Trükkös karaj

[Olyan, mint a sűrű tejföl.]

Trükkös karaj

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Tésztához:
Ásványi szénsavas víz	200 g
nagy csirke tojás	1 db (vagy 2 kicsi)
só
fűszer
Liszt	200-400 gr
Bármilyen összetételű darált hús teljesen fűszerezett.

Főzés módja

• Először készítünk egy üres részt. A darált hús bármilyen összetételben ízlés szerint teljesen ízesítve van. Hozzáadok durvára kézzel apróra vágott hagymát, apróra vágott fokhagymát, sót és fűszereket. Jól gyúrom, de vizet nem adok hozzá. Aztán veszek egy műanyag zacskót, és egy darab darált húst teszek oda az aljára. A táskát jól megtömöm a kezemmel, és egy kolbásszal formázom. Kár, hogy nem találok képet a formációról. Összetekerem a táskát, és a mélyhűtőbe teszem. Itt van egy fénykép fagyás után. Egy ilyen üreset mindig a fagyasztómban tartanak váratlan vendégek esetén. Hosszú ideig tárolható. Néha fél évig fekszik. Ha szükséges, kiveszem a mélyhűtőből és leteszem az asztalra. Jelenleg tésztát készítek. Bármilyen tészta lehet. Van egy régi kedvenc tésztareceptem anyámtól. 3 szabálya van. Először frissen kinyitott pezsgőt használnak. Másodszor, a tojásokat mindig szétválasztják, és a fehéreket sóval nagyon erős habbá verik, és a legvégén, fentről lefelé kevergetve vezetik be. És végül sót és fűszereket adnak a tésztához. Hogy finom legyen. Ez a tészta finom sült. Ezért mindig kényeztetem magam azzal, hogy megsütök magamnak egy pár tésztás palacsintát sok vajban, csipkével a szélén. Ez a tészta soha nem esik le a húsról. És lehetővé teszi, hogy tökéletes alakot kapjon. De ez ízlés kérdése.
• Tésztát konyhai robotgépben készítek. Először nagy sebességgel verje fel a sárgáját sóval és fűszerekkel. Csökkentse a minimumra a sebességet, és adjon hozzá szódát. Ezután fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Növelje a sebességet és jól verjen. Állítsa le a kombájnt, és kanállal óvatosan keverje bele a fehérjét. A tészta készen áll. Olyan, mint a sűrű tejföl. A liszt mennyisége a tojás méretétől és a liszt fehérjetartalmától függ. Ezért koncentráljon a sűrű tejföl vagy palacsintatészta konzisztenciájára (mivel kinek kellemesebb).
• Tehát, miközben a tésztát készítettük, a darált húsunk kissé megolvadt. De nem sok. Csak azért, hogy műanyagra vághassuk. Mint az.
• Most a hülyeségügy. A mártást tésztába mártjuk, és forró serpenyőben megsütjük! Sütjük, mint a hagyományos húst egy karajban. Nincs másképp. De mindig finoman, halkan és kalapálás nélkül!

jegyzet

Főzz szeretettel és humorral!
Lányok, emlékezetből írom a tészta receptjét, mivel mindig szemmel készítem. Ezért kérjük, koncentráljon a sűrű tejföl vagy palacsinta konzisztenciájára. Ha darált húsmosót merít bele, a tészta finoman beborítja. Már a kezemmel is érzem. Hozok egy tál tésztát forró serpenyő elegendő növényi olajjal. Alátét egy tálba, és azonnal megpiszkált egy adag tésztával a serpenyő tetején. A csipkék azonnal kialakulnak. Használjon hálós fedelet a fröccsenésgátló serpenyőhöz. Tisztább és biztonságosabb!

Irina, mindig van ízletes és megfizethető receptje raktáron. Könyvjelzőkhöz! Mindenképpen megpróbálom

Irina, mindig van ízletes és megfizethető receptje raktáron. Könyvjelzőkhöz! Mindenképpen megpróbálom

Natasha, tyk próbálom! Az idő rövid, mindig kevés az étel ... És mindenki enni és ízletes akar !!!!

Ira, milyen érdekes ötlet darált hússal és fagyasztóval !! Mindenképpen használni fogom, köszi!

Ira, milyen érdekes ötlet darált hússal és fagyasztóval !! Mindenképpen használni fogom, köszi!

A tanár ezt akkor tanította meg nekem, amikor még műszaki iskolában voltam. Jöjjön 25 évvel ezelőtt. És chichát sütöttem - azt hiszem, felteszem. Talán nem tudja, ki ez a klassz módszer.
Egyél Ksyushát káposztával!

