Kulich "Masterpiece" a sütőben és a multicooker márka 502 (mester osztály)

[Shelena]

Shelena, Helen! Köszönöm a gratulációkat!
És ezen a fényes hangon ... megmutatom neked a Kulichikom egy darabját! Szép, szelíd, rendkívüli !!!

[Korolek, Vika,]

Korolek, Vika, már lélegzetelállító az ilyen szépségtől! Virágrét! Nem tudom elképzelni, hogyan lehet ilyen szépséget vágni !!!
Nagyon meghatott az ön felismerése, hogy ez a recept segített elsajátítani a húsvéti sütemények sütését. Tényleg soha nem láthattunk ilyen remekműveket?!

Scops bagoly, Larisa, ilyen finom mintáid vannak! Köszönöm az érdekes ötletet és a fondant linkjét. Nagyon érdekes. De hihetetlen nehéz olyan szépen rajzolni, mint a tiéd. (Tegnap éppen egy ceruzával próbáltam festeni a tojásokat gélfestékkel - görbe, homályos. Képzésre, készségekre van szükségem.) És a tiéd sima, szép és szép !!!

mamusi, Margarita, Köszönöm a jókívánságokat! A habcsók húsvéti sütemények finomak. Értem a fiadat. A fotón az összes süteménynek kiváló formája és kéregszíne van. És nem gondolja, hogy nem a sütőből származik. (y) A vágás csodálatos, ahogy van!

gala10, Galya, nagyon szép remekmű! Egyáltalán nem láthatók hibák. Az új kályha tökéletesen megbirkózott a nehéz feladattal. Nagyon házi húsvéti torta! Köszönjük, hogy harmadik éve hűek maradtak ehhez a recepthez. Szép, nagyon, nagyon.

Köszönöm Lenochka a receptet !!! Először sütöttem, rettegtem, mint :-) :-) remek lett, 4 pite, a tészta puha, könnyű, illatos, köszönöm, egyáltalán nem ijesztő :-) örökre veszem használat nyilvános hozzáféréssel !!!
(csókolózó hangulatjel)

Natasha, mennyire örülök, hogy minden sikerült !!! Minden tapasztalat mögött van. Az ilyen élmények jutalma a bolyhos és illatos tészta! Süssön saját és családja örömére! Köszönöm egy ilyen érzelmes áttekintést. Megható.

Tényleg soha nem láthattunk ilyen remekműveket?!

Lehetséges, lehet - lusta vagyok és gyáva: csak ha nem lenne a recept ilyen részletes, lelkiismeretes, gondos és alapos bemutatása, amely nem ijeszt el összetettségével, de reményt ad arra, hogy minden sikerül, és nem a tiéd, Helen, a melegség és az a támogatás, amellyel találkozol mindenkivel, aki bekopogtat Temkába, nos, csak nagyon, mint egy vendégszerető hostess, aki már nem csak reményt ad, hanem bizalmat ébreszt - megteheti, aligha döntöttem volna a sütés mellett, és éltem tovább, a témádtól megfosztva, Lena, nagyon meleg és kellemes: minden felmerülő kérdésre mindig átfogó választ kaphatsz, és van egy olyan érzés, hogy nem vagy egyedül, segítenek és ösztönöznek, sőt tévedsz, akkor minden eléggé kijavítható - nos, csak elhatározod és létrehozod Szóval könnyű kezeddel úgy döntöttem és most felkelek

Vika ... Őszinte szavaid daganatot adnak a torkomon. Csak nagyon-nagyon őszintén mondhatom: KÖSZÖNÖM!
Készítsen és örvendeztet meg mindenkit azzal a szépséggel, amelybe annyi kedvességét és melegségét fektették !!!

Elena, köszönöm a csodálatos receptet! Finom és illatos sütemény!
Multicooker-ben sütöttem, 5 literes tálkával, az alapanyagok mennyiségének felével, 10 cm-es tortával és 925 g-mal valahol, és ha a recept 2/3-át veszi, akkor a multicooker normájának tartom sütemény a lehető legmagasabbnak bizonyul, de nem nyugszik a szelepen ...

