Vaj torta

Nos, itt vagyok "megérett" erre a receptre. Tehát a 3. debütálás.

A torta magassága 17 cm.
Közepes héjat "muffinon" sütöttem, miután a teteje abszolút fehérnek bizonyult, ráadásul 10 perc barnára kellett tennem.
Érdekes részlet, hogy a tészta egyáltalán nem emelkedik meg távolság és emelkedés módban, de amint a sütési mód megkezdődik, szó szerint a szemünk láttára emelkedik. Élesztő SAF LEVURE.
A könyvjelzők rendelése a következő volt:
fűtött tej 40 fokig,
vaj,
felvert sárgája,
lisztet, ennek megfelelően sót, cukrot és élesztőt az oldalán.
Ezúttal az alma nem feküdt le.
A torta 10 perc lehűlés után problémamentesen kiesett a vödörből, viszonylag kövér volt (talpon állt) nem feküdt az oldalán.
Köszönöm a receptet!

goodvin, remek torta! És az a tény, hogy a teteje sápadt, nem aggódhat, a tortát tetejére öntjük mázzal. Ezért nem lesz látható, és a máz alatt - gyengédség. A tető mindig olyan gyengéd, a legjobban szeretem. Ez a legfinomabb a kulichban.

Hello kedves! A pamut sütési tapasztalataim nagyon csekélyek, március közepe óta. De hála Istennek, nincs csalódás. Minden köszönet a fórumnak. Nemrégiben Elena Bo receptje szerint sütöttem húsvéti kalácsot. Minden remek és ízletes lett. Én csak 90g helyett. cukrot, tegyen 110, vaníliás cukrot, 2 csomag 15 g-ot, és 2 marék mazsolát. A liszt egyetlen grammot sem adott hozzá. Sehol nem került ki semmi. Nagyon köszönöm a receptet. Most biztonságosan süthet süteményeket és üzletelhet, és nem úgy, mint korábban, semmi üzlet, csak tészta és péksütemények. Véleményem szerint ennek a süteménynek az íze nem rosszabb, mint a "kemence". Meg akarom próbálni váltani préselt élesztőre, az adagolással minden világos. Kérem, mondja meg, hogyan rakjam le őket? A vödröt az aljára morzsolja, vagy feloldja? Végül is sokkal több muffin van itt, mint a kenyér receptje.

Elena, köszönöm! Kulich kiderült! Igazság: az íze csodálatos, nem volt almám, ezért mazsolát és szárított kutyafa tettem bele. A dogwoodból egy kis (kissé) savanykás íz, de nem tészta. Cukor mértékkel, pompával. Egyszóval mindenki boldog: én is és szeretteim is. Itt van a fotóriportom. Elfogadom a kritikát - pozitívan.




A tető remekül ment fel, mi a hiba?

Meg akarom próbálni váltani préselt élesztőre, az adagolással minden világos. Kérem, mondja meg, hogyan rakjam le őket? A vödröt az aljára morzsolja, vagy feloldja? Végül is sokkal több muffin van itt, mint a kenyér receptje.

Aljára morzsolható.
Ha feloldódik, akkor a következő termékeket rakja le: só, cukor, liszt, vaj, tojás, tej, hígított élesztő. Az élesztő feloldásához vegye ki a folyadék mennyiségét a recept teljes folyadékmennyiségéből, vagyis ennek ugyanolyan mennyiségű folyadéknak kell lennie.

A tető remekül ment fel, mi a hiba?

A tető leszakad, ha nincs elegendő folyadék. Lisztet adott hozzá?

Nem. De most emlékszem, hogy valószínűleg tévedtem a tejjel. Ehelyett 10 ml-rel kevesebbet öntött be. Eleinte 2 tojást akartam rakni, de az utolsó pillanatban, mint a recept szerint, 1 tojás + 1 sárgája. És amikor mindent összegyúrtak, megjegyeztem, hogy egyáltalán nem folyékony. Legközelebb mindkét irányba nézek! Köszönöm a borravalót!

Ez a recept nem lesz folyékony, inkább lágy zsemle.

Kedves Elena Bo. és ha ez a húsvéti torta L méretbe kerül a Panasonicban, akkor mi lesz a változás?

Kedves Elena Bo. és ha ez a húsvéti torta L méretbe kerül a Panasonicban, akkor mi lesz a változás?