Irina, ő maga soha nem gondolt volna erre! Valójában megpróbáljuk ezeket a ravasz karajokat, és van darált hús a hűtőszekrényben, de nem "kolbász" ((

Nos, lefagyasztottam az egész szeleteket .. de a kolbászra nem gondoltam.

Nos, lefagyasztottam az egész szeleteket .. de a kolbászra nem gondoltam.

AAAA, mondom - gyere látogatásra. Mutatok még valamit !!!!

[Irochka]

Irochka, remek recept!
Hogy tetszik, amit előre meg lehet csinálni, aztán bármikor bármikor - és finomságokat az asztalon!
Nagyon köszönöm a megosztást!
Vegye tudomásul, én biztosan használni fogom!

[Irochka]

Irochka, remek recept!
Hogy tetszik, amit előre meg lehet csinálni, aztán bármikor bármikor - és finomságokat az asztalon!
Nagyon köszönöm a megosztást!
Vegye tudomásul, én biztosan használni fogom!

Mindenesetre mindig örülök. És hamarosan a Temkódhoz futok. Ahol hideg élesztő tészta van. Tegnap egy rakás pite maradt a diák fiaival.

Valójában ezek az ügyesek

és olvastam Malacka)))

és olvastam Malacka)))

nem, a disznótól! darált sertéshús kapható!

Jó ötlet! De annak érdekében, hogy az egész kolbászt még egyszer ki ne olvasztsa szeletelés céljából, részletekben lefagyaszthatja, például fontként vagy egész kg-ként. Egyébként ... a fagyasztott húst könnyebb kenyér késsel vágni.

Jó ötlet! De annak érdekében, hogy az egész kolbászt még egyszer ki ne olvasztsa szeletelés céljából, részletekben lefagyaszthatja, például fontként vagy egész kg-ként. Egyébként ... a fagyasztott húst könnyebb kenyér késsel vágni.

A táska aljának méretéhez készítem. A csomagok különböző méretűek. Több van, kevesebb van. Ennek megfelelően - az esemény nagyobb és kisebb!

Mutatok még valamit !!!!

És látni, tanulni akarok! Irina ossza meg velünk újra itt !!!

És látni, tanulni akarok! Irina ossza meg velünk újra itt !!!

Köszönöm Natasha! Mindent beleadok. Amikor főzök, egyszerűen nincs mindig kéznél egy fotik, de a gyerekkorom mindig kéznél van, a lábam alatt és alatt .... Ezért egyelőre nehéz. Nemsokára felnőnek, könnyebb lesz. Többet tudok írni és fényképezni. Talán tudok venni egy normális fotikot.

Ilyen karajokat készítettem, csak nem fagyasztott darált húsból. A fagyasztás pedig nagyon jó ötlet. Köszönöm, hogy emlékeztetett a receptre, és még ilyen javítással is

Ilyen karajokat készítettem, csak nem fagyasztott darált húsból. A fagyasztás pedig nagyon jó ötlet. Köszönöm, hogy emlékeztetett a receptre, és még ilyen javítással is

mindig kész!

Ira, a receptre van szükséged! Köszönöm, használom! Biztosan megcsinálom!

Ira, a receptre van szükséged! Köszönöm, használom! Biztosan megcsinálom!

Örülni fogok! Köszönöm a szép szavakat.

és van darált hús a hűtőszekrényben, de nem "kolbász" ((

Marusenka hülyeség nem fontos . Állítsa be a működését. Jobb, ha odaadod egy férfinak. A fő dolog ebben az üzletben egy jó tészta. Még mindig jó egy otthoni asztalhoz.

Ír, köszönöm !!! Nagyon tetszett az ötlet, mindenképpen megpróbálom!

Soha nem sütöttem tésztában szeleteket, a lehető leghamarabb megpróbálom! Köszönöm !

[Tanyulya]

Tanyulya, Rada-dms, lányok próbálják ki! Kényelmesen!

Végül is élj és tanulj, bolondként halsz meg!
Köszönöm a remek ötletet!
Mindenképpen megpróbálom!
Fórumunk továbbra is nagy erő!

