Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

[filirina]

Lyudmila, inkább nem rajongok az erős aromákért. Nagyon finom orrom van, mint egy keresőőr! Csak arra nem számítottam, hogy a levelek természetes illata ilyen intenzív lesz! (felmerül a kérdés - miért alkalmazzák a gyártók a vegyszert az ízesítésre, ha a természetes lebontható?) Megpróbálom cseppenként hozzáadni a meggyet más teákhoz. Általánosságban elmondható, hogy a különböző szárított-erjesztett levelű dobozom olyan erős illatú, hogy nehéz mellette állni - parfümüzlet! (bár nincs belőlük 17 kg, de jó néhány)

filirina, Irinaazt jelenti, hogy nagyon érzékeny a szagokra. Én is. De nagyon szeretem a teaaromát. Természetesen adhat egy kis meggyet más teákhoz. És megtalálhatja az ilyen tea ismerőjét, és kérhet egy mono-cseresznyés ajándékot.
Ira, miért szagol olyan erősen a teáskészleteddel ellátott dobozod? Nincs hermetikusan zárva üvegekbe? Nem számít, hogyan tűnik el az egész szag ...

Hölgyeim, amint megveszem a vajat, megcsinálom, mert a vajat és a reszelt kakaót csak grammal ismerem, a többit szemmel végzem - de ez a recept nem fog ott működni)) mérni és mérni. Eleinte különféle töltelékkel és pelyhekkel forgattam belőle édességeket, majd diót és mazsolát tettem hozzá, a közelmúltban pedig egyszerűen elkezdtem szurkálni és tárolni konténerekben.) Igaz, nagyon gyorsan elmegy ...

[flete]

Úgy tűnik, hogy mentát tettek oda) Tehát irreálisnak tűnik megérteni, mit árultak az elmúlt évben a tea leple alatt ...

flete, vagy valamilyen természetes aromákkal azonos ...

Nagyon fájt a gyomrom, de el sem tudtam képzelni, hogy ennek oka a vásárolt tea.

Természetesen a kereskedelmi teák koffeint tartalmaznak. Ez a gyomor fő ellensége. Különösen, ha éhgyomorra iszik teát. Kínában, Indiában, Japánban minden teakóstolónak foglalkozási betegsége van - gyomorhurut és fekély. És korán megbuknak ...
Tehát a teánk ilyen kiút! örülök, nagyon örülök, hogy tetszik a tea ... Szóval azt kívánom, hogy a következő évadig valamiképpen oldja meg a problémát a csavarásával - vagy szerezzen be egy jó húsdarálót, vagy segítőket a csavaráshoz.

Én is beteszem az öt centemet, mióta sebekről kezdtek beszélni. Van egy myomatosus csomópontom, ezt figyeljük az orvossal, gyógyszereket szedünk, de teát iszom, Ivan teát is, jobban érzem magam, nincsenek olyan betegségek, mint az elmúlt ősszel és télen, a hemoglobint emeltem 90-132 egység. Ultrahangos vizsgálatot fogok végezni, remélem a jó eredményeket.

Gulya, nagyon örülök neked! Biztos vagyok benne, hogy minden rendben lesz veled.

[flete]

Kakaóvajat is kell vennünk, és meg kell osztanunk a csokoládé receptjét) Sokáig készítettem a sajátomat, olyan ízletes, mint gyermekkorban)

flete, és én csokoládét akarok ... Vagy inkább egy receptet! Szóval várom őt az összes lánnyal ...

Köszönöm, feltétlenül felteszem.) Házi készítés után ezt a most értékesített vegyszert nem ehetem ... Éltünk - gyakran a csokoládé nincs összhangban a kezemmel ...

Nem számít, hogyan tűnik el az egész szag ...

A teám cipzáras zacskókba van csomagolva. Hermetikusan vannak lezárva. Igen, és kaptam egy kis teát - tesztelés céljából csináltam. Nyár közepétől szagolnak, és számomra úgy tűnik, hogy egyre erősebbek. (vagy lehet, hogy megint az orrom ...) Igen, Ljudmila, idegesen reagálok az illatokra, még a jókra is ...