[COLLET @,]

COLLET @, örömmel sütjük!
Köszönjük a multicooker sütés hasznos kiegészítését.

Lenochka itt van a torta vágója, előre elnézést kérek, fotó a telefonról :-)

URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/111814/photo-20160501_054912.jpg]

[Natasha,]

Natasha, köszönöm az ilyen finom szeletek fényképét!

[Shelena]

Shelena, Elena, köszönöm a receptet. Nagyon finom húsvéti torta, és ami a legfontosabb, számomra, nem időigényes. A kenyérsütőben összegyúrjuk, sütőben megsütjük.
És itt vannak - jóképűek!

[Alla,]

Alla, tényleg, jóképűek lettek! Sima, szép. Örülök, hogy tetszett a húsvéti sütemények íze.
Köszönöm a szép beszámolót a fotóval együtt.

[Lena]

Lena, Megint meg fogom sütni a tortáját. A munkahelyen mindenki rendezte ezt a receptet. Ez mindenkinek tetszett. Tegnap egy másik barát bejött és átírta a receptet. Nem zavaró, és az eredmény jó.

Lena, és a kandírozott gyümölcs belemegy a tortába vagy díszítésre? És mégis, ez a torta elfér-e egy multikukacban (5 literes tál)?

[Timofey,]

Timofey, örülök, hogy ebben a szálban látlak!
Kandírozott gyümölcsöket, például mazsolát adok a tésztához. Díszítésre félretettem egy részt.
Ez a mennyiségű tészta sok lesz egy 5 literes tálnál, vagy csökkenteni kell a tészta mennyiségét, vagy a többit egy másik elektromos készülékben kell sütni. Például 2 x / p vödörben.

Larissa, Köszönöm a kedves szavakat! Csak örülök, hogy megbízható a recept!
Dús tészta !!!

Köszönöm Elena! Tehát fogok

Minden, az enyém majdnem a sütőben van. Bekapcsoltam, felmelegítem. Ma konyak helyett rumot adtam hozzá. Kandírozott gyümölcsök világos mazsolát, meggyet, epret és finomra vágott narancsot.
Fotók később. Most megpróbáltam csatlakoztatni a fényképezőgépet a számítógéphez, de az nem ismeri fel. Keresnünk kell egy másik zsinórt. A szag a lakásban. Nem tudom, hogy élnek még a szomszédok.



Mindent megsütök. Az élesztő "Lux" 32-ről 25-re csökkent. Már kikukucskált, kalapkal emelkedett. Elena, még egyszer köszönöm.

Az élesztő "Lux" 32-ről 25-re csökkent.

Igen, köszönöm ezt a részletet!)
Csak Luxon sütök.
Ma van "Antik", ahogy rohant fel!



Tehát, ha mondjuk nem 800, hanem 400 g lisztet veszek, akkor 12-13 g. Luxot?)

Igen, Margarita. Az élesztőt lecsökkentettem, különben a tészta felszáll. Myasoedovsky-ban én is kevesebbet tettem Sveta-tól a pudingba.

Lena, mondd meg, kérlek, a multicooker melyik táljához számít a receptben szereplő összetevők mennyisége? És mennyi ideig tart sütni a Panasonic-ban?

[Shelena]

Shelena, jó napot, most süteményeket készítek a receptje szerint.. Az illata az egész lakásban csak mmmmm. A kérdésem az, hogy ha készek a sütemények, azonnal vegye ki őket a sütőből, vagy hagyja ott lehűlni? És mikor kell eltávolítani a fóliát?

