Pörkölt konzerv (Kakukk 1054)

Sok évvel ezelőtt aggódva szerelmes lettem az enyéimbe, amikor a gyerekek kicsik voltak, és gyorsan főznöm kellett .. .. aztán hosszú évekig megfeledkeztem róla ... de tavaly kihúztam és újra szeretem. .

Nekem pedig merőkanál készült merőkanállal, nem volt időm semmit főzni benne, barátnőm édesanyja kérte főzni a holdfényt és elégette ... jó, hogy nem voltam hozzászokva, nem volt kár. Volt valahol a 83-84.

Megyek, még mindig felveszem az új év pörköltjét, és újévi avatárt kell tennem valószínűleg

Valahogy vettem egy tetemes pontyot, több mint 5 kilogramm súlyú .. filékre vágtam, és a fej-farok-gerincet meg az összes "tollat" úgy állítottam össze, hogy egy gyorsfőzőben elsorvadjon, hogy később meg tudjam főzni a halászlét ... nos ... egyáltalán elfelejtettem, elmentem az anyósomhoz ... egyszóval egész nap velem guggolt a ravaszon .. valószínűleg 10 óra ... és amikor visszatértem, Olyan illatot éreztem, mint halleves és fűszerek ... A húsleves átlátszónak bizonyult, olyan, mint egy könny, arany .. és az összes csont és a fej elég puha lett .. abszolút, abszolút ... általában ... megfeszítettem a húsleves, "későbbre" hagyta .. a hűtőszekrényben azonnal megdermedt ... és ez mind csontos. "jó" gördültem egy darálóban (húsdaráló és nem értettem, hogy főleg csontok, de ott nem volt elég hús). Kifutott egyfajta pástétom .. adtam egy kis sót, egy kevés borsot, hagymát, gyógynövényeket, főtt tojást ... .. KALCIUM ÉS FOSZFOR valószínűleg sok volt benne .. kenegették kenyérrel és ettek pár napig, és SENKI sem sejtette, hogy ez csontrészekből készült paszta, és nem csak hal

[Írisz]

Írisz, Gúnyolódtam
És nem igazán szeretjük a halakat, csak a heringeket, néha tiszteljük a konzerveket és a férjem kaviárját, amikor megveszem (és kaviárt nem eszek gyermekkorom óta). Uljanovszkban született, gyermekkorában halat evett. Itt ...

Lányok! Mondd el kérlek! Pörköltet akarok készíteni. Van egy redmond gyorsfőző. Nincs multi-cook funkció. A kézikönyvben nincsenek adatok a hőmérsékleti viszonyokról. Mindenkit megkaptam az irodában. A redmondi weboldal))) nem válaszolt azonnal))), de ezt mondták - a leves / főzési módban 100 fok, a pékárukon 140. Mit gondolsz, milyen üzemmódban főzzem a pörköltet?

[Angelina]

Angelina, dobozokban vagy csak egy fazékban akarja csinálni?
Van a gyorsfőzője hús üzemmódban?

Elena, a bankban akartam megtenni, és így nyugodtan magammal vihettem az úton. Ebből és minden bajból)).
Csak hat üzemmód van a gyorsfőzőn. Gőz / desszertek, zabkása / gabonafélék, párolás / pilaf, leves / főzés, sütés / pörkölés és sütés / rántás. Az utolsó funkció: sütés / mélysütés a legmagasabb hőmérsékleten, és csak nyitott szeleppel lehetséges.

Gondolkodom ... Varkán, ha ott csak 100C a hőmérséklet, az nem jó. A Deep Fry-n, mivel nincs nyomás - szintén. Kasha és Stew hőmérséklete soha nem magas. Továbbra is süt.
De lehet, hogy valaki kijavít, mert én magam is csak egy serpenyőben készítem a pörköltet, így könnyen tévedhetek. Másrészt, ha még mindig nincs más választásod, akkor mindenképp megkapod a Sütést.

Elena! Köszönöm a figyelmet a kérdésre! Holnapra halasztottam ezt a kísérletet)) van még idő gondolkodni ...

Igen, egyáltalán nem. Sok szerencsét!

[Angelina]

hogy biztonságosan magával vihesse az úton.

Angelinaha nincs bizalom sötét üzemmódokban. jobb, ha csak pároljuk a húst, és sterilizált üvegekbe zárjuk. Ebben az esetben nyugodtan elviheti az úton.

Nuuu, végre megszokta!
És itt pörköltekkel játszunk ...

És én a levesre tenném, ő nyomással, csak kissé megnövelné az időt.
Sütéskor a szelep nyitva van, és sokáig kell főzni

végül elkapták!

