Ivan tea (tűzifalevél erjesztése) - mesterkurzus

Nastya, köszöntöm önt, a teaőrt és Machót! Mennyire szeretek olvasni a hozzászólásaitokat! Élvezet - a tartalomtól a szótagig és a fényképig!
Nagyon szeretem a macsóját. De bármennyire is tetszett ez a tea, úgy döntöttem, hogy nem készítem tovább, bár nagyon egyszerű. De annyi helyet foglal el! Szerintem ez a módszer nagyon jó a nagyon elfoglaltak számára. Nos, pompás tea ajándékokhoz!

Lányok, legalább teát is megmutatná ... Megcsavarja a tekercseket és a kolbászokat, és vágja, és általában mindegyiknek megvan a maga módja, érdekes kinézni. Mint a szirmokkal ellátott edényekben, a teák hazudnak vagy valami más érdekes. Felpezsdíti a témát, és az újonnan érkezőknek teáscsésze-étvágyat ad!

Határozottan támogatom! Lányok, mutasd meg többet a sirályodból. Szóval szeretném látni, mit csinálsz!

akkor csak én hencegek a legjobban agár Okos

Nastya, te vagy ... Togo ... Addig mutasd és meséld el a teádat! Kitalálsz spanyolot vagy indiánt?
Köszönöm, Nastenka, egy ilyen részletes és érdekes jelentést!

Itt az első adag Kapor tea
🔗.
Most a következő tételt erjesztik, amelyek egy része nagy levelű lesz. nézzük mi történik

[Basja]

Basja, Hát, köszönöm ! Kiváló tea látásból. Hány órát erjesztetted?

Körülbelül 22-25 óra. Nem mondhatom biztosan, a megjelenése alapján határoztam meg, hogy "elég" és az illata alapján.
py. Sy elfelejtette írni, hogy a sütőben kigyulladt lámpával (ez kb. 24-25 °) erjesztett ajtóval nyitva van. Előkészítettem az első tételt az országban. És a második adagot Moszkvába kellett vinni, mivel 3 kg-ot gyűjtöttem a kapzsiságból, bár több mint 500 grammot költöttek hulladékba, de féltem használni a húsdarálót (bár elektromos), hogy megég, ezért elvettem azt Moszkvába. Itt egy kombájnon forgatott 1800-ban, és a többi kezet gyúrta. Most a kemencében is erjesztik.
Magam számára arra a következtetésre jutottam, hogy nem szabad üldözni a mennyiséget, élvezni kell, amit csinál, különben kiderült, hogy reggel nagyon gyorsan összeszedtem a leveleket, de szinte a nap végéig válogattam. ... - Fáradt voltam. Most már csak 1-1,5kg. Összegyűjtöm, hogy az üzleti életet és az örömöt egyesítsem.

[Basja]

Basja, zölden erjed?
És nem merem, mert először fogom megtenni, várom, hogy minden kivirágozzon ...

Itt az első adag Kapor tea

Milyen szép!!!! Csak ki akarom próbálni !!!!

Az Ivan tea már virágzik, az első szüret június 3-án készült, a levelek puhák, lédúsak voltak, a második szüret június 11-én volt, a levelek már durvábbak ...

Jó reggelt lányok! Tegnap a dachánál meggyteát készítettem, és ezúttal zöldbarna lett. Igaz, húsdarálóban megcsavartam, és az utolsó adagot lapban készítettem. A másik teáról kiderült, hogy étcsokoládé, gazdag színű (mert leveles? És kemencében sült?). Tegnap új adagot sütöttem egy serpenyőben, talán ezért furcsa a színe? Ezzel a bulival általában gond volt. Cseresznye- és galagonyaleveleket gyűjtöttem, egyenként kb. 1,5 kg-ot, és hervadásra hoztam ki, sokáig egy napig szárítottam, mint a nap, de nem akar hervadni, ennyi. Aztán egyik napról a másikra, egyszer és félig megszáradva. Száraz leveleket kellett választanom alapanyagokból. A cseresznye, bár sokat megtakarított, a levelek színét barnásbarnára változtatta. Megfagyasztottam. Kiolvasztás után a levél kissé száraz maradt. Mialatt a húsdarálón lapoztam, kimerültem, a lepedő valahogy olajos volt, nem gördült, de megbirkóztam a nehézséggel. Éjfélig sült. A galagonyát teljesen kidobták, a hervadás szakaszában kiszáradt.

