Zöldségkészítés (Steba DD1 multikekszes gyorsfőző)

Zöldségkészítés (Steba DD1 multikekszes gyorsfőző)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
fehérrépa hagyma	1 kg
Édes paprika	1,5 kg
paradicsom	3 kg
keserű bors	2 db
só, cukor, őrölt bors
friss fűszernövények és fokhagyma
növényi olaj	4-5 st. l.
citromsav	1/2 tk

Főzés módja

• Vágjon zöldséget véletlenszerűen. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, kivéve a gyógynövényeket és a fokhagymát, keverje össze, hagyja 15 percig, hogy a lé folyjon. Növényi beállítás 0,7 (magas nyomás) 4 perc. Miután a hőmérséklet 98 * C alá süllyed, engedje el a nyomást, adjon hozzá gyógynövényeket fokhagymával, keverje össze, fedje le és hagyja 5 percig. Rendezze a zöldségeket előkészített üvegekbe, zárja le vagy tekerje fel. Mivel a zöldségfélék nincsenek túlfőzve, felhasználhatók leves készítéséhez, tésztához, rizshez, önálló köretként a szükséges kiegészítésekkel, a recept elején vagy közepén hozzáadva.

Az edényt arra tervezték

6 db 800 g-os doboz

Főzés program:

Zöldségek

jegyzet

Nagyon hasonlítanak a lechóra, és széles körben használják őket.

[Linadoc]

Linadoc, Szeretnék megpróbálni elkészíteni egy zöldségkészítményt
Mondja, ez a mennyiség zöldség egy lépésben Shteba-ban készül?

Linusik, milyen okos lány vagy, te adsz ki egy ilyen nem zavaró, gyors receptet, főleg, ha van gyorsfőző.

Köszönöm!

Lina, jó recept, de lusta lettem, és abbahagytam a téli felkészülést. Köszi, hogy emlékeztetsz. Nézem az üvegeket, és a vadász felébredt

Minél tovább használom, annál jobban szeretem a Stebámat. Köszönjük, hogy még egy receptet készítettél a téli üreshez. Ebben a multiban minden jobban és gyorsabban ízlik.

[Yulia]

Yulia, tisztítás és vágás után mindent egyszerre írtam be!

VikaVikus, ez egész évben életmentő. Zavarás nélkül kinyitom a kannát, és valahova hozzá teszem. Szóval, megfőztem a macaroshkit, bedobtam a vakot a pörköltbe, kissé felmelegítettem, hozzáadtam mindenféle fűszert, 5 percig dobtam oda, és olasz stílusú finom vacsorához tartottam. Nem a levesekről, a borscsiról és így tovább beszélek (a lencse csak mese ezzel!). És ha hozzáadjuk a paradicsompürét és a fűszereket, ismét 3-4 percig a gyorsforralóba, majd kiváló lecho vagy szósz.

Anna, Tatyana, igen, a mi Shtebochkánk sokkal könnyebbé teszi az életet!

Lina, te veszed a piros paradicsomot? Van egy halom zöldem, már nem tudom, hova rögzítsem ... Valószínűleg a receptje szerint készítheti el, csak adjon hozzá még paradicsomot. A multicookerem pedig más márkájú, de az üzemmód egyértelmű, nálam van hús vagy bébiétel.

[Veronika]

Veronika, Idén rengeteg paradicsom, paprika, hagyma és uborka van. Ezért, hogy ne veszítsem el a termést, elengedtem, ahol csak lehet. A paradicsomról zöldséget is lehet, de amikor még éretlen voltam, leszedtem őket, és az üvegházban hagytam a fényben. Érettek. Talán beérnek, ha öntözi őket? Már régen rájöttem - te vizet, érlelnek. De mind vörös vagyok, és még mindig érek. 86 ilyen üreset készítettem. Most paradicsomot teszek mártásokba almával, gyógynövényekkel, hagymával és fokhagymával.

Hogyan vágja karikára vagy darabokra a hagymát?

