Hal paradicsommártásban (konzerv) a Comfort Fly gyorsfőzőben

[Paradicsom öntése]

Hal paradicsommártásban (konzerv) a Comfort Fly gyorsfőzőben

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Kis halak már előkészítve	1 kg
Paradicsom öntése
Paradicsomlé	800 g
Hagyma	150 g
Növényi olaj	75 g
Só	0,5 evőkanál. páholyok
Cukor	2-2,5 st. páholyok
babérlevél	2 db
Szegfű	2 db
Vegyesfűszer	2 db
Bors	2 db
Ecet 6%	2-2,5 st. páholyok

Főzés módja

• 

  Készítse elő a halat: vágja le a fejeket és az összes uszonyot.
• 

  Növényi olajban enyhén sütjük. Liszt nélkül sütöttem egy tapadásgátló bevonat nélküli serpenyőben, a hal kissé beragadt és héja nélkül hámozott le. A nő levakarta a serpenyő bőrét, és egy halomba rakta.

• Amíg a hal kissé kihűl, készítsük el a paradicsomos tölteléket

• 

  Növényi olajban pirítsuk meg a hagymát aranybarnára (1 evőkanál lisztet adtam a sűrűséghez, bár ilyen nincs a receptben), adjunk hozzá paradicsomlevet, az összes fűszert. Hozd el a tölteléket kedved szerint. Forraljuk 3-5 percig, hogy a fűszerek adják az aromájukat.
• Kezdjük a halakat üvegekbe tenni, kissé megtapogatva és töltelékkel öntve.
• Euro-takarókkal megcsavarjuk, és egy serpenyőbe tesszük az SCV-t.
  Rátétet tettem a serpenyő aljára, vizet öntöttem a kannamagasság 2/3-ára.
• Manuális mód, 99 perc A nyomás automatikusan elvérzett, kinyitottam a fedelet, de a dobozokat nem vettem ki azonnal, körülbelül egy órán át forró vízben voltak.

Az edényt arra tervezték

3 üveg 0,5 l

A felkészülés ideje:

99 perc és még egy kicsit

Főzés program:

SCV Comfort, mód

jegyzet

- A halat lisztbe forgathatja és megsütheti, de tárolás közben a liszt megduzzad a töltelékben, és nagyon sűrűvé válik.

- 1 kg hal elég 3 0,5 literes üvegbe, bár egy vagy két hal még elférne ott.

Hogy a csontok összetörtek, és általában milyen ízűek voltak a konzervek, azt egyelőre nem tudom megmondani. Még nem nyitottak.

Hasonló receptek

Rókagomba szószban sült fehér hal (MariS)

Kardhal olíva mártással és aromás rizzsel, zöldborsóval (natapit)

Vörös hal torma szószban (ang-kay)

Lehet, hogy hülye a kérdés, de nem tudjuk kibelezni a halakat? Vagy egyszerűen megy szó nélkül

Finom-e halat enni fej és farok nélkül, de zsigerekkel

Nos, akkor természetesen nem, de egyszerűen nincs, és a fejek / farok / uszonyok megegyeztek, ezért kérdeztem. És az értékesítés őszintén figyelmeztette, hogy a kérdés m. hülye.

És köszönöm a receptet - imádom ezt a halat

[LLika]

LLika, hello, mondd meg, mi volt a hőmérséklet főzés közben. Most van még egy lassú tűzhelyem, és mit gondolsz, ki lehet-e próbálni a gyorsfőző funkcióját és mennyi nyomást kell beállítani. Nemsokára lesz halunk ívásra, ezért nagyon releváns recept. Nos, és az utolsó kérdés: "Szerinted meddig tárolják ezeket a csodálatos konzerveket?"

Lika ,. Idén kaptam egy Polaris gyorsfőzőt is, így konzerváztam az edényt. Nem tudom, belép-e a Bugba, de belép a Dnyeperbe. Igaz, paradicsom nélkül csináltam, paradicsommal főztem "egyelőre". Észrevettem, hogy ha azonnal megeszi, akkor a csontok kissé érződnek, és ha több napig áll, akkor a csontok elérik a kívánt állapotot. Tehát a varrás során jól meg fogják érteni.
Pontyok a halak?

Ők a legtöbb - kárászok.

A tervek között szerepel a kapelán spratt formájában.

Ma kinyitottam egy üveg halat. A konzerv nagyon finomnak bizonyult, de a csontok 99 perc alatt. puhára nem pároljuk. Bár nem kemény, úgy érezték. Főzés közben valószínűleg még 40-60 percet kell hozzáadnia.

