"Hideg" éjszakai tésztatorta Maggie Glesertől

Azt mondom: "Köszönöm!" Nagyon finom sütemények lettek.
Idén először 2 adagot sütöttem ennek a receptnek a felhasználásával.
Az első adag csütörtök estétől szombat reggelig a hűtőszekrényben volt, a második szombat közepétől vasárnap reggelig.
És a második tetszett a legjobban.
Mellékelve egy fénykép a második részről.
Frissen ki a sütőből


Mázas


levegős és rostos morzsa:

[liberiam]

liberiam, nagyon szép húsvéti sütemények lettek. A morzsa fantasztikus!

[Manya]

Manya, és köszönöm az idei évet! Én mentem először. Éppen ezért döntöttem úgy, hogy megkenem a formát vajjal, és meghintem búzadarával. Nem emlékszem, hogy csináltam tavaly. Akkor láthatja őt! zselatinon készült máz. Először tette. Hűvös! Nem tudom, hogyan kell megkóstolni. Vasárnap vágom.

Negyedik éve van ez a recept must-must. Különböző receptek szerint csinálom, de ez biztosan így lesz, mert az eredmény garantált.
Köszönöm !!!!

Ma is később teszem fel. A legjobb megoldás számomra. Durranással eszik!

[Sonadora]

Szeretném kipróbálni AF-ben, kis papírformákban sütni. Tényleg nem tudom, mi lesz ebből a vállalkozásból.

Sonadora, Manechka, szégyellem megkérdezni - kipróbáltad ezt a módszert? És akkor most vettem Afochkát, azt hiszem, kipróbálom benne, ha természetesen valaki úttörő volt ...

[Alla]

Alla, klassz mi!
Elena, Tatyana, jó sütés, lányok.
Olga, nem, még nem próbáltam ki.

Csonka, főnök! A tészta a hűtőszekrényben van. A liszt nyilván nedves, hozzá kellett tennem.

Lányok, olvassalak A-tól Z-ig, gyúrni mentek)
Ez történt 2 órája

Most van

Megduplázódott, 1,5 tk-t tettem az SAF-Moment-en. Színért adtam egy kis kurkumát, holnap ebédnél megsütöm. Reggel megkapom ...
5 órával később - időpont 21.00)))

Reggelig nem tudja kivenni a hűtőszekrény ajtaját?
RS: Nos, ez reggel 8 óra - 16 óra telt el
Felmelegedtem)

[Tancha]

Tancha, Tatyana, ne aggódj, minden rendben lesz.
Szeretni, Irina, milyen szépség! Háromszor, hogy ne tévesszen meg.

Éjjel is gyúrtam a tésztát, csak más recept szerint, és hűtőbe küldtem. A liszt egy részét, mintegy 50% -át Manitoba váltotta fel. Most arra vagyok kíváncsi, hogy mennyi tésztát kell tenni a formákba. Tavaly ezzel a liszttel a sütemények nagyon magasnak bizonyultak, nagyon "ki voltak öntve" a sütőben.

Vagy esetleg valaki megmondja, ebből a tészta mennyiségből melyik papírformákban süt? azokat, amelyek 300 g-nak számítanak 3 darabban, amelyeket 11 cm-nek jelölnek?

9-9 vagyok. Azt hittem, ma futni vásárolni 3 darabot vettem, most keresem, és ott egy 3 darabos készlet 9-et jelent tőlem
Manechka, tedd ki az asztalon lévő tálból, megmosta az edényt, megtörölte, kivajazta vajjal. A herét összegyúrták és felére csökkentették (
Két órán át a napon állt, és elkezdett kúszni a csésze alól
200 g-ot 5 formára osztunk, egy órára a sütőbe tesszük erjesztésre (elfelejtettem képet készíteni)
Egy óra alatt megduplázódtak

5 perc múlva 180-ra bekapcsoltam, további 20 percig 160-ra csökkentettem a hőt.
Nagyon kellett cm-ekkel levágnom a formák tetejét

Tegnap reggel felmentem a serpenyő tetejére. Hazajöttem a munkából, ez rendeződött. Most melegítenem kell.

