Khlebushek Borodinsky "Szerelem az első morzsától" (multicooker Redmond RMS-02)

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Szép munka! Igazi kísérletező vagy!
Szép kenyér, és az illata félelmetes, azt hiszem!

[mamusi]

mamusi, nagyon köszönöm. Csak ez nem az én ötletem. A fórum egyik tagja ösztönzött. Az illata nagyon fantasztikus. A férj körbejárta a kenyeret
Csak másnap engedem meg, hogy vágjon.
Legközelebb igazi sörrel lesz. Különböző fajtákkal próbálkozom

Legközelebb igazi sörrel lesz. Különböző fajtákkal próbálkozom

Marish, igen, tudom, hogy a fórumon van Kenyér a sörről. Nem számítottam rá, hogy ez a Borodinszkijom ilyesmit süt! ..))) Már van benne maláta ...

(és félek a bolti sörtől ~ valamit ... Ott, a természetességtől félek NEM NAGYON)

[mamusi]

mamusi, és azt hittem, hogy valami újat hoztam neked

Tehát én vagyok az eredetnél, a sörünk nagyon jó minőségű

Tehát én vagyok az eredetnél, a sörünk nagyon jó minőségű

Marish !!!!) Valahogy nem láttam, vakon, az országod, mindig okostelefonról kommunikálok. A betűtípus kicsi! Nos, természetesen, egy ilyen sörnek lehet és kell is lennie!))))
Marin, hát miért sértődsz meg, kedvesem?)))
Nagyon örülök a kenyérnek, nagyon!)))
Sört sütnek, és Admin és mások receptjei vannak ...
És akkor mi van? Tehát ez az én ~ Kenyerünk!))
És a tapasztalat érdekes. Jó sört is tudok itt venni és kipróbálni, de természetesen!
És a többi lánynak tudnia kell, hogy Borodinsky az, amelyet a sörnél élvezhetünk, és ÍZLEN a sörnél! Örülök!
Írj, ne tévedj el!

A lányom Prágában tanult ~ én pedig ott jártam sört pilaaa!))) ... tudom ....
Bár nem iszom otthon Oroszországban! És ott van, szóval!)))

[mamusi]

Marin, miért sértődsz meg, kedvesem?)))
Nagyon örülök a kenyérnek, nagyon!)))
Sört sütnek, és Admin és mások receptjei vannak ...

mamusi, nem, persze, soha nem gondoltam, hogy megsértődnék. Csak szégyelltem, hogy még nem lapátoltam az egész fórumot.
És továbbra is sütöm a kenyerét. A férj nem akar mást

És továbbra is sütöm a kenyerét. A férj nem akar mást

és nagyon sajnálom, de az enyém azt mondta ... ne süssön már ilyen kenyeret ...
bár tetszett ... Bocs, Margarita !!!

[Helen]

Helen, Lena, ne haragudj, mindenkinek más az ízlése. A férjemnek nem tetszik, de időről időre elronthatja kedvesét ezzel a kenyérrel.

[Helen]

Helen, Lena, ne haragudj, mindenkinek más az ízlése. A férjemnek nem tetszik, de időről időre elronthatja kedvesét ezzel a kenyérrel.

természetesen ... most már szereti a kenyérsütőből származó kenyeret, amelyet Margarita is adott a változtatásokban ... Naponta. ..

Legközelebb igazi sörrel lesz. Különböző fajtákkal próbálkozom

Már kipróbáltam!
Nem volt kvas vagy maláta a házban ... éjszaka volt ... és egy üveg sötét sör, amit a férjem tartogatott ...
Tönkre kellett tennem a hovanka-ját (úgy értem, rejtegetést) ...
A kenyér nagyon rozsnak bizonyult - illatos, de sörszesz nélkül! Bírság!
(Kép nélkül büszkélkedhetem, mert mindenki reggelizett, még a kislányom is, aki nem mindig hajlandó zsemle kóstolni!)
Köszönöm!

most kedveli a kenyérsütő gépből származó kenyeret, amelyet Margarita is változtatásokkal adott ... Naponta. ..

