Ivan tea (tűzifalevél erjesztése) - mesterkurzus

valamilyen adaptert kell rögzítenie a fogantyúhoz

A mérnök feje már lekapcsolódott! Nem adapter, de teljesen átalakítja a dizájnt. Készítsen egy rubelt kerék és felni formájában, és biztosítson több rést, hogy a centrifugális erő miatt a kolbászok kiköpjenek! Valami ilyesmi! Nem lenne olyan forró ötletet rajzolni, vagy esetleg csak szabadalmat?
Vannak parasztok. Az Iavanushka áram még egy hétköznapi rubelhez sem elég, de szobakerékpár-rubelhez ez Szibériába vagy Kamcsatkába ...

talán csak szabadalom?

Gyerünk, rajzolj! Talán az itteni kézművesek felhasználják az ötletedet!

Adok cserébe egy hideg csattanásért!

Az Iavanushka áram még egy hétköznapi rubelhez sem elég, de szobakerékpár-rubelhez ez Szibériába vagy Kamcsatkába ...

Ir, ha minden nyári készítményhez hozzáadta Ivanushka "tengerét", a teát, mintha ez már nem lenne öröm
Szeretem a falu szeptemberét, amikor az összes bogyót betakarítják, és semmi sem zavar, elmész az erdőbe gombaért, és örömet szerez, de most egyszerűen nincsenek hölgyek erői, nekünk is melegünk van (((
És most szeretnék mesélni a rubel átdolgozásának eredményeiről
a felső férj kivágta, és kiderült, mint a ludai képen, csak ott, ahol a mérete 5 mm, nálunk 10-12 mm
Frissen szedett és szárítottakat is próbáltam görgetni, tökéletesen forog
Most jöttem rá, hogy valóban, könnyen megfordul
A férjre és a rubelre NINCS igény
Írtam, de számomra úgy tűnik, hogy nem figyeltek erre, hogy a felső rubel legyen egy kicsit keskenyebb, mint az alsó, hogy ne zavarja a mozgását (fontos azok számára, akik rendelni fognak)
Köszönet mindenkinek a közös erőfeszítésekért a kívánt és helyes eredmény eléréséért

[hely]

hely, Lidochka. esetleg meg tudja rajzolni a méreteit? Bocsásson meg az importitásomért

[hely]

És most szeretnék mesélni a rubel átdolgozásának eredményeiről, a felső férj levágta és kiderült, mint a képen Luda esetében, csak ott, ahol a mérete 5 mm, nálunk 10-12 mm-t próbáltam görgetni vágva és szárítva tökéletesen forog. Most rájöttem, hogy ez valóban könnyű pörgetést állít a férjének és a rubelt NEM

hely, Lida, hát, hála Istennek! Nagyon örülök, hogy megkínoztad! Add a férjemnek a bocsánatkérésemet. És természetesen te is ... Nos, nem emlékeztem arra, ami egy évvel ezelőtt történt, és csak egyszer, amíg egy rubelt ki nem ástak számos dobozban ...

Írtam, de számomra úgy tűnik, hogy nem figyeltek erre, hogy a felső rubel legyen egy kicsit keskenyebb, mint az alsó, hogy ne zavarja a mozgását (fontos azok számára, akik rendelni fognak)

Nos, ez egy mester, aki rubelt fog készíteni, meg fogja érteni. Számomra magától értetődőnek tűnik ...

Lányok, körülbelül akkorák. A méret elegendő szakember számára. Felül az emelvény 5 mm, tőle 45 fokos szögben lefelé. Lent pedig, hogy mennyi fog kijönni a hangszerből, már nem fontos. És ha valakinek csak szüksége van rá, ne feledje a geometriát és számolja meg ... De, még egyszer mondom, a méret elég egy szakember számára ...

Nadyushich, 100% -ban egyetértek. Csak egy képet mutattam a szakorvosomnak (férjemnek) ... Nem tett fel kérdéseket - ment és megcsinálta. Tegnap írtam, hogy ne bajlódjak ezekkel a milliméterekkel. Nézze - 5 mm-es fogszélességem van a felső vonalzóhoz, a Lidaéhoz pedig - 10 - 12 ... Nekem és Lidának is minden rendben működik, ráadásul látniuk kellett volna a felső rubelt is !!! Olyan különbözőek és csúnyák a fogai a változtatás után! Tehát ne kínozza magát, és ne gyötörje a mestert ...
Mila1, Lyudochka, megértem, hogy szeretne egy ideált, de ez nem így van, amikor ezt gyógyszerészeti precizitással kell megtennie.De tudom, Lida hoz neked néhány mérést ... Várj még egy kicsit!

A mérnök feje már lekapcsolt! Nem adapter, de teljesen átalakítja a dizájnt. Készítsen egy rubelt kerék és felni formájában, és biztosítson több rést, hogy a centrifugális erő miatt a kolbászok kiköpjenek! Valami ilyesmi! Nem lenne olyan forró ötletet rajzolni, vagy esetleg csak szabadalmat? Vannak parasztok. Az Iavanushka áram még egy hétköznapi rubelhez sem elég, de szobakerékpár-rubelhez ez Szibériába vagy Kamcsatkába ...

filirina, Ira, rajzolj gyorsan! Kinek mondta !!!

