Pácolt uborka (Zigmund & Shtain MC-DS42IH-hoz)

Kategória: Üresek

Konyha: orosz

Pácolt uborka (Zigmund & Shtain MC-DS42IH-hoz)

Hozzávalók
1 liter kell. bank:
Karikára vágott uborka	kb. 550 gr.
Só	6 gr.
Őrölt feketebors	1/3 tk
Szárított kapor	1 csipet
köménymag	1 teáskanál
Izzó hagyma	20 gr.
Víz	300 ml.
Almaecet 6%	100 ml.

Főzés módja

1) Mossa meg az uborkát, és vágja karikákra 1-1,5 cm szélesre.
2) Vágja a hagymát kis kockákra.
3) Adjunk hozzá sót, borsot, kaprot, köményt, hagymát az uborkához, és keverjük össze.
4) Tegye az elkészített uborkákat egy üvegbe (nekem van egy üveg fedelem az IKEA-tól).
5) Tegye az edényünket egy multikeverőbe, és öntsön hideg vizet az edény "vállig érő" táljába. Vegye ki az üveget, és kapcsolja be a multikukacot "Sterilizálás" módba 30 percre. Az első 10 percben a víz felmelegszik.
6) Öntsön vizet egy merőkanálba, forralja fel, adjon hozzá ecetet és vegye le a tűzről.
7) Óvatosan öntse a pácot az üvegbe. Jobb ezt részletekben megtenni, hogy az üveg ne törjön fel a hirtelen hőmérsékletváltozástól. (Bár az Ikeev bankok nagyon erősek)
Tegyen egy tégelyt forralt vízbe (ne zárja le a fedelet), és hagyja benne a fennmaradó 20 perc alatt a sterilizáláshoz.
9) Vegye ki az üveget a multikukkarból, zárja le a fedelet, és tekerje be az edényt egy törülközővel, hogy a lehető leglassabban lehűljön.
10) Lehűlés után tegye az üveget hűtőszekrénybe. 2-3 hét alatt megeheti.

Az edényt arra tervezték

1 l. bank

A felkészülés ideje:

20 perc. + 3 hét

Főzés program:

"Sterilizáció"

jegyzet

Tudom, tudom, ez nem a szezon!
És teljesen igazad van!
De most megették az uborkát, és 100% -ig biztos vagyok benne, hogy a recept sikeres!
Csak 200% szerencsés!
Tehát könyvjelzővel a betakarítási szezon előtt. Biztosan megismétlem ezt a receptet!
Ezt a receptet Raisa Savkova "Ecetes uborka" -nak hívják. Természetesen apró uborkáról beszélünk. De nekem nem volt ilyen, de nagyok voltak elérhetőek. Tehát azt a receptet használtam, amely a "Canning. 60 recept, amit még nem tudsz" könyvéből tetszett.