Halj meg vagy kelj fel!)))
Len, de mégis ugyanaz a kenyér!
A recept ugyanaz, az adagok megegyeznek ~ számológéppel olvastam újra!)
Itt vannak a férjek!)))
Helen, ez azt jelenti, hogy nem akar egy kereket a Multicookertől, de szereti a HP tégláját!
Csak üzlet!
Neked könnyebb, nem kell elővenned semmit! Nem kell váltani, kevesebb a tánc. Én is gyakran sütöm most a HP-ben.a több csecsemő gyakran joghurttal, zabkásával stb.

Len, de mégis ugyanaz a kenyér!

Itt van az a napi kenyér (Thalia), és most állandóan neki sütöm ... puha, szereti ...
Megtaláltam ...https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430257.0

[Tatyana]

Tatyana, Örülök, hogy tetszett Khlebushek!))) Hogy mindenki örömmel evett. Egészségedre!)
És próbáld meg malátával is.

Hozzáadva: 2016. szeptember 5., hétfő, 16:16

Itt van az a napi kenyér (Thalia)

Ahhh! Értettem ... nem gondoltam ... de semmi közöm hozzá. Van Natasha érdeme!)))
Tejsavóval is gyakran sütöm. De ez egy teljesen más kenyér! Fehér, búza. Különbözőek.

És próbáld meg malátával is.

Rita! Vásároltam malátát, de a csomag nagy, meg tudnád mondani, hogy a maradék száraz maláta hol fog jobban megőrződni? Forró a szobában, de száraz, a hűtőszekrényben - hideg, de nedves ... (ez természetesen nem igazán kérdés a kenyérrel kapcsolatban ... de hirtelen máris tapasztalat van ...)

[Tatyana]

Tatyana, A konyhában van a szekrényben / míg a repülés normális /.

Megvettem a malátát,

Tanya, műanyag edényben tartom. A konyhában, a szekrényben. A legfontosabb itt a szárazság.

Natasha, Rita! Köszönöm!
Most sütök Helyes kenyeret = malátával!
És a malátát szobai körülmények között tárolom (igyekszem alacsony páratartalmat biztosítani)!

[mamusi]

mamusi, elmondhatom neked is?
Szeretne mindent tudniA malátámat (magam készítem) szobahőmérsékleten egy szokásos üveg curling edényben tárolom.

mamusi, elmondhatom neked is?
Szeretne mindent tudni, a malátámat (magam készítem) szobahőmérsékleten egy szokásos üveg curling edényben tárolom.

Marin, és kit kérdezel. Itt mindent meg lehet osztani és meg is kell osztani!)))
Általában bármilyen fedeles edényben. Így az illatok és a nedvesség nem múlik el!)
... Uram, nem is álmodom arról, hogy magam készítsem MALT-ot ... de szeretném, de eddig nem tudok ... még az örök kovászt is bedobtam nyárra. Ma nem sütök starterkultúrákat, de mindig szoktam sütni ..

[mamusi]

mamusitalán a meleg miatt nincs kedved? Vagy éppen egy ilyen szakasz. Múlik, majd újra beindítja a sütőt. És készít malátát
És még soha nem sütöttem kovászos kenyeret. Nagyon különbözik az élesztőtől?

Nagyon különbözik az élesztőtől?

Más ... Eh, hogy is mondjam ... Intenzívebb és mélyebb ízlés!)
Nedvesebb és nehezebb morzsa ... több bébiszitter és szóváltás, de megéri. A rozs összehasonlíthatatlan. Nézd, van egy receptem a Kezdő Gyerekhez.
3 éven át gyarapította az indulókultúrát. Ő volt a Szörnyetegem! Nevelte rozskenyeret durranással! Pekla KhP-ban, a kemencében és a többnemzetiségű ..