[Yulia]

Yulia, Helló! Bár késéssel (sült sütemények), de mégis válaszolok a kérdéseire. :) A süteményeket a sütés befejezése után azonnal meg kell szereznie (ezt a recept írja), különben szárazak lesznek és a teteje megég. Fólia / sütőpapír / szilikon szőnyeg csak akkor szükséges a sütőben, hogy lefedje a tetejét és megakadályozza a tetejének elszenesedését. Amikor eltávolítja a fedelet a sütőbõl, természetesen vegye ki.

trinod,közvetlenül ezen az oldalon Buloshnik válaszolt hasonló kérdésre. Nagyon sok ilyen teszt lesz 1 tál MV-re.
A Panasonicban való sütés szerintem valamivel tovább tart, mint az MV Brandnél, mert ott a "Pastry" -nél alacsonyabb a hőmérséklet. Körülbelül 1,15-1,20 (a torta magasságától függően). Nyárssal ellenőrizze a készültséget. (Ne a felső színe vezérelje. Nagyon világos lesz. Ez nem sütő!)

Az élesztő "Lux" 32-ről 25-re csökkent. Már kikukucskált, kalapkal emelkedett. Elena, még egyszer köszönöm.

Larissa, egészségedre!
Élesztővel csak szerencsés vagy - friss. De az én (szintén "Lux") vényköteles áron nem úgy emeltem a tésztát, ahogy szerettem volna. Jaj.
ezért az élesztő aktivitását figyelembe kell venni.

[Shelena]

Shelena, Csak ezt tettem very nagyon szép lett, csak a legnagyobbnak van egy kis opálsapkája és egy horpadás kiderült, hogy fotót akar beilleszteni, de mivel sokáig nem voltam ezen az oldalon, elfelejtettem, hogyan kell csinálni

[Julia]

JuliaMennyire örülök, hogy a sütemények gyönyörűek !!!
És a nagy opál hegye, ha kivesszük, vagy sütőben sütés közben?

[Shelena]

ShelenaAmikor kihoztam minden rendben volt, letakartam egy törülközővel és bementem a kertbe a gyerekért. Jött, és ő kiesett. A konyha meleg volt.

[Shelena]

Kérem, mondja meg, hogy a multicooker melyik táljához számít a receptben szereplő összetevők mennyisége?

Egy évet töltöttem multicookerben, 5 literes tálban. Vettem a tészta recept 2/3-át, 1,5 órán át sütöttem. Szinte a tál tetejéig sütemény lett belőle.




Shelena, idén újra ezt a csodálatos süteményt fogom sütni) Tényleg remekmű) nagyon ízletes) Most a legjobb receptek vannak a malacka bankomban)

[Shelena]

Shelena, Íme egy finom vágás

remekművágás

[Lenochka]

És itt van a tortám:

Több éve sütem ezt a receptet. Az egész folyamat teljes egészében a HP Panasonic-2511 "Diéta mazsolával" módban van. 400 g liszttel és száraz élesztővel számoltam, és minden rendben kiderül.
Lenochka, még egyszer köszönöm a receptet!

Lányok, van egy kérdésem. Hogyan tároljuk a húsvéti süteményeket, hogy elavultak legyenek? Egyébként általában készen vettem egyet, és gyorsan megették, és nem volt mit tárolni

[Yulia]

Hogyan tároljuk a húsvéti süteményeket, hogy elavultak legyenek?

Yulia, kevés étkezőnk van, ezért sokáig süteményeket eszünk. A süteményeket hűtőszekrényben, filmben tartom. Levágtam, hogy mennyit eszünk egyszerre, és 30 másodpercig melegítem a mikróban.

[gála10]

gála10, Köszönöm

[gála10]

gála10, Checkmark, milyen jóképű férfi!)))))
urrra! Még nem értem el a Remekművet. De eljutok oda.