A legfontosabb az, hogy ellenálljon és ne kezdje el a szappankészítést)) Bár ez nekünk könnyebb - nincsenek alkatrészek))

És csak kapaszkodom ... A falumban egyáltalán nincs üzlet! Csak egy bolt hetente egyszer ... De örömmel olvasom a receptet, és a témát is követni fogom.Lehet, hogy érni fogok ... Tehát a szappankészítés témájának létrehozására is szavazok ...

Kívánom tehát, hogy a következő évadig valahogy megoldja a problémát a csavarásával - vagy vegyen egy jó húsdarálót

Egyébként a húsdarálóról - van egy régi (12-15 éves) Moulinexom - mindent megrágtam, válogatás nélkül. Nem fagyasztottam le semmit, csak rögzítettem. És száraz málna és kemény cseresznye és viszkózus citromfű, aktinídia és durva eper. Tehát Moulinex kapott egy "5-öt" a tea beszerzési munkáért! (számomra úgy tűnik, hogy mindenkit érdekelne teahőseink-asszisztenseink neve, különösen azok, akiknek nincsenek, vagy cserére szorulnak)

Jó estét. Vasárnap nagyon jó időnk volt, és elvittem a zacskó levelemet a dachába. Kertet csináltam belőlük, megszórtam ágakkal és a késői virágok egy kis tetejével, amit levágtam, mert úgyis fagyot ígértek. Ja, és elégedett voltam. Este pedig kaptam egy levelezőlistát Szergej Djakovtól (a Ljudmila által megadott link segítségével regisztráltam rá, hogy sárgarépát termesztek). Olvastam ... rettenetesen fel voltam háborodva. Kiderült, hogy rosszul tettem. Szükség volt a lombozat gereblyézésére, de nekem egy kupacból gyűjtötték össze és jó volt a tetején, de belül kissé megégett. Írtam Djakovnak segítséget kérve. És válaszolt nekem. Hogy tavasszal kijavítom a hibáimat. És tanulmányozza részletesen a talajtakarást.
Olvasni fogok, sokat írtam itt manapság, nincs időm mindent elolvasni.

fogadd el a hangomat szappankészítéshez

És csak kapaszkodom ... A falumban egyáltalán nincs üzlet!

Lyudmila, tehát a legtermészetesebb szappant zsírból főzik lúggal való elszappanosítással. Ha erősen csábítja, mint a teákhoz, akkor nem igazán kellenek boltok!

[Irina]

A teám cipzáras zacskókba van csomagolva. Hermetikusan vannak lezárva. Igen

Irina, hermetikusan zárva vannak! Nem vitatkozom. De valami hihetetlen módon a polietilén lehetővé teszi a szagok átjutását. Akkor is, ha valami szagot tesz 2-3 zacskóba. Sokszor meg voltam győződve erről. Utoljára szárított kapros esernyőkkel kaptam át ezt a szúrást, amelyet húskészítőben szárítás előtt hengereltem. Először a kaprot tettem 2 lisztes papírzacskóba, majd - 3 műanyag zacskóba. Minden nagyon szorosan meg volt kötve és lezárva. Ez a szag valóban ott lebeg a csomag tárolásának helyén.
Egyébként Anyánk (Anyuta73) tanúja volt annak, ahogy kibontottam ezt a "babát" a csomagokból. De a tea, ugyanabban a tartályban tárolva, a kapor nem engedélyez hasonlót.
P.S. az így elkészített kapor egyébként csalódott. Eleinte gyönyörű zöld volt, és nagy illata volt. Most pedig barna és szokásos szárított kapor illata van. Vagyis nem túl ...