Eljutottam a kórházba, a férjem rohangált, nem tudta megetetni, a kovász elhalt ... és most könnyebben tudom élesztővel sütni ...
És szüret is, most szüret, gyümölcsszedés és szárítás, varrás, két "bal" manccal vagyok, mint egy fél ember

Nedvesebb és nehezebb morzsa ..

a lenmagliszt ugyanazt a hatást éri el, egy kevés evőkanál. kanalak.
Minden rendben lesz

és meggyógyítanak és meggyógyítanak (Ivan Vasziljevics megváltoztatja a szakmáját)

[Marina22]

Marina22,
A kovászos kenyér finom, Marin, ilyen jellegzetes KISLINKA ... Tényleg feltárja a rozskenyeret, de gyakorolnia kell, meg kell töltenie a kezét, vagy mi?)
Érezd a kovászt. És akkor maga az ördög nem a testvéred!
Azt álmodom, hogy ezt a Borodinsky-t savanyúval megsütöm. Veszem a bátorságot, hogy rájöjjek! ..
Ahogy a mancsok meggyógyulnak és a farok leesik ...

[mamusi]

mamusi, gyógyulj meg hamarosan, és várjuk a receptedet brutális kovász

Ritul, engem is megtiszteltek végre!
Filechkában sült, Panasikában gyúrták össze. Egyébként Rita, hogy sikerült ezzel a gyurmával? .. Alig akasztotta el a tenyerétől.
De finom !!!

[marinastom]

marinastom, milyen szép kenyeret kaptál És a színe olyan érdekes. Minden alkalommal más színt kapok, attól függően, hogy mivel sütök. De erre még soha nem került sor. És hogy a tészta ne ragadjon a kezéhez, Margarita azt tanácsolja, hogy zsírozza meg a kezét növényi olajjal, vagy nedvesítse meg vízzel. Akkor kevésbé tapad.

Ó, Marishka, bekentem olajjal és vízzel ...Igen, egyszer már sütöttem hasonló tésztából, szintén ne töltsön jeget egy vödörből a formába. De az eredmény mindent megér !!!
Margarita !!! Hip-hip !!! Hurrá!!!
PS: Egyébként víz helyett sört vettem a tészta hideg részéhez. Nincs sok hátra, nem találtam, hova csatolni.

[marinastom]

marinastom, Marish, pontosan Margarita hip hip uraaa !!!

Ahogy a mancsok meggyógyulnak és a farok leesik ...

Rita, ne légy beteg! Egészség neked.

[marinastom]

marinastom, Marisha! Pryuvet !!! )))
A gyurmáról KORLÁT, azt mondják ... hogy a tésztát kitépje a HP ...
De ... nagyon nedves tenyérrel LEHETSÉGES!)
Akkor is jól megolajozhatja a kezét. Mindazonáltal ... vannak más (forradalmi) módok ~, amelyeket én és Marina írtunk le ~ a tészta dagasztására egy tálban horgokkal egy antililuvikus keverőből (mint én), vagy egyenesen egy kanállal (ahogy Marina teszi a videójában) .. . 3 ~ 5 percet vesz igénybe.
Lusta emberek számára megint a fenti sütési lehetőséget fektettem le közvetlenül a HP-ben. (MARINE, 1,8 tk száraz élesztő 400 g liszthez) !!!!!
Tetszik az eredmény még HP Rye módban is)))

Hozzáadva: 2016. szeptember 8., csütörtök, 20:22

Margarita csípő csípő uraaa !!!

... hát miért zavarba jöttök lányok! ...)))
$ vetLana, Sveta, megígérem, hogy jó fickó leszek és hamarosan jobban leszek!)))
Sőt, olyan társasággal, mint ti lányok! Kedvesem!)))

Ritul, tényleg, gyere, jobbulj! Remélhetőleg nem túl komoly probléma?
Élesztőről. Sokáig gondoltam, mennyit kell bevennem a szárazba. Ennek eredményeként nem öntöttem többet, mint egy teáskanál. De látszólag minden sikerült, a sör többet adott hozzá.

ennek eredményeként legfeljebb egy teáskanálnyi mennyiséget öntött. De látszólag minden sikerült, a sör többet adott hozzá.

