Házi tészta, ravioli és minden ezek elkészítéséhez

Lányok! Mondja meg őszintén, meg kell vásárolnia egy ilyen írógépet, különben még több van a sarokban. Van egy kézi gördülő tésztavágóm, valahogy nem gyökerezett be, kézzel készítem, de imádom a tésztámat. Március 29-én két elektromos gépünk lesz az üzletünkben tészta, szarv, spagetti készítésére:
1) Tündér KM-180
2) VITALEX VL-5370
Tehát választás előtt állok, hívok-vásárolok, vagy nem éri meg?
És ki használta ezeket a modelleket, mi pozitív és mit mondhat negatívan velük kapcsolatban. Ha veszel, melyiket?
Köszönet mindenkinek, aki válaszol.

Helló! Olvastam, olvastam, és felmerült a kérdés: hogyan bírják kenyérkészítőitek bármilyen tészta gyúrását? mint? Az enyém csak tésztát gyúr a kenyérhez, aztán egy kicsit meredekebb - már attól tartok, hogy újra csikorogni kezd Bork 500(Kezemmel segítek). Az élesztő még mindig gyúr, mert nem szoros, de szerintem a gombócokon másodszor, harmadszor is csikorog. Már átadtam javításra, recsegett és a vödröt kicserélték. Csak ilyen márkájú kenyérsütő gépnek lehet ilyen hülyesége ??

Egy másik kérdés a tésztavágóval kapcsolatban: Marcato Atlas-150-et akarok, de az árát !!! 5900-6300 dörzsölje !! És az IMPERIA TITANIA IPASTA 4000 rubelből. Mit tanácsolsz ?? Lehet, hogy vannak orosz gyártmányú, nagyon tisztességes olcsóbbak, vagy ez csak álom?

[élvezem]

Egy másik kérdés a tésztavágóval kapcsolatban: Marcato Atlas-150-et akarok, de az árát !!! 5900-6300 dörzsölje !! És az IMPERIA TITANIA IPASTA 4000 rubelből. Mit tanácsolsz ?? Lehet, hogy vannak orosz gyártmányú, nagyon tisztességes olcsóbbak, vagy ez csak álom?

Kétségeket fogok felhozni a gondolataidban is. Szükséges, hogy villanymotorral azonnal vegyen egy tésztahengerlő gépet, vagy vásárolja meg ezen felül. Megértem, hogy még drágább, de te és én nem vagyunk többkarú Shivasok, hogy könnyedén egy kézzel megtölthessük a tésztát a hengerekbe, és egyúttal felvegyük a hengerek után is. Végül is a kezét a másik kezével kell elfordítania ...
Megértem, hogy ez jelentősen megnöveli a vásárlás költségeit, de saját tapasztalataim alapján meg voltam róla győződve, hogy megéri a költséget. Talán sokan meg fogják győzni arról, hogy mindent egy kézzel megtehetsz, de csak meg kell próbálnod és összehasonlítanod kell: ég és föld!
Most már tudod élvezem használatból.

Az új év óta a Titania Birodalom van, a szabadidő hiánya miatt ritkán főzök, de egyébként is, amikor lehetőségem nyílik rá, kihozom és élvezem a "mechanikát". Alapvetően tésztaforgató gépként használom, a tésztát egy kenyérgyártó gyúrja, nekünk egy adag (450 gramm liszt) tészta elegendő. Nagyon örülök a tésztavágómnak, kiváló ár-érték arány

Az új év óta a Titania Birodalom van, a szabadidő hiánya miatt ritkán főzök, de különben is, amikor lehetőségem nyílik rá, kihozom és élvezem a "mechanikát". Alapvetően tésztaforgató gépként használom, a tésztát egy kenyérgyártó gyúrja, nekünk egy adag (450 gramm liszt) tészta elegendő. Nagyon örülök a tésztavágómnak, kiváló ár-érték arány

