Maxwell MW-3752W kenyérkészítő

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), vizes rossz. Gyúráskor sűrű zsemléhez lisztet kell adni. Nos, megvárjuk az eredményt.
A saját kezével készített fénykép megjelenítéséhez a következőkre van szükség:
- nyomja meg a Válasz gombot
Megnyílik egy ablak a válasz megírásához
- kattintson a bal egérgombbal az ikonra a szerző fényképének beszúrásához az üzenetbe
Megnyílik egy űrlap a kitöltésre
- kattintson a bal egérgombbal a "fájl kiválasztása" gombra. Megnyílik egy asztali ablak
- válassza ki a kívánt fényképet
- kattintson duplán az egér bal gombjára a fotón
- a kiválasztott fénykép betöltődik
- kattintson a "fájl letöltése" gombra
- megjelenik egy fénykép két linkkel
-válaszd ki az egyiket (felső teljes méretű fotó, alsó link kattintással a nagyításhoz)
-a bal egérgombbal válassza ki a kívánt linket (kékre vált)
- másolás az egér jobb gombjával
- válaszként továbbítsd magadnak a linket

Az utolsó ölelés után 1,55 percnél. meg tudta javítani a zsemlét.

Még mindig 2:00 van a kijelzőn. Holnap aztán ledobom a fényképet a számítógépre

Nos, van idő - gondosan kijavíthatja, beteheti a vödör közepére.

Hogyan lehet meghatározni a liszt mennyiségét?

Először veszünk néhány receptet erről a témáról vagy fórumról. Abból indulunk ki. Például 300 liszt, 160-170 víz. Az összes folyadékot egy vödörbe tesszük, de a lisztet nem dobjuk ki egyszerre (csak annak nagy részét). Az első adagnál megnézzük a zsemlét, ha szükséges, a maradék lisztet adjuk a ravaszra, ha ez nem elég, adjunk még egy adagot egy jó zsemléhez. Mindezt a kezdeti keverés során (az első programon 9 perc alatt).

Minden tiszta. megpróbálom

[AnastasiaK]

AnastasiaKegyébként kaptam egy ötletet, feltehetem-e a 3. módot sötét kéregre?
Jumka (Julia) fotókat töltsön fel személyes profilján keresztül, és ha a tészta vékony, állítsa alaphelyzetbe a programot, adjon hozzá egy kis lisztet és indítsa újra a ciklust, ha nem telt el 0,5 óra ...

[vadmacska]

vadmacska, a legelső alkalommal, amikor sötét kérget kipróbáltam, nos, a tetejét leszámítva minden oldalról nagyon vastag kéreg alakult ki. Közepesen süt?

A telefonomról írom, hogy a fénykép hangereje nagy

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), Igen? Még soha nem volt ilyenem.
Hogyan alakult a kenyér? Már megsült?

Uraaaa, sikerült. A tető valóban nem kerek.

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia)és melyiket?
Nagyon jó, hogy kiderült! Valóban, hurrá!

Csak négyzetes. És nekem úgy tűnik, hogy egy kicsit nedves bent

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia)amíg be nem kell nézni a belsőbe. Hagyja teljesen kihűlni szobahőmérsékletre, különben a morzsa összegyűrődik.

A HP-m a munka megkezdése után is nagyon gyorsan bepárázta az ablakot, zseblámpával is nehéz volt bármit is látni. Van egy gyanúm, hogy ezeket az ablakokat pusztán hirdetési célokra készítik. A különböző CP-k felhasználói üzeneteiben nem egyszer hangzott el, hogy amikor az ablakot fóliával becsukták, javult a sütés minősége. Ezért én is így tettem, és nem vesztettem. A gyúrást pedig csak a fedél kinyitásával követem, a kenyér ettől nem romlik. De a korrekció során megpróbálok nem feleslegesen mászni.

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, ez csodálatos, de az ablakom három hét alatt még egyszer sem ködösödött be. Az mit jelent? Zseblámpával mindent tökéletesen látok.
Talán ez a rejtély, hogy amikor az ablak bepárásodik - a kenyér kiderül, különben - nem. Ez valamiféle feszesség lehet?

