Forralt bor "A hamburgi pontszám szerint"

Forralt bor "A hamburgi pontszám szerint"

Kategória: Az italok

Konyha: német

Hozzávalók
száraz vagy félédes bor	0,75l
cukor	íz
narancssárga	1 db számítógép
mazsolák	15 db
gyömbér gyökér	1 cm
fahéj kérge	2 kis bot
csillagánizs	2 db
kardamom	3-4 doboz
szegfű	4-5 db
vegyesfűszer	6 db
szerecsendió	1 db számítógép
konyak (opcionális)	2-3 st. l.
szőlőlé (opcionális)	íz

Főzés módja

• Ó srácok! Nagyon szeretem a karácsony előtti időt Németországban! A légkör olyan ... csodálatos! Vásárok nyílnak mindenfelé, sok ember van mindenhol ... Természetesen! Végül is sok érdekes dolgot lehet itt vásárolni, és még maga Isten is megparancsolta, hogy egyen különböző finomságokat! Mi a karácsonyi vásár forralt bor nélkül? Németországban biztosan nem! És bár az ókori Rómában fűszeres bort használtak, és a bemelegített ital már a 17. században népszerűvé vált Németországban, Angliában és a skandináv országokban, a forralt bort erősen összekapcsolom a német és az osztrák karácsonyi ünnepséggel! (Egyébként maga a forralt bor szó egy torz német gluhwein - gluhender wein - lángoló bor. Tehát a németek is igényt tarthatnak ennek az italnak a hazája címre.) És mivel a "lángoló borunk" nem túl sok eladó, magunknak kell főznünk (igen, jobban ízlik!)
• Ez a recept magas értékelést érdemel csak a \ "hamburgi számla \" szerint. Az ital fanyar, fűszeres, nagyon illatos és gazdag. A melegítő hatás garantált! És nem fog fájni a hidegben, igaz?
• Tehát minden nagyon egyszerű. Veszünk egy serpenyőt (lehetőleg vastag aljjal), öntsünk bele bort, tegyünk mazsolát és az összes fűszert, egy narancsot (kinyomhatjuk a levét, de én körbe vágom, majd tányérra teszem és megeszem) :)) Ebben a szakaszban azok számára, akik talpon akarnak maradni, egy kis szőlőlé hosszabb ideig adható hozzá. 300-500 ml-t adok hozzá.
• Addig melegítjük, amíg az első kis buborékok (80 fok) meg nem jelennek.
• Körülbelül 40-50 percig hagynia kell főzni. És akkor azok számára, akik valami erősebbet akarnak - adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. pálinka vagy vodka. Nos, vagy még egy kicsit. Ne vigyük túlzásba csak
• Forralt bor kész! Melegítsük a kívánt hőmérsékletre, szűrjük le vagy szűrőn öntjük át. A szemüveget előnyösen vastag falakkal (a hosszabb melegedés érdekében) és átlátszó (a szépség kedvéért) használjuk.
• Nem ittam finomabb forralt bort, ezért volt bátorságom még egy receptet bemutatni ennek a csodálatos italnak.
• Nos, és egy megjegyzés a háziasszonynak 
• 1. Idő és lehetőség hiányában a forralt bor főzésére ugyanezt beleteheti egy termoszba, és forró borral töltheti meg. Terepi körülmények között ez a legtöbb (a fűszerektől kezdve, ha egyszer csak a szegfűborsra és a narancs héjára kellett szorítkoznom, és így is finom)
• 2. Egy ideje beleszerettem ugyanazok a fűszerek hozzáadásába (természetesen szűkebb választékban), amikor fekete teát főztek közvetlenül egy teáskannában. Kiderült, hogy \ "mézeskalács \" tea!
• A hamburgi pontszám szerinti kifejezést egyébként V. Szklovszkij szovjet író vezette be, elmesélve azoknak a birkózóknak a történetét, akik Hamburgban gyűltek össze, hogy kiderüljön, melyikük valóban erősebb, "megvásárolt" harcok nélkül.

Idén megpróbálom! Köszönöm!

Remélem, Ön is élvezi!

Régóta szerettem volna forralt bort főzni. Megjelölöm könyvjelzővel. Köszönöm

Köszi neked is! Próbáld ki, finom!