Itt olvashat a galagonya teáról, a meggyről stb.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

[Basja]

Magam számára arra a következtetésre jutottam, hogy nem szabad üldözni a mennyiséget, élvezni kell, amit csinál, különben kiderült, hogy reggel nagyon gyorsan összeszedtem a leveleket, de szinte a nap végéig válogattam. ... - Fáradt voltam. Most már csak 1-1,5kg. Összegyűjtöm, hogy az üzleti életet és az örömöt egyesítsem.

Basja, Nina, köszönöm, hogy leírta a teakészítési folyamatot. Mindent jól csinálsz, és helyesen érvelsz! Valóban, örömmel kell teát főznie. Csak ezután fog működni és előnyös lesz.

Itt olvashat a galagonya teáról, a meggyről stb.

Köszönöm, Nina, hogy Ludát a kerti növények speciális témájához irányította.

Tegnap a dachánál meggyteát készítettem, és ezúttal zöldbarna lett.

Luda, minden kerti illatot sokkal nehezebb csavarni húsdarálóban, mint az Ivan teát. Különösen a cseresznye és a fekete. És természetesen a leveleket tekerted. Egyszer, már ebben az évadban, még az Ivan teát is kissé megégtem, kiütöttem a húsdarálót. A védelem működött. És mit mondhatunk a kerti illatról. Augusztus-szeptemberre pedig még nehezebb lesz. Ekkor kézzel csavarom, hogy megmentse az elektromos.

És nem merem, mert először fogom megtenni, várom, hogy minden kivirágozzon ...

Kokoschka, Lilya, május közepe óta készítünk ivan teát. És most el kell kezdenünk. A tea nagyon jó lesz.

Ó, Lyudochka, sajnálom, rossz témában írtam egy bejegyzést, köszönöm, hogy válaszoltál és nem szidtam!

És ez az én nagy levélközepes erjedésem
🔗

Kokoshka, Lilya, május közepe óta készítünk Ivan teát. És most el kell kezdenünk. A tea nagyon jó lesz.

Lyudochka, minden nap szinte elsétálok kedvenc erdei tisztásom mellett, Ivan Chai-val !!

De még nem virágzik ott, fák vannak körülötte, és a tisztás olyan szép, zárt,
De ha azt tanácsolod, hogy kezdjem, akkor nincs vizelet, amire várnék .......

Lyudochka, még egyszer felteszek egy hülye kérdést ... nos, mondd meg, mennyire kell elszáradni egy meggylevelet? egyáltalán nem hervad el, hanem egyszerűen megszárad. Ráadásul nem a legelső adagot szárítottam, hanem csak lefagyasztottam, de most megtudtuk, hogy meg kell szárítani, de ma megint megöltem egy adag levelet .... Mit csinálok rosszul?

Ó, megint rossz helyre írtam ...

[Kokoschka]

Nos, mondja meg, mennyire kell elszáradni egy meggylevelet? egyáltalán nem hervad el, hanem egyszerűen megszárad.

Luda, azóta sem tudom megmondani, meddig száradtak. Ha nedves, több mint egy napig kiszáradhat. Véletlenül szárítod őket a napon? És vékony réteggel sem kell szárítania - 3-5 cm szükséges, akkor nincs esélyük megszáradni. Nos, a levelek még a verandán a tavalyi melegben sem száradtak ki soha.

De ha azt tanácsolod, hogy kezdjem, akkor nincs vizelet, amire várnék .......

Kokoschka, Lilya, természetesen tanácsot adok. még 20 cm-t is készítettünk, nagyon kicsi. És most készen áll. A levelek finomak és könnyen feldolgozhatók.

És ez az én nagy levélközepes erjedésem

Basja, Nina, nagyszerű tea! Köszönöm a fényképet!

[Anastasia]

Anastasia, nagyon szép tea, és csak szeretném nemcsak nézni, hanem megérinteni és megkóstolni a kezeimet. Legszívesebben mindent megmutatnék, de a telefonomon nagyon gyenge fényképezőgép van, fényképezek, amikor a fiaim jönnek, így még nincs mit megosztani.

[Basja]

Basjamilyen teák csábítanak! Az a kis fekete a dobozból azonnal kinyílt volna, és megfőzte volna!
A leveles, mint a kínai elit egyenes, jade színt áraszt.