Nekem is van Titanim, de vettem motort is - tehát van tapasztalatom kézi és elektromos gördülésben, össze tudom hasonlítani. A kézi gördüléshez először is a gépet kell valahova rögzíteni, csavarozni a munkalapra, és a modern konyhákban ez problémás, ki kellett nyitnia az ajtót, amelyet a munka végéig nem lehet bezárni.
Másodszor, nem igazán értem, hogyan lehet a bejövő tésztát egy kézzel irányítani és a kimenő tésztát felvenni! És ez további idegköltség - hívja segítségül feleségét, amikor egy másik "az élet legfontosabb dolga" üzletet folytat! És ezt meg kell tenni! Találtam egy pontos összehasonlítást - olyan, mintha egy kézzel cipzároznám!
Valószínűleg lehetséges, de kétes öröm számomra!
Elektromos meghajtással pedig az asztalra tettem a gépet, anélkül, hogy bárhova csavartam volna, bekapcsoltam és két kézzel a kívánt vastagságúra hajtottam a hengerek közötti tésztarétegeket! Nagyon kényelmesen.
Csak az idő tekintetében a nyereség legalább 2-szeres.
Nehéz szavakkal meggyőzni - meg kell próbálni!

a gépet valahova fel kell erősíteni, az asztallaphoz kell csavarni

Itt teljesen egyetértek veled, a konyhámban csak egy étkezőasztal található, amelyet még ki kell bővíteni a gép felszerelése érdekében, ezért ha nincs hova rögzíteni a tésztavágót, akkor jobb motorral vásárolni

[Olka D]

Köszönöm Olka D és Igrig! Ülök és gondolkodom, hova csavarjam, láttam valahol, az ember motor helyett elektromos csavarhúzót használt, kíváncsi vagyok, alkalmas-e erre egy tésztahengerlő gép? ))))

Hozzáadva: 2016. március 28., hétfő 00:37

És ez további idegköltség - hívja segítségül feleségét, amikor egy másik "az élet legfontosabb dolga" üzletet folytat!

Történik !! Nem vonhatod be az enyémet a konyhába, csak egyél! Szükségem van tehát egy tésztapapírra, hogy ne sodorjak azonnal, vagyis ne jussak eszembe! Hogy mindez jól sikerült.

[Igrig]

Igrig, nos, nem tudom, 2 éve használok ilyen gépet motor nélkül. Nem érzek kellemetlenségeket a tészta irányába a tekercsekbe, alul pedig van egy habosított műanyag tálcám, és a tészta gyönyörűen összehajlik benne. Nem tekerek méteres szalagokat, maximum 30-40 cm-t, ez a hosszúság elég a tészta vágásához. Nos, őszintén szólva, abszolút nyugodtan csavarom a fogantyút és fogom a tésztát, senkit sem hívok segítségül. Körülbelül fél órába telik, amíg a tésztát összegyúrom, kinyújtom és a tésztát 200 g lisztbe vágom.

[svetta]

svetta, Egyetértek veled. Körülbelül 7 éve van gépem, soha nem volt problémám a gördüléssel és a kezek számával)

Amíg meg nem volt a motorom, minden is tetszett. Most jöttem rá, hogy a motor sokkal könnyebb. És a fogantyút mindig örömére fel lehet tenni és meg lehet csavarni.

[Pufók]

Pufók, Úgy gondolom, hogy a motor megvalósíthatósága a tésztagép használatának gyakoriságától és pénzügyi lehetőségeitől függ. A gépet havonta 1-2 alkalommal csak tésztához használom, így valahogy nincs szükségem motorra, tudom kezelni. IMHO

[svetta]

svettatermészetesen teljesen egyetért, ha sokat kavargat, akkor gyorsabban a motorral. Zajos, ha a gyermekek alvása megzavarja. A motor vezetéke nem hosszú - a közelben van szükség egy aljzatra.

