A Multicooker BORK módjai. Melyiket használja a leggyakrabban és pontosan mire?

Üdv mindenkinek! Ha nem bánja, akkor úgy döntöttem, hogy külön témát emelek ki a BORK módjainak.
Nagyon érdekes tudni, hogy milyen módokat használ és miért pont? Mit főz különféle üzemmódokban?

Úgy gondolom, hasznos lesz megtudni mind azoknak, akiknek már van rajzfilmjük, mind azoknak, akik most vették meg, vagy meg akarják vásárolni.

Kedvenc programom a Stewing. Párolok rá húst, zöldséget, főzök levest.
A Multipovar 95 * -on tejes zabpelyhet főzök (21-23 perc).
A Multipovar 90 * -on kompótokat készítek (25-30 perc), majd hagyom őket főzni.
A 3. szintű gőzösön szeleteket készítek (25-30 perc csirke, 30-35 hússzelet).
A sütő 2. szintjén Charlotte-ot vagy kekszet (60 perc) és muffint készítek vajjal (35 perc), szeleteket (mindkét oldalon 10 perc).

Eddig csak Plovot, hajdina - hajdina, rizs - rizst készítettem, vagyis minden mást csak rendeltetésszerűen használok.

Még nem használtam a sütést, a túrót, a halat, a húslevest, a zabkását és a gőzös és a sütő egyéb szintjeit.

Nagyon hálás lennék azoknak a tapasztalt felhasználóknak is, akik megosztják legjobb gyakorlataikat. Egyébként a kommunikáció második napjának végére csendesen elborzadok, hogy a gép nálam jobban tudja, mit kell tennie. És egyáltalán nem értem, mi történik a zárt fedél alatt. Nekem van Bork-700.
És rögtön az a kérdés, hogy melyik programon érhető el például a tetejére szórt pirított sajtkéreg ...

Szinte az összes húsételt főzöm Pörkölt módban.
Csak rizst főzök rizst és pilafot, a Pilaf mód a végén barnulást ad, ami nem tetszik.
Rizsen főzök hajdinát is.
Hajdina üzemmódban burgonyát sütök, elpárologtatom a felesleges nedvességet olyan edényekből, ahol sok van belőle. Húst sütök franciául (burgonyával és sajttal).
A multikonyhát kiegészítő módként használom, amikor valamit 10-20 perc alatt készenlétre kell hoznom 120C hőmérsékleten, és főzök tésztát is.
Zabkását és levest nem főzök benne, elvileg ehhez vannak más eszközeim, ahogy nem is sütök bele semmit.
Sütés és sütő üzemmódban a húst egész nagy darabban és csirkét sütöm le.
Szinte az összes sütésem a sütő 3. szintű üzemmódjában van, ha a szeleteket, akkor először a 3. szintet sütem a sütőben, majd a pörkölésnél készenlétbe hozom.

A Pörkölt, a húsleves, a hal, a túró és a pároló mód inaktív számomra.

De szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy több gyorsfőzőnk, több multikukacsos és több lassú tűzhelyem van, és még 2 rizsfőzőm van. Ezért nagyon egyértelmű a munkamegosztásom - minden fazék csak azt főzi, ami a legjobb és legkényelmesebb az én ízlésemnek. Például zabkását főzök egy apró, 1,5 literes multicookerben, így Bork nem üzleti tevékenységet folytat. Inkább főzök leveseket SV-ben, mechanikus szeleppel, kekszet sütök a sütőben, és minden mást ott főznek, ahol a tál jelenleg szabad.
A vacsorához legalapvetőbb meleg húsételek mindig Bork on the Roast módban vannak.

[Vei]

VeiNagyon köszönöm a választ!
Legalább valami tisztulni kezd a fejemben. És akkor nagyon szerettem volna egy multicookert, de most kiderült, nem tudom, mit kezdjek vele.
Legalábbis tegnap úgy képzeltem el, hogy a fórum tagjainak receptjei szerint elkészítem a Charlotte-ot és a Pork 2: 1-et. Igaz, a főtt sertéshúst még nem próbáltam ki. Charlotte pedig remekül alakult.
És még egy kérdés, készíthet-e adagolt ételeket? Vagyis tegnap kipróbáltam a kokottkészítőket. A tálban állnak. De általában edényeket tehet ebbe a tálba?
Csak még nincs sütőm, ezért arra gondolok, hogy mit és hogyan tudok sütni Borkban.
Még egyszer köszönöm a részletes választ!

