Sajtleves lazacgal, gombával és házi tésztával (gázpanel)

Sajtleves lazacgal, gombával és házi tésztával (gázpanel)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Lazac (steak)	300 g
Csiperkegomba	150 g
Íj (középső fej)	1 db számítógép
Sárgarépa (nagyon kicsi)	1 db számítógép
Házi cérnametélt	igény szerint
Növényi olaj	igény szerint
Só	íz
Négy bors keverék	íz
Kotanyi porcini és gyógynövénykeverék	íz
Keverjük össze a kotanyi halételekhez	íz
Rozmaring (szárított)	íz
TERIYAKI pácszósz	igény szerint
babérlevél	apró levél
Cukorborsó	1 borsó
Hochland olvasztott sajt	2 evőkanál. kanalak
Almette krémsajt	1 evőkanál. a kanál
Víz	igény szerint

Főzés módja

• Az ötlet a tésztagéphez mellékelt receptkönyvből származik. Természetesen mindent rosszul tettem, de finom lett.
• Házi cérnametéltet készítéséhez 200 g durumlisztet "Pudov", 100 g prémiumlisztet "Pudov" vettem, 95 ml folyadékot (1 tojás + víz). A cérnametélt Philips HR2355 / 09 tésztagéppel készítették, spagettitartóval. 300 g cérnametélt készítettek, ezek egy részét felhasználtam a leveshez.
• 
• Egy 1,8 literes kerámia edényben főztem a levest gázfőzőn (elválasztó segítségével).
• Öntsön forró vizet egy vízforralóból egy fazékba, forralja fel a vizet.
• Ebben az időben kis mennyiségű növényi olajban megsütjük a gombákat, fűszerezve őket a vargányával és a gyógynövények keverékével. Közepes reszelőn apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát pirítsunk meg, fűszerezzük a vargánya és a gyógynövények keverékével.
• Miután felforrt a víz, tegye a serpenyőbe a sült hagymát, sárgarépát és gombát. Forraljuk fel közepes lángon a legkisebb égőn, és vigye át a legkisebb hőfokra.
• Ekkor sózzuk, borsozzuk a lazacot, ízesítsük a "Halételekhez" keverékkel, nedvesítsük meg egy kevés TERIYAKI pácmártással. Kis növényi olajban sütjük, amíg majdnem meg nem fő. Szabadítsa meg a halat a bőrtől és a csontoktól. Osszuk darabokra.
• Helyezze a halat egy serpenyőbe. Tegyen rozmaringot, babérlevelet, édes borsót egy serpenyőbe levessel. Fűszerezzük sóval és borssal, ha szükséges. Forraljuk fel a legkisebb égőt közepes lángon, helyezzük át a legkisebb hőre.
• Ekkor forraljuk fel a tésztát sós vízben, amíg meg nem puhul.
• Tegyen sajtot a levesbe, tegye a tésztát egy fazékba. Ellenőrizze a fűszer tartalmát.
• Kapcsolja ki a gázt. Hagyja a levest 15 percig ülni.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

Nyilvánvaló, hogy a levest bármilyen edényben vagy lassú tűzhelyben főzheti.

Nagyon ízletesnek tűnik. Talán nem fogom összegyűjteni az összes alkatrészt, de felhasználom az ötletet.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, ilyen alapanyagokból a leves biztosan finom lesz !!

[Scops bagoly]

Scops bagoly, Larissa, nemcsak finomnak tűnik, hanem nagyon finom is

Hozzáadva: 2016. december 27., kedd, 14:13

Masinen, Mása és cérnametélt ott a témában Köszönöm szépen

Hogy éhes vagyok a levesekre. Egy mérföldnyire érzem magam. Futok anélkül, hogy szétszedném a vízfolyásokat és a kátyúkat, hogy megpróbáljam, Tanechka, a levesed. Igaz!
Csak elképzelni tudom az ízét! Mmmm!
Köszönöm, Tanechka, az ideológiai receptet!

[Rituslya]

Rituslya, Ritus, köszönöm! Nagyon szerettem a levest)))