Adok cserébe egy hideg csattanásért!

Bádog ... nem adom fel a hidegcsattanásomat ... végre tartok egy kis szünetet a hőtől ...

[mironirina]

mironirina, Irina, szia!

Sok kérdés azonnal felmerült. Főnök köztük, megfordítottam a leveleket? Labdává összenyomva nem omlottak össze és az ér nem ropogott, hanem! „szivarokká” összegömbölyödve vonakodva.

Irina, nehéz túlmelegíteni a leveleket, hacsak egyáltalán nem meleg ... De a tekercseket megcsavarni nagyon nehéz. Ezért a legtöbb ember granulált teát készít.
Azt tudom tanácsolni, hogy készítsen egy rubelt - egy eszközt a levelek őrléséhez (van egy link a Megjegyzésekben), vagy gyúrja össze a leveleket, mint a tésztát (a leírás a receptben található). Én személy szerint nem tudom megcsavarni a tekercseket (nincs elég erő a kezemben), de a dagasztás vagy a rubellel történő feldolgozás egyszerű. Próbáld ki.

Kevés volt a lé, vagy inkább szinte egyáltalán nem volt lé, csak némi nedvesség volt érezhető.

És a levének nem szabad csöpögnie. Páratartalomnak kell lennie, ahogy írta, és a leveleknek sötétedniük kell.

Nagyon meleg, száraz időnk van, talán ezt figyelembe kellett volna venni szárításkor, mivel a levelek önmagukban kevéssé vizesek?

Természetesen ezt figyelembe kell venni. De próbáld meg a szövetszárítást, ahogy a recept mondja. Akkor biztosan nem csomagolják be ...

mekkora legyen a szivar, átmérője, kútja, vastagsága, azaz?

Nem számít. Vastag és hosszú, nem valószínű, hogy elcsavarja a kezét. de a rubellel nagyon jól alakul. A lényeg az, hogy a leveleket teljesen megnedvesítsék és sötétítsék a levétől. Kezek nem valószínű, hogy kövér lesz. Tehát tegye meg, amint kiderül - ez nem befolyásolja az eredményt.

Harmadik kérdés, a rakomány súlya? Hogyan lehet meghatározni, hogy ne simuljon el a tömeg?

Minél több, annál jobb - ne terhelje túl, ne aggódjon ... Nem számít, hogy az ellenkezője történik ... Nagyon sűrű réteget kell létrehoznunk, hogy az anaerob baktériumok ott jól érezzék magukat. És ha a tekercsek lazák, akkor (baktériumok) elpusztulnak, mivel tevékenységüket (erjedést) csak levegő hiányában végzik. Próbáld meg levágni a tekercseket erjedés előtt - így jobb lesz ...

Mi az a macsó?

Irina, ez a tea ... Óvatosan olvassa el a jegyzetekben található linkeket az Ivan tea receptjéhez. Számomra nem nehéz linket adnom az "Olasz Macho Hair Tea" linkre, de úgy látom, hogy még nem ismeri a receptet. Nézze meg a linkek listáját. Sok kérdésre válaszolhat, beleértve azokat is, amelyeket Ön kérdezte most.

Már rájöttem, hogy rossz témára tettem az üzenetet, de nem tudom, hogyan továbbítsam (Egy remény a moderátoroknak, na ...

Irina, ez rendben van ... Nem halasztom el az üzenetedet, különben a nevem alatt lesz. Azok pedig, akik ivan teát készítenek, megvizsgálják ezt a témát. De megismétlem az enyémet az Ivan-tea témában, hogy ott folytathassa a párbeszédet.

[lappl1]

lappl1, ó, Lyudochka, benézett Temkába, mennyire hasonlítanak a kérdések a mieinkre. Ehehe türelmet neked !!!
Lányok, miért kellettek olyan nagyon Vrubelre? És ha nem tetszik? Talán van értelme nélküle próbálkozni? Hogyan gyúrjunk tealeveleket Nastya kezével (a kezeknek kényelmes adagokban), utána jól göndörödik. Vagy hagyd így és szerezd meg Machót.
Elnézést a bejutásért, hiányzik a kávé

Hozzáadva 2016. július 03., vasárnap 08:54

lappl1, Lyudok, és le kell mérni a terhet !!!! Én is feltenném ezt a kérdést!

[Loksa]

Lányok, miért kellettek olyan nagyon Vrubelre?

Loksa, Oksanchik, még nem próbáltál nekik dolgozni, ezért ne csüggedj a lányoktól. Hadd csinálják. Nincs semmi dolgozni. Anyuta73 maga csinálta. Tavaly jött a falunkba, és természetesen megmutattam neki. tőlem bérelte, bár mindig csak granulált teát készített. És akkor visszatért, mondván, hogy neki is szüksége van rá. És megtette. Maga, bár a férjem is abban az időben a faluban járt. a fia azonban segített egy kicsit. De hát - hozd-tartsd, ne többet.

