Grillezett fésűkagyló

Grillezett fésűkagyló

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Fagyasztott fésűkagyló	400 g
finomított olívaolaj	2 evőkanál. l
citrom, só, bors

Főzés módja

• Kiolvasztja a fésűkagylót közvetlenül a csomagolásban, hűtőszekrényben 5-6 órán át, vagy folyó víz alatt. Vegye ki a csomagolásból, szárítsa meg papírtörlővel, tegye egy tálba, adjon hozzá olajat és keverje meg. Hagyja állni, amíg a grill serpenyő felmelegszik. Ha nem nagyon bízik a serpenyőben, akkor kissé megkenheti olajjal. Helyezze a fésűkagylót egy jól felmelegített serpenyőbe, egymástól rövid távolságra, mindkét oldalán legfeljebb 1 percig sütje (a kicsi még kevesebb). Tedd egy tányérra, ízesítsd sóval, borssal, tálald citrom ékekkel.

Az edényt arra tervezték

2 adagra

A felkészülés ideje:

legfeljebb 10 perc

jegyzet

Olyan egyszerű, de ezzel az elkészítési módszerrel a fésűkagyló nem veszíti el gyengédségét és aromáját. Nagyon kifinomult étel, amely jól passzol egy jól hűtött Pinot Grigio-hoz.

Hány étel készülhet fésűkagylóval? Kettő, három, öt, tíz? Nem, sokkal többet! A főtt fésűkagyló húsának hozzáadásával készült zöldségsalátákat magas ízük jellemzi.
A majonézes vagy aszpikus kagyló olyan finomság, amely ünnepi asztalhoz használható.
Jó különféle szószokkal sült vagy párolt fésűkagylót főzni: paradicsommal, hagymával, pirosral és egyebekkel.
A fésűkagyló fagyott állapotban kerül értékesítésre, és az étel elkészítése előtt a húst felolvasztják, amiért egy fazék vízbe teszik, és szobahőmérsékleten 2-3 órán át hagyják, majd hideg vízben alaposan átöblítik.
A főzéshez a fésűkagyló húst nyersen és főzve egyaránt használják.
A forraláshoz az elkészített fésűkagyló húsát forrásban lévő sós vízbe helyezzük (1-2 teáskanál sót 1 liter vízben), borsot, gyökeret - sárgarépát, petrezselymet vagy zellert adunk hozzá, és 10 percig forraljuk. Ezzel a főzési módszerrel a fésűkagyló húsának jó ízminősége szinte teljesen megmarad. Lehűlés után a főtt fésűkagyló húsát szálakra bontják, vagy az étel jellegétől függően vékony szeletekre, rudakra vagy más alakú darabokra vágják.

Soha nem próbáltam fésűkagylót, de olyan egyenesek

ó, mit csinálsz? Hogy ízlik ezek a fésűkagylók? Lehet, hogy ez valami finom, de még soha nem kóstoltam

Ez finom! Nem is tudom megmondani, milyen ízűek .. Talán ez a szemét, amellyel rákpálcákat ízesítenek, csak ezerszer finomabb. Drágák, ezek fertőzések, de érdemes kipróbálni

Ksyusha, köszönöm, nagyon érdekelt a Pozyrya vásárlás, nálunk kapható, vagy talán nem hoztak ilyen kíváncsiságot túráinkra

Nézd meg a fagyot, azt hiszem, most már mindenhol vannak. Néha kényeztetnie kell a sajátját ..

Már a fülekre is vittem Főleg, hogy olyan könnyű főzni. Szeretem, ha ízletes és gyors

Drágák, ezek fertőzések, de érdemes kipróbálni

Ez az, ami mindig megzavar, amikor az árat nézem, olyan csendesen mászok el. A varangy pedig nem azért nyomja, mert drága, hanem azért, mert sok pénzt fizetve el sem tudom képzelni, mi lesz az eredmény. Valószínűleg először meg kell próbálnia valahol egy tisztességes előadásban, majd meg kell vásárolnia.

Holnap megyek és megveszem ezeket a fésűkagylót! Valószínűleg az X óra ért el nekem! És akkor sétálok, bolyongok körülöttük! Megoldva !!! Hallottam, hogy nemcsak tengerentúli fésűkagylók vannak, hanem murmanszkiak is!? Megpróbálom!

Szeretem a fésűkagylót! Minden fajtában, még nyersen is! Minden szempontból főztem, de így, csak a grillen - még nem. Köszönöm, megteszem!

Ez az, ami mindig megzavar, amikor az árat nézem, olyan csendesen mászok el. A varangy pedig nem azért nyom, mert drága, hanem azért, mert sok pénzt fizetve el sem tudom képzelni, mi lesz az eredmény. Valószínűleg először meg kell próbálnia valahol egy tisztességes előadásban, majd meg kell vásárolnia.

Tehát a varangy engem megfojt, egy kilogrammunk több mint 2 ezer értékű.

Hogy szeretem a fésűkagylót! Tejszínes szószban, fehérborban, tésztával ... De a grillen nem sejtettem. Köszönöm a receptet!

Lányok, próbáljátok ki, nem fogjátok megbánni. Én magam féltem tőlük, sőt először tönkretettem őket, megemésztettem őket. És ez a recept szerint mindig 100% -os az eredmény.

Tehát a varangy engem megfojt, egy kilogrammunk több mint 2 ezer értékű.

Hú, vettem fagyasztott 400 grammot 600 rubelért, és azt hittem, hogy őrülten drága !!

Tehát a varangy engem megfojt, egy kilogrammunk több mint 2 ezer értékű.

Hú, KÉZEZER? Ez az ár rubelben? Ilyen költségért csak vendégeknek kell elkészíteni őket, most egy új ételt tesztelnek őket vendégek
De még nem találtam meg, tegnap este csak sikerült összefutnom a Mágnessel, de nincsenek ott.

Nem hallottam semmit Murmanskról, de a Szahalinon a frissen kifogott piacon a kaviár után a 2. számú vásárlásom volt, de ott is drágák voltak, de az íze összehasonlíthatatlan! kár, hogy Moszkvába kellett fagyasztani őket, hamarosan elrontva a terméket. És így nyersen is ettem őket örömmel, de grillen vagy kínai indítékkal - csak repülj el
A lényeg, hogy ne tegyük túlzásba.
Köszönöm a receptet!

Tavaly 600 rubel / kg áron vásároltam, most 770-en járnak.

Tavaly 600 rubel / kg áron vásároltam, most 770-en járnak.

Hol, Larissa, hol? Add át nekem ezt a varázslatos helyet, ahol 770 / kg-nál vannak ... pliiiz

Hol, Larissa, hol? Add át nekem ezt a varázslatos helyet, ahol 770 / kg-nál vannak ... pliiiz

Kérjük: nagy, 10-20 db / kg 🔗

És van pickup !! Messze tőlem, de megéri az utazást ezért. Köszönöm

A fésűkagyló finom. Csak szombaton láttam egy 500 g - 500 rubel csomagot. De néha csak kényeztetnie kell magát!

[m0use]

m0use,
Ksyusha, nem vagyok olyan sült, mint a tied)) De nagyon finom! Most ettem életemben először) És a receptednek köszönhetően nem rontottam el őket))