Csuka olajban hagymával és fokhagymával

Csuka olajban hagymával és fokhagymával

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Frissen kifogott hal
Izzó hagyma
Fokhagyma
Olaj
Só

Főzés módja

• Most tértem vissza Asztrakhanból. Magammal vittem az autoklávot.
• Háromféle üreset készítettem.
• Paradicsomban (a recept ebben a szálban található)
• Hagymával és fokhagymával
• Pirított zöldségekkel.
• Kezdjük el.
• Megtisztítjuk a halakat, leöblítjük és részekre vágjuk (nem kell őrölni). Só a szemen
• -Vágja a hagymát félgyűrűkbe, a fokhagymát szeletekre, a mennyiség tetszőleges, így elegendő rétegeket elhelyezni a halak között
• Sózzuk, borsozzuk, őrölt koriandert és keverjünk egy tálba.
• Az üveg aljára öntsünk egy evőkanál olajat, majd egy sor halat, egy réteg hagymakeveréket és ismét egy kanál olajat, Halat, hagymát.
• A rétegeinket egyenként "vállra" tesszük az üvegbe. Nem szükséges olajjal feltölteni, mivel melegítéskor kitágul, és kinyomhatja az ínyt a dobozokból. Vagyis az utolsó réteg egy pár evőkanál olaj. A szintjének a hal utolsó sorának közepén kell végződnie.
• Felhajtjuk a fedeleket, majd követjük az autokláv utasításait.
• - A fokhagymás hagymák helyett kissé megpirított zöldségeket rétegesen tehetünk. Durvára aprítottam sárgarépát, hagymát, chilit és paprikát. Nincs paradicsom.
• - a harmadik típus lisztben sült halból származott. Külön-külön sok hagymát sütöttem paradicsom, cukor és só hozzáadásával.
• A nyomás elérése után 30 percig főztem. Minden tételből már kipróbáltunk egy kannát.
• Nem is tudom, melyik tetszett jobban. Minden finom !!

A felkészülés ideje:

Óra

Főzés program:

Autokláv

jegyzet

Úgy néz ki, mint egy paradicsomos / hagymás pácban sült csuka


És így néz ki maga a csuka))))


Finom üresek mindenkinek!

Mániákus halász! Hány csukát fogtam és becsuktam. Várom, hogy egy korsó mintát vegyen)

Egyértelműen !!!!!

Mániákus halász!

és nem csak))))))
a fórum legsikeresebb AUTOCLAVER-je is
Nem is kételkedem abban, hogy a finomság kiderült
Köszönöm, Jeanne
kár, hogy kárászon kell "edzeni"
recept kinyomtatva

Só a szemen

de a szemem néha elbukik (((((

[lydia]

lydiaköszönöm, örülök, hogy "sikeres autokláv" lehetek
A sóról))) egy szokásos 0,5 literes edényben, ha hús vagy baromfi, csak egy teáskanál sót és három borsot a tetején. Ennek megfelelően a darabok nem sós vaaaasche. A főzés során minden barátokká válik.
Ezt a halat sós lisztben (a paradicsomban) sülték meg
És olajban, amelyet csak egy tálba sózunk és összekeverünk.
Ha azonnal meg akarja sózni és borsozni a húst, akkor megsózza, mint a gulyást, alapértelmezés szerint keverje, majd adjon hozzá még egy kanál sót és keverje újra. Kissé sósabbnak kell lennie, mint a szokásos étel.
Nos, akkor leggyakrabban pörköltet használunk valamivel. Most a levesbe, majd a krumpliba, tehát ha kicsit is hiányzik is, mindig a kész ételben állíthatja be.
De egy 0,5 teáskanál tökéletesen működik!

[Jeanne]

Jeanne, A témában megjegyzem. Köszi a receptet, mindent átírtam! nagyon étvágygerjesztő üvegek!

[Oksana]

Oksana, Remélem, hogy jól jön))))