Lyudok, és le kell mérni a terhet !!!! Én is feltenném ezt a kérdést!

Oksan, mondd meg, hogy viccelődtél ... Ha nem, akkor ezt mondom - minél nehezebb, annál jobb ... Mondhatom referenciaként, hogy teát erjesztettem három literes edényben. És tegyen rá egy három literes, vízzel töltött edényt. Lehetőség lenne, beteszek egy 5 literes tartályt, mert a dobozok számomra kevésnek tűntek ...

Elnézést a bejutásért, hiányzik a kávé

Hiányzik neki.

[Ludmila]

LudmilaMi vagy te Lyudochka, én mindig a repülésért vagyok, de csak melegünk lett, kicsit felmelegedhetsz, köthetsz paradicsomot, uborkát is. Minek ásni őket? Piszkáld hát, mintha növekedni fognak. Minél többet táncolok, annál szeszélyesebbek.
Kipróbáltam a Vrubelt, jó! Nem vitatkozom, de megteheti, ha ilyen nehézségek merülnek fel a gyártással. Itt meleg van, Hurrá!

[ban ben]

Minek ásni őket? Piszkáld hát, mintha növekedni fognak.

Eh, Oksanchik, nem tudod, mi a szűz föld a kazah sztyeppén ... Nem ragaszkodsz hozzá ...

Kipróbáltam ban benrubel

Rubel ... Vrubel olyan művész volt. A rubel pedig egy mosódeszka, amelyhez hasonlóan készülnek adaptációink.
Itt, a Wikipédiából:

Rubel (borda, pralnik) - háztartási cikk, amelyet régen az orosz nők szoktak kiütni (mosni) és vasalni a ruhákat utána. Az orosz északon a törmeléket "gördülő botoknak" nevezték.

És ezek képek az internetről











De Isten vele van, etimológia ... hajlamos vagyok azt hinni, hogy miután elkészítette, elfelejtheti a laza levél tea készítésének nehézségeit. Összezavarodnék .. De nem ragaszkodom hozzá ... Mindenki maga dönti el ...

Lyudochka, köszönöm a történelembe való betekintést! Tudtam, hogy egy rubel segítségével tudtam, de hogy ezt is kivasaltam, felfedezés volt számomra! Nagyon szeretem ezt a tudást! Minden esetre, egy életre, de az esetek mások!

[filirina]

filirina, Irina,

esetek különbözőek!

Eszembe jutott, hogyan "vasaltak" farmert a főiskola takarítási napján, a matrac alá tették őket

De ki kell igazítani

Így van, én sem így láttam, Lyudochka.
Csak a faluból, SOKAT hoztam !!! Ivanushki. Sürgősen meg kell válogatnom))) Van elég alvás.
Holnap elmélyülök az ügy lényegében, átnézem a sematikát és konzultációra jövök veled

Boldog függetlenség napját minden belorusznak !!

Jólét nekünk!

Hozzáadva 2016. július 3., vasárnap 20:15

Nincs időm ma elolvasni ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, hát kész! Amit hívnak, megkaptam! Gratulálok a sikeres vadászathoz.

Holnap elmélyülök az ügy lényegében, áttekintem a vázlatot és jövök konzultálni Önnel

Oké, Natasha! Ahogy csinálod, úgy legyen. Úgy tűnik, hogy az emberek lelkesedése kezdett halványulni ...

Boldog függetlenség napját minden belorusznak !! Jólét nekünk!

Boldog ünnepet, Natasha és minden belorusz nő! Megyek gratulálni Miskának! Noha hosszú ideje nem él Fehéroroszországban, nagyon gyakran megismétli, hogy igazi bulbash ...

Helló tűnőnők! Phew, ma kiválasztották az idei év első tételét))) Szétterítettem száradni, holnap a lányaimmal egy húsdarálóban megcsavarjuk)) A folyamat ment!

Úgy tűnik, hogy az emberek lelkesedése kezdett halványulni ...

nem, Ljudok, csak az "emberek" valamilyen okból nem tudtak kommunikálni
és ma este oklemalsya és a közeledő Ivanushka után ment. Összegyűjtöttem két zacskót, lepedőkbe, takaróba tekertem és hagytam száradni a fürdőben. Holnap rendezek egy kísérletet
Mérem a mennyiséget és megjegyzem, mennyi időt töltöttem erre a folyamatra
A férjem készített egy vázlatot, de problémáim vannak a fotózással, legutóbb megkérdeztem egy barátomat, de most senkinek nincs vágya, a folyón mindenki kimerült a hőségtől.
A faluban találtam még egy hasonló gondolkodású embert, jöttem nézni a rubelt. Feleségével már második éve főznek teát, de a még mindig nem virágzó levélből csak fiatal leveleket vettek.
Minden tudásomat megadtam neki, csemegét adtam neki és megmutattam neki az üres helyeimet, elkezdtem tisztelni
Mondta, hogy ma a fehér és rózsaszín felsőkért megy
Lyudochka, az agyszüleményed él és virágzik !!!!

