Sózott édes paprika paszta

Felmásztam az internetre. Találtam ajánlásokat: egy kilogramm borshoz egy pohár só
A tetejére sóztam a borsomat. És vettem még pár kg-ot, külön tálban csinálom.
És azt is ... Találtam egy receptet, ahol friss paprikából készítenek tésztát!
Meg kell azonban próbálni

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Már 4 éve készítek tésztát friss paprikából, nincs türelmem és helyem ehhez a recepthez (igen). Az e recept szerinti paprika gazdagabb ízű, és kevesebbet kell hozzáadni az ételekhez.

[Tatiana Gnezdilova]

Tatiana Gnezdilova, Tatyana!
Köszönjük a visszajelzést. Mi van az illattal? Legyen friss és sós. Nem hasonlított össze? Nem marad meg a tiédben ez a friss illat?
Egy másik tálba tettem a paprikámat, minden réteget ismét megszórtam bő sóval. Olyan illata van, mint egy gyógyszertárban)))
Várok ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, a sózott paprika kifejezettebb aromájú és koncentráltabb, mint az egyszerű paprika. Összetétele kissé eltér - a sós viszkózusabb és vastagabb, mint a nyers folyadék. Általában különböznek egymástól.

amit rosszul tettem ... beragadt a hűtőmbe, és a fedele leszakadt ...

Kicsit sóban állt, és a só nem volt elég.
6 kg pirospaprikához 500 gramm só kellett. Pontosan egy hónapig kibírta a folyadékot.
Öntött olívaolajat a doboz tetejére - tartósítószert.
Egy edény még mindig hűtőszekrényben van tavaly óta.

A paszta továbbra is menthető. Rendezzük üvegekbe, zacskókba és tegyük a fagyasztóba.

Kicsit sóban állt, és a só nem volt elég.
6 kg pirospaprikához 500 gramm só kellett. Pontosan egy hónapig kibírta a folyadékot.
Olívaolajat öntöttem a doboz tetejére - tartósítószert.
Egy edény még mindig hűtőszekrényben van tavaly óta.

A paszta továbbra is menthető. Rendezzük üvegekbe, és tegyük a fagyasztóba.

Majdnem egy hónapig is tartottam ... leengedtem a folyadékot ... nem tudom ... de most mit tegyek ...

Hozzáadva 2016. október 5., szerda 20:03

Arra is gondoltam, mit tegyek a fagyasztóba ...

A tészta felső részét kidobhatjuk az üvegből, a többi masszát kissé összekeverhetjük sóval, növényi olajjal - táskákba, edényekbe téve a mélyhűtőbe tegyük.

A tészta felső részét kidobhatjuk az üvegből, a többi masszát kissé összekeverjük sóval, növényi olajjal - táskákba, edényekbe tesszük és fagyasztóba tesszük.

Köszönöm, Tanya!

Köszönöm a receptet! 1,5 litert kaptam. Olyan szépség egy tégelyben, amelyet kanállal szeretnél enni, de kanalat nem fogsz tudni használni, spórolni kell

És velem minden rendben van. 15 napig tartottam. Viasz lezárta a fedeleket. De ez azért van, mert megkaptam őket, tavaly voltak rendes borítók.

[Ledi]

1,5 litert kaptam.

Ledi, Vera, és mennyi volt az eredeti paprika kg-ban, mi a kimenet ??? Emlékszel az esetre ??? !!!

Tegnap bankokra bontottam: 0,9 és 0,7. 23 napig tartottam, kb 4,5 kg friss paprika volt, amikor megvettem, vagyis kevesebb a nettó súlya.
Először vettem 2-t, de miután megsóztam és leadtam a levét, annyira megereszkedett! Amit másnap vettem

[Ledi]

Ledi, Vera, és mennyi volt az eredeti paprika kg-ban, mi a kimenet ??? Emlékszel az esetre ??? !!!