Lányok! Ne felejtsük el, hogy a motoros autót nem kell az asztalra erősíteni! Csak áll!
De a kézi írógépet meg kell javítani !!!! És nem mindenkinek van ilyen lehetősége!
Nincs nálam ... vagy inkább van, de ezek tamburinos táncok !!! ...
És még mindig nem túl jó nekem ...
Ezért nagyon örülök a saját motoromnak !!! Oda tudom tenni, ahova akarom! Ez nagyon kényelmes, ha a konyhánk zsúfolt! És az örök helyhiány!

[Igrig]

Igrig, nos, nem tudom, 2 éve használok ilyen gépet motor nélkül. Nem érzek kellemetlenségeket a tészta irányába a tekercsekbe, alul pedig van egy habosított műanyag tálcám, és a tészta gyönyörűen összehajlik benne. Nem tekerek méteres csíkokat, maximum 30-40 cm-t, ez a hosszúság elég elegendő a tészta vágásához. Nos, őszintén szólva, abszolút nyugodtan csavarom a fogantyút és fogom a tésztát, senkit sem hívok segítségül. Körülbelül fél órába telik, amíg a tésztát összegyúrom, kinyújtom és a tésztát 200 g lisztbe vágom.

Érvelésem primitíven egyszerű - aki elektromos motort kipróbált, azonnal "átmegy az ellenség táborából a bolsevikok oldalára". Csak ki kell próbálni !!!
Értelmetlen beszélgetést folytatni tesztelés nélkül, hogy őszinte legyek, olyan, mint én, hogy párbeszédet folytassak az osztrigákról, amelyeket egyébként még nem próbáltam ki.
Csak szívesen hallanám a véleményét az elektromos gurulás után.
Egyértelmű, hogy a fő akadály az ár, most maga a motor az olasz számára 6-7 ezerbe kerül. De megvásárolhat egy gördülőt 2,2tráért és egy motort hozzá 2,6tráért. Félek linket adni - nem tehetem. És megtalálhatja az interneten.

Amíg meg nem volt a motorom, mindenem is tetszett. Most jöttem rá, hogy a motor sokkal könnyebb.

Teljesen egyetértek! És a legfontosabb érv, legalábbis számomra, hogy nem szükséges az asztalhoz csavarni a tésztavágót.

aki kipróbálta az elektromos motort, azonnal "átmegy az ellenség táborából a bolsevikok oldalára".

Ez egy évig rólam szól, gondoltam a szükségességre.

mindenképpen javítsd ki

csavarja a tésztavágót az asztalhoz.

Jól voltam az asztalon, ültem és csavarodtam. Most a pultra kellett költöznöm. Van egy aljzat, nincs az asztalon.

Jól voltam az asztalon, ültem és csavarodtam. Most a pultra kellett költöznöm.

Az étkezőasztalom ovális, széle lekerekített, a tésztavágó nem volt túl biztonságosan rögzítve. És csak az asztal ajtajához csavarozhatom az asztali asztallaphoz. Ezért csak örülök a motor megvásárlásának. Valódi árakat most sikerült megvennem a rubel összeomlása előtt.

Használja valaki a kör alakú ravioli eszközt a fogantyún? Kényelmes eszköz vagy sem? A tészta jól tart?

Használja valaki a kör alakú ravioli eszközt a fogantyún?

Szeretnék magamnak venni ilyesmit, van egy négyzet is a készletben, de valami megállít, nem vagyok biztos abban, hogy mit fogok használni, először kipróbálhatod egy pohárral, ide felkerült egy videó, nagyon érdekes

Használja valaki a kör alakú ravioli eszközt a fogantyún? Kényelmes eszköz vagy sem? A tészta jól tart?