[mary_kyiv]

mary_kyiv, Darabokra vágtam a hagymát, a fotón is látható. De mivel gyakorlatilag nem bírom a hagymát, a férjem csak ezt a műveletet hajtja végre.

[Lina]

Lina, Nincs üvegházam, a szabad földön vannak, és a Vlagyimir régió, már hideg van, holnap vagy holnapután mindent lőök. Nekem is érik egy része, de megbotlom a betakarítást, most át kell mennem a bankokon. Tehát először a zöldekkel, majd a pirosakkal próbálkozom ... Holnap elveszem és kipróbálom!

[Veronika]

Veronikatermészetesen meg kell menteni a betakarítást.Egyszerűen meg fog halni, de legalább van egy üres. És az üvegházat úgy kell felállítani, mint a mi körülményeink között üvegház nélkül?

[Linadoc]

Linadoc, Attól tartok, télen megszorítják az üvegházat ... A falunk süket, télen csak két helyi lakos él ... És a telkeink a legszélsőségesebbek. Természetesen szeretném, de szemetet nem teszek, de a lábakat a polikarbonáthoz rögzíthetik ... A paprika, padlizsán, paradicsom a szabadtéren érik a burkolat alatt, de nem minden évben. Nem igazán akarják ezt megtenni. De van egy készítmény néhány adagra. Ebéd után megcsinálom, még piros paradicsomot is teszek! A háztartások télen mindent elsöpörnek, főleg az unokák, csak adják meg, ezért kell gondoskodnunk minden rokonról és barátról.
Igen, az üvegházban lévő szomszédok sem különösebben pirítják a paradicsomot ...

[Veronika]

Veronika, Linadoc, lányok, elnézést a tolakodásért. Saját tapasztalataim szerint azt akarom mondani, hogy a kész zöldségkészítmény íze nagyon eltérő, ha zöld és érett paradicsomot használunk. Kiderül két különböző termék. Talán talál recepteket kifejezetten zöld paradicsomra? De ez az én véleményem, és te döntesz.

[Tatyana]

Tatyana, Ez igaz. Talán akkor adjunk hozzá paradicsompürét a zöld paradicsomhoz?

[Lina]

Lina , akkor is beillesztheti, de ennek ellenére más lesz az íze. A zöldekből való készítést abbahagytam (egyszer ugyanúgy meg kellett mentenem a betakarítást). Ízletes érettől.

Milyen kár ... Holnap újra be kell vágnom a zöldeket a salátába ... Tehát nem tettem fel a legfontosabb kérdést, hiszen ma az előkészületek holnapra kerültek: meg kell sterilizálni a megtöltött üvegeket? És állnak a lakásban vagy sem? Moszkvában nincs a pince-alagsor a 7. emeleten, és lusta behúzni a garázsba ...

Veronica, a konzervdobozokat sterilizálom, mielőtt kihelyeznék őket: kb. 1 cm vizet öntenek jól mosott dobozokba, letakarom mosott fedéllel, és 4 darabot a mikrohullámú sütőbe teszek, 4 percig teljes erővel - minden steril. A zöldségek kirakása után pedig már nem sterilizálom. Mindig minden rendben volt. És akkor mindegy, a zöldségeket a hőkezelés után kinyitják.

[Linadoc]

Linadoc, és a fedelek elcsavarodnak? Vagy varrásért? És akkor nem kell őket (fedeleket) külön forralni?

[Natalia]

Natalia, Vannak curlingjeim, mindig újakat használok, a mikrohullámú sütőben csak az üvegre tettem anélkül, hogy elcsavartam volna, gőzsterilizálják. Aki fél, a "dr Etker" tartósítószert eladják, az utasítások szerint hozzáadod a zöldségekhez (szakember véleményem szerint az utasításokban szereplő adagot túlértékelik, 10-szer biztonságosan csökkentheted), és soha nem fog semmi történni.