[Kisegér]

Kisegér, Az edényeket a tálba teheti, csak azért, hogy ne sérüljön a bevonat, használjon szilikon formákat vagy szilikon szőnyegeket az alján üveg vagy kerámia edények alatt.
Kívánom, hogy barátkozzon új asszisztensemmel, ez egy nagyon jó SV!

[Vei]

Vei, és lehetséges egy másik kérdés?
Levest akartam főzni, de nem csirkét, hanem marhahúst. A csirkehúsleves receptkönyvében az idő 45 perc. De a marhahús hosszabb ideig tart, mint a csirke. Hogyan legyen? Túl unalmas vagyok, vagy valóban másik programra váltok? Mire?
De vannak ilyen formák és szőnyegek Auchanban, vagy keresse meg az online áruházban.
És mégis, a tál mosható-e a mosogatógépben, vagy csak kézzel?
Sok kérdés....

Van egy 800-as modellem.
Zabkása zabkása - mód zabkása 25 perc, mindig kiderül, hogy 5+
Levesek - bekapcsolt módban húsleves, csirke 45 perc, marhahús 60 perc.
Borsó, savanyúság, borscs - tovább többfőzéses 35 perc, hőmérséklet 105 fok.
Kedvenc mód sütés, Sokat csinálok rajta (szelet, karaj, rakott krumpli, burgonya, egész csirke -40 perc zárt fedéllel).
Mód oltás Én is nagyon gyakran használom.
Mód túró - Folyamatosan használom, kiváló túró.
Mód hajdina - tökéletesen főz hajdinát és rizst.
Mód sütő Nem sokat tanultam, de sertéshúst és sonkát sütök rajta (ritkán csinálom, jól alakul)
Mód lassú tűzhely- csak szuper, főzök kocsonyás húst és aszpikot, főzök pörköltet, húst, nyulat stb., sült tejet is készítek rajta.
Sonkát főzök főzni (sonkagyártóban)
Nos, emlékezetből. Gyakorlatilag nem használok dupla kazánt (a helyzetet korrigálni kell) és sütőt sütéshez. Inkább a kemencéből származó kenyeret vagy a HP-t.
A tálam csak kézzel van, vettem egy második tálat, mert az utóbbi időben egyáltalán nem a tűzhelyen főzök, csak MV-ben.

Wey, és én egyszer csak a Bork receptje szerint használtam a Fry módot, de a hús keménynek bizonyult, és azóta nem is kapcsoltam be. Húst és zöldséget készít ott? Vagy csak hús?

Kérjük, írja franciául a Hogyan készítsünk húst.

És hogyan lehet egy egész húst sütni? Nem fog égni?

Szinte az összes húsételt főzöm Pörkölt módban.
Csak rizst főzök rizst és pilafot, a Pilaf mód a végén barnulást ad, ami nem tetszik.
Rizsen főzök hajdinát is.
Hajdina üzemmódban burgonyát sütök, elpárologtatom a felesleges nedvességet olyan edényekből, ahol sok van belőle. Húst sütök franciául (burgonyával és sajttal).
A multikonyhát kiegészítő módként használom, amikor valamit 10-20 perc alatt készenlétre kell hoznom 120C hőmérsékleten, és főzök tésztát is.
Zabkását és levest nem főzök benne, elvileg ehhez vannak más eszközeim, ahogy nem is sütök bele semmit.
Sütés és sütő üzemmódban a húst egész nagy darabban és csirkét sütöm le.
Szinte az összes sütésem a sütő 3. szintű üzemmódjában van, ha a szeleteket, akkor először a 3. szintet sütem a sütőben, majd a pörkölésnél készenlétbe hozom.

A Pörkölt, a húsleves, a hal, a túró és a pároló mód inaktív számomra.

De szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy több gyorsfőzőnk, több multikukacsos és több lassú tűzhelyem van, és még 2 rizsfőzőm van. Ezért nagyon egyértelmű a munkamegosztásom - minden fazék csak azt főzi, ami a legjobb és legkényelmesebb az én ízlésemnek. Például zabkását főzök egy apró, 1,5 literes multicookerben, így Bork nem üzleti tevékenységet folytat. Inkább főzök leveseket SV-ben, mechanikus szeleppel, kekszet sütök a sütőben, és minden mást ott főznek, ahol a tál jelenleg szabad.
A vacsorához legalapvetőbb meleg húsételek mindig Bork on the Roast módban vannak.

Lányok! Mi a különbség a Sütő üzemmód (2. szint) és a Sütés mód között?
Shish kebabot akarok főzni, vagy valami hasonlót, csak nem tudom, melyik program. Miután a kemencében főtt, de nem pirítottuk meg. Mit tanácsolsz?
Előre is köszönöm!

Lányok! Bocs a hülye kérdésekért.
Milyen módban banális burgonyát, tésztát, gombócot főzni ...
És akkor megtanultam, hogyan kell sütni Charlotte-ot multicookerben, de egyszerűen nem tudom kitalálni, hogyan.
A fiú nevet .... de nem tudom, hogyan lehet megközelíteni ugyanazokat a gombócokat ...... Kérem, segítsen.

Nem gombócot, tésztát főztem, hanem kolbászt, garnélát és polipot főzök Multipovar 102 * 10-13 perc alatt.
Örömmel fogom megtudni a gombócokat.

Nem gombócot, tésztát főztem, hanem kolbászt, garnélát és polipot főzök Multipovar 102 * 10-13 perc alatt. Örömmel fogom megtudni a gombócokat.

RÓL RŐL! Köszönöm. Legalább valamiféle kötés.
És kaptam még egy Borkot. Baba négyszázadik. Bork 400.
Most egy egész nyáj Borks van a konyhában. Kenyérsütő és 2 rajzfilm, az egyik beszélget, a másik énekel.

Ó szuper. Csak testvéreimnek vettem kenyérpirítót. 700-as modell is. Hűvös :) Kiolvaszthatja a kenyeret, és egyrészt csak megsütheti és felmelegítheti. Elégedett :)
Holnap megpróbálok grillezni a Pastry-n. A húst már bepácolták. Akkor leiratkozom a történtekről. Remélem, hogy jól sikerül.

A kenyeremnek nincs ideje elavulni ...
Ismét itt van a fia kezdeményezése, aki sokáig vizsgálta a hűtőszekrényt, majd gyászosan beszélt. - Nos, minden van, de valami újra vágysz ... Ó! Kérhetsz palacsintát Borkushban?
Talán kipróbálja a Pékségben. Vagy talán hagyja abba a fiam kényeztetését ...

[Karmelita30]

Karmelita30, A sütés nyomás alatt álló üzemmód, semmi hús nem fog sütni veled, a lé a nyomás miatt kiemelkedik, és csak az összes pörkölt fog működni. Jobb sütőben és sütőzsákban sütni.
15-20 percig főzök burgonyát a Multipovar 120C-n, a darabok méretétől és igényeitől függően.
15 percig főzök gombócokat Multipovarban vagy hajdinán, felöntöm forró vízzel, hogy ellepje a gombócokat, és adok hozzá egy darab vajat. Ha több6 kell főzni, akkor több a víz, ha megsütjük, akkor kevesebb a víz és több az olaj.
De hogy őszinte legyek, a tészta-gombócokat most gyakran főzöm a Borka 600-ban, egy úgymond közönséges rajzfilmben, ahol bármikor kinyithatja a fedelet, mint egy serpenyőben a tűzhelyen.
De a burgonya 700-ban jól sikerül, de én mindig 120C-t állítok, mi értelme van alacsonyabb hőmérsékleten? Ez egy gyorsfőző.