[cerea]

cerea, Natalia, Szia! A teaszezon nyitásával Ön és lányai! Hagyja, hogy a tea finom és aromás legyen.
hely, Lida, jól sikerült! Köszönjük, hogy népszerűsítette teáinkat. Hadd jöjjön ez az ismerős a témáinkhoz ... Ne felejtsen el mesélni neki a Fuzzyról, és az Oly-MariV őszi Ivan-teájáról, a kerti illatokról, a fűszeres-aromás, a fenyőgyertyákról és a szirmokról. , és a zöld teákról, és a Zacharias-módszerről ... És kontrolllövéssel - a fűzteából származó rostról.

Jó nap!
Az Ivan tea erjesztése során túlexponáltam. A szaga ittas lett. Szárításkor elmúlik? Vagy kidobás? Nincs penész.
Előre is köszönöm válaszukat!

[Inisiaru]

Inisiaru, Kristina, Helló!
Mindig lesz ideje kidobni. Száraz, és akkor meglátjuk. Igen ... Véleményem szerint még nem volt illatunk. Elfelejtette őt? Most még mindig nagyon meleg van itt, akkor minden lehetséges ...
Nagyon kevés információt adott nekünk. Jó lenne tudni, meddig és milyen hőmérsékleten erjesztette? Milyen teát készítettél?

[lappl1]

A tea fekete lett.
Ma második napot tartottam. Reggel még mindig voltak normák (naponta kétszer keverem).
Szobahőmérséklet, azaz ~ 28 fok.
Tavaly majdnem ugyanezt tettem, és kiváló tea lett. Nem emlékszem pontosan erjesztett, 6-8 napra.
A különbség az, hogy az erjedés előtt tavaly kézzel csavartam / tekertem golyókat, és golyókban erjesztettem. Idén a túra és a válaszfal után annyira behatolt a hátamba, hogy nem tudtam annyira megcsavarni a karjaimat, ezért igénybe vettem a segítséget. Megkértem a kisfiamat, hogy kés nélkül darálja le húsdarálóban. Aztán a kezemmel összegyűrtem (már sokkal könnyebb volt) az erjesztéshez.
Az első napon a szaga más volt, de ma este kezdett zavarni, de fokozatot adott az orromban (

Hozzáadva 2016. július 03., vasárnap 22:23

lappl1, Ludmila, köszönöm az ilyen gyors választ.
Ha nem, akkor megpróbálom. Akkor írok ...

[Inisiaru]

Naponta kétszer keverem

és ma este elkezdett avatkozni

Inisiaru, Kristina, miért kevered? Ne avatkozzon közbe, mert anaerob baktériumokra van szükségünk a működéshez, és a levegőhöz jutva elpusztulnak. Itt az erjedés rosszul sülhet el.

Szobahőmérséklet, azaz ~ 28 fok.

Túl sok! Jó lenne most teát takarókba csomagolni, hogy a túlzott hőmérséklet ne legyen elég.
Megértem, hogy van leveles teád, mivel kés nélkül csavarták. Elnyomást tenni? Kell.

Nem emlékszem pontosan erjesztett, 6-8 napra.

Jól értettem, hogy tavaly 6 - 8 napig fetráztak? Senki más nem tett ennyit. És miért nem erjed 6 - 12 órán át. Most meleg van, ezért az erjedés gyorsan megy.
És akkor el kell kapnia a legkellemesebb illatot, és azonnal szárításra kell küldenie.
Christina, mi volt a teád receptje tavaly? Látszólag nem ezen. Ha igen, olvassa el a receptet, és tegye, ahogy mondja. Ezután teát kell főznie.
És még egy kérdés - hervasztotta a leveleket?
PS Itt már késő van, ezért csak holnap tudok válaszolni. Vagy valaki más válaszol.

Hadd jöjjön az a barát a témáinkhoz.

nincs számítógépe

Ne felejtsen el mesélni neki a Fuzzy-ról, az Oly-MariV őszi fűzfateáról, a kerti illatokról, a fűszeres-aromás, a fenyőgyertyákról, a szirmokról, a zöld teákról és a Zacharias-módszerről. .. És kontrolllövéssel - az ivan tea rostjáról.

Mondtam már röviden, de ha tovább maradok, azt hiszem, a felesége félreért

nem tudja, hogy megbízható és erkölcsileg stabil hölgy vagyok

Egyébként ma megpróbáltam összegyűjteni egy keveset a Fuzzy számára, de nekem ez a kollekció tűnt, nem jégnek, inkább a felsők tetszettek.
Megpróbálom újra elkészíteni a válogatást neki személyesen.

Nem emlékszem pontosan erjesztett, 6-8 napra.