Köszönöm. Ma pedig mikronban sterilizáltam az üvegeket, és a tűzhelyen felforraltam a fedeleket

[Linadoc]

Linadoc, Köszönöm. Szükség esetén üres és teli dobozokat is sterilizálok a légzsírban. Falunkban a feszültség nem túl nagy, a mikrohullámú sütő megbolondíthatja, és a grill zümmög. Megpróbálok egy adagot készíteni, gondoltam, csak 3 kg érett paradicsom van. A házat egy hideg szobába teszem. És a légfúvó nagyszerűen segít nyáron, és szárítom a főzeléket, teát és zöldségkonzerveket, és főzök is.

[Lina]

Lina, köszönöm a vonzó receptet. Megpróbálom megcsinálni.

Lina, piros paradicsomot szedsz? Van egy halom zöldem, már nem tudom, hova rögzítsem ...

Veronika, Kifejezetten ősszel veszek egy doboz zöld paradicsomot. Válogatom, kartondobozokba teszem, minden réteget újságokra cserélek. Az utolsó paradicsomot megesszük az újévre.
És aggódsz ilyen gazdagság miatt.
Sok ízletes készítményt készíthet zöld paradicsomból, ha nem akarja megvárni érettségüket.

[Shelena]

Shelena, Köszönöm. Már bepakoltam az érő paradicsomot. Idén a termés egyszerűen túl sok. Már mindent megtettem, amit esznek, és pár vödör még mindig ott hever, és a nem leszedettek még mindig lógnak ... Az ajándékokat zölden viseljük rokonainknak, hagyjuk érlelni, különben nincs hova kirakni.

Szerencsés a családjának.

Shelena, hol tartod azokat a doboz zöld paradicsomot? Érdekelt az ötlet.

[Vika,]

Vika, korábban az erkélyajtó mellett tartották. Az elmúlt 2-3 évben magán a loggián (fagy esetén konvektor van nálunk).
De a paradicsomot fektetés előtt gondosan válogatom: külön barnítom, külön zöld.Hetente egyszer belenézek a dobozokba, mivel a paradicsom piacon van - senki sem kezelte őket "gyengéden" - egyesek romlani kezdhetnek.
A loggián már van egy doboz a vidéki paradicsommal.

Köszönöm a választ és a tapasztalatokat!

curling, mindig újakat használok, a mikrohullámú sütőben csavarás nélkül csak az üvegre teszem, gőzsterilizálják.

Lin, vannak fedelek a mikrohullámú sütőben? vagy sütő üzemmódban?

Tatyana, nekem a legegyszerűbb a mikrám, csak mikrohullámok vannak. Ez elég, a számítás kb. 1-1,5 perc dobozonként, a doboz térfogatától függően. Sok 0,5 litert készítettem, nekik 1 perc elég, 800 g-ra 1,5 perc.

Soha nem sterilizáltam a mikrohullámú sütőben a fedeleket, csak a kannákat)))) Még ijesztő is.

[Tatyana]

Még ijesztő is

Tatyana, ellenőrzött, nincs aknák - nyugodtan megteheti. És általában annál egyszerűbb - minél (mindig!), Annál jobb!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, megnézett egy doboz vizet. Leraktam egy szeméttel, és minden repedés nélkül ment (mint a fémből). Meglepődtem. Tettem egy bögrét aranyozással, így egy olyan recsegés kezdődött
Köszönöm az új fedélsterilizálási módszert)

Nagyon hálás vagyok egy ilyen csodálatos tippért - hogyan lehet Shteba-t használni egyszerű konzervekhez. De sajnos csak paradicsomfeleslegem van, és ez jelentős, és sürgősen szükségem van rá a bankokban. Így tettem - paradicsom 3 kg, só 2 evőkanál. kanál, cukor 2 tk. kanál, fekete és piros paprika őrölt 1/2 tk, citrom 1/2 tk. l., 5. sz. l. napraforgóolaj. Mindez maximálisan egy szalagra vitt. Nem tudom miért, a paradicsom nagyon beérett, sok a lé, de még ha más alkatrészek is elérhetőek lennének, semmi sem férne bele ...

ha más alkatrészek állnak rendelkezésre, semmi sem fér bele ...