A kenyérsütési technológiáról nem sokat tudok.De ha az elemi fizika szempontjából nézzük, akkor az ablak párásodásának hiánya természetesen gyenge tömörségre vagy a fűtés hiányára utalhat. Az IMHO természetesen

És az interneten olvastam, hogy az ablak elpárásodik a meleg víztől.

[Lagri]

Lagri, ködösít? Nem melegítem szándékosan a vizet, csak rövid szünetet adok, miközben egy vödörbe gyűjtem az összetevőket, az élesztő feloldódik, minden más már a sütőben van - vár. Majdnem olyan, mint a Panasonic igazításakor.

[Anastasia]

Anastasia, Szinte mindig hideg folyadékot töltök be, pontosabban szobahőmérsékleten, előtte pedig csak meleget. Az volt, hogy az ablak bepárásodott, és nem ködösödött be. Nem igazán gondoltam rá. Ha cseppek akadtak, akkor csak kinyitottam a fedelet és megtöröltem az ablakot, hogy megkönnyítsem a megjelenését. Az első HP-nál lévő Moulinex-ben az ablak gyakran bepárásodott, ahová mindig meleg folyadékot öntöttem. Próbáljon meg meleg vizet tölteni, talán az ablaka is ködös lesz. És mégis, emlékszem, hogy különböző kenyereket sütöttem ebben a hp-ban, és a fehér kenyér teteje végül is domború volt. Voltak esetek túl sok vízzel vagy élesztővel, aztán a tető kissé megereszkedett. És sok múlik a liszten.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Közepes módban sütöm.
ilyen kérget kapunk közepes üzemmódban és 0,5 normál és 0,5 kukorica mellett

Ma kenyeret sütöttem francia módban, és 10 perccel a program vége előtt kikapcsoltam a sütést, de a kenyeret 10 percig a kikapcsolt HP-ben hagytam, így a kérge vékonyabb volt, és a kenyér jól megsült. Azt hiszem, még az is lehetséges volt, hogy ezt a 10 percet nem hagyta el a kenyeret. Mert 75 perc túl sok ahhoz, hogy fehér kenyeret sütjünk.

[Lagri]

Lagri, így, ahogy javasoltam, hagyja a kályhát felmelegedni ezt a 10 percet, majd tegye a vödröt, ezzel csökkentve a sütési időt, és a kenyér az előmelegített sütőbe kerül. Talán sikerülni fog ...
Amíg nem sütök, meg kell ennem az összes sült kenyeret.

[Anastasia]

Anastasiatermészetesen lehet. Kipróbáljuk az összes lehetőséget. A lisztet is kicserélem, és kenyeret sütök Saf-moment élesztővel, különben a Pakmaya-om csak termonukleáris. De számomra az a lényeg, hogy formában bármilyen kiváló kenyeret sütjön. Kenyérsütéssel is elragadtattam, amit alig volt időnk megenni.

[Lagri]

Lagri, Egyetértek, kiváló kenyér formájában, szép látvány! Most szeretnék még egy kis formát venni a sütőnkhöz, például húsvéti kalácsot.

[Anastasia]

Anastasia, Nemrégiben kerek formát is megpróbáltam belökni ebbe a kenyérkészítőbe. A Panasonicban valahogy sütöttem benne, de ez nem túl alkalmas. Kerek kenyeret is szeretnék sütni.

Hol szerez alumínium formákat (Ukrajna, Kijev)? Ezeket is szeretném, főleg Borodinsky számára, a fehér és a szürke tégla érdekel - anyám azt kéri, hogy olyan volt, mint a Szovjetunióban, nem emlékszem, hogy volt ott, nos, ilyen formákra szükség van, mint régen süt a gyárban.

