Füstölt borda, pulyka és szár egy vízzáró füstölőházban

[Ezt a triót elneveztem "Finom a kékből"!]

Füstölt borda, pulyka és szár egy vízzáró füstölőházban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Rack sertésborda
Törökország alsócomb
Sertés csülök
Só, bors, víz, lavrushka
Otthoni füstház
Faforgács

Főzés módja

• Ezt a triót elneveztem "Finom a kékből"!
• "Kékből", mert úgy tűnik, hogy nem csinálsz semmit, de olyan eredményt kapsz, hogy semmilyen pénzért nem lehet boltban vásárolni!
• Szóval, kérlek, szeress és szívességet - Füstölt sertésborda; Pulyka alsócomb; Sertés csülök!
• Nekem volt: 2 kg. borda, szár - 1,5 kg és 2 db pulyka alsócomb, mindegyik 900 g Sózva, együtt a szokásos sóoldatban (1 liter vízhez - 100 g só + lavrushka + 5 paprika keveréke). Körülbelül 15 óra időbe telt. Utána - kivette, letörölte, és a rácsra tette, hogy körülbelül egy órán át száradjon. Tovább - a recézetten: meghintjük borssal és a füstházba. Szár és alsócomb az alsó rácson, a borda pedig a tetején. Olyan jó, hogy vettem egy magas füstölőt, különben nem minden lett volna megfelelő!
• 
• 1,5 marék faforgácsot vett. 1,5 órán át füstölték. A tűz valamivel az átlag alatt van.
• Csodálja meg a bordákat:
• 
• Nagyon puha lett. A hús könnyen elválasztható a csontoktól.
• 
• A pulyka bőre megrepedt a dohányzás során, ezért eltávolítottam. Ez is jól néz ki. Egyébként ugyanolyan felkészült volt.
• 
• Nos, a csülök itt van! Leginkább a lánya miatt aggódtam, azt hittem, nem lesz időm rendesen forrni. Semmi ilyesmi!
• 
• Nincs vér, nincs kemény hús. És figyelemre méltóan sózva:
• 
• Itt megforgattam a dohányzóhelyemet, megfordítottam - a "Magic" felirat után kutatva, nem, rozsdamentes acél, mint a rozsdamentes acél ... még furcsa is. Ő - mint egy mágikus edény - folyamatosan finom ételeket készít.
• Vagy talán ... lehet, hogy én vagyok ...? Igen, nagy valószínűséggel az. Valahol rajtam volt ez a felirat, pontosan emlékszem! Megyek és keresek ... amíg élvezed. Jó étvágyat kívánunk!
• Az otthoni dohányzásról és magáról a dohányzóról, valamint egyéb receptekről az összes részletet lásd ITT

[Lena]

Lena, természetesen - a "GENIUS" csa homlokára van írva! Menj a tükörhöz és nézz meg

Ó, igen, finom, prémium osztály, még azt is mondhatnám, hogy prémium !!!

Vaszilika, köszönöm, kedves! Rettentő voltam, amikor megpróbáltam!
Lan, futok találkozni Mashával!

Mondanom sem kell, hogy néhány érzelem szuper, szépség

Lenchik, varázslónő vagy

Len, nagyon szép, és ami a legfontosabb, készíthet MNOOOOOOO!

Lena, ez csak szuper !!!

[Lenochka]

Lenochka
Jelenleg abban az állapotban vagyok, amikor a szavak véget érnek! Bravó!

Lan, futok találkozni Mashával!

Pattanok, mint egy szappanbuborék az irigységtől.

Leeeeenaa! Micsoda szépség! Milyen finom! És ez gyönyörű!
Adj egy darabot a pulykának, és legalább egy bordát, azt az apróságot, hogy diétázom

Len, most hős vagy
Nagyon étvágygerjesztő, lehetetlen elmenni ezen nyugodtan és az ajkak megnyalása nélkül. Még mindig álmodozom ilyen csendéletekről)))

[Lenus]

Lenus! Leírhatatlan szépség! Én is vettem a hozzád hasonló dohányzót! Nagyon jó halat és húst dohányozni! És a füstölt vörös márna (sultanka) általában a gyengeségem!