[Julia,]

Julia, A süteményeket törölköző alatt tartom. Ha sok van belőlük, mindegyiket táskába teszem, de a tetejét nyitva hagyom. Tehát megtartom. Mindent egy nagy fazékba tehet. Nos, egy másik lehetőség a szeletekbe fagyasztás.

amikor kijött minden rendben volt, letakarta egy törülközővel és bement a kertbe a gyerekért. Jött, és elesett

Yulia, Van pár tippem. Először: ez a nagy húsvéti torta majdnem elhasználódott, ami a legnagyobb süllyedést okozta. Másodszor: a tészta olyan szellős volt, hogy amikor kivette, véletlenül megrázva, esést váltott ki. Nem hiába hűtötték régen a süteményeket, párnákra rakva. Velem történt, amikor a tortát az oldalára tettem, hogy kihűljön, volt egy horpadás.
A vágás megmutatja, hogy melyik verzió helyes. Remélem, hogy süteményének ez a kis tulajdonsága nem fogja befolyásolni az ízét.

gala10-Galya, olechka99-OlgaKöszönjük, hogy elkötelezte magát a recept mellett. Számomra ez hihetetlenül kellemes és értékes.
Külön köszönet az elektromos készülékek pontosításáért és újraszámításáért. Ez nagyon fontos azok számára, akik nem a sütőben akarnak sütni, hanem más asszisztensekben.

Külön köszönet a multicooker tisztázásáért és újraszámításáért.

Helen, nem multicookerben csinálom, hanem kenyérsütőben kezdettől a végéig.

[Shelena]

Shelena, Elena, tegnap fél adagot gyúrtam HP-ben, kevés lisztnek tűnt, tette hozzá Art. l. nem volt tejpor és héja, 2 csepp Rum ízesítő csöpögött. Szag, zuhanjon le! Túl késő volt a sütőhöz, ezért 3L-es edénybe tettem a hűtőben. Reggel felemelték a fedelet menekülési kísérlet... Leült és dolgozni ment. Nézzük, mi történt este

[Shelena]

Shelena, a költő lelke nem tudott ellenállni, és reggel levágtam (a legnagyobb mentás felsővel) ... ez valami !!!! A finom nem igazi belül légies, sütött. Mondom tovább, 3 darab maradt belőle, és 1,5 kg volt. Tehát nagy valószínűséggel ennek az az oka, hogy amikor kihúztam, egy sapkával ráztam ki a grillen (de szó szerint pár másodpercig). Szóval nagyon köszönöm a receptet P.S. Most egy újabb adagot csak élesztőre készítek (tegnap száraz élesztőre tettem)

[Julia,]

Julia,Őszintén gratulálok a sikeres sütéshez !!!
Köszönöm a sok szép szót !!! Olyan örömteli, hogy ezzel a tortával minden elsőre sikerült !!! Úgy gondolom, hogy gyorsan megettük (ezzel a termékkel is van ilyen probléma).
Ez azt jelenti, hogy a levegősség és a könnyű megrázás megakadályozta a tetejét abban, hogy tökéletes maradjon! De most egy tapasztaltabb kulichepek vagy, ami azt jelenti, hogy minden úgy alakul, ahogy kell !!! Sok szerencsét!

Galya, elnézést a figyelmetlenségért. Így olvastam ... Meglepődtem, mert eszembe jutott, hogy ezt a süteményt kenyérsütőgépben szokta sütni. Megyek kijavítani az üzenetet.

Natusya, őrizze az ökleimet! Nagyon érdekes, hogy alakul majd ilyen hosszú expozíció után!

Natusya, megtartom az ökleimet! Nagyon érdekes, hogy alakul majd ilyen hosszú expozíció után

Mindenképpen beszámolok, a legérdekesebb

Este mindenképpen ide fogok jönni. Ez a kísérlet nagyon érdekes!

[Shelena]

Shelena, Van még egy kérdésem, de amikor ezt a süteményt papírformákban sütjük, zsírozzuk meg őket (formákat), és mivel papírban vannak, a sütemények nem lesznek nagyon nedvesek?

[Julia]

Julia, Zsírozom a papírformákat.
A sütemények nem lesznek nedvesek. Meg fognak állni, és a felesleges nedvesség eltűnik. Jó a húsvéti kalácsokat ilyen formában tárolni, adni, kényelmes, ha felszentelésre a templomba viszik őket.