Van egy 8 cm-es vágóm, de nem rögzítem vele, hanem körbevágtam a gombócokat, és a kezemmel faragtam. Ugyanolyan méretű

Igen, ugyanezt faragom a kezemmel, de annyira fáradt vagyok, hogy nincs elég erőm, amit szeretnék felgyorsítani

Ma megrendeltem a Marcato Ampia 150 mm-t, holnap elhozzák. 5500rba kerül. Megtudtam a motor-8000r-t. ... Nélküle döntött, kicsit drága.
Általában "minden haranggal és síppal" vásárolok felszerelést (például: 12 programmal sütök, maximum 2-3-at használok !! Különböző hűtési funkciójú hűtőszekrényt egyáltalán nem használok, még a motorháztető is rendelkezik bizonyos funkciókkal, ugyanaz). harangokra és sípokra "nincs szükség. Ezért úgy döntöttem, hogy könnyebb és kicsit olcsóbb. Remélem nem tévedtem. Szinte az egész fórumot lapátolták! Köszönet mindenkinek, aki megírta a gondolatait stb.

Most arra gondolok, hogy veszek egy görgős eszközt a Teskomtól, amely köröket vág ki, így a formázás gyorsabban megy. Lehet, hogy valaki mást tud, pliz!

Most arra gondolok, hogy veszek egy görgős eszközt a Teskomtól, amely köröket vág ki, így a formázás gyorsabban megy. Lehet, hogy valaki mást tud, pliz!

Köröket vágással vágok - gombócokhoz, gombócokhoz pedig nagyon jó és kényelmes használni az űrlapot 3 tappervare gombóchoz

Üdv mindenkinek! Hadd dicsekedjek?! Annyira megkedveltem! Motor helyett ma születtem gyerekeket, nem azért, mert irgalmatlan kizsákmányoló vagyok, hanem azért, mert ez először érdekli őket. Természetesen motorral jobb, kihangosító. Szárító nincs, mert először az jutott eszembe, hogy két szék hátán a kemence rostélya volt. De ez egyelőre szól. A tésztát úgy készítettem, mint Markatovskaya prospektusában, 5 tojásra és só nélkül. Minden jó.

[dili1979]

dili1979Gratulálok, amikor elvettem az enyémet, arra is gondoltam, hogy ha szárítóra van szükségem, akció volt, tészta vágó + szárító, elvettem és nem bánom, szintén szükséges dolog

Kezdettől fogva volt egy egyszerű kínaim, és több mint két évig a Titania birodalma. Nagyon gyakran használom, mind az összes liszttermék tésztahengerlőjeként, mind a tésztavágóként. A tészta tésztáját egyszer elkészítem egy-két tojáshoz, sóhoz, liszthez, a kezemmel összegyúrom és tésztatekercshez keverem, azonnal friss tésztát használok, és nem kell megszáradni.

[dili1979]

dili1979,
Gratulálunk! A szárító elengedhetetlen, csakúgy, mint a motor!
Egyszerűen van egy pompás, amely szárításkor és tároláskor is kompakt. 16 tésztalapra. Csak annyi lapom van 500 g liszthez.
Őszintén szólva el sem tudom képzelni, hogy jobb lenne előállni vele!

[dili1979]

dili1979,
Gratulálunk! A szárító elengedhetetlen, csakúgy, mint a motor!

Köszönöm! Idővel megszerzem. A Marcato szárítói nagyon drágák. Miért ilyen ár a műanyag? Vagy nem értek valamit. Meg fogom keresni.

Az Ozone-nál szárítókat adtak el, mint Marcatonál, egy az egyben, csak olcsóbban.

A szárító elengedhetetlen, csakúgy, mint a motor!