Christina, pontosan napokig? vagy órák?
körülbelül keverés közben az erjedés alatt

[lappl1]

lappl1, Igen, a lap kitöltődött.
Igen, én másképp csináltam, nem a tiéd, recept.
A kitaposott úton haladtam, de sajnos ez az év nem sikerült (
Nem is emlékszem, honnan vettem a receptet, de nem tettem elnyomás alá. Ott a recept szerint az adagokat műanyag zacskókba teszik, és a levegőt kinyomják. Kiderült, mint egy vákuumzsákban, erősen összenyomva. Ezért meg kell avatkozni a levegő hozzáadása érdekében, és az éleket összekeverni a közepével.
Valóban, köszönöm, kipróbálom a receptedet, mivel meglehetősen egyszerű.

Christina, pontosan napokig? vagy órák?
körülbelül keverés közben az erjedés alatt

Lydia, biztos, napok)
Megismétlem magam. Nem emlékszem, honnan vettem a receptet. Miután elolvastam ezt a receptet, nem akarok emlékezni)
A hátsó része elmúlik, és megyek egy új részért)

Ott a recept szerint az adagokat műanyag zacskókba teszik, és a levegőt kinyomják. Kiderült, mint egy vákuumzsákban, erősen összenyomva. Ezért meg kell avatkozni a levegő hozzáadása érdekében, és az éleket összekeverni a közepével.

ebben a módszerben már ellentmondást kapunk
egyrészt a levegőt a lehető legnagyobb mértékben eltávolítják, másrészt a levegő hozzáadásához összekeverik. Valami nem felel meg véleményem szerint

határozottan napok)

Olvastam más oldalakon, de legfeljebb 3 napig láttam, és az illető nem volt elégedett.

Miután elolvastam ezt a receptet, nem akarok emlékezni)

úgy van
Lyudochkin receptje csodálatos, én magam is csak az első évben készítettem és tanultam.
Tanuljunk együtt, Christina

A hátsó része elmúlik, és megyek egy új részért)

gyógyuljon meg, Kristinochka, és a betegség alatt tanulmányozza az elméletet
sok szerencsét

[filirina]

szobakerékpár rubelért pedig Szibériába vagy Kamcsatkába ...

filirina, Iramilyen gondolat szobakerékpárral! Nekem feltétlenül Ivanushka ugrásszerűen növekszik! Most nem egy szakasz, hanem egy ivanchain-tisztás, ráadásul olyan, hogy nem lehet mindenhova járni

Anyuta73 maga csinálta

orosz falvakban vannak fiatal hölgyek! Csodálom!

Lányok, köszönöm a válaszokat, ők támogattak engem, és én továbbra is TEREMTEM. Igen, van egy olyan érzésem, hogy ez a kreativitás! A vad erdei szeder pedig nem volt hivatott száraz erjedésen átesni

[Irina M]

Irina M, Irochka, boldog születésnapot!
További kreatív siker és egészség!

[Irina M]

Irina M, Irina, boldog születésnapot! Minden jót és legfényesebbet kívánok!

[Inisiaru]

Ott a recept szerint az adagokat műanyag zacskókba teszik, és a levegőt kinyomják.

Inisiaru, Kristina, igen, van ilyen módszer. Az izzadás módszerével hívtuk. Ehhez a módszerhez pedig egy link található a Megjegyzések recept végén. De határozottan nem 6 nap volt, hanem maximum egy-két nap ... Sokan főztek teát ezzel a módszerrel, de boldogtalanok voltak, köztük én is ... De voltak tisztelői is ennek a módszernek, bár nem sokáig. ..
Egyébként teafőzőnk, Zakhariy, a zsákokban történő erjesztés elvét alkalmazva, feltalálta a levelek megkeményedésének módszerét. Ott váltakozva a leveleket lefagyasztják és 1-2 órán át megolvasztják a napon. Remek módszer! Javaslom, hogy olvassa el (link a recept végén a Megjegyzésekben). Igaz, a kerti szószoktól, mivel az Ivan tea, kivéve a nyár végi és őszi teát, jobb, ha nem fagy meg.

A hátsó része elmúlik, és megyek egy új részért)

Gyógyulj meg hamar Christina!

[hely]

hely, lydiaKöszönöm! Tanulmányozni fogom az elméletet
lappl1, Ludmila, És neked, hatalmas KÖSZÖNÖM! Amikor a témát tanulmányoztam (több évvel ezelőtt), nem volt olyan sok rágott recept, és mi, egyáltalán nem voltak megfelelő receptek, csak rendkívüli erő felhasználásával ...És most csak csodálatos receptek jelentek meg) Tanulmányozom és választom
Irina MGratulálunk, és a kezdőtől Boldog születésnapot, te !!!!