Egyébként nekem is van Moulinexom - jól őröl, félek csak megégni) Ezért általában egy nagy zacskónak csak a felét őrlöm meg. Jobb várni, mint később újat venni) Már 3 éves, általában húst darálok rá macskáknak) És akkor kezdődtek a levelek)

Én is öntöttem teát a cipzárba, majd a témában olvastam, hogy jobb, ha nem - Ljudmila, írtad, és elkezdted más tartályokba rakni. És igen, a szag a dobozból csak őrült volt - volt egy meggyem.

Jobb várni, mint később újat venni

Természetesen nem kell időt biztosítani a pihenésre és a motor hűtésére!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka. Kicsit off vagyok a témától .. megbocsátasz kedvesem .... megkötöttem neked, amit ígértem, megkötöm Mishát))) November elején jön a férjem és hozza neki))

Tehát meg kell turkálni a raktárakban, és üvegeket kell találni, és öntsük a teáinkat!

[Irochka]

Egyébként a húsdarálóról - van egy régi (12-15 éves) Moulinexom - mindent megrágtam, válogatás nélkül. Nem fagyasztottam le semmit, csak rögzítettem. És száraz málna és kemény cseresznye és viszkózus citromfű, aktinídia és durva eper. Tehát Moulinex kapott egy "5-öt" a tea beszerzési munkáért! (számomra úgy tűnik, hogy mindenkit érdekelne teahőseink-asszisztenseink neve, különösen azok, akiknek nincsenek, vagy cserére szorulnak)

Irochka, nagyon szépen köszönjük ! Nagyon érdekes számomra.És nem csak én. Azt hiszem, most sokan értetlenkednek a húsdarálók megvásárlása miatt ...

Lyudochka. Kicsit off vagyok a témától .. megbocsátasz kedvesem .... megkötöttem neked, amit ígértem, megkötöm Mishát))) November elején jön a férjem és hozza neki))

Anya! Már Mishka boldoggá tett! Azt mondta: "Megőrülni!" Köszönöm kedvesem!
Lányok! SIKOLT ÖRÖMMEL BETŰKÖZTETÉSBEN: "ANECHKA KÖTÖTT ZOKNOM!" HURRAY !!!!!!!!!!!!!

[Irina]

Tehát meg kell turkálni a raktárakban, és üvegeket kell találni, és öntsük a teáinkat!

Irina, igen, öntsön! Számodra, érzékeny a szagokra, azonnal könnyebb lesz élni!

[Irina]

tehát a legtermészetesebb szappant zsírból főzik lúggal szappanosítva. Ha erősen csábítja, mint a teákhoz, akkor nem igazán kellenek boltok!

IrinaSzerintem lehet. Végül is őseink főztek szappant zsírból és hamuból ... Nekem van ez a hamu, mint annak a cipőfényezőnek ... Recepteket kell keresnünk az interneten ...

Lányok, ittam barackteát, kevésbé fájt a fejem. A lányok és én házi ecetet készítettünk mézen, a Háztartás 1958-ban című könyv szerint. Ha meg kell mutatnom a receptet a hölgyeknek, akkor nem akarok külön receptet készíteni, csak nektek, kedves hölgyeknek. Az eredmény egy almaborléhez hasonló színű, íze olyan, mint az almaecet.

[Vika]

Vika, Köszönöm ! Gyerünk, írj ... Szükségünk van ... Ez az almaecet? Vagy valami más?
Vikul, igyál még teát! A fej teljesen megszűnik fájni ...

[sima vörös berkenye]

Lányok, most olvastam a hamu szappanról, és ilyen információkra bukkantam sima vörös berkenye... Sőt, levelei:

Ha nincs jó víz a közelben, öntsön vizet egy vödörbe, tegyen berkenyelevelet. Amint a legújabb tanulmányok kimutatták, a berkenyevízben lévő baktériumok teljesen elpusztulnak... A hegyi kőris fitoncidjei és természetes antibiotikumai versenyeznek az ezüst, a klór és az aktív szén ionjaival. Előfordul, hogy a pincében vörös berkenyeleveleket szórnak a burgonyára, hogy a késői gyulladás ne érje.