[francevna]

francevna, Allaköszönöm, hogy értékelte a teát!
De egyelőre sajnos és ah, jobban tetszik az csúnya szemcsés íz.
És az én infúziómban és illatában egyaránt a Machim szemcséként veszít, talán most.

De most, sajnos és ah, szeretem az csúnya szemcsésséget

Nastya, és szirmokkal és bogyókkal díszítjük, így még szebb lesz, mint Macho.

végül összegyűjtötte az Ivan-tea leveleket!
Már virágzik.
Meg akartam bizonyosodni róla. és a virágokat erjedtesse meg, vagy csak szárítsa meg (még nem szedtem össze őket, valószínűleg pár nap múlva teljes egészében kivirágoznak).

Lilya, gratulálok az első teához!
Jobb, ha a virágokat csak úgy szárítja, szárítóban, alacsony hőmérsékleten. Ezek akkor nagyon jók, mint a tea adalékai. És tűzfű "mézet" is főzhet. Nagyon szép és finom.

valószínűleg pár nap múlva virágzik a hatalommal és a fővel).

Nem, sokáig virágzik - július közepéig még mindig virágzik.
És itt láthatja a tűzoltó "méz" receptjét:

Tűzifa "méz" (lappl1)

fermentvirágok

Nem, Ljudmila csak szárítja őket.

Nos, mondja meg, mennyire kell elszáradni egy meggylevelet? egyáltalán nem hervad el, hanem egyszerűen megszárad.

Írok a már megismert cseresznyelevéllel kapcsolatos tapasztalataimról: a levelek betakarítása után, mennyiségüktől függetlenül, egy zacskót egy PET zacskóba teszek, és egyik napról a másikra vagy egy napig (ahogy történik) szorosan megkötöm hervad, de nem szárad ki. Majd a kiszáradtat húsdarálóban megcsavarom. Kicsit nehezen megy, mert a cseresznye levél sűrű és bőrszerű, de a lényeg az, hogy ne rohanjon és ne nyomja túl sokat, és hagyja a motort pihenni, min. 10 csavarás, min. 15-20 hagytam kihűlni a motort. Nos, és még egy hasznos tanács: PET-zsákokban erjesztem, így a zacskót a húsdaráló torkára kötöm, és egyenesen belecsavarom a levelet. Nincsenek zöld fröccsenések vagy felesleges edények a mosáshoz.

és árnyékban, 3-5 cm-es réteggel, és gyakrabban keverjük

Lyudmila, egyetértek mind a 100-zal, de a hervadási folyamat hosszú, és nincs időm a közelében lenni és felkavarni. Legutóbb a hegyre szórtam, ott bizony nagyon meleg van, bár nincs nap, a tetejére borítottam egy kendővel, és belementem egy kozmetikai táskába, és amikor jöttem, kiderült, hogy a lepedő teteje, a ruha alatt, száraz volt. Most arra gondolok, mit gondoljak, hogy a munkám ne vesszen kárba, és a levelek elsorvadjanak.

Luda, erre csak egy példával tudok válaszolni. Ha nincs időnk burgonyát sütni, de mégis szeretnénk, akkor a burgonyát bedobhatjuk a serpenyőbe, és akkor jöhetünk rá, amikor véleményünk szerint készen áll. Ennek eredményeként alul parazsat, felül pedig nyers burgonyát kapunk.
Így van ez a teánkkal is. Ha minőségi teát szeretnénk kapni, akkor az állapotokat minden szakaszban be kell tartani. figyelmen kívül hagyásuk megadja azt az eredményt, amelyre eljutottál.
Ne szárítsa a leveleket az utcán. Csak a házban. A házban nincs esélyük kiszáradni.

Most arra gondolok, mit gondoljak, hogy a munkám ne vesszen kárba, és a levelek elhervadjanak.

Tudok tanácsot adni a régi időkben alkalmazott módszerről - az 1–3 cm-es rétegben kirakott leveleket szorosan becsomagolták vastag ruhába (törölközők). A vászon felszívja a felesleges nedvességet. Fagyöngyünk ezt teszi. És elégedett vagyok az eredménnyel.
Nagyjából így néz ki. Rögtön elmondhatom, hogy ez a módszer nem működött nálam, látszólag, sok levelet készítek egyszerre.