Keverni kell egy másik edénybe, amikor a só-cukorból levő lé kifolyik, úgy tűnik, hogy minden kifújt. És betöltöm a Shteba tálba, egy kis dombdal a szélek felett (nem úgy, mint a képek). A lényeg az, hogy a fedél zárva legyen. Főzés után a tál térfogatának 2/3-a megmarad.

És egyáltalán nem kell vizet tölteni? Vagy van belőlük víz chtoli, vagy hogyan történik ez?)

[kolombo]

kolombo, vízre egyáltalán nincs szükség, mert 15 perc állva állagot adnak. És akkor kinyitja - és sok a lé.

[Linadoc]

Linadoc, aaaaa. És csak attól tartok, hogy megég, ha nincs legalább egy kis víz. A klasszikus vízben való főzés után nem tudom elképzelni, mit lehet csinálni egyáltalán víz nélkül.

Lina, ismételje meg az üres receptjét. Kérem, mondja meg, mennyi sót és cukrot kell hozzáadni? Ha grammban ...

[Irina]

Irina, kb 45-50 só és 15-20 cukor, de meg kell próbálni.

Jelentéssel vagyok a beszerzésről. Finom lett! De az én 6L-es Shtebu-mban csak a termékek fele fér el. Így főztem a tűzhelyen egy hatalmas tálban. Mint Linochka, minden bejutott a fazékba. Anyám és én, így és úgy a gyorsfőző mellett, körbejártuk a receptet, és meghaladtuk a termékeket. Nem illik.

Ira, okos lány! Mindent pontoztam, elaludtam, ő 1 óra alatt rendeződött és levet adott, de még mindig a fedél alatt. Becsuktam a fedelet, csak az úszó alá gereblyéztem, nehogy megzavarjam a mászást, akkor a recept szerint. Az 1. céh ismert kereskedőinek családjából származom (ó, Moszkvában nincs restitúció, nekem lenne ötödikem ...), mindez genetikai szinten megy, úgy, hogy egy időben, amit mások kettesért.

Lina, nagyon egyszerű és finom dolog - ez a saláta! Még egyszer köszönöm !!! ))) Ilyen szépség, elmegyek és csodálom.)) Ma még egy részt megcsinálok a személyzetben. (Tegnap zabkással öntöttem, gondoltam, na, ennyi ... bejártam a tengely alá vattarudakkal és kötéssel, mindent letöröltem, 2 órán át szárítottam és .... ezt a salátát a tetejére töltöttem))))))) Minden rendben működött.) Paprika Sötétzöld van. Az anyós ilyen változatot nevelt. Mindegy, szerintem gyönyörű. És a fő finom! Köszönöm!



Két bank volt 0,95, egyenként 0,7 és egy 0,5 bank.
A bal oldalon - három kis üveg - ez a személyzetnél is megtalálható, miután fehérített paradicsomprésből fokhagymával főztem leves adalékot. A paradicsomot a "Strumok" csavaron keresztül juttattam ebbe a salátába, ezért kivonatokat kellett hozzáadni.

[Anastasia]

Anastasia, OKOS!

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, kérlek, mondd meg, mennyi fokhagymát és gyógynövényt kell tenni

[Lena]

Lena, Nem teszek sok fokhagymát, de sok zöldet. Hevítve a fokhagyma ekkor elveszíti minden ízét és aromáját, és aztán nehéz dolog megtisztítani, levágni a szamarat, leöblíteni, felönteni forrásban lévő vízzel, felvágni ... , és megtartja az ízét.

[Linadoc]

Linadoc,
Mindent megértettem, köszönöm))

és sok zöld.

és nem rakok sok zöldet. A pertrushkám és főleg a zellerem "mérföldnyire érzi az illatát" ... Fel kell tennem.

[Fantik]

Fantik,
A zellerrel sem vagyok túl barátságos - visszafog egy fiatal nő