Igen, ebben a szezonban továbbra is alábecsülték minket ... Ki kell töltenünk a következő év hiányosságait.

Lyudochek, nem, nem alma, mézen. Hozzávalók víz, méz vagy cukor, kéreg fekete kenyér, élesztő. A recept régi, ilyenkor nem volt vegyi ecet, az emberek valahogy kiszabadultak. Mivel a lánya szabadon van, várjon két fényképet, az egyiket egy üveggel, és a könyv második receptjét.

Hány érdekes, szükséges, hasznos dolog van?
Oh lányok, mennyire örülök, hogy veled úszom ebben az információs tengerben)))
Van egy dédelgetett könyvem receptekkel (egyébként Ljudocska látta), és olyan vagyok, mint Filatové a "Fedot Archer ..." -ben: Ahol hall valamit, oda fogja írni a füzetbe

[Vikulya]

Vikulya, várni fog ! És köszönd meg a lányodnak!
Kíváncsi vagyok, hogy! Még ilyen ecetről sem hallottam. Anyám szokott almabort készíteni ... És egészségre ittuk. De még a mézen sem próbálták ki ...

Ó, lányok, mennyire örülök, hogy veled úszom ebben az információs tengerben))) Van egy dédelgetett könyvem receptekkel (Lyudochka egyébként látta), és így olyan vagyok, mint Filatové a "Fedotban" Íjász ... ": Ahol valamit hall, ott füzetbe ír

Aha! Nagyon érdekes! És láttam és olvastam a kis könyvedet! És lemásoltam magamnak valamit ... Hogyan ne írjam le? Akkor nem is emlékszel arra, hogy volt valami érdekes.

Írjon nekünk mindazt, amire szükségünk van. Itt mindenki gondoskodó és okos (kézzel készített).

És ebben az évben körteecetet is készítettem, és almaecetet is (15 liter). A körte olyan finom !!!!! Ez valami! Most mézzel készítem ... álmodj ...

Van egy szappankészítési témánk https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37564.0
De most főleg az alaptól mutatnak szappant, csak a formák különböznek egymástól. A szépség általában látható. Szükséges a témát receptekkel "hígítani". Több éve csak saját szappant használok, valamint balzsamokat, krémeket ... Csak természetes termékeket.
Az üzletek és a szappankészítő alkatrészek hiánya nem indokolja a saját szappanfőzést. Csak "lépjen" egy fokkal egyszerre, azonnal szappant főz a semmiből. Megkerülve a szappankémiai kiadások szintjét.

Amanita szükséges) Jól eltávolítják ezeket a csomópontokat.

És hol lehet beszerezni ezeket a légyölő galócákat? A gyógyszertárban?

Az üzletek és a szappankészítő alkatrészek hiánya nem indokolja a saját szappanfőzést. Csak "lépjen" egy fokkal egyszerre, azonnal szappant főz a semmiből. Megkerülve a szappankémiai kiadások szintjét.

Létrehozták a tea témát. Nagyszerű munkát végeztünk. Az utat a gyalogos fogja elsajátítani.

Már hét éve van Moulinex húsdarálóm, megbirkózom a levelekkel, bár szakaszosan működött. Van egy gyenge pontja, ez a csiga, vagy inkább a csiga farka, amelyet behelyezünk a motorba. : girl_haha: Nem tudom, világosan írtam-e vagy sem. Tehát a munka során, ha nagyon megterheli a húsdarálót, nem számít milyen hús vagy levél, és ezt a farkát erővel nyomja, leeshet, van tapasztalat.

Lányok, szívesen megnyitnám a szappankészítés témáját, de itt nem lehet ... ott sütnek kenyeret))

Az üzletek és a szappankészítő alkatrészek hiánya nem indokolja a saját szappanfőzést. Csak "lépjen" egy fokkal egyszerre, azonnal szappant főz a semmiből. Megkerülve a szappankémiai kiadások szintjét.