Most kiszállok a kábulatból, a beszéd ajándéka visszatér hozzám, így tudok sfomulilirova ... itt újra

[Elena Tim]

Elena Tim, Gasztronómiai sokkban vagyok! Mondanom sem kell, hogy mindent fentebb elmondtak!

Mondd, pliz, alacsony hőfokon füstölik és milyen chipseket adsz hozzá? Különbözőt vesz, vagy csak egyet!

[tengeri]

tengeritényleg azt gondolod, hogy válaszolni fognak neked? Látta Lenkin csendéletét? Várj holnapig

Lan, futok találkozni Mashával!

Ők már ilyenek, aztán ilyenek, aztán ilyenek, így és így.
És holnap és.

[Vasilica]

Vasilica,
Rzhu, te vagy az igazgatónk! Az összes eljárást kiraktam a polcokra, és nem felejtettem el holnap

[Vasilica]

Vasilica, mindent pontosan észrevesznek és festői körvonalakkal látnak el

és holnapután így és így
Lányok, teljesen szabadok vagyunk péntekig

[Elenochka Tim]

Elenochka Tim, blooper!

Lena !!! Milyen szépség - finomság !!! Mindent megettem volna a szememmel ... és amit nem sajátítottam el, azt megnyaltam!
Kiváltotta az étvágyát ... Bemegyek a hűtőbe átrendezni ...

Marin, tényleg gondolod, hogy válaszolni fognak neked? Látta Lenkin csendéletét? Várj holnapig

Ez igen !!! Nos, hagyja, hogy azonnal, mint felderítő, bármilyen állapotban válaszoljon a kérdésekre !!!
A legérdekesebb az, hogy nem lehet számítani a vizsgálat objektivitására - messzire dobott egy jegyzetfüzetet és egy tollat! Eleinte tekintélyes emberként vártam, vártam .... De a Szakértő nem veszi fel a kapcsolatot !!!

[Dal*]

Dal*,

Mindent megettem volna a szememmel ... és amit nem sajátítottam el, azt megnyaltam!

Anechka, azonnal észrevehető, hogy nem Ukrajnából származik, a címer megharapta volna

Kiváltotta az étvágyát ... Bemegyek a hűtőbe átrendezni ...

Nagyon jó követendő példa a hűtőszekrény tiszta és rendben tartása. Elmentem kinyitni, és van ilyen néma hang. az idegfeszültségtől az ajtó úgy csapódott, hogy a szomszédok ablaka leesett. Következtetésképpen Lenochkának bordákkal kell kompenzálnia a veszteségeket

Következtetésképpen Lenochkának bordákkal kell kompenzálnia a veszteségeket

[Vitalinka]

Vitalinka,
Ne nevess itt. Látod a bordák szeretőjét, utas megérkezett a kóstoló menjünk egy falatozáshoz kóstoló Menj elfoglaltság, az utolsó munka két napja volt, és az volt Citromos mák fahéj kezelés és nincs mit itt ülni. Az enyém új vagyok, gyorsan elfáradok

[uram]

uram, szóval várom a dohányházat, a férjem este hozza! Itt ülök itt, és arra figyelek, hogy főzzenek. A lábak és a sertészsír már sózva van. És ma sütöttem a tortát, így van időm mindenre !!
Tatyana, hol van az Örömről szóló beszámolója? Megígérte, hogy süt!

Duc vota Schumacher látogatott

Lenus, írtam neked egy köszönetet, és valami rosszat nyomtam, véleményem szerint befejezetlen lett, ne félj

[Vitalinka]

Vitalinka,

szóval várom a dohányházat, a férjem este hozza!

És hogy élhetnék most? Nincs szalonnám, nincs disznóm, és soha nem lesz füstház.