[birsalma]

birsalma, Itt vettem a fórumon az L11 és L7 nyomtatványokat.
Itt a téma https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421978.0

[AnastasiaK]

AnastasiaK, senki nem vitte el Ukrajnából, nem tudom ... Nem akarok túl sokat fizetni

[birsalma]

birsalma, le fogsz írni Alexander-rel, ő mindig félúton találkozik, kiválaszt egy megfelelő szállítási lehetőséget, és így olcsó. Öröm vele dolgozni. Többször megrendeltem ott, a szállítás a lehető legolcsóbb volt. Minden gyorsan jött. És még egyszer, amikor megrepedt lapát érkezett, saját költségén, gond nélkül újat küldött. Nagyon örülök.

[birsalma]

birsalma, próbáljon háztartási cikkekben keresni, de ne nagy üzletekben, hipermarketekben, hanem valahol a piacokon. Ott vannak, nem egyszer láttam. És mégis, keresse meg az interneten az ilyen nyomtatványok nagykereskedelmét a városában, több cég is létezik. Hívjon, derítse ki, hol vannak, és ne legyen lusta odamenni, és vásároljon ott, nem egyszer vettem. Sok szerencsét!

Helló, kérem, mondja meg, és valaki ebben a modellben saját kovászán sütött zlebet, NEM VÁSÁRLOTT Élesztő nélkül.
(például Richard Bertinet kovásza.) Azért teszem fel ezt a kérdést, mert olvastam, hogy a pékségekben általában lehetetlen tiszta kovászos kenyeret sütni.
És azt is, lehetséges-e valamilyen módon eltávolítani a keverő spatulát a tésztából sütés előtt (számomra nagyon esztétikusnak tűnik a kenyér "lyukkal az alján"), vagy a program megállás nélkül fut.
Nagyon vonzott ez a modell, ezért kiderítem, hogy megfelel-e a céljaimnak. Köszönöm

lehetséges-e valamilyen módon eltávolítani a spatula keverőt a tésztából sütés előtt,

Természetesen lehet, az utolsó keverés után. Lásd az első oldalon található táblázatot. A kovászos kenyérről tehát - sütnek, de talán nem automata gépen, hanem némi manipulációval. És alumínium kenyérformákban sütjük. Ha akarja, olvassa el ebben a szálban a kovászos kenyeret, valahol 7 oldalt.

[brendabaker]

vagy a program megállás nélkül fut.

brendabaker, ennek a kenyérkészítőnek van egy Szünet gombja, és használható például a tészta bizonyításakor, a keverő eltávolításakor az utolsó keverés után és más esetekben. A szünet 10 percig tart, majd az automatikusan beállított program folytatódik, ha nem kapcsolja ki, vagyis szünetelteti magát.

Nagyon köszönöm, tanulni fogok

[Anastasia]

Anastasia, a kenyerem az Alapprogramon süt meg 300 g ugyanabból a lisztből (egy kis rozs + búza 1 fokozat), de tegyen fél teáskanál hp-t élesztőbe. A tető közepesen domborúnak bizonyult, a kenyér nem süllyedt el. Tehát végül is ez az élesztő, legalábbis nálam van a Pacmaya élesztővel. Kiderült, hogy eltoltam őket. Préselt élesztővel is sütöttem korábban, a kenyér nem ült le, mint 2 napja. Ma meleg vizet öntöttem a HP-be, és az ablak bepárásodott, és amikor hidegen ömlött, nem olyan volt, ez a következtetés.

[Lagri]

Lagri, és Pakmayát fel kell oldani vízben? Vagy egyenesen lisztbe?
Nekem Saf-levyurom van, ezek nem annyira reaktívak, fél teáskanál sem elegendő óránként 300 gramm liszt előállításához. Az emelkedés valahol a vödörmagasság 70% -án érhető el. De ha megnézed a tesztet, hagyd, hogy normálisan növekedjen, akkor további fél órára van szükséged. Vagy növelje az élesztőt 0,9 teáskanálra.
Így nem működnek más receptjei - különböző minőségű és nedvességű liszt, különböző erősségű élesztő. Amíg fél tonna kenyér meg nem sül, addig nem alkalmazkodik.