Egyetértek azzal, hogy nem ez az oka! Csak én zúzok valamit ... Hogyan olvastam a robbanásokról és a test elégetéséről a kompozícióval ... Igaz, keveset olvastam. Talán még mindig átitat ...
És a körteecet is nagyon érdekes. Csak a körteidőszaknak van vége. Eddig ugyanezeket a körtéket találtam a fagyöngy kávéval körte lekvár receptjéhez, 2 hét telt el ... Figyelj, 15 liter ecet !!! Nos, itt lehet ennyit használni? Valószínűleg az ajándékok egy részét is meghatározza?

Lányok, szívesen megnyitnám a szappankészítés témáját, de itt nem lehet ... ott sütnek kenyeret))

Checkmark, Lena-Kubanochka csak linket adott ehhez a témához. És itt, a Kenyérkészítőnél minden lehetséges. Csak a "Mindenről" témában (úgy tűnik)

[Olesya]

Már hét éve van Moulinex húsdarálóm, megbirkózom a levelekkel, bár szakaszosan működött. Van egy gyenge pontja, ez a csiga, vagy inkább a csiga farka, amelyet behelyezünk a motorba. Nem tudom, világosan írtam-e vagy sem. Tehát a munka során, ha nagyon megterheli a húsdarálót, nem számít milyen hús vagy levél, és ezt a farkát erővel nyomja, leeshet, van tapasztalat.

Olesya, Mindent világosan megírtam. Engem is aggaszt ez a farok. A levelek befagyasztása sokkal könnyebbé teszi a dolgot. Csak hosszabb ideig kell lefagyasztani őket.

És hol lehet beszerezni ezeket a légyölő galócákat?

nem valószínű, hogy a gyógyszertár légyölő galócát árul ... Ebben az évben nagyon sokan voltak az erdőben. Jóképű férfi!

Itt az ígért fotók szerintem a szín sötét méz volt, de a cukoron valószínűleg világosabb lesz.

Van egy szappankészítési témánk

ó, nem olvastam azonnal, de csak a természetes szappant ismerem be, a semmiből

[Antonina]

Létrehozták a tea témát. Nagyszerű munkát végeztünk. Az utat a gyalogos fogja elsajátítani.

Antonina, Köszönöm ! Számomra ez a téma öröm ...
És szappannal még nem világos minden. Sőt, tudom, hogy ha drága szappanokat tud főzni, kéznél lévő alapanyagok felhasználásával, akkor biztosan nem veszek semmit. Találj pontos receptet robbanások és égések nélkül ... Amit sikerült elolvasnom, az még nem ad optimizmust. Három éve kezdtem el teázni, lényegében receptek nélkül. Tévedtem, kidobtam. De nem volt veszély, csak pazarolt alapanyagok. És rengeteg van belőle - tűzifa mezők és saját kert 20 almafának. Nos, az összes szomszédos kert rendelkezésemre áll.
szóval azt hiszem, foglalkozom a szappannal. Sőt, ilyen tapasztalt szappankészítők is vannak a tea témánkban.

nem valószínű, hogy a gyógyszertár légyölő galócát árul ... Ebben az évben nagyon sokan voltak az erdőben. Jóképű férfi!

Luda, hogy vannak az erdőben és a légyölő galóca Hogyan eszel meg?

[Vika]

Itt vannak az ígért fotók,

Vika, nagyon szépen köszönjük ! Már másolta a receptet a számítógépemen. Milyen egyszerű és gyors! Emlékszem, hogy anyám sokkal tovább almázott. Amint a városba megyünk, megfőzöm (nincs fekete kenyér, és én magam sem sütöm meg).

[Olesya]

Luda, hogy vannak az erdőben és a légyölő galóca Hogyan eheted meg őket?

Olesya, ahogy a férjem mondja: „Megteheti.Csak mérgezzen meg ... "Bár a Lina-Linadoc állítása szerint előkészíti őket.
Csak a légyölő galócákat csodáltam az erdőben. És azt kívánta, bárcsak elvinné őket. Kiderült, hogy ...

