Sajtos leves (francia)

Sajtos leves (francia)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Sárgarépa (közepes)	1
Hagyma (kis fej)	3
Burgonya (közepes)	4
Feldolgozott sajt	1
Kapor	1/2 köteg
Csirkemell	1/2
babérlevél	2
szegfűborsó	5
só	1/2 evőkanál. kanalak
fokhagyma	3 fog

Főzés módja

• Ezt a sajtlevest francianak is hívják. Nem tudom, mennyire francia, de sokféle értelmezés létezik rá. És úgy főzöm!
• A receptet kevés adagra tervezték, mégpedig 2 liter vízre. Könnyű elkészíteni, mint egy közönséges egyszerű levest, de enyhe figyelmeztetéssel
• Főzés előtt vegye az ömlesztett sajtot és tegye a fagyasztóba. Erre azért van szükség, hogy jól le lehessen reszelni.
• Húsleves (főzzük 20-30 percig): tegyük a mellet, a babérlevelet, a borsot és a sót. De általában a titkos hozzávalóimat is teszem: ez egy hagyma, félbevágva, és serpenyőben olaj nélkül sütve, amíg elszenesedett kéreg képződik. Feltétlenül próbálja ki az első tanfolyamokat így. Valamiféle egyedi ízt ad a húslevesnek!
• A kész forrásban lévő húslevesbe durva reszelőn reszelt finomra vágott hagymát és sárgarépát teszünk. 10 perc múlva tegye a burgonyát, nagy kockákra vágva. Amikor a burgonya félig megsült, kivesszük a sajtot a mélyhűtőből, és durva reszelőre dörzsöljük.
• Amikor a burgonya kész, adjon hozzá apróra vágott kaprot és fokhagymát, majd kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyja a levest főzni és a sajtot a végéig megolvadni.
• Jó étvágyat kívánunk!
• Itt láthatja, hogyan készítettem el:

A felkészülés ideje:

40 perc

Nagyon jó leves melegben, gyakran ezt csináltam. Csak a csirkemellet helyettesítették kissé sült darált hússal, paradicsommal.

Nagyon jó leves melegben, gyakran ezt csináltam. Csak a csirkemellet helyettesítették kissé sült darált hússal, paradicsommal.

Soha nem készített darált húsleveseket! Ez valami érdekes Hozzáadod a legelején?

Irina, igen, az elején ez a húsleves, a leves alapja. Vagyis a Rast-on sütök. darált hús, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, sárgarépát egy reszelőn keresztül, hagymát, majd öntsünk forrásban lévő vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá darált húst zöldségekkel, burgonyával és a végén sajtot, ennyi

Irina, igen, az elején ez a húsleves, a leves alapja. Vagyis a Rast-on sütök. darált hús, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, sárgarépát egy reszelőn keresztül, hagymát, majd öntsünk forrásban lévő vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá darált húst zöldségekkel, burgonyával és a végén a sajttal, ennyi

Nagy! Köszönöm, legközelebb főzök egyet!