[Vei]

Vei, Nagyon szépen köszönjük!
Eh, akkor kaptam meg a választ, amikor az már elő volt készítve. Valóban, pörkölt lett szószban, de nagyon ízletes.
És ha felteszed a Sütőre, akkor milyen szinten? 2 vagy 3? És meddig?

Wey, és a hajdina elpárologtatja a vizet. Ha gombócokat tesz rá, akkor a víz is elpárolog ott, és csak gombócok maradnak, vagy marad a víz, és lebegnek benne? Bocs, talán ez egy hülye kérdés, de ezt még soha nem próbáltam.

És még egy kérdés
Az egyik közösségi hálózatban létrehoztam egy csoportot multicookerünkhöz, és néhány receptet feltettem oda. Helyezhetem üzeneteit ottani üzemmódokra?

[Karmelita30]

Karmelita30,
A sütőt a 2. szintre tenném, ha kevésnek tűnik, akkor mindig hozzáteheti. Nem emlékszem, melyiket csináltam korábban, receptjeimben meg kell néznem a sertés nyakát, melyiket főztem ott Borkban.
A hajdina elpárologtatja a folyadékot, és ez a mód akkor megfelelő, ha szereti a ropogós gombócokat és a tésztákat. És jobb a Multipovar-on, bár tegnap főztem a Frying-en, csak öntsön több vizet és lehetőleg forrásban lévő vizet.
Könnyedén közzéteheti az összes információt a kívánt üzemmódokban. Nem látom ezt problémának.

Köszönöm:)))

Lányok!
Őr! Megment! Nagyon szerettem volna szilikon formát szerezni. Nos, arra az esetre, ha hirtelen úgy döntök, hogy kekszet vagy cupcake-t készítek. És ma ezt a formát ajándékba hozták, DE BESZEREL.
A kérdés az, hogy kiég-e, amikor a tál falait felmelegítik? Esetleg azt szeretné, ha a szilikon penész szabadon ülne a tálban anélkül, hogy hozzáérne a falakhoz?
Segítsen ki ... még egyszer, kérem!

[Kisegér]

Kisegér, itt minden a szilikon minőségétől és a rezsim hőmérsékletétől függ, úgy gondolom, hogy a második szinten nem szabad kiégnie. Miért ne sütne csak meg egy kekszet egy tálban?

[Kisegér]

Kisegér, itt minden a szilikon minőségétől és a rezsim hőmérsékletétől függ, úgy gondolom, hogy a második szinten nem szabad kiégnie. Miért ne sütne csak meg egy kekszet egy tálban?

És Charlotte-ot csak a tálban tanultam meg sütni. És akkor a Carmelita receptje szerint. Igaz, hogy "feldúlta" fia barátai jó felét és otthon, és "elvitte".

És ez a szilikon penész olyan gyönyörű, hogy lyuk van a közepén. Nos, én is kifejeztem kívánságomat. A fiamnak jó szeme van, de itt nyilvánvalóan semmit sem tévedett. De a falak egyenesen szorosan be vannak helyezve a tálba. Tehát megijedtem. Szilikon, akkor a füge vele lenne. De hogy elrontsa kedvesének "Vorkusháját" ....
Oh! Megkérdezhetem néhány alapvető receptről, amelyet maga is használ. Nos, azoknak a "tehetségeseknek", mint én ...
Már vettem egy húrt vágáshoz és terítéshez. Általában mindent megkaptam ... a receptet leszámítva.

Csak egyszer rajzfilmben szilikon formában sütöttem. Ő is belemegy a tunikába. Ott, magára a szilikon öntőformára rá van írva, hogy milyen hőmérsékletre melegíthető (210-230 vagy 250-ig), a 2. kemence 180 *, a 3. kemence pedig 230 *.

Csak egyszer rajzfilmben szilikon formában sütöttem. Ő is belemegy a tunikába. Ott, magára a szilikon öntőformára rá van írva, hogy milyen hőmérsékletre melegíthető (210-230 vagy 250-ig), a 2. kemence 180 *, a 3. kemence pedig 230 *.

De nem írtam ... Milyen probléma ...
És mit sütöttél, ha nem titok ... Valahogy meg akarsz sütni egy göndör kekszet ... Tanácsot adnál?