RÓL RŐL!! Irina !!! nyilvánvalóan ugyanabban a konyhában vagyunk, egy pénztárcával = kb. ugyanazt az elvet alkalmaztam egyszerre a * fajta * szeletekhez - csak tészta helyett csak palacsintatésztát készítettem, és az élesztős tészta finomabb, és a darált hús is fagyasztott = egy kanál tészta, egy kör darált hús, a tetején ismét a tésztát, és fedő alatt megsütjük - gyorsabban, mint a piték faragása, de az íze ugyanaz. A recepted elképesztő

Milyen klassz recept, és hogyan időben - a darált hús néhány napig a hűtőben fekszik, mintha egy speciálisan új recept várna

Olesya, Irisha és Ksyusha, nagyon köszönöm, hogy élvezte! Szakács!

Van egy ötletem! És mi van akkor, ha az alátéteket akkor vágják el, amikor a darált hús már jól megragadta, de még nem keményedett meg! És tárolja alátétben, amennyire szüksége van rá!

És van egy ötletem! És mi van akkor, ha az alátéteket akkor vágják el, amikor a darált hús már jól megragadta, de még nem keményedett meg! És tárolja alátétben, amennyire szüksége van rá!

Ilonka próbáld ki. Az ötlet mindig jó. Ezt kipróbáltam. Végül is ez a lehetőség több mint 25 éves. Mert akkor felismertem. És meddig élt azelőtt ... Ezt meg lehet tenni, ha:
elegendő hely van a fagyasztóban az alátétek lefagyasztására;
ha ez sikerült, akkor természetesen beleteheti egy zacskóba, de megint helynek kell lennie, mivel a zacskó terjedelmes lesz és eltörik;
továbbá fagyasztásuk érdekében ilyen felületre kell fektetni őket, hogy aztán letéphessék róla;
a fagyasztóban lévő vékony darált hús kiszárad, mert előfordulhat, hogy a lédússág nem jön ki vagy tárolja minimálisan. és mi értelme van akkor?
Párszor szenvedtem. És elkezdett kolbászt készíteni. Minimálisan helyet foglal. Szépen levágtam magam egy nagy késsel. És nem vagyok Herakakal. Mi zavarta meg a kolbászban? Egyébként én magam is felaprítottam, hogyan működik ez a saját embereim számára. Tésztában még mindig ugyanazok. Én vagyok az, aki megmutatja a receptet. A férj egyenletesen vágott

[Irisha]

Irisha, jó ötlet !!! Mindenképpen használni fogom! Igen, a hús kalapálása kimerítő (csak akkor szeretek csépelni, ha a hangulatom nem túl hasznos) ... Köszönöm!

[Irisha]

Irisha, jó ötlet !!!

Köszönöm Sasha!

Igen, a hús kalapálása kimerítő (csak akkor szeretek csépelni, ha a hangulatom nem túl hasznos) ... Köszönöm!

és súrolom a padlókat

Ira, és csatlakozom a nagyszerű értékelésekhez. És biztosan készítek ilyen szeleteket

Irin, semmi sem zavar, hanem felgyorsítom a folyamatot! ... A recept jó! Már a kukákban, és már kinyomtatva! Köszönöm!

Ilonka, Irochka mindig szívesen látjuk. Örülök, hogy kérem!

Imádom ezeket a recepteket! Különösen szűkös költségvetéssel és két növekvő stylopeaks-kel ez releváns. KÖSZÖNÖM!

Ó, ez olyan nagyszerű recept! Ezt a "kolbászt" is megpróbálom a mélyhűtőben tartani. Kényelmesen. Változásképpen a darált húst gomba vagy más rétegű tekerccsel is lefagyasztom. Irishka, hogy emlékeztetett egy ilyen csodálatos receptre.

Nagyon kedves! Meg kell próbálnunk, köszönöm :-)

Meg kell próbálni

mindenképpen próbáld ki!

Ó, majdnem hiányzott! Ideális megoldás ekex dolgozó hostessek. Ír, köszönöm szépen! Könyvjelző kétségtelenül!

Ira, elnézést kérek, felmerült a kérdés - mekkora az alátét szélessége, normális lesz-e az ujja?

Olvastam "kibaszott", azonnal gondoltam - sürgősen el kell olvasni

Hogy őszinte legyek, futás közben olvastam a Piggy Chops-ot!

Keresek! És mi ez ?! Smeetzza! Legalábbis disznókat látok, de vannak, akik mindenféle baromságokat kibasznak!

Dr. Freud hibás mindenért ...

Gyerünk, Freud! Mivel a Vitaiin E áram nem elég egyszerre, mindent elhozunk Freudba!

És ő, akárcsak Putyin, mindenben hibás

Aha!