A lábak és a sertészsír már sózva van. És ma sütöttem a tortát, így van időm mindenre !!

Hosztesz

hol van a beszámolója az Örömről? Megígérte, hogy süt!

Több Natashkin a fonott nem volt kész, és általában azt mondtam, hogy új vagyok és nagyon gyorsan elfáradok, nem tudom, mikor, de biztosan megsütöm, és természetesen jelenteni fogom

[Rarerka]

Rarerka,
Hová tart az üzenete? Arra a címre akartam menni, ahová küldtél minket
Vagy máshova küldött minket?

: bocs: fix, de nem nagy számban

OOOOOO olyan finom !!!!! Ettem !!!!! Baldela vagyok !!!!! )))))

[Vitalinka]

Vitalinka,
És hogy élhetnék most? Nincs szalonnám, nincs disznóm, és soha nem lesz füstház.

ne írj ilyen vicceset acélból, különben megfulladok a khachapurival

[RybkA]

RybkA,

ne írj olyan viccesen, különben megfulladok a khachapurival

Ó, nem, nem, nem Vászon Szégyellem önt, nem fogalmak szerint élsz, ebben az órában khachapuri fojtogat! Sertészsírt kell enni, saaloo! Figyelnie kell egészségét és alakját!

[uram]

uram, Tan, szóval még nem láttam ilyet, de nem akarok még egyet, olyan jól, őt, ezt az alakot

de nem akarok másikat

Szerencsés! Majd meglátod, ha lenne rá lehetőségem, letépnék egy darabot egy élő disznóról és éjjel-nappal kezelném őket

Hogyan sikerül enni ezt a finomat? ) Készíthet néhány fényképet

Ülök és eszem Mashkin libamájokat édes citromos teával, és élvezem a megjegyzéseket!
Lányok, kedves, kedves, nagyon köszönöm az ilyen visszajelzéseket és köszönöm! Nemrégiben annyira megszoktam mindannyiótokat, olyanok vagytok, mint a család számomra. Köszönöm! Nagyon kedves vagyok !!! Én erre vagyok ... én erre vagyok ... mást spórolok neked!

Mondd, pliz, alacsony hőfokon füstölik és milyen chipseket adsz hozzá? Különbözőt vesz, vagy csak egyet!

Nem, Marish. A tűz valamivel az átlag alatt van. Alacsony hőfokon füstölöm ezt a halat, miután alaposan felmelegítettem a füstházat - magasra.A chips a leggyakoribb, éger. Dohányzókhoz kerültek. Ott ömlesztve. Igen, és Mashunya tegnap bemutatott egy teljes csomagot.

Ülök és eszem Mashkin libamájokat édes citromos teával, és élvezem a megjegyzéseket!

nem aludtál megint? És vadászni mentem ... lecsapolni

Repesztették ott a fuAgra-t? És nekünk erről, nem, nem ... Vagy mit hiányoltam, a bokrokban?

Repesztették ott a fuAgra-t?

nem ŐK, hanem Ő várt, kígyó, amikor elmentem, és jól hörcsögök.

Igen, és Mashunya tegnap bemutatott egy teljes csomagot.

veret, nem volt CSOMAG, volt tasak Letéptem egy nyárfát a környéken ...

Letépnék egy darabot egy élő disznóról, és éjjel-nappal kezelném őket

Nos, kaneshna, nos, egy darab szalonnához egy baráttól, miért ne ölhetne meg

nem ŐK, hanem Ő várt, kígyó, amikor elmentem, és jól hörcsögök.