Túl cserzett lesz vastagabb kéreggel.
Kis méretű és könnyű héjon sütve könnyebb héjat és finom morzsát kapunk. Ha van Sdoba vagy Édes kenyér program a HP-ben, akkor jobb sütni rajta.

Az M-et, ahogy Ön ajánlja, a BASIC WITH RAISINS-re tettem, valószínűleg 4 óra, mert ez egy kicsit túl sok lesz, valószínűleg korábban kell nézni. Igen? Van egy diétás program mazsolával is, lehet, hogy szükséges volt feltenni, de ez a következő alkalom ... Nagyon köszönöm a válaszokat, a hozzászólások a referenciakönyvem.

Az M szállítása az Ön BASIC WITH RAISINS ajánlásával történik

Mindig alapon sütök mazsolával. 4 óra pont megfelelő, 10 perccel a program vége előtt fatuskóval ellenőrizheted a készenlétet.

A megsütött incherla torta tetőt lebontották, a kenyérsütő gép fedeléhez támaszkodva. vagyis továbbra is hordoznák és hordoznák. Természetes, hogy a tető nem volt megsülve, alig kaptam ki a vödörből, ma reggel levágtam a meg nem sütött tetőt, és kipróbáltam a középső-SUPER-t! Az íze gazdag, csillagkolszki liszten Belonezhka és élő élesztő sütötte, amit valamivel több, mint 18 grammba tettem. Az élesztő volt a legfrissebb, úgymond termonukleáris és kandírozott gyümölcs. mazsolák. szárított sárgabarack is tett egy kicsit többet., ezért az eredmény. Legközelebb száraz élesztővel sütök, és valószínűleg kissé csökkentem az arányt. Addig sütöm, míg tökéletesre nem viszem, nagyon tetszett az íze. Mondd el. által kérem. Meg tudja próbálni sütni egy mákos tekercset egy ilyen tésztából a sütőben?

Mondd el. szívesen. Meg tudja próbálni sütni egy mákos tekercset egy ilyen tésztából a sütőben?

Próbáld ki. Akkor mondd

Így történt vaj helyett margarinnal és 4 sárgája helyett tojással, 2 tojást fehérjével felvertem, a torta magassága 19 cm.
Az almákat biztosan finomra vágták, mert nem érezték, feloldódtak

Módok: sütés, közepes kéreg, 750 gramm.

goodvin, nagyszerű eredmény. Az almát nem szabad érezni, pompát adnak.

Egyébként megfeledkeztem az élesztőről, ezúttal a PakF-ot öntöttem az SAF helyett, és ha a PAF-rel az élesztő illata kissé érződött a kulichban, akkor Pakmay-vel abszolút nem hallja őket. Tehát most Pakmayát választom

Helló, Elena! Itt megismételtem a süteményt a receptje szerint, préselt élesztőn. Úgy tettem őket, ahogy tanácsolta. Sötét lett a cukor miatt, feleslegesnek bizonyult, mert a vaníliás cukor cukorral, és nem porral, összesen 130 g volt. És mégsem volt (hirtelen) a szükséges tejmennyiség (csak 70 ml), tejszínhabbal (36%) töltöttem fel. Nem hiszem, hogy ezzel elrontottam. Reggel levágom.

Köszönöm a receptet és a segítséget! A család szerint nagyon finom, és hogy ez egy igazi sütemény. Ha valami nincs rendben, kérem, mondja el.

Lányok, csodálatos húsvéti sütemények.

Szia Lena! Nagyon szeretem a sütemény receptjeit. Most megpróbálok diétázni, és ezért nem nagyon akarok mindent megsütni, amire éhes tekintetem esik - amúgy is nagyon gyorsan felzabálok. És mégis - milyen receptet ajánlana húsvétra - Vaj vagy ízletes húsvét torta? Adjak hozzá egy almát? Van egy Panasonic SD-255 tűzhelyem. Köszönöm.

Azt javaslom, vaj alma nélkül. Mindig megsütöm.

