Indiai curry csicseriborsóval és spenóttal (sovány) (Zigmund & Shtain MC-DS42IH-hoz)

Indiai curry csicseriborsóval és spenóttal (sovány) (Zigmund & Shtain MC-DS42IH-hoz)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: indián

Hozzávalók
Száraz csicseriborsó	200 gr.
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Hagyma	1 fej
Fokhagyma	1 fej
Friss gyömbér	2 cm.
Garam masala keverék	1 evőkanál. l.
Paradicsom	2 db
Paradicsom szósz	1 evőkanál. l.
Krumpli	6 db
Víz	500 ml
Spenót	100 g (frissen vagy fagyasztva)
Só	íz
Petrezselyem vagy koriander zöld	1 csomag.

Főzés módja

• 1) A csicseriborsót egy éjszakán át áztassa sok vízben. Öblítse le többször a csicseriborsót és töltse fel friss vízzel. Pároljuk egy serpenyőben sok vízzel 2 órán át. Vagy főzheti multicookerben a "Quenching" módban.
• 2) Melegítsen növényi olajat egy mély serpenyőben vagy serpenyőben, és 3 perc alatt pirítsa meg a finomra vágott hagymát. Add hozzá finoman reszelt fokhagymát és gyömbért, és még egy percig főzd közepes lángon. Adjuk hozzá Garam Masalát és főzzük még egy percig.
• 3) Adjunk hozzá kockákra vágott paradicsomot, paradicsompürét, főtt csicseriborsót, kockára vágott burgonyát, adjunk hozzá vizet és lassú tűzön főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Ez körülbelül 15-20 perc. Ez idő alatt a szósz sűrűbbé válik.
• 4) Adjon hozzá spenótot, és főzzön 1 percet, ha friss, és 3 percet, ha fagyott. Adjuk hozzá a petrezselymet, keverjük össze és azonnal tálaljuk!

Az edényt arra tervezték

8 adag

A felkészülés ideje:

2 óra 30 perc. + áztatás

Főzés program:

"Quenching"

jegyzet

Nagyon kielégítő étel, annak ellenére, hogy vegetáriánus és sovány.
A curry fogyasztható melegen vagy hidegen is. A legjobb az indiai naan lapos kenyérrel.

bahut dhanyavaad)))) Szeretem az indiai konyhát. És azt a chilit egyáltalán nem említik? Emberbarátságból vagy vényre?

[Topolinka]

Topolinka,
ebben a receptben nincs))