Lyuda, nem tudom. Két látogatás volt, először a férjem sózott, amíg én a szanatóriumban voltam, aztán sóztam, ennek eredményeként három hét után az első sózást összekevertem a másodikkal. és kiderül, hogy több mint egy hónapig voltak sózva, csak az egyik része hosszabb, a másik pedig kevesebb. Általában talán két vödör borsot nem hámoztak meg

Általában nem őrölöm az összes paprikát pasztává, néhányat a hűtőszekrényben hagyok egy tartályban, hogy felvágjam és hozzáadjam az ételekhez.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, nagyon szépen köszönjük!!! Értettem a számítást ...Tavaly csináltam, de elfelejtettem a bors = paszta kimeneti mennyiséget.

Hozzáadva 2016. október 6., csütörtök 15:50

Vera, Nagyon szépen köszönöm a válaszodat!!!

[Umka19]

Umka19, és olvastam, hogy az embereknek 1,5 literük van egy vödörből ...
Lehet, hogy a bors más

Lehet, hogy a bors más

Bors van húsos paprika és van közönséges bolgár

[M @ rtochka]

ki a vödörből

M @ rtochka, a vödör laza fogalom ...
Talán van egy 20-25 literes tsebarkjuk.

[Umka19]

Umka19,: girl_haha: aha, dimenzió nélküli! Nos, írtam, hogy két vödröt nem tisztítanak meg.

Lányok, íme a fenti képen látható két teljes, 10 literes vödör hámozott paprika kijárata. 2 darab 0,99 darab doboz és egy 1,5 literes + 1 doboz + a tartályban, a maradék 2 kg 700 g körülbelül megegyezik a dobozokéval

[Zachary]

Zachary,

Lassan a paprika van a fiókomban. A vörös körülbelül 3 kg-ot hízt. Gondolatokkal kóboroltam a fórumon: hova csatoljam, nehogy túl zavaros legyen. Erre a receptre bukkantam: az a lényeg!
Vágtam, megszórtam sóval - most azt gondolom: egy hét múlva 2 hétre elmegyek egy szanatóriumba, mi van a sóoldattal?
Mi van, ha az első hetet leeresztem, majd 2 hétig szünetet tartok, és újra lecsepegtetem? El fog veszni? Esetleg erre az időre tegye a hűtőbe?
Sok kérdés....

PS: Új vagyok itt. Inkább nem teljesen új - 4 évet töltött a bokrokban ...

És a levem csak az első napokban tűnt ki, és akkor a paprika csak állt, érlelődött, hogy úgy mondjam)
Talán tapasztaltabb tésztagyártók fognak válaszolni. Ez az első tapasztalatom. És nem tenném hűtőbe, nekem úgy tűnik, hogy a folyamatok nem mennek oda.
A bokrok közül

[Mark]

Mark, Köszönöm a gyors választ! Várok egy hetet, megnézem.
A bors meglehetősen lédús, vastag falú (nos, ilyen fajtám van). Azt hiszem, sok lesz a lé.

Elolvastam az összes megjegyzést, elmentem még sózni

Vágtam, megszórtam sóval - most azt gondolom: egy hét múlva 2 hétre elmegyek egy szanatóriumba, mi van a sóoldattal?
Mi van, ha az első hetet leeresztem, majd 2 hétig szünetet tartok, és újra lecsepegtetem? El fog veszni? Esetleg erre az időre tegye a hűtőbe?
Sok kérdés....

A paprikát 09.21-re tettem, a nyomra. Naponta kissé túl sok folyadékot öntöttem, majd minden nap keveset .. 09.30-tól 06.10-ig távol voltam, és ekkor egy serpenyőt tettem az előszoba alsó polcára ... érkezéskor nem eresztettem le sok folyadék .. most hűvös helyen van, folyadék kissé kiöntöm, de a paprikának sókristályai vannak és már nem oldódnak fel, 21.10-kor megőrlöm. Először csinálom .. valami sikerül, de finom illata van

Köszönöm Natalia! Tehát jó úton járok!
Az indulás idejére hűtőbe is teszem.
Két kis serpenyőm van: sárga és pirospaprikával. A nő nem avatkozott bele, így a szín gyönyörű maradt.

Nagyon köszönöm a recept írójának!
A recept nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, nincs ecet!

És a levem csak az első napokban tűnt ki, és akkor a paprika csak állt, érlelődött, hogy úgy mondjam)
Talán tapasztaltabb tésztagyártók fognak válaszolni. Ez az első tapasztalatom. És nem tenném hűtőbe, nekem úgy tűnik, hogy a folyamatok nem mennek oda.
A bokrok közül

és mindig is volt, de egy kicsit

Hozzáadva: 2016. október 16., vasárnap 17:26

És már használom is! Bár még mindig sok a friss paprika! Nagyon köszönöm a receptet, tetszik!