Kedves Elena, köszönöm a csodálatos receptet! Tegnap elkészítettük a Kulichik-ot a Kenyérkészítőben, és bár a tető nagyon beesett, "Kiváló" minősítést érdemel !!!! A receptben az egyetlen kiigazítást hajtottuk végre - további cukrot adtunk hozzá, édesszájúak vagyunk a férjemmel

Húsvétra fogjuk használni a receptjét. Sütőben sütök. És azt szeretném kérni, hogy adjon utasításokat (vagy esetleg az egyik szakértő válaszol), hogyan kell helyesen csinálni (vagyis KhP-ben csak tésztát készítünk).

A HP a Panasonic 2501-t használja. Ha lehetséges, fokozatosan, kérjük ... Tartalmazza a tartályok vízzel (meleg vagy hideg?) Való elhelyezését a sütőben, a sütő kívánt hőmérsékletét és egyéb apróságokat. A sütő rendes szilikon muffin formákban lesz.

Köszönöm!!!!!!

Gyúrja a tésztát HP-ban a Tészta programmal. A program befejezése után a tésztát szilikon formákba kenjük (olajjal ecseteljük) a magasság 2/3-ával. Hagyja előjönni és sütni.
Van egy nagyon szép téma, amelyet Roma készített:
SÜTÉSI SZABÁLYOK https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47760.0
Itt megtalálja az összes választ a kérdéseire.

Nagyon köszönöm a válaszod, Elena !!! És referenciaként !!

Lena, nagyon köszönöm a csodálatos receptet! Ma 500g-os mintáért csináltam. Liszt. A tésztát HP gyúrta, kemencében megsütötték. Kiderült 4 húsvéti sütemény. Biztosan sütök húsvétra!

Mondd el kérlek!!!!!! Mielőtt sütőben sütné a tésztát, 40 fokos sütőben kell állnia! És minimum 50 fokos hőmérsékletem van. Most megpróbáltam ezen a hőmérsékleten állni, a tészta nem emelkedett fel, csak a tetején volt száraz kéreg (((Hogyan lehet?

Szükséges volt kissé felmelegíteni a sütőt és kikapcsolni.

A második mintát a HP-be tettem)) Szóval, a sütőt 50 fokra melegítem, kikapcsolom, és a formákat a tésztával együtt 30-40 percig zárt sütőbe teszem, igaz? Köszönöm

A második mintát a HP-be tettem)) Szóval, a sütőt 50 fokra melegítem, kikapcsolom, és a formákat a tésztával együtt 30-40 percig zárt sütőbe teszem, igaz? Köszönöm

Nem kell felmelegedni 50 ° C-ra. A némát felmelegítették, és ez elég. 50 már sok. Ez a tészta kevéssé emelkedik a próba során. Alapvetően az emelkedés már sütés közben van.

Húsvétra süteményeket választok. Könyvjelzővel látom el a receptet, erre a receptre is tudok választani

mondd meg, de a receptben 3 méretre (nagy, közepes, legkisebb), és a program mindenhol "m" és a kéreg ugyanaz. Kiderült, hogy semmit nem szabad megváltoztatni a mérethez képest!

Igen, mindenhol az M méretet állítsa be, a kéreg könnyű. De minél kisebb maga a torta, annál szárazabb lesz. Ezért azt javaslom, hogy nagy legyen.

RENDBEN. értem))) Szeretem a több vargányát is, nehogy kétszer csináljam

Főttem ezt a tortát - nekem is nagyon tetszett, csak tettem hozzá több cukrot - van egy édesszájú fogunk)))))))), nagyon finom, gazdag, olyan olajos, nagyon! Az a kérdés, hogy 2x megsütöttem, kicsit gumibbnak bizonyult, vagy valami más, mint az almával - már 15-ször tettem))) - cupcakes helyett - annyira megtetszett. Talán fehérjék vagy petesejtek miatt? Csak sárgáját lehet tenni - kevésbé rugalmas lesz? Köszönöm!

Elena, nagyon köszönöm a sütemény receptjét !!! Ma próbáltam MV-ben sütni. Ez az első húsvéti tortám. Gyúrtam HP-ben, emelés után átraktam az MV-re. A tészta 15 perc elteltével elérte a 3-as jelet (a legkisebb adag), bekapcsolta a "joghurt" módot. szétkapcsolt. Egy órás kelés után a tészta elérte a 10-es határt! Bekapcsolta a "sütés" módot 1 órán át 5 percig. A torta 10 körül maradt, de a közepe leesett. Úgy gondolom, hogy nem kellett ilyen sokáig állni a tésztát, elég volt, hogy a 8-as szintig emelkedjen.
A férj nem várta meg, hogy a torta lehűljön, és elvágott egy tisztességes darabot. Nos, nagyon finom, gyengéd, porózus lett, csak csoda !!! Úgy gondolom, hogy nem fog kibírni pár napot, a férj pár alkalom alatt széthúzódik, mert irreális várni, amíg a torta íze valóban süteményszerű lesz.
Húsvétra e recept szerint fogok sütni, figyelembe véve a mai hibát. Köszönöm mégegyszer!!!