Jó reggelt mindenkinek!
Hosszú évek óta süteményeket sütöttem ennek a receptnek megfelelően, minden alkalommal kalandokkal (nos, mint ahogy nélküle vagyok ??), de nagyon szeretem. És köszönöm a fotóból, ígérem / keverővel esküszöm, hozom.
Felmerült a kérdés, mit tegyünk, ha a tészta 2 órán át meleg helyen hideg?
Az éjszakát a hűtőszekrényben töltötte.
Nem. Nem így. Sietve már gyúrt és újra felmelegedett egy tálban?
Mondd, hogy minden havasho lesz?



A fő dolog várjon mikor kell formákba mozgatni? Mi?



Teljesen elfelejtettem, hogyan kell írni a KP kedvenc házában. Klavai hangulatjelek utasították oyoyoy-t

[Annusya]

Annusya, Anna, nem mondom el súly szerint, csak térfogat szerint. Az űrlapokat 1/3-mal kitöltöm ezzel a teszttel.
Szeretni, Irina, gyönyörű.
Tancha, Tatyana, ennyire beesett a hűtőszekrénybe?
Sima, hagyhatja még egy órán át melegedni, majd formákba helyezheti.

Köszönöm! Formák által áthelyezve. Zhdemssss! Mmmm milyen illata van, nyersen eszem

Tancha, Tatjana, annyira bedőlt a hűtőszekrényben?

Igen. Most egy tálban az asztalon kissé megemelkedett. Valószínűleg most bomlani fogok formákban. Valami félelmetes számomra, ez az első alkalom. De őszintén hiszem, hogy mindennek működnie kell.

[Tatyana]

Tatyana, Attól is tartok, hogy a tészta 48 órán keresztül soha nem esett hűtőszekrényben. Remélem minden sikerül.

Formákban raktam ki, várom.

Szeretek írni, megértem, köszönöm.

Ma van a második tétel, szombaton szeretnék sütni. Gondolok 4 darab 250 g-os öntőformát készíteni, talán akkor nem kell majd levágnod
Most ő is a filmnek támaszkodva áll, nézzük meg, mi lesz vele szombat előtt)

Gondolok 4 darab 250 g-os öntőformát készíteni, talán akkor nem kell majd levágnod

Tavaly úgy tettem, ahogy te tetted, és a sütő bekapcsolása után szintén nem emelkedtek fel újra, le kellett vágnom a formákat, eldöntöttem magamnak, hogy az utolsó emelkedésnél tovább várok, hogy elérhessem a szélét a formák közül, és csak akkor kapcsolom be a sütőt, ki is próbálhatja.

Nos, készen állunk. De még 20 percig kellett állni sütés előtt. Hogy szeretek sütni, amikor egyedül vagyok otthon. És itt mindenki fut és fut.

Egészségemet kockáztatva, a dudddya utcán egy gyönyörű vágást fényképeztem

Még egyszer köszönöm !!!! Kulich már prioritás! Szeretni őt!!!
🔗
Lehűlés ....

Lányok, tudnátok mondani, hogy ebben a receptben a tej egy része 20 gramm konyakkal vagy rummal helyettesíthető-e?

gyönyörű vágás

Nagyon szép!!!!
És miért ilyen zhoVenky?
Kurkuma?

[Sima]

Sima, szép vágás
Tancha, Tanyush, kapott két nyomtatványt? Fél kiló?
Sonadora, Manechka, nagyon köszönöm a receptet, tegnap kipróbáltam egyet egy barátommal, adtam neki a másodikat. Ma a háziasszonyok még egyet meglátogatnak, és ott kóstolnak egyet ...
Jól összegyúrva
nevelichka, Elena, nekem egyenként 5 200 grammom volt, emeléskor nem egészen értek el a csúcsra, azt hiszem, holnap 250-et csinálok, és megvárom a penész szélét, sütésnél egyáltalán nem emelkednek fel a sütőben

Tanya, kapott két nyomtatványt? Fél kiló?

Igen,. 576 és 506 gramm.

A formák széléig megvárom, a sütőben már sütés közben egyáltalán nem kelnek fel

Még 15-20 percet kellene várnom, mert elolvastam a tanácsokat, de siettem!

Manechka, megint hálás vagyok. A húsvéti sütemények szépen megnőttek - csak szépek. Adtam hozzá egy kevés cukrot, és minden más szigorúan a recept szerint történik.
Kérdésem van. A legkisebb, szinte észrevehetetlen, de a húsvéti tortám fújja a tetőt. Ez a tészta kevés folyadék, vagy valahol rendet csináltam?