... És rengeteg van belőle - tűzifa mezők és saját kert 20 almafának.

20 almafa, és 6 van, mindegyiket egyenként kellett kivágni, megindult a betegség
Ma két hatalmas csomag málnalevelet gyűjtöttem bogyókkal, örül-e Luda, mennyit kell erjeszteni a málnával? És találtam egy fiatal jázmin bokrot is, csak nem volt időm összegyűjteni a leveleket. És örömöm van, az első teám, amelyet szeptember 30-án készítettem, az őszibarack és a ribizli abbahagyta a széna illatát, és finom mézillatot kezdett kibocsátani és megízlelni Luda köszönöm szépen !!!! Lyuda, miért kell szárítani a teát, mi a kockázata?

Jó napot mindenkinek! Kérem, vigyen el a cégébe!
Hosszú évek óta készítjük a teáinkat, nem a boltban vásárolunk.
Nem olvastam az egész témát, lehet, hogy van ilyen módszer az Iván-tea leveleinek erjesztésére, de megírom, hogyan készítjük el, lehet, hogy valaki jól jön az új évadban.
Levágunk egy levelet az erdőben, hazahozzuk. Marék leveleket sodrófával pépesítünk, amíg sötétedik és nedv jelenik meg. Nagyon szorosan, szorosan kolbásszá tekerjük össze, és tegyük egy zománcozott medencébe. Nedves vászonkendővel letakarjuk, ügyelve arra, hogy ne száradjon ki. Ha meleg az idő, a tea egy nap alatt vagy kevesebb idő alatt megerjed. Itt fogjuk el azt a pillanatot, amikor a gyümölcsaroma csokor csúcsa elmúlik belőle. Ezután a kolbászokat szeletekre vágjuk és a szárítóban szárítjuk a harmadik szinten. A tea sötét, aromás, ízletes és leveles.

[Olesya]

Olesya, itt, légyölő galóca az erdőnkből. Idén készítettem egy fényképet. Igaz, sikertelen fotók, de ennek a gombának minden szépsége értékelhető:

[Olesya]

És örömöm van, az első teám, amelyet szeptember 30-án készítettem, az őszibarack és a ribizli abbahagyta a széna illatát, és finom mézillatot kezdett kibocsátani és megízlelni Luda köszönöm szépen !!!! Lyuda, miért kell szárítani a teát, mi a kockázata?

Olesya, hát mit mondtunk neked! Még ne igyál. Pár hétig állni hagyjuk. Még jobb lesz! Nagyon örülök neked. Fontos, hogy érezze, hogy a tea kiderül. Most boldogan elkészíti a következő adag teát. És nagyon jó, hogy még mindig ott gyűjthetsz leveleket. teát főz, amíg lehet. Aztán télen megdicséred magad. Meglátod!
És a málna erjesztése, mint minden kerti - 6 óra. Csak egy napig tudok meggyet erjeszteni. Ezután "részeg" és nagyon ízletes lesz.

[marika33]

Jó napot mindenkinek! Kérem, vigyen el a cégébe!

marika33, jachtkikötő, Üdvözöljük a tea témáinkban! Nagyon örülünk, hogy láttalak! Köszönjük, hogy leírta tapasztalatait. Különösen értékes, mert régóta teát főzöl. Ezért tanácsai, mint egy profi, nagyon hasznosak lesznek számunkra.
Az általad leírt módszert is használtuk. És maguk gondolták a sodrófát. Ha csak korábban csatlakozott hozzánk! És így mindent kilincsekkel szorítottak ki.
Csak hiányzott a leírásból, vagy egyáltalán nincs levélhervadási folyamata? Bár talán a laza tea esetében ez a szakasz kihagyható. De a húsdaráló változatban nem lehet nélkülözni.
Tehát, Marina, remélem, hogy rendszeres látogatója lesz a témánknak. És nagyon jó lenne, ha megosztanád a fotót. Hirtelen megvan nekik.