Eh, lányok, milyen szomorú vagyok! Kirándulást tettem a városból az Ivan-chai felvételének reményében, de rossz irányban nem volt ott. Most, csak jövő szombaton megyek tovább, a másik irányba. Tavaly ott nőtt fel, remélem, hogy ebben is megtalálom.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, sok lányunk van Szentpétervárról. Menj a Tea pavilonhoz (aktív link az egyes bejegyzéseim alatt). Kérdezze meg a lányokat az Ivan teahelyekről. Sok szerencsét . Semmi, az Iván tea szezon még mindig hosszú. Lesz ideje megtenni.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, köszönöm! Egyikkel

sok lányunk van Szentpétervárról

Még a közelben lakom, hét perc séta alatt - ez Nastenka. Már találkoztunk korábban, és ismerem Oksanát is.
Ismerek egy olyan helyet is, ahol nagyon nő, de csak a férjemmel kell 2 napig oda menni sátorral. Ha a hétvégén nem dolgozik, akkor már megállapodtunk az utazásban.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, hát akkor minden rendben van! Ha ez nem sikerül a férjeddel, akkor tárgyalhat a lányokkal, és csak a levelekért megy.

Három napra a vidéki házba mentem.Az ágyak mellett különösen kellemes ötleteket lehetett megvalósítani. Összegyűjtöttem 5 kg tűzifát, az egyiket nagylevelűvel feldolgoztam, és egy medencében összegyűrtem. A többi a fagyasztóban van. Otthon fogok tanulni. Vettem még több galagonya, kökény és hegyi kőris levelét. Tehát úgy gondolom, hogy mindent együtt dolgozzunk fel, egy keveset? Főttem egy kis üveg gulbesheker lekvárral is.
Ez a tea.

Natalya, te hős vagy, fentebb írtam, hogy összeszedtem 3 kg-ot, aztán "szenvedtem", te pedig ötéves vagy. Természetesen dolgozza fel részenként, különben a tea "nem lesz öröm". És a tea gyönyörű lett.

[Basja]

Basja, Nina,, vannak szép szemcséid. Azt is tervezem, hogy később megpróbálom szemcsésíteni. Eddig tetszik a nagy levelű, és mások is. Tegnap összegyűrtem, azt hittem, többé nem leszek, nehéz. És ma ugyanúgy szeretném újra. Nagyon lenyűgözően néz ki. A levelek a mélyhűtőben fekszenek, nem kérnek ennivalót, csak hogy legyen idő a következő út előtt feldolgozni, különben többet akarsz gyűjteni. Sőt, hatalmas mennyiségben nő a telek mellett. Tavalyi fotó.

[niamka]

niamka, Natalia, szép munka! Nagyszerű tea! És 5 kg, és azonban nem lehet azonnal feldolgozni. De semmi, a fagyasztóban nem romlik, csak könnyebb feldolgozni.
Köszönöm a gócokat! Gyönyörű és tea, meg tűzfű!

[lappl1]

lappl1, LudmilaKöszönöm. Most már nem lehet megállítani. Még az ágyakat sem akadályozták meg különböző levelek gyűjtésében. És a lejtőn menet érett epret találtam, kissé teákban szárítottam, és ott is szedtem a loncot.

Most már nem lehet megállítani.

Natasha, ó, ez ismerős nekem! Először tea, majd minden más!
Hú, van már epered? Mennünk kell. Szamócám van a közelben, 100 méterre a háztól.

[Luda]

Luda, az eper csak a déli meredek lejtőn található dombon piros, másutt, valahol a zöld bogyós gyümölcsök csak most kezdődnek, valahol általában csak virágoznak.
Most egy galagonyát forgatott kézi húsdarálóban, és mindent átkozott a világon. A húsdarálóm haszontalan. Adtam egy kis hegyi kőrist, kökényt és tűzifát. Mindazonáltal nem csavarodik, csak vazyukat belül. Nos, teát nem granuláltan, hanem apró morzsákat fogok inni. Már finom illata van.

Lyudmila, egyetértek mind a 100-zal, de a hervadási folyamat hosszú, és nincs időm a közelében lenni és felkavarni. Legutóbb a hegyre szórtam, ott bizony nagyon meleg van, bár nincs nap, a tetejére borítottam egy kendővel, és belementem egy kozmetikai táskába, és amikor jöttem, kiderült, hogy a lepedő teteje, a ruha alatt, száraz volt. Most arra gondolok, mit gondoljak, hogy a munkám ne vesszen kárba, és a levelek elhervadjanak.

