Vaj torta

Cielito Lundo, Elena, az "Alap mazsolával" programon gyúrtam a tésztát. Köszönöm a választ, megpróbálom újra. Nagyon szeretnék egy tisztességes eredményt.

Köszönöm!!! Fantasztikus recept! A torta lágy, puha, mérsékelten édes (pontosabban szinte édesítetlen volt, ahogy szerettem volna). Az íze csodálatos. Ilyen tortát nem lehet venni. Teljesen betartottam a receptet. Hozzáadtam azonban néhány szárított barackot mazsolával együtt.

Három éve sütöm ezt a tortát! Ő menő!
Nagyon szeretjük, bár nagyon egyszerű a kivitelezése, de fantasztikus az íze !!!
Nagyon köszönöm a receptet!
Lehet, hogy korábban írtam recenziót, de megismétlem magam!

Mind az "alap", mind a "diétás". A tészta gyúrás közben (mindkét módban) folyékony volt, de emelés után (sütés előtt) rugalmasabbá vált. Tetszett jobban a kész a "diétás" - a tető egyenletes, gyönyörű, a torta mérsékelten vörös, de nem sült. Alapvetően a tető kissé berepedt, és véleményem szerint rosszabb. Egyébként cukrot tettem mindkét esetben 110 gr. Féltem, hogy megég, de nem, minden rendben van!

Szerintem is jó a torta! és jobb, mint a bolt! embereim mindent élvezettel ettek! Elena Bo még egyszer köszönöm))

Helló mindenki!
Ma ezt a csodálatos (megjelenésében eddig ;-)) húsvéti kalácsot (zsemlét) sütöttük. Az adagot HP-ben, 500gr alapon végeztük. liszt, 26 cm-es levehető formában sütve. a sütőben t = 165gr-nál. konvekció. A torta (vagy egy cipó) 11 cm magasnak bizonyult, 1 órán át a formában volt, és 30 percig sütött. amint a fotóból látható, csodálatos lett! Holnap meghatározzuk az ízét, majd leírjuk !!! KÖSZÖNÖM!!!

Szóval nagyszerű,

Szeretném hozzáadni az előző hozzászólásomhoz:
A torta gyengéd és nedves! A tészta szerkezete zsemlére emlékeztet, íze Kulich! Általában - ELÉGEDETT !!! Újra és újra sütni fogunk! csak állítsa ízlés szerint az édességet! KÖSZÖNÖM!!!

Kérem, mondja meg, meg kell olvasztani a vajat a tojásrakás előtt?

És miért használja a tojás csak a sárgáját?

Csak a vajat kell darabokra vágni, nem kell megolvasztani. A receptben tojás + sárgája vagy sárgája. Egyedül a sárgájával a tészta gyengédebb, és nem áll meg hosszabb ideig.

Nagyon köszönöm a receptet !!! Kipróbáltam, finom. De a tészta száraz, félek folyadékot (több tojást vagy tejet) adni, hirtelen felborítom az összetevők egyensúlyát ...

De a tészta száraz, félek folyadékot (több tojást vagy tejet) adni, hirtelen felborítom az összetevők egyensúlyát ...

Ez a torta hasonló szerkezetű szerelmesek számára készült. Szeretem ezt, sok évig csak ennek a receptnek megfelelően sütök.
Számomra úgy tűnik, hogy más receptre van szükséged, ahol a tészta nedvesebb és zsírosabb.
.

Meg akarom próbálni. remélem, hogy kijön

Helló mindenki!
Amint azt fentebb megjegyeztük, a torta száraznak bizonyul, de nagyon ízletes!
még a második, a harmadik stb. napon is - a tészta nagyon finom, de száraz, nem mindenkinek!

[Elena Bo]

Elena Bo, Köszönöm

És itt van a húsvéti tortám. Szuperül ment fel. Az illata az egész lakásban érezhető volt. Pár evőkanál lisztet adtam hozzá, mivel a zsemle nem akart formálni. Alig várom, hogy kihűljön)

A húsvéti tortán nincs kolobok. Nem kell lisztet adni hozzá.

kedvenc receptem! mindig működik

A húsvéti tortán nincs kolobok. Nem kell lisztet adni hozzá.

Igen! Teljesen igazad van!

Üdvözlet!
Visszatérve a régi párbeszédünkhöz, amely a légzsírban sütésről szól. Egy papírforma-készlet hosszú ideje hazudik - használni akarom. Kinek van tapasztalata, kérem, mondja meg nekem a hőmérsékletet, a ventilátort és az idő módokat.
Egyszer kis fém körökben kipróbáltam - az oldala teljesen fehér volt. Nem szeretném az ismétlést.