A tészta 2 napig a hűtőszekrényben állt, cm-enként kissé leülepedve, 4 darab 250 g-os formára osztva, 1,5 órán át erjedés közben emelkedett - gombával nőttek fel, nem kell semmit levágni)
🔗

[Szeretni]

Szeretni, nagyon szép húsvéti sütemények !!!)))
És csak ki fogom venni a hűtőből.
Melegen tartani! Varrás ...

4 darab 250 grammos formára osztva,

Pontosíthatom: 250 g tészta, vagy van 250 ml formája?

Köszönöm a receptet. Tetszik, hogy előre elkészítheti a tésztát. De egyszerűen nem értem, mennyi tészta kerül a formákba))
Megcsinálta a második évet. Tegnapelőtt sütöttem. 2 adagot összekevertem. a tészta különösen a hűtőszekrényben ment. 15 órán át állt, majd 5 órán át melegedett, 2 normát 5, 13 cm átmérőjű formára bontottunk. azok, amelyek 500g-ot mondanak. Beletettem a tésztát, így megszámlálták, amikor elosztottam a formák számával, majd egyenként 440 grammot.másfél órán át állt a formákban, valahol körülbelül 2 centiméter nem volt elég a szélektől a tetejéig, és ennek eredményeként körülbelül egy centiméterrel nőttek a kemencében. a kupolák gyönyörűek. de ... nem magasak. Nem értem, mit csinálok rosszul.
csak úgy tűnik, hogy a tészta nem kicsi, de nincs elég pite)) Amikor bekenték, néhány centimétert vágtak a formákból, hogy szebb legyen)
(Tegnap más recept szerint csináltam, száraz élesztőt nem használtam, kb. 400 gramm tésztát is tettem ezekbe a formákba, már a formákban is több mint 2 órán át alkalmas volt, és még mindig nem úgy nő, mint a gomba. Talán nem hideg a lakásban, de úgy tűnik, hogy melegítem)

Remek recept! Mentse az összes hostess-t, aki részt vesz a vitában és megosztja a tapasztalatokat. Ma húsvéti kalácsot sütöttem. Természetesen még nem ettek, de a tészta tapintási érzései, a nyers tészta és a sült húsvéti torta aromája alapján már egyértelmű, hogy ez finom. Két adagot csináltam. A fotón látható pontosan a recept. A második cukrot 200 g-ra, a vajat 140 g-ra növeltem. Tehát a második tétel nagyon hosszú ideje (már 4 órája) emelkedik a formákban. És nem olyan lendületesen nőtt fel a hűtőszekrényben. De reggel felmelegedve még mindig tökéletesen megnőtt. Várom a teljes próbát, megsütöm és megosztom a benyomásaimat.
De a recept remek. Általában imádom ezeket, ez időt takarít meg. Tegnap élesztő túrót sütöttem, szintén remek recept.

Színes formák 100 g tésztához. De "szemmel" feküdtem le, és két papírforma, valószínűleg 250 gramm, és levehető kb. 300 gramm.

formában 4 óra? Meddig lehet várni, hogy jöjjön? (nem velem nőttek fel és prt)
csak erre a receptre szól, vagy egyáltalán?
Azt olvastam, hogy egy óra alkalmas a formákban, nos, várok 2 órát és levágom, hogy ne menjen le a sütőbe, de várhatsz-e egyáltalán, amíg felnőnek? egészen 4 óráig?
A húsvétot csak második évben sütöm sütőben. abban az évben vettem egy hőmérőt a sütőben, és most úgy sütök, mint egy ember, szeretnék foglalkozni húsvéti kalácsokkal (pite-kel minden rendben van, szépek jönnek ki, de ... valamiért ott vagyok tovább élesztő klpdu)

És ma megsütöttem. Nagyon tetszett! Igaz, még nem próbáltam, de a tészta nagyon érdekes, jó vele dolgozni. Papírformákban sütötték, de amikor majdnem kihűltek, úgy döntöttem, hogy leveszem. A bevásárlóközpont felét megcsináltam, egyedül fogok enni (hasonló) Igen! Elfelejtettem beletenni a vaníliát.

[mamusi]

mamusi, 250 g tészta a forma kevesebb mint felét vette el

[Annusya]

Annusya, ez kizárólag az én tapasztalatom. Nagyon hűtöttem a tésztát, és nem növeltem az élesztőt. Természetesen fennáll annak a veszélye, hogy a tésztát túlexponálja az állványon. De akkor vagy serpenyő, vagy eltűnt. Tapasztalattal biztosan meglátja, mikor van ideje sütni.

