Áfonya desszert

Áfonya desszert

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Tejszín 33%	500 gr.
Friss áfonya	300 gr.
Cukor homok	íz
Vaníliás cukor	1 tk
Citromlé	1 evőkanál. a kanál
Zselatin	4 evőkanál. kanalak
Bogyók	100 g

Főzés módja

• 2 evőkanál zselatint veszek
• 
• Megtöltöm a zselatint vízzel, és hagyom, hogy jól megduzzadjon
• 
• 300 gr. habos habverőt turmixgépben
• 
• 
• 
• Az áfonyát szitára toljuk, és ebből a tömegből kanállal összegyúrjuk az összes folyadékot
• 
• Ezt kellene megkapnunk
• 
• Marad egy ilyen héj, amelyet el lehet dobni
• 
• A zselatint a tűzhelyre tesszük, és addig melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik
• 
• Adjunk hozzá h / l vaníliás cukrot
• 
• Adjunk hozzá cukrot. Egyszerre egy evőkanálnyit adok hozzá, mindig megpróbálom megkóstolni, hogy mi történik. Más szavakkal, söpörni, ahogy tetszik.
• 
• Adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet
• 
• Figyelem! Adjunk hozzá néhány evőkanál vörösáfonyát a zselatinhoz, és keverjünk össze mindent. És csak ezután adjunk hozzá "vörös áfonya zselatint" a maradék vörös áfonyához. Ennek célja, hogy megakadályozza a zselatin tönkremenetelét.
• 
• 
• Keverjünk össze mindent jól
• 
• Formát veszünk és kivajazzuk vajjal
• 
• Kiterítjük a bogyókat
• 
• Töltsük meg a bogyókat áfonyasziruppal
• 
• 1 órára hűtőbe tesszük
• 
• Folytatni ...
• Áztasson 2 evőkanál zselatint. kanalat, addig melegítsük, amíg teljesen fel nem oldódik
• 
• 500 gr-ot veszek. krém. Maga határozza meg a krém zsírtartalmát, mindent az ízlése szerint
• 
• 80 gr-ot adok hozzá. cukrot és tedd a tűzhelyre.
• 
• Szinte felforralom, és szobahőmérsékletre állítom.
• Ezután néhány evőkanál tejkeveréket hozzáadok a zselatinhoz, majd mindent beleöntök a tejkeverékbe, és jól összekeverem.
• 
• Kivesszük az öntőformáinkat, amelyek tartalma már lefagyott
• 
• Öntsön tejkeveréket óvatosan formákba
• 
• 2-3 órára mindent hűtőbe tettünk
• 
• 
• A fagyasztott desszertet kivesszük a hűtőszekrényből
• 
• Fordítsa át egy edényre
• 
• Hajszárítóval addig melegítjük, amíg meg nem úszik a vaj, amellyel megkentük a forma falait, majd szabadon eltávolítjuk a formát
• 
• Az edényt meleg vízbe teheti, majd letakarja egy tányérral és gyorsan megfordul.
• 
• Az első utat jobban szeretem ..
• Kész. A díszítés rajongói - készítsen mentaleveleket, vékony narancs- és mészhéjcsíkokat stb. .........
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

3-6 fő részére

A felkészülés ideje:

4 óra

jegyzet

A krémet lehet hígítani tejjel vagy kevésbé nehéz krémmel. Minden ízlés szerint, beleértve a bogyókat és a cukor mennyiségét is.

Ó, milyen finom !!! Nagyon nehéz ilyen varázslatokra késztetni, és olyan csodálatos MK-ja van, hogy csak főzni akartam!

Szép és ízletes. És egy csodálatos mesterkurzus!

Köszönöm! A legfontosabb az, hogy elmondták és megmutatták nekik, ahogy mondani szokták: "az ujjakon". Nagyon szép desszert!

Ó, hogy szeretem ezeket a bogyós desszerteket. Hol lehet áfonyát szerezni))) Azt hiszem, hogy áfonyával pótolható.

Azta! Anya áfonyát hozott a dachából. most már tudom, mit tegyek belőle)

mennyi vizet kell tölteni a zselatinban?

Kiváló panna macska áfonyával! Mmm! (= Köszönöm!
Eddig több mint egy órán át vártam az áfonya zselé megkeményedését. Nézzük mi történik.
Egyébként egy ilyen áfonya "lé" nagyszerűvé teszi a facsarót (rendszeresen használom gyümölcsitalokhoz), nagyon kényelmes. (=

Köszönöm mégegyszer! Az eredményt kudarc nélkül küldöm.