[Sándor]

Sándor, a papírformák azért jók, mert a süteményeken maradnak, és az oldalukat azonnal kifestik
Nem a légzsírban sütöttem.

[Tatyana]

Tatyana, Igen. De attól tartok, hogy a süteményeket nem sütik meg. Ezért kérdezem a hőmérsékletet és a légáramlást.

Kinek van tapasztalata, kérem, mondja meg nekem a hőmérsékletet, a ventilátort és az idő módokat.

Mindig ventilátoros sütőben sütjük. Korábbi bejegyzéseimben láthatja, milyen szépen sült meg minden, sőt f-ben is. L = 26cm kiterjesztett oldalakkal. 180 ° -ot teszek, amint a fény kialszik, alulról a második szintre teszem a formát, a hőmérsékletet 160 ° -ra csökkentem és ~ 40 percig sütöm.

Jaj, nincs sütőm.

Látom!
Sajnálom!

[AVK]

AVK, épp paprikás formában sütött légszárítóban. A közepes és a kis formákat maximum 250 fokosra állítottam szó szerint 3-5 percig, majd 160-150 fokon 30 percig. Minden tökéletesen megsült. Mivel ebben az évben főleg közepes formában sütöttem, tágító gyűrűt használtam. Tavaly volt egy adag legkisebb húsvéti kalács, és 20, esetleg 25 percig gyűrű nélkül sütötték őket. Ma egy nagy papírformát nehezen sütöttek, még 15 percet adott hozzá. és egy ideig forrón tartotta, nem kapta meg azonnal. Arra a következtetésre jutottam, hogy a sütőben már nem fogok nagy formát sütni. A többit lassú tűzhelyben nagyra sütjük. Kupolájuk nem cserzett, sápadt, és mindent így sütnek. Az ilyen, nem cserzett süteményeket fondonnal borítom. Szeretem a zselatint, sűrű, kövér és nem omlik össze.

Lányok, és ha élő élesztővel csinálod, hányra van szükséged? És melyik jár a legjobban? Van egy biztonságos pillanat, de vettem egy lakosztályt is.

Az élőkkel vegyen be háromszor többet. Menj 1: 3. Ha száraz 10, akkor éljen 30 grammot

Két húsvéti kalácsom van a sütőben, nézzük meg, mi történik Lovak formáiban.
PS nagyszerűen jött ki, semmi nem ragadt el. Állj hűvösen.

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen! Köszönjük a remekmű receptjét. A remekmű rendkívül szuper gyors és problémamentes. Tegnap tettem mazsola nélküli tesztelés céljából, de finomra vágott almaszárítással. Vkusnaaaaa! Az én kulichikom egészen a fedeléig nőtt fel, és megsült))) házilag értékelve. Azt mondták, hogy olyan íze, mint egy saichkának. Azt kérték most, nem, hogy ilyen "süteményt" sütjenek reggelire)))) Meglepődtem azon is, hogy a panasik nem fő módban sütötte a vastag kérget. Az egész tégla olyan finom, finom, még a kéreg is rágódik, mint egy morzsa

[Elena Bo]

Elena Bo , Helen, van még egy hálám ezért a receptért, amelyet nem nehéz végrehajtani
Az első adaggal KhP-ben gyúrtam a tésztát, és süteményeket papír formában sütöttem, majd KhP-ben nagyot sütöttem. Természetesen már kipróbáltam a kicsit. Mint mindig, a recept is fent van

Elena, köszönöm a receptet! Meg akartam ismételni a tavalyi kulináris extázist. Még nincs díszítve. A tető idén beomlott. De remélem, hogy ez nem befolyásolja az ízét. A legjobbakat neked!

Helen, kulichki sütött, vállalja a jelentést

Kipróbáltunk már egyet - lányomnak tetszettek a felsők, nagymamámnak a morzsa.

[Az üzenetre válaszul a húsvéti tortának nincs kolobokja, és nem is szabad. Általában egy kígyó mászik felfelé.]

A tető idén beomlott.

Ez is megtörtént, a legkisebbet tette. Nem volt mézeskalács ember, csak hígtrágya, tudta, hogy a tésztának folyékonynak kell lennie, és el kell hagyni.
Amikor legközelebb 30 ml-rel csökkentettem a tejet, kiderült, hogy egy tócsa nélküli zsemle volt, és a teteje felment, de megrepedt, ami azt jelenti, hogy a lisztemnek 15 ml-rel kevesebb tejre van szüksége a recept alapján. Bár a közönséges kenyér ezzel a liszttel készül tökéletesen a recept szerint. Összetettebb összetétel és igényesebb liszt / víz arány.
A 20. oldalon találtam Elena bejegyzését egy zsemléről - "Az üzenetre válaszul a húsvéti tortának nincs kolobokja, és nem is szabad. Általában egy kígyó mászik felfelé. "
Tehát egy új adag liszttel ellenőrizni kell a tételt.