Ha hiszed, ha nem, tisztán véletlenül jöttem be - hogy megnézzem mit csinálsz pörköltben .. az értesítések nem érkeznek.

Sütéskor a szelep nyitva van, és sokáig kell főzni

Azt is meg akartam kérdezni, hogy a sütés valóban nyomás alatt van-e ... elfelejtettem.
Konzervek nélkül valóban könnyebb megtenni, ahogy Melka mondja.

nézd meg, mit csinálsz pörköltben.

SHO Sho! Itt ülök! Én vagyok a felelős a folyamatért. Valaminek muszáj ...
Lan, ne köszönj. Csészékben adod.

Van egy leves / zselés hús programom (van Polarisom). Időtartam 35 perc. A nyomást 3-ra állítottam. Kétszer futtatom, mert ha 2-ről 3-ra változtatja a nyomást, az idő nem növelhető. Minden a lakás szekrényében van - a repülés normális. Nem tudom a hőmérsékletet - engem is érdekelt ez a kérdés, de semmi konkrétat nem tudtam meg

Én vagyok a felelős a folyamatért.

Nudanuda .. a cím az Nem fogok mit írni, több gyerek olvas ki kell dolgozni!

[Scarlett]

Scarlett, Tanyukh, mondd meg Melkának, miért furcsa!

[Angyal. Tim]

Angyal. TimA szelep bezárul sütéskor?

[Natusya]

Natusya, igen, nem záródik be. Rosszul értettem. Nem csak ezt a programot használom. Csak a "leves" marad. De kétségeim vannak a leves 100 fokjával kapcsolatban. A program nyomással fut, és a főzési sebesség nagyobb. Szerintem ott magasabb a hőmérséklet. Ma még kapok redmondi tanácsadókat)), de nagyon valószínű, hogy ők maguk sem tudják.

[Angelina]

Angelina, tehet levest, és háromszorosára növelheti az időt? .. Zselés húst főztem egy lassú tűzhelyben, egy programhoz. Leves 6-7 óra, éjszakára állítva. Próbálja ki, de mi van, ha működik! ..

[Scarlett]

Scarlett, Tanyukh, mondd meg Melkának, miért furcsa!

Lan, megbékéllek, mindketten GURS-k vagytok !!!! És mindenben, ami annyira tetszik

Milyen fertőzés!

Nos, jó tanáraim vannak

És pörkölt, tudok? Wow !!!))) Milyen nagyszerű! Könyvjelzőkhöz!

Tegnap készítettem pár tégelyt, csak csirkéből, nagyon szerettem volna kipróbálni, mi fog történni. Kiderült, hogy a recept mindenképpen könyvjelzővel van ellátva, most húsból szeretném elkészíteni. Szinte a recept szerint készült (csak fokhagyma nélkül), redmond 380 gyorsfőző, vákuumprogram, hőmérséklet 120 fok.

[Luchik121]

Luchik121, Inna, örülök, hogy minden sikerült és tetszett.

Milyen érdekes téma. Van egy ARC multicookerem. A különböző módok hőmérsékletei érdekeltek. A legmagasabb Rice-ben 123-145 ℃. De ebben a módban a maximális idő 16 perc. Szóval ötször be kell kapcsolnia?

Ha halkonzervet is igényel 120 ℃? 100 évesen csináltam és hűtőben tartom. Nincs elég 100?

Kiváló pörkölt! A férjemmel sokáig nem ettünk semmit, csak ezt a pörköltet! Nagyon szépen köszönöm!

[Marya-83]

Marya-83, Marina, örülök, hogy a recept leragadt!

Lányok, ha gyorsfőzőt készítünk egy serpenyőben, akkor öntsünk vizet gőzhöz vagy sem? Nem fog sütni, amíg a nyomás meg nem nő? És akkor egy gyorsfőzőben szeretnék szétterülni, ezért csavarja be a fedeleket és öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy ugyanaz a hőmérséklet legyen a kannák tartalmával? Köszönöm!

Mint megértettem, nincs szükség víz hozzáadására. És soha nem töltik fel ... A hús levet ad.

Köszönöm. Víz nélkül valahogy megakadt ...

[Natasha]

Lányok, ha gyorsfőzőt készítünk egy lábasban, akkor öntsünk vizet gőzhöz vagy sem?

Natasha, természetesen vizet kell öntenie a serpenyőbe, itt van a recept:

Tegyen egy szilikon szőnyeget az edény aljára, tegyen dobozokat, óvatosan öntsön hideg vizet a 3L jelig.

És húsos dobozokban. nem kell vizet önteni, mert:

A hús levet ad.