Üdvözlet az igazi tea minden kedvelőjének. Fogadja el az újoncot. Nagyon sok hasznos dolgot tanultam ezen az oldalon. Tegnap elkészítette az első adag teát. Lombos, szemcsés és a teteje. Az első mintáknál a helyeket fordított sorrendben vettük fel. Szárítva a gőzfürdőben a fürdőben, nagyon kényelmes. Szétterítette a ruhát a polcokon, és a teát vékony rétegben terítette. A hőmérséklet kb. 90, kinyitottam az ajtókat és kb 3-4 óra múlva minden készen áll. Van egy kérdés a szakértők számára. Hallottam, hogy magas hőmérsékleten a C-vitamin és más hasznos anyagok lebomlanak, mint az Iván tea kapcsán? Kárt okoz neki a forrásban lévő vízzel való sütés és áztatás?

[Aleks55]

Aleks55, Üdvözöljük a tea témákban! Örülök, hogy tetszenek a témáink.

Tegnap elkészítette az első adag teát. Lombos, szemcsés és a teteje. Az első mintákon a helyeket fordított sorrendben vettük fel.

Minden helyes, igaz ... De ha egy lapot készítene egy rubel segítségével (link erre a recept megjegyzéseiben), akkor az biztosan nem lenne a lemaradók között. Nekem ez a tea tetszik a legjobban.

Szétterítette a ruhát a polcokon, és a teát vékony rétegben terítette. A hőmérséklet kb. 90, kinyitottam az ajtókat és kb 3-4 óra múlva minden készen áll.

A módszer kiváló, de a szárítás kezdetén alacsony a hőmérséklet ...

Hallottam, hogy magas hőmérsékleten a C-vitamin és más hasznos anyagok lebomlanak, mint az Iván tea kapcsán? Kárt okoz neki a forrásban lévő vízzel való sütés és áztatás?

Aleks55természetesen megsemmisülnek. de ez a technológia ... Finom italt készítünk, nem gyógyszert. Ahhoz, hogy teljes mértékben C-vitamint kapjon, friss fűzfa teát kell elfogyasztania salátákban, és így, már elsorvadva, sok vitamin eltűnik. A hagyományos tea vásárlásakor nem számítunk a C-vitamin jelenlétére, másrészt viszont sok mikro- és makroelem, szerves sav és egyéb anyag van a teaben, amelyek miatt ez a tea nagyon hasznos.

Lányok, szia! Tehát az első (!) Adag Ivan tea készen áll! A ház finom illata van! Addig szippantottam magam, míg le nem estem, mert a tűzhelyhez rohantam, és megpróbáltam irányítani a szag változását. A megfigyelések nagyon érdekesek: eleinte a tea sűrű virágszagot adott, majd a szaga gyengült és olyan illatot kezdett el árulni, mint ... egy jó fürdőház, vagyis nem mondhatom, hogy seprű volt, az illata nedvesség nélkül, nagyon kellemes, de most, a végén, a tea illata olyan ... tea! Kérdés: miért változnak a szaga? Második kérdés, mi az oka a szárítási időnek? Az volt a benyomásom, hogy a teám fél óra alatt elkészült. A harmadik kérdés, ami engem leginkább aggaszt, a tea színe. Lányok, a tealeveleim nem feketeek, nem ugyanazok, mint az első oldal fényképén. Sötétek, igen. Nem tudom pontosan, hogyan nevezzem el ezt a színt. De nem fekete. Ez tévedés? Nem kaptam elég hőmérsékletet, nem "sütöttem"? Várom a választ. Talán naivak a kérdéseim, de kérem, válaszoljon! Nagyon szeretnék jó eredményt elérni. És mégis, nagyon tetszett a folyamat!

Köszönjük azonnali és részletes választ. Annál kellemesebb, hogy Lyudmila azonnal tőled származik. A lapot kézzel készítették tekercsekkel, egy egész csomagot csavartak fel. Azt hiszem, ez a hosszú - szinte egy napos - erjedésnek köszönhető. Száradás után is megmutatja magát. De az erjedés utáni színt arra írták, hogy barna legyen, csak elsötétültem, és helyenként csak az erek barnák. Jól tapogatózott. Talán kissé elborult.

Lányok, még mindig ilyen pillanat, ha az erjedés után levágom a leveleket, beteszem őket a sütőbe, vagy várhat? Úgy értem, ha a sütőt az előző tétel foglalja el, és újat kell tennem.

[mironirina]

Tehát az első (!) Adag Ivan-tea készen áll!

mironirina, Irina, gratulálok az első teához és ossza meg veled érzelmeit. Több éve készítek teát, de a folyamatból és az eredményből fakadó érzelmek még nem csökkentették az intenzitást.

Kérdés: miért változnak a szaga?