Anto ya - snakeaaaaa ??? Olyan ajándékokat hozott neki, mint a Hóleány, de megállt, mint a Mikulás? Egyrészes táska a púpon elöntött! Igen, szóval poperla, tegyen annyi tortát a gerincnyomásra! És hto, a pulykacomb, ami nem fért el a táskában, a zsebében ragadt, kérdezlek, ugye? Ohó! És külön erre az alkalomra zsebeket tett a nadrágjára ... de látja, sietve nem vette fel a szövetet, ahogy lennie kellett - darabokat szedett fel egyenesen a régi párnahuzatokból, és a vödörzsebeket fekete nadrágra ragasztotta. nagy öltésekkel!
Anyám ... kacsa, végül is holnap rúdcsatornát vezet be, ahova nem fog következni ...

Ő, nos, hol kérdezi? Ülök várom őt, chUModans-on, és itt dohányzik és jóízűen ugratja! Lenka, nincs lelkiismereted, mutass ilyen recepteket és képeket!

Helló ember! És mi, az ablakban lévők, tutukali, tutukali, és te nem jöttél ki! Lehet, hogy rossz címet adott meg? Nos, a síneket tekercsbe fordítottuk és elhajtottunk ... Nézze, és itt Schumacher szavaz a sínekre ... nos, felvették és megetették szedés bemelegített, vagyis felmelegedett. Általánosságban elmondható, hogy Mashka látogatása után még mindig nem vagyok túl jó a gondolataim megfogalmazásában.

A púpon lévő egy darabból álló táska kiugrik!

Ki vagyok én??? Igen, becsavaroztam egy gyógyszertári táskát, és azonnal PAKEYS-t! És te magad tetted ezt a rágott lábat a zsebembe .... Párnahuzatok, párnahuzatok, te magad vagy a lábtörlők párnahuzata!

Anyám ... kacsa, végül is holnap rúdcsatornát vezet be, ahova nem fog következni ...

Ennyi ... olvastam a bejegyzést, csináltam egy kis bevágást ... És a lefolyók hosszúak ...

Helló ember! És mi tutukali-tutukali az ablakon át

Ember, ne higgy neki !!! Nem zavarta sehol ...

Lám, itt Schumacher a síneken szavaz.

nem, nos, oké, én szavaztam, pont ők döntöttek le, miközben kibontották a síneket. Nos, amit felvettek, az igen, a hús kövér látni

Általánosságban elmondható, hogy Mashka látogatása után még mindig nem vagyok túl jó a gondolataim megfogalmazásában.

gyyyyyy ... Ez egy varangy, amely megfojtja ezeket a gondolatokat

Oké, elmegyek főzni a "hátsómat". Ellenkező esetben addig nem nyugszik, amíg eleget nem játszott az orvossal - nem ragasztja belém a lefolyókat, ahol nem ér el. Kibírom, legyen, különben nem ad libamájt megint! És most nem akarok libamáj nélkül élni. Szóval sho ... megyek kenetet ...

És külön erre az alkalomra a nadrágomba tettem a zsebeimet ... igen, látod, sietve nem vettem fel a szövetet, ahogy lennie kellett - egyenesen a régi párnahuzatokból vettem fel darabokat, és odaragasztottam fekete nadrág nagy öltésekkel

Miután önkéntelenül elolvastam, eszembe jutott, hogy 10 évvel ezelőtt vettem magamnak egy nagyon kifinomult, kemény drága farmert, aztán volt divat, itt-ott kopott, szakadt. Hazarepültem bennük. Anya találkozott velem, és egész este nagyon szánalmasan nézett rám. Reggel, amikor felébredtem, a farmernadrágot áttörték, és anyukám azt mondta nekem: - Tanechka, holnap megyünk a boltba nyugdíjért, veszek neked normális nadrágot, szakadt nadrágban repültem Törökországból a szomszédok előtt.

Reggel, amikor felébredtem, a farmernadrágom át volt kopva

Nekem a nagymamám szokta szegezni a farmerrövidnadrág "szakadt rojtját". Divatvágó volt, és a varrásszakmát saját kezűleg ismerte, ezért munkája után irreális volt valamit vágni. Tehát farmer bugyiban sétáltam a házban a la Sabrina, rövidebbek lettek teljesen.