"Álom" palacsintatorta - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Palacsinta "Dream"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A palacsinta vékony	12 db
Vaj	20 g
CSOKOLÁD PASZTÁHOZ
Cukor	170 g
Tej	400 ml
Kakaó	30 g
Csokoládé vagy csokoládémáz	40 g
Vaj	70 g
Búzaliszt	50 g
Vanillin
Túrós töltelékhez
Tejszínes túró	250 g
Tejföl	30 g
Cukor	1,5 evőkanál. l.
Konzervkonzerv	140 g
Vanillin
Tojás	1 db számítógép
Búzaliszt	10 g
MERENGA SZÁMÁRA
Cukor	150 g
Áfonya díszítéshez
Fehérje	3 db
----------------------------
Levehető tortaforma magasság - 12 cm, átmérő - 13 cm, térfogat - 1,5 l

Főzés módja

1. Készülj fel palacsinta kedvenc receptje szerint. A következő termékaránnyal főztem (12 darab, 23 cm átmérőjű darabhoz):
Liszt - 120 g
Tej - 400 g
Cukor - 40 g
Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
Tojás - 3 db.
Só - csipet
2. A csokoládé paszta keverjünk össze lisztet, kakaót, cukrot. Kis adagokban, folyamatos keverés mellett adjon hozzá forró tejet. Tegyük alacsony lángra, és főzzük, amíg sűrűsödik, időnként megkeverve. Végül adjunk hozzá vajat, vanillint és csokoládét. Hozzáadtam a kakaó mennyiségét, a receptnek megfelelően - nem tűnt túl csokoládénak. Hozzáadott még csokoládé máz. Csak csokoládé adható hozzá - kakaó nélkül.
3. Mert túrós töltelék őrölj túrót tejföllel, cukorral, liszttel és tojással. A végén adjon konzerv meggyet folyadék és vanillin nélkül. Hozzáadhat bármilyen friss gyümölcsöt, majd növelheti a cukor mennyiségét.
4. A torta összeállítása
Venned kell egy kis tortaformát - 1-1,5 liter: Van egy 1,5 literes levehető tortaformám. Fedjük le sütőpapírral, kenjük meg olvasztott vajjal. Kenje meg a palacsintákat az űrlapon úgy, hogy a palacsinták átfedjék egymást, az élek lógjanak és a falvastagság kijöjjön - legalább két palacsinta. 2 palacsintát kaptam az aljára és 4-et a falakra. Öntsük a csokoládétömeg felét.
Tegye a tölteléket a palacsintákra, csomagolja csőbe. Helyezzük a csokoládé tetejére. 2 réteg 3 palacsintát kaptam. Öntsük a tetejére a maradék csokoládét, hajtsuk össze a széleket, kenjük meg a maradék vajjal. Küldje előmelegített sütőbe 30 percig 180 ° C-on⁰C. Ha a teteje sötétedni kezd, fedje le fóliával.
VEZZE KI A PISZT TELJESEN HŰTETTEN! Jobb, ha hűtőszekrényben tartja. Kicsit melegen vettem elő - és a torta kissé megvetemedett.
5. Habcsók díszítése
Verje fel a kihűlt fehérjéket egy csipet sóval, amíg merev csúcs nem lesz. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot - 1 evőkanál. l., anélkül, hogy abbahagyná a korbácsolást. A habcsók díszítéséhez használjon cukrászsákot. Küldje a sütőbe 10-15 percre 150 ° C hőmérsékleten⁰C. A sütemény megkönnyítése érdekében a hasított forma aljára tettem, és a tepsit pergamenre borítottam. Küldje el a kész süteményt néhány órára hűtőszekrénybe.

A felkészülés ideje:

2,5 óra + 3 óra a kikeményedéshez

Főzés program:

sütő, tűzhely

jegyzet

Ha szeretné elkészíteni ezt a tortát, kérjük, legyen türelmes és szabadidejű! Nagyon finom, ízletes és szokatlan torta !!!
A recept a weboldalról származik 🔗