A kérdés számomra nem túl világos.Milyen vagy milyen szakaszokban? Ha az erjedési szakaszban van, akkor ez magától értetődő, mivel a folyamat a fermentáció egyes anyagok másokká történő átalakulásának láncolata... És ha az erjedés minden feltétele megfelelő szinten biztosított, akkor ezek az anyagok a folyamat befejezéséig átalakulnak. Ezért ajánlott a legerősebb illatot "elkapni", hogy ne veszítse el a legfinomabb illatot és ízt. Ez az idő mindenkinek más lesz, mivel senkinek sem lehetnek azonos erjedési feltételek:
tea típusa (lombozat, szemcsés),
a levél hervadásának mértéke,
gyűjtési idő (reggel, este, nap, tavasz, nyár, ősz),
időjárás,
vidék,
a gyűjtés helye (nap, árnyék, talaj),
hőmérséklet az erjedés alatt,
rétegvastagság az erjedés alatt,
az erjesztésre szolgáló levélfeldolgozás minősége,
szárítási hőmérséklet,
egy réteg tea szárításkor,
szárítóberendezés típusa, méretei stb.

eleinte a tea sűrű virágillatot adott, majd a szaga gyengébb lett és olyan szagú volt, mint ... egy jó fürdőház, vagyis nem mondhatom, hogy seprű volt, az illata nedves volt, nagyon kellemes

Megint nem értem, mikor volt ez a szag ...
Oké, csak azt mondom, hogy a frissen szárított teának nem szabad szaga. Ha szárítás után AZONNAL illatozik, akkor nem száraz. Nos, amint lezárjuk a teát egy edénybe, a 2–5% maradék nedvesség, amelyet nem tudunk észrevenni, lehetővé teszi a száraz erjedés elvégzését, amely évről évre csak javítja a teát. És a tea hétről hétre, hónapról hónapra, évről évre megváltoztatja ízét és aromáját ... Ami ma volt, nem lesz egy év múlva. Egyébként az a tartálytípus, amelyben a teát tárolják, nagymértékben befolyásolja az ízt. Az eldobható műanyag tartályaim szükséges intézkedés. Van egy teaillat, de a konzervdobozokba való áthelyezés után egy héten belül a tea hapája és íze jobbra változik. Ezért, mivel nem tudtam az összes teámhoz ilyen üvegeket felhalmozni, olyan mennyiségben vásároltam őket, hogy a tea legalább egy hónapig feküdjön bennük, mielőtt ivott volna.
Általánosságban olvassa el a fürdő, a gyógynövény- és a halszagokat a Megjegyzések linkjén. minden nagyon részletesen oda van írva.

Lányok, a tealeveleim nem feketeek, nem ugyanazok, mint az első oldal fényképén. Sötétek, igen. Nem tudom pontosan, hogyan nevezzem el ezt a színt. De nem fekete. Ez tévedés? Nem kaptam elég hőmérsékletet, nem "sütöttem"?

Igen, a tealevelek színe a szárítási hőmérséklettől függ. A legtöbb fekete színű száraz tea sütéssel nyert.

Talán naivak a kérdéseim, de kérem, válaszoljon! Nagyon szeretnék jó eredményt elérni.

Irina, és azt akarom, hogy főzze meg a teáját. Ehhez azonban tanulmányoznia kell az elméletet. Időközben, ahogy megértem, nem olvastad el a témában szereplő recepteket és megjegyzéseket, amelyekre az egyes receptek megjegyzéseiben hivatkozunk. Ezért sok értékes időt fogunk tölteni a levelezésre, főleg, hogy a válaszok többsége magában a receptben és azokban a megjegyzésekben található meg, amelyekre a linkek adottak.

Ha az erjedés után levágom a leveleket, azonnal betehetem a sütőbe, vagy várhatok? Úgy értem, ha a sütőt az előző tétel foglalja el, és újat kell tennem.

Természetesen azonnal meg kell szárítania. Ne vágjon, amíg az előző adagot nem szárította meg.

De az erjedés utáni színt arra írták, hogy barna legyen, csak elsötétültem, és helyenként csak az erek barnák. Jól tapogatózott. Talán kissé elborult.

Aleks55, minden rendben. Az Ivan-tea nem nagyon barnul meg .. Tehát kissé sötétebb lesz.

[Irina M]

Irina MBoldog születésnapot! Kívánok minden földi áldást és finom teát!

[mironirina]

Második kérdés, mi az oka a szárítási időnek? Az volt a benyomásom, hogy a teám fél óra alatt elkészült.

mironirinaIrina, a szárítóberendezés típusa és mérete, a tea típusa (lombozat / granulált), a levél fonnyadásának mértéke, a levelek erjesztésre való felkészültségének foka (kevés vagy sok facsart gyümölcslé) és a réteg vastagság szárítás közben ...

[Nadyushich]

Nadyushich, valamilyen adaptert kell rögzítenie a fogantyúhoz, hogy megfordulhasson a lábával. Szobakerékpár helyett lesz

pontosan. Gyere fel valakivel

[lappl1]

lappl1, a szag száradás közben megváltozott. Az erjedt levelek erős virágillata fokozatosan eltűnt. Most mentem megint a konyhába, teát szippantva. Ó még meleg, nem hideg a sütő után. Van egy szaga, de nagyon halvány, leginkább a csak a tea illatához hasonló.
Köszönöm a választ! Szorgalmasan olvastam az elméletet. Rám nézve a férjem felhúzta magát, érdeklődött is, apósom teát rendelt! Azt mondja, a háború alatt itták. Emlékezni akar.)