Igen! Pontosan!) A sör jól táplálta az élesztőt, és hogyan mentek veled játszani!) Ott van, milyen pufók jóképű ~ zsemle!
Élesztőről (1,8 tk) ~ írtam ~ ez a HP változatára vonatkozik ~ nekem 250 rozsliszt és 150 fehérliszt van nekem.
Ugyanabban a zsemlében 1 vagy 1,5 teáskanálnak elégnek kell lennie ...
Ott minden olyan ravasz, alkalmazkodnod kell, még akkor is, amikor ugyanazt a kenyeret süted, mint én minden nap, az EREDMÉNYEK különbözőek lehetnek ... ... Forró, nedves, sör, tejsavó, esik az eső, majd a hó ... akkor a Mars messze van a Jupitertől ...
Néha régi kefirt veszek, akkor 1 teáskanál. elegendő élesztő!)) És a tésztának nagyobb emelőereje van ...

Sült kenyér ma! Ez az első rozskenyérem !!!! köszönöm a receptet !!!

Ez nem igazán vényköteles. A teljes kiőrlésű rozsliszt és a füge tudja, milyen adalékokkal Az egyik adalék valamiféle maláta ... Forró vízzel főztem. Az üvegen a "vörös kenyérért" felirat olvasható. És a másik adalék - valami sötét, viszkózus és büdös, szintén valamiféle almaecetes maláta, amim nem volt, tejsavót tejfölből vettem.
A próban a tészta gyorsan 2-szer megemelkedett, és bekapcsoltam a sütést. Sütéskor szinte nem emelkedett fel. Folyamatosan igazolnom kellett volna, vagy a teljes kiőrlésű rozsliszt miatt? Pokol 35 + 30. A kenyér megsült, és nagyon finom lett.

Ira, mennyi élesztőt vettél be?) A C / s liszt nehezebb, mint a hámozott liszt! A kenyér sűrűbb lesz. Ha levegõsebb morzsát szeretne, kissé változtassa meg a fehérliszt / rozsliszt arányát. A recept nem dogma. Ha valami nem áll rendelkezésre, finom kenyeret kaphat. ... Kefirrel és néha tejsavóval ~ kenyérrel sütöm, csodálatos!
Kívánom, hogy minden lelkeddel elkapd az arányod! Keresse meg kedvenc ízét ...
És maláta ~ igen! Vastag formában is előfordul, ~ fekete annyira viszkózus! És száraz ~ a vöröstől a sötét ~ kávéig.

Élesztő 2/3 teáskanál szemcsés

Hozzáadva 2016. szeptember 8., csütörtök, 23:27

Látszólag a liszt valóban nagyon nehéz. A szemek nagyon érezhetőek. Nem szeretem a teljes kiőrlésű lisztet, de nagyon szerettem ezt a kenyeret. Megpróbálom hozzáadni az élesztőt.
Veszek egy új kenyérsütőt és folytatom a kísérleteimet. Öreg hölgyem tésztát gyúrt kenyérnek, és ennyi ...

Hozzáadva 2016. szeptember 8., csütörtök, 23:46

Tehát 2 féle malátát tettem bele
Még mindig van "fekete kenyérre", de gyanús kávéillata van. Legközelebb megpróbálom

gyanús kávészaga van

Ira, igen, a malátának ilyen illata van, kicsit kávéra hasonlít, néha nekem kakaónak tűnik ... úgy tűnik ... mi az ...
És a HP csak nehezen képes megbirkózni a rozstésztával, legyen óvatos ... Polaris volt barátnőm nem húzta ...

Úgy döntöttem, hogy nem veszek HP-t, vettem egy kampót és egy 20 l-es kenyérsütőt

[mamusi]

mamusi, Van még egy "új" kenyerem. Itt olvastam, hogy a teljes kiőrlésű rozsliszt megnehezíti a kenyeret. Kissé megváltoztatta az arányokat. 180 g rozsliszt és 120 g búza. Öntöttem még egy kis kurkumát. A férjemnek nagyon tetszett a kenyér.