[Anastasia]

Anastasia, Nem oldom fel őket vízben, hanem a liszt tetejére teszem. Soha nem vettem Saf-Levure-t, mert valahogy olvastam a fórumon, hogy nem alkalmasak kenyérsütésre HP-ben, de a Saf-moment alkalmas.

[Lagri]

Lagri, Volt egy csomag Pakmaya (nem is emlékszem, hogy használtam volna), már lejárt, azt mondta, hogy a csomag feloldódik. Megveszem, meglátom, de talán valami más Pacmaya.
A Saf-Levure pedig mindenre kiváló (számomra), több mint 2 éve kizárólag rajtuk sütök. Alkalmatlannak tartják, nyilván annak a ténynek köszönhető, hogy nem lehet őket kenyérsütő gépbe tenni a gépen, fel kell oldani őket. És így remekül működnek.

Itt van egy ilyen búza rozs, kiderült, 100 g rozs + 200 g búza 1 fokozatú.

[Lagri]

Lagrivalóban a kerek tető nem esett sehova. Bírság!
Folytassuk! Lehet, hogy holnap sütök.

[Anastasia]

Anastasia, egyelőre csökkentse az élesztő mennyiségét. Könnyű héjon sütötték. Nem zártam be az ablakot, kivettem a keverőt a hp-ból.

Öntöttem hideg vizet, de az ablak még mindig ködös volt a korrektúra során. A HP rokonai más modellt mutatnak, de az ablak is ködös

Akkor még egy pillantást vetek hideg vízzel, az is köddé válhat ...

Ma 280 g 1. osztályú búzalisztből mustár (vagy inkább mustárolajban kenyeret) kenyeret tettem az Alap módra, majd 2 dagasztás után, a spatulát eltávolítva, észrevettem, hogy a tészta folyékony és ragadós a kezemhez . Arra gondoltam, hogy sütéskor a kenyér rendeződik, az biztos, bár a folyadék / liszt arány megfelelő volt, fél teáskanál élesztőt tettem. Nem kockáztatta meg, és a tésztát áthelyezte az L11 formába. Ennek eredményeként dús, magas, konvex tetejű kenyeret sütnek.

[Lagri]

Lagriés nem sok teszt a formához? Nem túl a szélén?
Igen, formában - tökéletesen működik.

[Anastasia]

Anastasia, mint ez:

[Lagri]

Lagri, bírság !
Tegnap pedig sütöttem, elvégeztem a korrektúrát a kályha előtt, a tető nem esett le, de lehűlve fehér és ráncos volt.
Röviden: valószínűleg már nem fogom becsapni magam, és formában fogok sütni - win-win opció. Itt van egy másik forma a magasabb szint eléréséhez.

Igen, általában minden sütőben szeretem ezt a kenyérformát. A kenyér kérge pedig vékonynak bizonyul. A Panasonic-ban L7-ben vagy L9-ben sütök. És a gépen szinte soha nem sütök, miközben formákat szereztem. Késleltetett indítás mellett nem sütök és nem hagyom felügyelet nélkül a HP-t. Tehát ez a baba nekem teljesen megfelel. Veszek egy kerek formát is kenyérre, és megnyugszom.
Itt van:

Ma megkentem a formát növényi olajjal, és nem szórtam meg liszttel, így a kenyér nem jött ki azonnal, meg kellett ráznom, és nekicsapódott az asztalnak. Bár lehetett várni 10 percet, és tökéletesen kijött volna a formájából.

[Lagri]

Lagri, a mai.

A zsemlét szándékosan puhábbá tettem, nem szeretem a vastag kenyeret, és formába tettem. Ma megkockáztattam, hogy 280 gramm lisztet rakok ki. Gyorsan és magasan mozgott (az élesztő 0,8 ek volt), így 10 perccel korábban be kellett kapcsolnom a sütést.
A penész kenéséről: univerzális kenőanyagot használok (lecitint és olívaolajat kevertem) - minden kirepül, nem szórok bele lisztet.