[Annusya]

Annusya, Anna, először készítettem 5 formát 200 g tésztából ezekben a formákban, fermentálás a sütőben 60 percig, a formát is le kellett vágnom
Ma 4 formát készítettem 250 g-ért, fermentáció 90 percig, emelkedett, mint a fotón - nem kellett semmit vágnom

Tegnap is tettem ezt a tésztát. Lányok, nem kell tamburinnal táncolni ezekkel a húsvéti süteményekkel - tegye a hordóra, csavarja, a párnára? Nem rendeződnek, ha csak kihúzza, és állva hagyja kihűlni a formát?

[Kara]

Kara, ami a legfontosabb, ne rohanjon, ahogy formákba teszi, majd várja meg, amíg majdnem teljesen felemelkedik. Sütve alig nőnek. Ilyen magasra teszed a sütést, és eredményt kapsz. Nos, talán eléggé felnőnek. Csak egy kicsit. Sütés után nem rendeződnek. És olyan finom sütemények. Ilyen aromájuk van, nem átruházható!

[Tancha]

Tancha, Tanya, nagyon jó, hogy minden sikerült.
Simamilyen szép, napos húsvéti sütemények!
Besya néni, Helen, akárcsak a képen, példaértékű.

Olya, a Kamilla, mindent értett! Vitatkozni fogok. A 4. adagot már összekevertem. Vagyis tamburákkal táncolni NINADA!

[Manya, Sonadora]

Itt vannak a húsvéti kalácsom.


Minden termék pontosan megfelel a receptnek. Fogantyúval gyúrjuk. A tészta 42 órán át állt a hűtőszekrényben. Kivette a fazékból az asztalra, forró vízzel lemosta a fazekat, szárazra törölte, és visszatette a tésztát. Ezután egy serpenyőben egy másik serpenyőbe halmoztam a héj hűtő főzetét (kivettem a tojásokat, és úgy készítettem a tésztát, mint melegítve).2 órán keresztül közeledett. Ossza fel a tésztát a mérlegre, tegye formákba. Bemelegítette a sütőt és kikapcsolta. A tésztaformákat a hűtőszekrénybe tettem. Gyorsan jött, kevesebb, mint egy óra. Bekapcsolta a sütőt és egy órán át sütött, a sütőm gyenge.
A tésztát a következő formákra osztották: 3 220 gramm és 4 90 gramm forma. Nincs töltőanyag, szakemberrel együtt sütöttem unokámnak - morzsákat. Csak egy kis citromhéj, szerecsendió és vaníliás cukor.
Az illata pestis, ízletes. Kicsit később kocsonyás mázzal borítom.
Manya, Sonadora, köszönöm édesem, ezt a receptet !!! Nagyon tetszett, akkor kezdtem a tésztát, amikor kényelmes, és akkor sütök, amikor kényelmes. És az utóbbi időben is szeretem a rég fermentált pékárukat, így számomra ez a leghelyesebb, leghelyesebb !!!

[friva]

friva, Azt hiszem, igen. A 20-as gram csak megfelelő lesz.
Szeretni, Irina, milyen jóképű férfiak!
mamusiÚgy tűnik, hogy a lányok azt írták, hogy 250 g tésztát 9 cm átmérőjű formákba tettek.
Annusya, Anna, csodálatos húsvéti sütemények!
Katerina. NAK NEK, Katerina, köszönöm! Nagyon örülök, hogy a recept jól jött, és minden sikerült.
Irinap, Irina, milyen szép!
Kara, Irin, boldog sütést! Nincs tánc. Ezek sütés után nem rendeződnek.
Kamilla, Olya, miért nem nőnek meg sütés közben? Nagyon. Lehet, hogy meg kell rövidíteni az áztatási időt?
Ukka, Olya, szépség!

Lányok, nekem 220 gramm tésztám van 9 cm-es formákban, és úgy nőttek, mint egy kalap a sütőben!

[gomb]

gomb, Oksana, hol robbantja fel a tetőt, oldalról?

[Manechka]

Manechka, hozott díszített pasochki!

Köszönöm a receptet!

Van egy nagy köszönöm Ja, és finom! Lédús, illatos! Máz zselatinon citromsavval - imádom! Manapság nem sok, csak a férjem és én. A receptet tavaly óta rögzítik a kedvencek. Ma reprodukálva öröm és öröm. Boldog Húsvétot mindenkinek!