Hozzáadom a kis 5kopomat a nagy malacka bankodhoz

motorra lehet szükségük azoknak, akik sokat és folyamatosan készítenek tésztát, akik sokat és gyakran készítenek gombócokat (manti, gombócokat)

előfordulhat, hogy egyes polgárok nem rendelkeznek a szükséges motorral

Van egy egyszerű kínai tésztavágóm, 6-7 éves, ha nem is hosszabb
szinte egész évben a konyhaasztal szélén él, ősszel, a betakarítási időszakban csavarja le

Gyakran készítek mantit (gombócot), de nem sokat, ezért nincs szükségem motorra, csak egy már kis konyhában kell helyet foglalnom, a kolbász és a kerek tészta elég gyorsan kigördül velem és motor nélkül

a * motor * ára engem is megállít, a manták / gombócok és tészták mennyiségéhez elegendő egy nagyon kompakt, kézzel készített kínai nő, főleg, hogy a tésztavágót nekem nagyon ritkán helyezik be, nekem tésztalemez - a legfontosabb

tehát - a termelés és a technológia szempontjából

bár vettem ventilátorszárítót, ritkán veszem elő, a tészta nagy előkészítésének időszakában egy mozdulattal többet vágtam, hogy ne terjeszkedhessem ki egy kis konyhában, ahol tészta van, bár a rövid tészta szárítása az elektromos szárító tálcáiban is nagyon kényelmes

[Irsha]

Irsha, Feliratkozom!

A kezemmel is jól járok, és nem szoktam gyakran használni, hetente-kettőre egyszer, és a motor ára megállít. Ha 1-2 ezerbe kerül, lehet, hogy megvettem.

Amikor megkapom Kenwoodot, lesz egy motor a gurulásra

A lányoknak segítségre van szükségük, tésztavágót akarok vásárolni, a választás Marcato Atlas és Marcato Ampia között van, megértem, hogy valószínűleg egyszer kérték a megállást, szerettem volna tudni, hogy miben különböznek egymástól, a leírásból megértettem, hogy az Atlasban továbbiakat is lehet vásárolni. fúvókák és ennyi?
És ha szükségem van rájuk, akkor megtehetem az Ampiát is, az árkülönbség 2000 rubel, vagy még mindig mindegyik más ??? Segíts a választásban ...

[Ksyusha]

Ksyusha, itt van egy vita Tészta lepedők-tésztavágók (modellválaszték, jellemzők, vélemények)

[Pufók]

Pufók, Svetlana, igen, ott jártam, gondoltam, talán valaki kifejezetten válaszol ...

[Trishka]

TrishkaVegyük az Atlaszot, változatosságra vágyunk, de a tésztát egymás tetejére tehetjük, ha valami elvakult. Senki sem bánta, AMIT VÁLASZTOTT AZ ATLAS!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, igen, megértem, de már van 2000 különbség, a legolcsóbb 7200, az Ampia pedig 5300 ...
De különböznek, ahogy értem, csak annyiban, hogy az Atlas külön megvásárolható. fúvókák, mi?

[Ksyusha]

Ksyusha, 168. oldal, van egy link, ha rákattintasz. Nem tudom, hogyan illesszem be másképp. Erről beszélnek ott. Van egy Atlas 150. Nagyon tetszik

[Pufók]

Pufók, Svetul, köszönöm!

És ha szükségem van rájuk, akkor megtehetem az Ampiát, az árkülönbség 2000 rubel,

A választásom Titania (Birodalom) és Ampia (Marcato) között volt. Most vettem az Ampiát, nem tudok tanácsot adni. De a következő következtetéseket tettem magamnak:
- mit főzök a legtöbbször és hányszor (vagyis milyen gyakran használják a mellékleteket);
-az árkülönbség (+ Ampii), Az Atlaszban természetesen vannak különböző fúvókák, de a kész réteget tetszés szerint levághatja. Az egyetlen kerek spagetti bármilyen módon.