[mironirina]

a szag száradás közben megváltozott. Az erjedt levelek erős virágillata fokozatosan eltűnt. Most mentem megint a konyhába, teát szippantva. Ó még meleg, nem hideg a sütő után. Van egy szaga, de nagyon halvány, leginkább a csak a tea illatához hasonló.

mironirina, Irina, minden helyes! Majdnem el kell tűnnie. Azt írtam, hogy a frissen szárított teának nem szabad szaga. Amikor befejezi a száradást egy zacskóban, 2–5% -ig felveszi a levegő nedvességét. Ez elég a száraz erjedéshez, ha évekig üvegben tárolják (ha korábban nem itták meg). Száraz tasakban tartsa távol a kísértéstől és a csalódástól. Legkorábban ősszel nyitott, de jobb - télen. Természetesen azonnal meg lehet inni, ha ez a teakészítés első éve, és nagyon szeretné, de később megmutatja minden szépségét.

Szorgalmasan olvastam az elméletet. Rám nézve a férjem felhúzta magát, érdeklődött is, apósom teát rendelt! Azt mondja, a háború alatt itták. Emlékezni akar.)

Hát az jó. Tiszteljen férjét, és mélyen tisztelje és tisztelje apósait!

[Ludmila]

LudmilaRubel-rubel, ezt tudom! Valószínűleg a számítógép javítva lett!
6-8 nap! Ez nyilvánvaló túlterhelés valamiféle sétáló számára, az erős fokúak szerelmeseinek nem tartanék annyit!

Hozzáadva: 2016. július 4., hétfő, 10:30

Hacsak nem fagyasztó! Esetleg időszakos fagyás?

[Inisiaru]

Lyudmila, és hatalmas KÖSZÖNÖM NEKED! Amikor a témát tanulmányoztam (néhány évvel ezelőtt), nem volt annyi rágott recept, de mi, nem voltak megfelelő receptek, csak rendkívüli erő felhasználásával ... És most csak csodálatos receptek jelentek meg ) Tanulni fogok és választani fogok

Inisiaru, Christina, készítsen teát örömmel és egészségesen! Nagyon örülök, hogy tetszett a receptem és az ereje. Teakészítőink receptjei pedig kincsesbányát jelentenek! Ez nem található meg egyetlen oldalon sem! Ez a fórum csodálatos tagjainak kétéves teakészítésének tapasztalata és munkája.

[Loksa]

Hacsak nem fagyasztó! Esetleg időszakos fagyás?

Loksa, Oksanchik, a fagyasztóról - ez a felfedezésünk. Ez sehol sem található, főleg a Zacharias módszere .. De amit 6 - 8 napig erjeszteni lehetne, azt szívesen hiszem - voltak ilyen ajánlások ... Bár a pu-erh évek óta erjedt ... Miért ne alkalmazhatná ezt a teánkra. De 2014 - 2015 telén már megvitattuk ezt a kérdést, és rájöttünk, hogy ennek nem teremtjük meg a feltételeit - telünk van ... És ilyen tea készítése a házban nem a legjobb módja - finoman szólva kellemetlen szag ..

[Irina M]

Irina M, Ira, boldog születésnapot! sikerek MINDEN KEZDETBEN !!!
lappl1, Lyudochka, a lelkesedés nem halt ki, a mestereket keresem

lappl1, Lyudochka, a lelkesedés nem halt ki

Nem kaptam a leveleket a hétvégén
Kihúzott hétvége
A teakészítés véleményem szerint gyógyíthatatlan betegség

Még nem csatolok fényképet, de panaszkodni szeretnék: girl_cray1: Télen egyedi gyártású rubelt készítettünk, olyan szép, nagy, simán jár, de tegnap csak mi próbáltuk ki. Csak meg vagyok döbbenve, mindent elmorzsolt velünk, nem akart gyűrődni. A barázdák egyenesek voltak, nem szögben. Tegnap ültem és szinte sírtam, mit tegyek? Foghatok egy háromszögű reszelőt a fára, és egyszerre levághatom a széleit? Mindazonáltal, most már csak vagy át kell dolgozni, vagy a kémia vele.

[Divnay]

Divnay, Ira, kémia ezzel.Az alsó fokozat fogai nem lehetnek egyenesek. Lásd a diagramomat a 175. oldalon. Ott minden jól látható. Szükséges, hogy a felső vonalzónak keskenyebb legyen a foga, mint a köztük lévő távolság. Először a férjem csinálta őket ugyanazokkal, de anélkül, hogy még tapasztaltam volna, azt mondtam, hogy nem fog menni - a fogak közötti rés túl szűk. A férj őrölt. Nagyon esetlen lett, de minden rendben működik.
És várj egy kicsit, Natalochka most újrarajzolja a diagramot. Ő is remekül teljesített. De nem először. Véglegesítette a rubelt, és te is megteszed.