[Elena]

Teljesen elfelejtettem jelenteni. Április 2-án sütöttem tesztre, a harmadikra ​​eszembe jutott, hogy nem fényképeztem. Tehát ez maradt. Azt mondták, semmit sem kell megváltoztatni, minden kiegyensúlyozott és - ahogy a 12 éves lánya fogalmazott - önellátó. Tetszett a torta, jelen esetben a torta. Puha, nem nehéz. Némi pompásság ellenére jól le van vágva, nem omlik össze. Elég vékonyra szeletelhető. Nyers élesztőből készült, alma nélkül.

Elena, köszönöm a receptet! A húsvéti asztalunkon ez a torta minden bizonnyal a húsevő társaságában lesz.

Elena, köszönöm a receptet!
Úgy döntöttem, hogy gyakorlok, és tegnap megsütöttem. Nagyon apró változtatásokat hajtottam végre: francia üzemmódban sütöttem, és még egy tojást adtam a tejhez (legfeljebb 250 l).
Nagyon finom lett!
Ma sütök, de egy mérettel kisebb, különben a tető a fedélnek támaszkodott.

Lányok, köszönöm a visszajelzéseket. Ez a torta olyan egyszerűen elvégezhető, és az eredmény

Elena, még egyszer köszönöm a sütemény receptjét !!
Tavaly rajzfilmben sütöttem, idén úgy döntöttem, hogy kipróbálom a HP-ben.
Hatalmas a különbség !! De finom, természetesen beszélgetés nélkül!

és megsütjük a sütőben?

és megsütjük a sütőben?

Miért ne. Kemencében sütöttem https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Elena, szia! nincs erő az egész téma átolvasására. Többször sült a receptje szerint. mindig minden sikerült. De néhány nappal ezelőtt mindent betöltöttem a HP-be, és miután elindítottam a tételt, kinyitottam a fedelet, hogy megnézzem. Aztán nekem úgy tűnt, hogy a tészta folyékony, és újabb 3 vagy 4 evőkanál lisztet dobtam fel. Általában egy nap alatt megrepedtek, és finomakat mondtak, de véleményem szerint - meglehetősen száraz lett. Ne mondja meg, milyen b. tészta? kolobok nem d. b.?

A húsvéti süteményeken nincs kolobok. Ez a muffin Nem kell lisztet adni hozzá.

Köszönöm a gyors választ. Csak később jöttem rá, hogy nem szükséges ........

Elena, egyszerűen nem tudom kiválasztani, hogy melyik süteményedet süsd. Röviden mondja meg kész formában, mi a különbség? Véleményem szerint az olajos sűrűbb. És mégis, tapasztalat alapján mi a jobb, ha csak sárgáját vagy egész tojást teszünk a vajba?

A vaj íze jobb. Ha csak a sárgáját teheti, akkor tegye. Hosszabb ideig friss marad. Ne felejtse el használni a kis méretet és a könnyű kérget.

A vaj íze jobb. Ha csak a sárgáját teheti, akkor tegye. Hosszabb ideig friss marad. Ne felejtse el használni a kis méretet és a könnyű kérget.

Köszönöm!

Kedves nők. Úgy döntöttem, hogy megpróbálok sütni. De nem tudom elsajátítani az egész fórumot - már a HB is beavatkozik. A kérdés az, hogy van-e valakinek ideje válaszolni nekem: sütés után hagyja egy órán át a HB-ben vagy sem. van moulinexünk (a legegyszerűbb). Alig várom (kevesebb mint két óra van hátra) ...

[protsek]

protsek, A jelzés után fél órára elindultam, de a tető úgyis leesett.
Időt ad neki, hogy álljon, majd mossa ki és hagyja, hogy tovább fagyjon meg.