Lika, a csontok (gerincek) szintén nem bomlanak le teljesen a gyári konzervekben. Ha szabadon rágnak, akkor az eredmény elérhető.

nemcsak a gerinccsontok, hanem a bordacsontok is erősebben érződnek, mint a gyári konzervekben. Mindenképpen tovább kell főzni.
És volt egy gyanúm is: több halat próbáltam betolni az üvegekbe (a receptben azt írtam, hogy belefértem volna az apróságba), a töltelék nem volt elég, az üveg belsejében egy hal volt a halon, talán ezért nem pároltak ki a csontok, nem volt elegendő folyadék
Legközelebb jobb, ha nem jelentünk be pár halat, de több tölteléket öntünk, nagyon finom lett.

Tegnap fogtam egy káruszt a metróban, 1,5 kg-ot, és úgy döntöttem, hogy Shteba-ban készítem őket. E recept szerint öntöttem, vettem 0,7 liter kannát, minden csak lebomlott és bejutottam a gyorsfőzőbe. Vizet öntöttem Shtebu-ba, sót öntöttem a forráspont emeléséhez, ültem, vártam
Milyen csontja van ennek a halnak, borzalom! Azt hiszem, két, egyenként 99 perces ciklust kell vezetnem, különben nem fog megpuhulni, attól tartok
Várom ... és Shteba puffog és sóhajt :))

Hozzáadva: 2016. július 4., hétfő, 10:51

A halam készen áll. Finomnak tűnik, de alkalomadtán megpróbáljuk.

[Alla]

Alla, köszönöm a receptre fordított figyelmet és az emlékeztetőt. Elfelejtettem valamit ezekről a konzervekről)))). Tegnap a piacon kis halak mellett haladtam el, gondoltam, hogy nem akarok kishalakkal kavarni, de most megveszem és megismétlem a receptemet.

Amikor megpróbálja, iratkozzon le, ha tetszett a hal.

Ha kicsit hasonlít egy bolti halhoz paradicsomszószban, akkor biztosan tetszeni fog! A lényeg az, hogy a csontok megpáruljanak

[LLika]

LLika, Köszönöm a receptet! Elszállítva))

Most kinyitottam egy konzerv halat, egy arcban ülök és eszem, miközben senki nincs otthon
Az íze fantasztikus, sajnálom a franciákat. A csontokat természetesen nem párolják, ki kell venni a bordákat és a gerincet, de ez egy ilyen hal, rettenetesen csontos. Meg kell találnunk egy olcsó halat ehhez a vállalkozáshoz, és hogy ne legyenek ilyen csontok, és boldog leszek. A töltelék megfelelő, amire szüksége van. Milyen halakat alkalmazzunk ...

Azt hiszem, két 99 perces ciklust kell vezetnem,

Wow, nem pároltál ki két ciklusban, 99 perc alatt?
1 ciklus alatt éreztem magam, sűrűbbek voltak, mint szerettem volna, de nyelni tudtam, nem akadtak el a torkomban.
Még jó, hogy tetszett a hal. Főzz egészségre.

Lányok, minél nagyobb a hal, annál hosszabb ideig tart a párolás. Tavaly gobikat tekertem paradicsomban. Kicsi, fej nélkül (farokkal), csak magasságban, félliteres edényben álltak. A nagyokat pedig félbe kellett vágni. Tehát nagy csontokban rosszul megpuhultak, megevették őket. A kicsik pedig csak ilyenek voltak. Még mindig lehet egy kis sav. 80 percig főztem gyorsfőzőben, két nap után, 20 percig újrsterilizáltam.

[LLika]

LLikaIgen, ilyenek voltak - megpróbálja kivenni őket, hogy szétesjenek, de kellemetlen megenni őket. Szükséges volt egy ciklust megtenni, majd ki lehetett venni. Nos, semmi, rózsaszínű lazac a következő a sorban (amikor 100r akciót tartunk az üzletünkben). Aztán leszállok, gerinc nélkül bezárkózom, sörért füstölöm a gerinceket. És ebben a szószban szeretnék húsgombócokat készíteni árpával, nos, mint régen a boltban.

solmazalla

Aztán ide írja, hogyan alakult a paradicsomos rózsaszínű lazac.
Ennek a receptnek megfelelően készítettem heringet. Kiderült, hogy nem olyan ízletes. Kicsit keserűnek tűnt, nem is tudom leírni, valami érthetetlen utóíz jelent meg. Igaz, nem sütöttem meg, és helyette. gyümölcslé, paradicsompüré kenése, talán befolyásolta.

[LLika]

Hello Angela,LLika, Készült a recept szerint keszeg. Van Mulinex gyorsfőzőm, mondd meg, hogy rosszul zártam-e be az üvegeket, vagy rengeteget öntöttem, de a márna kinyitása után láttam egy kis paradicsomot a vízben, amelyben az üvegek voltak.
És így minden csodálatos, szép és egyszerű. Szombaton kipróbáljuk a dachát, kíváncsi vagyok, hogy sikerült ízlés szerint.