Engedtem az általános izgalomnak és reklámnak, és elkészítettem ezt a pasztát is, még nem tudom, hol fogom használni, de illata és megjelenése nagyon vonzó.
Köszönöm a receptet!

[Svetlana]

, Még nem tudom, hol fogom használni

Svetlana, Ez egy sokoldalú tészta, amelyet az első ételhez, a második ételhez adnak, hús pácolásakor sütéshez stb. Stb. Használja egészségre

[Zachary]

ZacharyNagyon köszönöm a receptet! Megtettem próbán, kaptam három 200 gr-ot. üvegek. Jövőre nagyobb mennyiségben főzök. Hozzáadom a levesleveshez, a csirkehúsos pácokhoz és még sok minden mást.

[Zachary]

Zachary, Érett voltam egy ilyen paszta elkészítésére.Hirtelen arra gondoltam, hogy talán a késői szakaszban érdemes hozzáadni a fokhagymát, vagy ez gúnyos paprika?

[Gnú]

GnúTermészetesen bármit hozzáadhat, és ez csak a te döntésed lesz, de akkor ez már a személyes recepted lesz.

Miért adjunk hozzá fokhagymát. Olyan sós, hogy egyszerűen nem eheted meg, ha például kenyérre kenjük. És ha pácolsz benne valamit, jobb, ha friss fokhagymát adsz hozzá. azt hiszem

Miért adjunk hozzá fokhagymát. Olyan sós, hogy egyszerűen nem eheted meg, ha például kenyérre kenjük. És ha pácolsz benne valamit, jobb, ha friss fokhagymát adsz hozzá. azt hiszem

elég jó

[kirch]

kirch, köszönöm, hogy megértettél.

[Zachary]

Zachary, Nagyon köszönöm a tésztát. Ma főztem vele egy csirkét. Nagyszerű lett.
Most már amúgy magabiztos kezemmel nagy mennyiségben elkészítem ezt a pasztát.

[Zachary]

Zachary, hatalmas köszönet a receptért. Ma én is készítettem ezt a pasztát, 24 napig volt nálam (szeptember 1-től). Igaz, vörös és narancs paprikát kevertem, narancs lett. Ha nem lenne olyan sós, akkor minden nélkül jól megettem volna. 1 doboz 0,75 kijáratánál és egy pohárban valahol 0,25-0,30.
Elnézést a fénykép minőségéért.

[Elena]

Elena, Használja az otthoni főzéshez nagyon hasznos terméket

[Zachary]

Zachary, Ma is tettem borsot. 5 kg hámozott, bár szinte minden narancssárga és sárga, kissé piros, kb. 500 gramm só eltűnt. Jövőre több vöröset ültetem. Köszönöm a receptet.

[Zachary]

Zachary, Zachary, most, amikor ezt a pasztát használom, lelkileg küldöm neked a leghálásabb köszönetet.
(Hálás köszönet - ez a szavam, vajolaj vagy kolbászkolbász - mint e termékek természetessége stb.)

Hurrá! Az idei borsszüret! És tésztával leszünk!
Van egy kérdésem, sajnálom, nem olvastam el az egész témát, lehet, hogy van válasz. Tegnap este a paprikát megsózták, éjszaka az egész paprikát sós lé borította. Azonnal lecsepegtetjük, vagy hagyjuk sózni? A bors egyenesen a kertből származik, sűrű, lédús, hagyjon sok levet

Zachary: bravo: hol tűnt el?
Kiürítettem az összes sóoldatot, de a borson nem maradt só, az egész megolvadt. Újra vettem és megsóztam. Nem tudom, mi fog történni, valószínűleg túl sok. Meglátjuk!

[Vera]

Vera, 2 évvel ezelőtt. Ha jól emlékszem, nem lesz túl sok só. A felesleges só nem szívódik fel, és a borson marad. Ezután a húsdaráló előtt letisztítottam.
A több jobb, különben, ha nincs elég só, rossz folyamat megy ...