Nagyon köszönöm a tea receptjét! Kifejezetten megköszönve.
Tegnap teát főztem a receptje szerint. Az első palacsinta kissé darabos - összekevertem a száradási időt, és a levelek nem 12, hanem mind a 24 órák voltak. Természetesen szárazak voltak. Kár volt eldobni őket - amíg a hálószobánkban voltak, a férjemmel majdnem megőrültünk az isteni illattól. Bűn volt eldobni őket, átfutottam őket egy húsdarálón, szárítóban szárítottam őket. Több levelet kézzel megcsavartam, és azokat is megszárítottam. Tehát - a nagyokból származó tea - íze a zöld és a fehér tea közé esett, ugyanakkor erőteljes hipnotikus hatással és granulátumú teával - mindhárom gyermek biztosította, hogy banánról van szó. Ezek a csodák, el sem tudom képzelni a megfelelő tea ízét, ez nekem már teljesen megfelel. Igen, elfelejtettem mondani, hogy a tűzifa még nem virágzik, összeszedték a legkényesebb leveleket.
Alacsony meghajlás a szerző előtt az egész családunk receptje előtt! Vásároljon teát, azt hiszem, soha többet nem iszunk.

[lyka]

lyka, Üdvözöljük a tea témákban! Nagyon örülök, hogy elkészítetted az első teádat! Főzd meg elégedetten!
lyka, Megértem, hogy teljesen elmulasztotta az erjesztési folyamatot? De mi van vele nélküle? Ez más eredmény lesz. Vagy csak kihagyta ennek a lépésnek a leírását?

Sajnálom, tévedtem a leírással. A granulátum körülbelül 15 órán át erjedt, nagyon száraz volt, a tea zöld színűnek bizonyult.Ma tűzifát gyűjtök, nézzük meg, mi történik.

[lyka]

szárítóban szárítják

lyka, Megértem, hogy a dehidratátorban a 70 * feletti hőmérsékletet nem lehet megtenni? Így? Jobb lenne a teát a sütőben szárítani, hogy a szárítás elején 100 * legyen. Ezután a tea jobban íze lesz, és a színe sötétebb lesz.

Több levelet kézzel megcsavartam, és azokat is megszárítottam.

És mi volt a réteged az erjedés során? Erjesztett több levelet külön? Az erjedés során egy kis réteg könnyű teát is okozhat.

Több levelet külön erjesztettél

Csak arra gondoltam ... de ha lehet, nincs elég anyag a kísérlethez, a leveleket és a szemcséket egy edényben egyszerre fermentálhatjuk. Például a leveleket alulról elnyomás alatt, miközben elcsavarod a szemcséket. Ezután a granulátum tetején és az erjesztés. Nos, természetesen távolítsd el az elnyomást.

[Radushka]

Radushka, biztos! Ezután a levelek és a szemcsék különböző fokú erjedéssel rendelkeznek, és a tea nagyon érdekes lesz.

Szárítóban szárítottam 70 fokos hőmérsékleten, körülbelül a tea színén - szárítás után már közelebb áll a zöld teához, és a főtt nagyon szép, mint a második fotó receptjénél. És mindent együtt erjesztettem, aztán csak levettem az egyes leveleket fentről. Valamikor nagyapám állandóan ivás teát ivott, emlékszem erre az ízre gyerekkorom óta, de így készítette - nem gondoltam volna megkérdezni. A nagypapa régóta elment, és nincs kitől kérdeznie. Abban az évben gyűjtött tűzifát, megszárította - megpróbálta meginni - szénát szénával. Kidobtak mindent. Azt hiszem, a te recepted az a gyermekkoromtól származó illatos tea receptje. Szóval még egyszer nagyon köszönöm a megosztást. Nagyon sok recept található az interneten, de a részletes leírás és a finom fotók késztették arra, hogy kipróbálja. Ma összegyűjtöttem a második adagot, még nem virágzik, virág helyett - ilyen kicsi, nagyon finom levelek, nem tudtam ellenállni, külön szedtem össze ezeket a fejtetőket. Most két kérdésem lenne - vajon a levelek összegyűjtése árt-e a növényeknek, és erjeszthetők-e?