Marishka, pompás kenyér! Én, amikor sütök vagy látok valakit, mindig azt mondom: ilyen szépség, kár már vágni ...

Nagyon köszönöm, nagyon jó recept! Finom és tiszta. Gyúrjuk Kenwood-ban, majd a kezemmel gyúrtam Nata Lettochka azt tanácsolta nekem! És nagyon köszönöm Nate-nek! Redikben sütöttem, mert a sütőm teljesen elromlott. Ritka baba meglepett, nagyon jól süt! Színre és kéregre hozták a Philips légsütőben. Tehát most gyakran megismétlem, amíg a sütőt választom. Nos, az országban önmagában. A férjem nagyon értékelte az ízt a sertészsírral.
Vaj helyett a csirkehúslevesből eltávolított zsírt tettem.

[Rada-dms]

Rada-dms, a fotó egyszerűen csodálatos!)))
Köszönjük a kenyérrel kapcsolatos kedves visszajelzését.
A főzés élményéhez.
Ilyen étvágygerjesztő Kenyér lett. Nincs légsütőm, de álmodom, ez Phillips, mert Filya baba ~ Van egy rajzfilmem (imádom)) ~ gyönyörű pár lennének!)))

Olga, hogyan szerezted azt a színt, amit a tésztába tettél? Olyan funky kenyér 🔗

[mamusi]

mamusi, most sörön. Milyen csodálatos kenyered. Mivel már nem sütöttem meg, amit csak nem tettem hozzá, és az íz minden alkalommal hihetetlen volt.
Késő este sütött, így ilyenkor általában nagyon csendes a bejáratnál, senki sem jár. És akkor volt példa nélküli tevékenység. A barátnő azt mondja, hogy ők (a szomszédok) valószínűleg odamentek és szagoltak
KÖSZÖNÖM

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nos, szép!)))
Ez a kenyér, Marish, már a tiéd, szenvedett, szeretett!
Mennyit adsz bele a lelkedbe! Még a malátát is maga készíti. És itt van egy sör lehetőség. Remek, a lányok sütni fognak utánad! Köszönjük a sütést és a tapasztalatok megosztását!

[mamusi]

mamusi, hála neked és a babának, elkezdtem kenyeret sütni. Most sütök és nem tudom abbahagyni.
Már kipróbáltam másféle kenyeret, mindenkit szeretem.
És a tiéd lett a kedvencünk, ő valóban a kedvenc
köszönöm

Marinochka, pompás kenyér !!!)
Feliratkozom a fentiekre !!! Ez az egyik legkedveltebb kenyér recept !!! Köszönöm mamusi a receptet !!!

[Marina22]

Marina22Marish, kérlek, emlékeztesd, mennyi lenmaglisztet kell adagolni? Kb. Egy evőkanálnyit szórok.
Igen, Rita, én sem unom, hogy kedves szóval emlékezzek rád! Családunkban mindenki szerette a kenyeret! (A macska egyelőre csak sztrájkol ...) Most a fehér Natashin, a rozsod.

[jachtkikötő]

Oh lányok jachtkikötő, Natalia, jachtkikötő, dicsérte!)))
Nagyon örülök, ha egészségre sütöttük a Kenyerünket!

[marinastom]

marinastom, Marish, kicserélem 2 evőkanál. kanál (kicsi, valami desszert és evőkanál között van) rozsliszt 2 ugyanolyan evőkanál lenmaghoz.

Lányok! Bocsánat, valószínűleg már mondtad, de nem látok valamit felületes olvasatban, mit ad egy ilyen pótlás, amikor a rozslisztet részben lenmaglisztre cseréljük?

Búzavászon kenyeret készítek kenyérsütőben, de Redikben eddig csak rozsbúzás pékáruk voltak, mert minden nehézség nélkül kevertem, mártottam, bekapcsoltam, kikapcsoltam. Nem is fordulok meg. És így minden megsült.

Előre is köszönöm a válaszát!

Valamiért a kenyérkészítőben nemrégiben a "leütött" rozsbúzás kenyerek is bekerültek, talán ott is segít a len?