Elena nagyon köszönöm a receptet, az íze csodálatos, most csak akkor sütik meg, ha valami édesre vágynak.

[Olga]

Olga, kipróbálta a légzsírban is. Szép lett, de még nem tudom, milyen az íze. )
És betettem egy tágulási gyűrűt, hogy megakadályozzam a tető égését. De itt kevesebb az emelkedés, mint a HP-nél.

Készítettem egy tortát, elvettem a legkisebb súly receptjét.A torta isteni, olvad a szájában, lehetetlen megállni és nem enni!
Tejsavón sütött, előzetes gyúrással, közben lisztet adott hozzá, majdnem egy evőkanál - a zsemlében nem gyűlt össze a tészta. Aggódtam, hogy túl sűrű lesz - egyszerűen tökéletes lett. Örültem, hogy 300 gramm lisztet készítettem - majdnem a kályha teteje alatt nőtt. Hatalmas köszönet a receptért!
Mézeskalács ember, miután mazsolával dagasztott
Gőzölgő
Szép reggeli

Hamarosan megsütöm ezeket a kedves húsvéti süteményeket

Talán kérdezte, de nem emlékszel.

vaníliás cukor 1 tasak

Különböző táskák vannak. Most 15g van. Sok vagy kevés?

Most 15g van. Sok vagy kevés?

Megszórjuk az egészet.

Ma már ezeket a csodálatos húsvéti kalácsokat sütöttem a legkisebb papírformákban. 8 dolog derült ki.
Győzelem, amelyet mindenkinek ajánlok

Ma már megsütöttem ezeket a csodálatos húsvéti süteményeket

És holnap megtisztelnek!
(Ez a kedvencem mindig elsőként süt!)
Lenochka!

900 grammra sütöttem a receptet, még a zsemle is kialakult)))) nem rosszul emelkedett, de szeretnék magasabbra kerülni, a fedél letépte az oldalát, de nem befolyásolta az ízt, köszönöm a receptet

[Vikusya]

Vikusya, jobb, ha nem ér el kolobokot, hogy ne szerezzen tortát. ettől reped meg. A vödör alján vesszőt kell bekenni.

Süt!)))
Itt van egy kenyérsütőben, de az oldalán egy párnán nyugszik.

Jó napot mindenkinek.
Nagyon hülye kérdésem van az élesztő mennyiségével kapcsolatban.
Mennyibe kerül 1,75 teáskanál. (száraz élesztő) Kb. 6 gramm? Jobb?
Régóta nem sütöttem, és egy ilyen apróság elkábított.

Jó napot mindenkinek.
Nagyon hülye kérdésem van az élesztő mennyiségével kapcsolatban.
Mennyibe kerül 1,75 teáskanál. (száraz élesztő) Kb. 6 gramm? Jobb?
Régóta nem sütöttem, és egy ilyen apróság elkábított.

Nem, nem igaz. 1,75 teáskanál 1,75 teáskanál. És így grammban 2,38 g. A teáskanálamban van. Szovjet. És speciális mérlegeken, nem konyhai mérlegeken.

Jó napot mindenkinek.
Nagyon hülye kérdésem van az élesztő mennyiségével kapcsolatban.
Mennyibe kerül 1,75 teáskanál. (száraz élesztő) Kb. 6 gramm? Jobb?
Régóta nem sütöttem, és egy ilyen apróság elkábított.

Nem, nem igaz. 1,75 teáskanál 1,75 teáskanál. És így grammban 2,38 g. A teáskanálamban van. Szovjet. És speciális mérlegeken, nem konyhai.

Nagyon szépen köszönjük.

Van 1 teáskanál élesztőm - 2,74 g, illetve 1,75 tk. 4,8 g.

sült HP Panasonic, 1. mód. kiderült, hogy mi történt (((nem szép (az egész tető szakadt), de remélem jó íze van))), az illata csodálatos !!!! Meg akarom kérdezni, mi lehet a probléma? a recept szerint minden világos, rumba áztatott mazsolát és szárított barackot tettem hozzá.

Van 1 teáskanál élesztőm - 2,74 g, illetve 1,75 tk. 4,8 g.

Úgy döntöttem, hogy megnézem még egyszer. Van egy mérőkanál egy Panasonic kenyérsütőből.
Mérjen meg 1 teáskanál = 2,7 grammot. Nos, akkor a szükséges számítás
Teljesen helyesen írtad.