Lenochka, de kérdezhetsz. És hogyan értékelné a torta morzsáját, arra gondolok, meg tudja sütni holnap? Tehát mindenki dicsér! Nagyon kedves neked! De ahhoz, hogy a rostos morzsát elkészítsük, hosszú tésztára van szükség? Vagy többet gyúrni?



Ó, rosszul tettem. Hogyan írnád le a morzsát? Ő milyen? És maga a torta, ahogy megértettem, puha, nem sűrű?

[Vikul,]

Vikul, a morzsa inkább levegősnek, mint sűrűnek bizonyul. Ha a tésztát 1/3-mal formába öntjük, akkor a morzsa puhább. Ha 1/2, akkor sűrűbb. A rétegzettebb (rostos) szerkezet megszerzéséhez a tésztát sokáig gyúrni kell. Akár a "Tészta" program előtt bekapcsolhatja a "Pelmeni" módot. De általában a kétlapátos kenyérkészítőm nagyszerű munkát végez 30 perc alatt összegyúrva.
Nézze meg mind a húsvéti kalácsom, mind a lányok fényképeit - rajtuk jól látható a morzsa.

Köszönöm, Lenusechka! Nem szeretem a sűrű süteményeket! Szeretném, ha mind a csipke, mind az ilyen szálak leválnának.
Minden eldőlt! Holnap megsütöm a tortádat!



És Kenwood indukcióban fogok gyúrni, ezért vajon mennyit gyúrok? Meddig? Amíg a tészta össze nem gyűlik a golyóban? Valamit túl sok kérdést teszek fel, még mielőtt belekezdenék. Talán holnap felteszek még néhány kérdést.

Vikul, hősnő vagy!
Ha szeretné, akkor természetesen peks. Biztos vagyok benne, hogy tapasztalataid alapján minden úgy alakul, ahogy kell !!! Dús finom húsvéti sütemények az Ön számára !!!

Köszönöm, Lenochka, a bizalmat! : egy-csók: megpróbálok nem cserbenhagyni!

Nem bukhatsz meg !!!

[Shelena]

Shelena, Helen!
Kérem, mondja meg, hogyan kell egyengetni a felületet, amikor a tészta már a formákban van? Olajos kézzel? Úgy tűnik, hogy nem akarok felesleges olajat adni a tetejére, hogy a teteje ne égjen ...
Előre is köszönöm a tippet

[Tanya,]

Tanya, Próbálás előtt gyakran vízbe mártott tenyeremmel egyengetem a tésztát. Használhatja az olajba áztatott kezét. 1-1,5 óra múlva a felesleg felszívódik. Nem fog égni.
És még egy pillanat. Mielőtt a tésztát a formába tenném, gömbbel összegyűjtem a csomót, a végeket befelé fordítva. Szépen kiderül.

Köszönöm Lenochka!
Nem gyűjtök kolobokat (igen, életemben harmadszor sütök süteményeket)
Dús a tészta ... kár sokat összetörni, bár megértem, hogy ez technológia
Ezért vannak egyenetlen felsőrésszel.
Bátrabban csavarom a golyókat, a tészta nem sértődik meg, azt hiszem ...

Szia ismét! Mindent a recept szerint csináltam, kivéve, hogy nem tettem hozzá likőrt, de .... a nagy Mestermű kiderült, hogy nem egészen remekmű ... Nem tudom miért, de a tészta nem emelkedett ( C / P-ben), lassú tűzhelybe tettem és 2,5 órán át sütöttem ... Élesztőn vétkeztek, de a kis "remekművek" teljesen normálisak voltak. Általában egy év múlva megpróbálom újra.

Először vettem fel húsvéti kalácsot ... Dagasztáskor lisztet adtam hozzá, nem volt idő mérlegelni, mennyi volt a tészta. Valószínűleg rengeteget adott hozzá .. Nem a korrektorban, hanem a kemencében emelkedett. Várom az eredményt. Újra megpróbálom, tetszett a recept, és a tészta puha volt.