sörtét áztató sertészsír ne nyíljon ki rajta. És mindig van süteményem előre figyelmeztetésben. A sertészsírt a hűtőben tárolom egy 100 grammos bébiétel edényben, csavaros kupak alatt.

Valahol láttam már egy fényképet egy ilyen ecsetről ... A közelmúltban annyi témát olvastam újra, de valami megmaradt az emlékezetemben💁‍♀️🌷
Sütés után egyszerűen megmosom a penészemet forró vízzel és puha szivaccsal, hagyom, hogy tiszta maradjon ... Csak hétvégén tudok sütni, hétköznap nincs időm ..

Inuola, így a többlet még mindig lehetséges:
Idézet: Krémes mától 23: 09-kor
... a fagyasztóban tárolom ..

Ha ott marad életben, akkor egy kicsit elhalasztom és én ... hogy egy ilyen arany termék ne romoljon el
Köszönöm

Ma új formában sütöttem kenyeret, csak jól megmostam a formákat, szárítottam és megkentem egy speciális olajjal, a backtrennspray néven, nem tudom, van-e ilyen Oroszországban. A formák pedig tiszták, a kenyér durranással repül ki. Szuper!

[mary_kyiv]

mary_kyivNagyon köszönöm ezt a kenőanyagot. Megmentette az alumínium kenyérsütőmet. Lenivka kenyeret sütök benne, ami borzasztóan tapad a formához és a papírhoz is. Amíg nem próbáltam ki ezt a kenőanyagot, a kenyeret közvetlenül ki kellett szedni a formából.

Lányok, mondjátok, ki készített száraz lecitint, hogyan készítettetek kenőanyagot? Egyébként a lecitint porral megszórtam, és 1: 2 térfogatarányú növényi olajjal töltöttem meg, és a por leereszkedik az aljára, nem oldódik fel az olajban. Bemelegítettem és időszakosan beavatkoztam, még mindig leülepszik. Ki hogyan csinálta, mondja meg!

[ElenaM]

ElenaM, Eszembe jutott a napokban is, amikor láttam a lecitin kenőanyagot, ezt találtam:
Válasz a szálról: Univerzális tapadásgátló zsír # 8

növényi olaj és lecitin keverékét készítheti.

2 rész olaj vagy zsír
1 rész lecitin
Keverd össze.

A lecitin meleg állapotban jól keverhető, mert ez növeli a folyékonyságát. A közönséges lecitin borzasztóan viszkózus. Ezért az olajat, még a növényi olajat is, a lecitinnel együtt jobb, ha a mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben kissé felmelegszik 40-50 ° C-ra.
Ha folyékony lecitint használ, csak melegítse és keverje össze.
És ha a lecitin por vagy granulátum, akkor először be kell adni és olajban meg kell duzzasztani, majd simára kell keverni a melegítéssel, különben a lecitin egyszerűen leülepszik. A múlt héten szerzett személyes tapasztalat

később pedig hozzáfűzte tapasztalatait:

Keverés előtt egy kávédarálón ledaráltam a szemcséimet, napraforgóolajat öntöttem, 40 * C-ra hevítettem, és egy napig hagytam, hogy a lecitin-szemcsék felszívják az olajat. Másnap adjunk hozzá zsírt, melegítsük és alaposan keverjük simára.

De közben szembesültem azzal a ténnyel, hogy még a hűtés előtt a granulátumokból származó lecitin a keverékbe telepedik, ezért a hűtési folyamat során többször összekevertem, amíg egynemű volt, amíg a keverék konzisztenciája meg nem erősödött a lecitin egyenletes megtartásának képességéig. Ezután a keverék a végére megkeményedik és felhasználható.

Végül folyékony napraforgó lecitint vettem, és új kenőanyagot készítettem.

Balzsam formákhoz

1 csésze növényi olaj
0,5 csésze lecitin, folyadék vagy granulátum

kérdés...

az a tény, hogy egy és ugyanaz a térfogat folyékony és száraz lecitin nagyon különböző tömegű. Fél pohár száraz lecitin kb. 50 g, és folyadék - körülbelül 200 g.

hogyan csináltad

Feliratkozom a kérdésre.

Idézet: Derék
Végül folyékony napraforgó lecitint vettem, és új kenőanyagot készítettem.

Végül is a por nem volt túl alkalmas.
Nekem vannak kapszuláim, ezek porot tartalmaznak. Itt egy bank.

Kiöntöttem, kiöntöttem napraforgóolajjal, melegítettem és kevergettem, három napig az asztalon álltam, rendszeresen rázogattam, a lecitin még mindig leülepedett az aljára. Ma turmixgéppel vertem, és újra felmelegítettem, nem vettem észre változásokat. Holnap megnézem, rendeződik-e vagy sem.Lehet, hogy a keveréknek nem kell homogénnek lennie, lehet, hogy szuszpenziónak kell lennie, és felhasználás előtt használja fel minden alkalommal keverés előtt?
Szeretném, ha a lányok megosztanák tapasztalataikat, ki tette kenőanyag porított lecitinből, különben kár a rá költött pénzért.
Ghee-vel kell majd csinálnom, mert a gyógyszertárakban nem találtam folyékony lecitint.

mivel a gyógyszertárakban nem találtam folyékony lecitint

van ayherb.

[Marysya27]

Marysya27, Mary! Elmondaná részletesen, hogyan készítette a kenőanyagot? Milyen lecitinből és mennyit kell "grammban lógni"? Röviden, minden részletében. Szívesen!

[Elenochka]

Elenochka, Vajban főztem A segítséget valaki mástól kapják Idézve Derék és Sens

[Marysya27]

Marysya27, Alla! Mindent figyelmesen elolvastam, látom, hogy ki kit idéz, stb. Ezért érdekelt a válaszod arról, hogyan készítetted ezt a kenőanyagot. Te, mint megértettem, lecitint használtál, de nem azt, amelyet patikáinkban árulnak. Szóval szerettem volna tudni, melyik és mennyi.

[Mása Ivanova]

Mása Ivanova,
Len úgy Marysya27 csak megköszönte ennek a szálnak a szerzőjét mary_kyiv (azaz receptenként rendes kenőanyagok - NEM lecitin). A témájában már barangoltunk lehetőségekkel

[Elenochka]

Elenochka, Sajnálom, ha valami, akkor semmiképp sem akartalak felidegesíteni
Nagira, Irina,

[Nagira]

Nagira, Ira! Valószínűleg így van. Csak félreértettem.
Még mindig el kell gondolkodnunk azon, hogy hol lehet lecitint kapni nem szemcsékben, hanem folyékonyan. Talán, tényleg, rendeljen gyógynövényt.



Marysya27, Alla! Nem volt kétséges ez! Tudom, hogy mindig mindenben segítesz! Száz csókot küldök neked!

ay gyógynövény megrendelésre

Megnéztem, ott van, ez így! Azt is tudnia kell, melyiket vegye be! És az ára!

Megnéztem, ott van, ez így! Azt is tudnia kell, melyiket vegye be! És az ára!

igen, tegnap ott is lógtam - mit válasszak ... remélem, hogy lesz egy tippem ...

Köszönöm a receptet, elkészítette a tapadásgátló zsírodat ... remekül működik!