Ahogy azt tanácsoltam a boltban: különböző mellékletekkel általában étterembe viszik (lehet, hogy nem, nem tudom, mikor engedi meg a pénz, ez lehetséges az otthon számára). Úgy tűnt, hogy megengedik nekem a pénzt, de féltem, hogy mint mindig, túlfizetni fogok azért, amit nagyon-nagyon ritkán használok fel. A Birodalomról pedig Titania azt mondta, hogy veszít Ampia Marcatóval szemben, mert Marcatonak jobb és simább görgői vannak a gördüléshez. A minőség jobb Marcatonál
Vettem göndör kést, kerek formákat, és ma már teljesen jöttem. Ampia-mese, durranással hengereltem ki a tésztát! Semmi sem volt ragacsos, elszakadt, és hatalmas mennyiségű liszt nélkül enyhén megszórtam! Már szeretem. 2 kg darált húsból gombócokat futottam, és tésztát vágtam: girl_manikur:

[dili1979]

dili1979Kézzel faragott gombócot, vagy raviol fúvókával?

[dili1979]

dili1979, köszönöm, kedves ember, most még marad, hogy végre kibeszélje a férjét, utalva a gombóc szeretetére ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Az Ampia és az Atlas csak a nem kivehető tésztatartókban és a kivehetőkben különböznek egymástól!
És ez az !!!!
A nem leszerelhetőket vettem (nos, megint, az igényeimből kiindulva, nekem két szélességű tészta elég elég !!!

De tényleg 180 mm-t vettem - nem lesz szélesebb, nem lesz felesleges!

most marad hátra, hogy végre lebeszélje férjét, utalva a gombóc szeretetére ...

Ez zsarolás A szerelem, igen

Svetlan, köszönöm!

Natasha, hogy éghetnék nélküle ...
Szereted a gombócokat és a házi tésztákat, könnyítsd meg magadnak (nos, nekem is egyszerre)

[Szeszély]

Szeszély, az Ampiára nem lehet semmit ültetni, ezért kezemmel faragtam raviolnitsa nélkül. Raviolnitsa is úgy döntött, hogy nem vásárol. Kihúzta a tésztát és egy gombócgép segítségével, így kivágta és formázta a köröket. A bögrék mind olyan vastagok, mint egy.
Nagyon gyakran készítünk gombócokat fagyasztás céljából. Minden kört sodrófával gördítettem ki, mivel problémát jelent számomra egy nagy kör kihúzása. Nagyon szeretem a házi készítésű tésztát, de mielőtt eszembe jutna, hogy kört kell görgetnie, majd finomra aprítani - már brrrr: És most, szépség!

Hozzáadva: 2016. április 9., szombat, 21:47

Itt vettem egy "hengeret körök vágására" is itt, a fórumon, valahol láttam egy témában, azt hiszem, mindenféle konyhai eszközről. Tetszett a Teskom, körülbelül 450 rubelbe kerül. Igaz, a mieinket 80 rubelért próbára vettem a háztartásban, de a gyakorlatban még nem teszteltem. Láthatja, hogy áll a YouTube-on.

Feladva: 2016. április 9., szombat, 21:53

Trishka, mire lenne jó, beleegyezek mindenbe, csak ha nem a konyhában lógok. Mint megtudtam, hogy motor nélkül veszem: őrült: megijedtem, ezt a fordulatot kényszerítem. Igaz, két motorom a közelben jár, és csak fütyül

hogy motor nélkül féltem,

ők ...

Én is vettem ilyet "henger körök vágására"

Adj nekem egy linket egy videóhoz ezekkel a görgőkkel. Az Ali-nál vettem hasonlóakat, majdnem idegösszeomlást kaptam a "munkájuktól"

[Mirabel]

MirabelNe engedje, hogy linket illesszen be
Gépelje be: gombócvágó (+ Teskoma) válasszon képeket vagy videókat. Ott mindent megtalál, és megnézheti, mi van. De még nem használtam. Nem mondhatok jót vagy rosszat. Talán lisztbe kell mártani, hogy jól vágjon? Kivágtam a kereket lent.

[dili1979]

dili1979, Igen, már néztem. Úgy tűnik, én tettem, de megpróbálom újra.