Köszönöm, értetlenül írtam. Arra gondoltam, hogy a tetemet nem konzervdobozokban, hanem egy fazékban szeretném elkészíteni, majd töltsük át konzervdobozokba és terítsem szét a fúrásban. És a kérdések ebben az összefüggésben voltak. De már megtettem, ezért köszönöm.

Még egyszer óriási köszönetet szeretnék mondani a recept írójának !!!!. Két éve készítek rajta húskonzervet, és minden rendben van. Nekem van SLE Polaris 0502 -em. Legfeljebb 99 percre állítom és megyek.Mindent megtett magáért, a húsért és a halért, a kutyaért, a marhahúsból készült húskonzervekért és a díszítésért, hogy kiránduljon és vadászhasson. Minden megér, tárolva, étvággyal fogyasztva. A biztonságról. 14 tavaszán, megijedve a jól ismert eseményektől, miközben olcsó hús volt, sertéspörköltet tekertem fel. Nos, az éhség valahogy soha nem jött el, szerencsére ... ... az oltottak egy része elvakult, de két doboz még mindig a szekrényben van. Megjelenésükben normálisak - nem duzzadtak, nem folytak folyásuk, nem penészesedtek meg. Akár megvannak, akár nincsenek, természetesen nem tudom .... de pusztán vizuálisan - minden rendben van.

Lányok, kérem, mondja meg, hogy kötelező-e a vodka, esetleg valaki nélküle főzött, vagy mire cserélhető?

Lányok, kérem, mondja meg, hogy kötelező-e a vodka, esetleg valaki nélküle főzött, vagy mi helyettesíthető?

Vodka nélkül csináltam tél végén az Unit 1210s gyorsfőzőben. A férj tegnap befejezte az utolsó kannát. Életben

Ennek a receptnek az arányai szerint főztem, csak vodka nélkül és szokásos MV-ben (5-6 órán át pörköltem). Aztán sterilizálta, üvegekbe rakva AG-ban fél órán át 150 * C-on, minden rendben van!
Köszönöm a receptet, finom!

Szia tisztelt közösség
Meg akartam osztani a termelésemet egy szovjet gyorsfőzőben 4 órán keresztül
minden vodka nélkül
csak klasszikus sós bors lavrushka
Nem tudom, hogyan kell feltölteni egy fényképet ...
Köszönöm

A halkonzervek receptje azt jelzi, hogy 2 nap múlva ismételje meg a folyamatot. Ezt hússal kell megtennie?
0,5 litert nyomtak dobozokba, a férjem megpróbálta meghúzni a fedeleket, de nem volt mit szorítani. Ez lehet? Főtt a Shteba-ban.

A halkonzerv receptje azt jelzi, hogy 2 nap múlva ismételje meg a folyamatot. Ezt hússal kell megtennie?
0,5 litert nyomtak dobozokba, a férjem megpróbálta meghúzni a fedeleket, de nem volt mit szorítani. Ez lehet? Főtt a Shteba-ban.

Nekem sem kellett semmit szigorítanom, a személyzetben főztem.

[Natusichka]

Natusichka, Natus, a szár olyan nyomást kelt, hogy a fedelek beszívódnak, lezárva az üveget. Júniusban megcsavartam a húst, nem emésztettem meg újra, és 2 doboz még mindig áll. Minden rendben van, ne félj, még mindig élünk

[Nadyushich]

Nadyushich, Natusyaköszönöm lányok!

Köszönöm a receptet: lány-igen: vad jávorszarvasból készítettem, fincsi lett, ne tegyél hűtőszekrényt a dachához, mert a lámpa nem világít, csak a lámpák világítanak, 4 konzervet ettek, csak álltak a fejtálban, félelmetes, most mindig ezt teszem egy nyári rezidenciának, télen pedig egy garázsnak, ma beteszem egy szarvas szívét, sok van belőle a mélyhűtőben, Rénszarvastenyésztőktől vettem, megpróbálom beszámolni, hogyan történt!

Több mint 10 éve készítek konzervhúst és mindenféle konzervet! Ez idő alatt egy sem romlott. Legfeljebb egy évig hűtőben tárolom!
Scarlett SL-1529 többnyomású tűzhely!
• Maximális főzési hőmérséklet 140 ° C
• Nyomás főzés közben 40-90 kPa

biztosítja a maximális főzési hőmérsékletet 140 ° C és a nyomást főzés közben 40-120 kPa. Az újdonság 4 fokos védelemmel ellátott nyomásszeleppel van felszerelve, amely kizárja a túlmelegedést és a robbanást, amely a nyomástartó tűzhelyeknél gyakran előfordult a tulajdonosok feledékenysége miatt.
Konzervek és pörkölt zöldségből, halból és mindenféle pörköltből
Sajnos nem tudok fotókat feltölteni