És még egy kérdés. Azt írta, hogy "Az erjedés vége a tömeg színének megváltozása zöldről barnára, valamint a gyógynövény szagának erős virágos-gyümölcsös aromává válása." Nagyon erős aromát kaptam már a "hervadás" során. De az erjedés csak megváltoztatta a tea színét, az illata inkább gyengült. Lehet, hogy utána nem kellett semmit erjeszteni? Mi a kísérleti terület most)))

[lyka]

Vajon ezeknek a leveleknek a gyűjtése árt-e a növényeknek, és vajon fermentálhatók-e?

lyka, nem fog fájni. Az erjesztés lehetséges, sőt szükséges is. Nyissa meg a témát körülbelül 51 oldalról.
Íme néhány bejegyzés idézete:

natushka, ne aggódj, nem fáradunk el! Évelő, nagy rizómával, különböző irányba kúszó. Természetesen önvetéssel szaporodik, de az egész ültetvényt teljesen eltávolítani lehetetlen. A gyógynövények gyűjtésekor pedig a szabály vezérli őket - a növények körülbelül 10-15 százalékának elhagyása. És még egy Ivan-tea növényből is ennyi mag szétszóródik! Gyűjtsd össze, ne félj, egy új nő!

Lányok, elkezdtünk fiatal Ivan teát főzni. A leveleket a szárak törésével gyűjtjük össze. Sokan aggódnak amiatt, hogy ártunk-e a növénynek, és elpusztítjuk-e a tûzmag ültetvényeinket. Többször megpróbáltuk megnyugtatni a teafőzőket, hogy semmi szörnyűség nem történik, ha a szárakat 10-15 cm magasságban letörik, csak jobb lesz. Ma tűzifát szedtem, és olyan szárakra bukkantam, amelyek valamilyen oknál fogva letörtek. Itt van az egyik fényképe. Látható, hogy az alvó rügyek oldalhajtásai már növekedni kezdtek. Most 1 szár helyett nagyon sok lesz ennek az illatnak. Egy buja bokor megnő. Szóval, nyugodtan tépünk tűzfát szárral, és otthon hámozunk. Amíg meg nem nő a magas tűzifa. Akkor könnyű lesz összeszerelni. De májusban nem lesz tea. Remek tea lesz, de más.
Hasznos lesz egy ilyen gyűjtemény. Most még sok teához való levelet lehet betakarítani ugyanarról a területről.

Nagyon erős aromát kaptam már a "hervadás" során. De az erjedés csak megváltoztatta a tea színét, az illata inkább gyengült. Lehet, hogy utána nem kellett semmit erjeszteni? Mi a kísérleti terep most)))

Erjeszteni kell, de kevesebbet. 3 órán át erjedtünk fiatalon.
Kérjük, olvassa el a megjegyzéseket, körülbelül 51 oldaltól kezdve, sok érdekes dolgot sikerült megírnunk.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila. az első adag a darálóból megszárad, az illata csodálatos. Úgy döntöttem, hogy a második adagot a kezemmel készítem el, és most ráncolom. mint a tészta.
Akkor elnyomás alatt kell állnod. jobb? És a lepedőket le kell vágni, vagy épen kell hagyni?

Akkor elnyomás alatt kell állnod. jobb? És a lepedőket le kell vágni, vagy épen kell hagyni?

Lily, így van, tedd az elnyomást, hogy az erjedés jobban menjen. És nem kell granulált tea, mert minden már megvan.
A leveleket nem kell levágni. De ha azt szeretné, hogy a tea kisebb legyen, akkor vágja le. De a nagy levelű nagyon szépnek tűnik. Döntse el maga, hogyan csinálja, így lesz.

[lappl1]

lappl1, Rájöttem, olyan jól összekevertem!
Az ötlet az volt, hogy a rulettet meg kell csavarni, de valahogy nem hatott meg, majd egy húsdarálón keresztül döntöttem, de ... a fagyasztó után nem működött, maradt gyúrni, mint a tésztát, és nekem tetszett!



Itt a kilátás!

Lily, igen, a dagasztás nagyon kényelmes és gyorsabb, mint a tekercs készítése. Minden helyes, csak nekem úgy tűnik, hogy nem kevered össze. A jól összekevert levelek sötétebbé és vékonyabbá válnak. Nézze meg a receptben található fotót. Gyúráskor csomót kell szerezni, a leveleknek pedig vékonyaknak, vékonyaknak kell lenniük.