Fűszeres karácsonyi sütemény karácsonyi sütivel (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: német

Hozzávalók
leveles tészta	2 süteményt sütünk, amelyek átmérője az alakja
zselatin	4 lap (nekem 20 g van)
finom alkohol + méz vagy likőr	3 evőkanál sütemények impregnálásához
túró	340 g
zsírkrém (van egy országom)	160 g
porcukor	100 g
édesem	2 evőkanál
Karácsonyi fűszerek Lebkuchengewürz	2 teáskanál
tejföl	125 ml
Spekulatius sütik, csokoládé	díszítésre
gyümölcs, zselatin + cukor	díszítésre

Főzés módja

Folytatva a karácsonyi sütemény témát, készítsünk sütés nélküli túrótortát mézeskalácsfűszerekkel és spekulatív karácsonyi sütikkel.
Áztassa a zselatint vízben az utasításoknak megfelelően. Kész leveles tésztából vágjon formában sült süteményeket, mindkét oldalán finom alkohollal áztassa (vanília tinktúrám + mézem 1k1, vodkán vaníliás tinktúra). Tegyen egy tortát egy formába. Túrós krémet görgessen egy turmixgépben egy aprítóban, vagy verje be merülő turmixgéppel. Adjunk hozzá porcukrot, mézet, mézeskalács fűszereket, tejfölt, keverjük össze. Melegítsük a zselatint, adjunk hozzá néhány evőkanál túrós masszát, keverjük össze a fő részével, és keverővel keverjük újra össze. Felét öntsük a tortára, zárjuk le a másodikkal, öntsük ki a maradékot, tegyük hűtőbe, amíg besűrűsödik. Feltöltheti a masszát. Díszítsük a tetejét gyümölcsökkel, borítsuk be édes zselatinnal (áztassunk 1 teáskanál csúszdával vízben, melegítsük, ízlés szerint adjunk hozzá cukrot). A karácsonyi sütiket olvasztott csokoládéval már a tálaló boludánál rögzítjük.