"Confetti" túróhab

"Confetti" túróhab

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Túró	300 g
Tojásfehérje	2 db
Só	csipet
Cukor	80 g
Vaníliás cukor	1 evőkanál. l.
Krém	100 ml
Zselatin	1 evőkanál. l.
Likőr Cointreau	30 ml
Cukrászdai hinti	2-3 st. l.
Mandula szirmok, csokoládé	díszítésre

Főzés módja

• Öntsünk zselatint tejszínnel és ötven milliliter vízzel, hagyjuk (ha a zselatin nem azonnal), amíg meg nem duzzad, és melegítsük, forralás nélkül, amíg fel nem oldódik vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Verjük a fehéreket sóval, amíg szilárd csúcsok nem lesznek:
• 
• Verjük fel a túrót cukorral, vaníliás cukorral, likőrrel és tejszínnel hígított zselatinnal egy turmixgépben, amíg homogén pépes massza lesz:
• 
• Óvatosan kevergetve adjunk hozzá felvert fehérjéket a túró tömegéhez:
• 
• Keverjünk bele cukrászsüteményeket a keverékbe, terítsük a masszát formákba, és tegyük hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul. Díszítse a kész habot mandula szirmokkal és reszelt csokoládé forgácsokkal.
• 

Hasonló receptek

Tojás nélküli univerzális hab (prona)

Vanília bajor mousse (Larchik79)

Tök krémhab (MariS)

[Larissa]

Larissa, remek recept! A gyerekeknek szóló ünnepi asztalhoz - olyan könnyű egy durranással! olyan lesz, mint bármelyik kereskedelmi fagylaltos torta

Elküldte a hercegnő szivárványos túrót
Az íróasztaltól az Egyszarvú ...
És az a tény, hogy ez Dopleta keze munkája,
Tehát ezek mind bírósági titkok)))

Larochka, köszönöm a finom desszertet, az unokám hamarosan kétéves lesz, nagyon hasznos lesz.

Ó, milyen szépség!
Milyen mesés desszert! Mmmm !!!
Nagyon egyszerű, hogy nem veheti le a szemét az ilyen szépségről !!!
Köszönöm, Larochka!

Köszönöm lányok, rendkívül örülök, hogy elolvashatom dicsérő megjegyzéseit. És mindig van egy olyan érzés, hogy érdemtelenek. Végül is a munkaerő minimum!

Ó, milyen szépség! A hercegnőknek mindenképpen meg kell kedvelnie. Larissa, köszönöm!

Végül is a munkaerő minimum!

Számomra ez a legfontosabb, mivel mindig nincs elég idő.

[Tatyana]

Elküldte a hercegnő szivárványos túrót
Az íróasztaltól az Egyszarvú ...
És az a tény, hogy ez Dopleta keze munkája,
Tehát ezek mind bírósági titkok)))Tatyana, a költő Oroszországban több, mint költő, és még inkább egy kenyérsütő gépen

Larochka, mint mindig - fényes és gyönyörű! Ilyen finom desszert egyszerű alapanyagokból!

A recept érdekes, de nyers fehérjéket és likőrt tartalmaz. Nem túl alkalmas gyermekek számára.

Igen, Tatjana, itt sok vitát folytattunk a nyers tojásokról. De abban az esetben, ha tojást vásárolnak bizonyított helyeken, például nagy szupermarketekben, ahol az egészségügyi és járványügyi állomás legszigorúbb ellenőrzésén mennek keresztül, nincs kockázat. Egész életünkben süteményeket és péksüteményeket eszünk fehérjekrémmel, lágy tojással, végül tojáscsirke. A likőr itt kizárólag ízesítőként működik, csakúgy, mint az édességekben és süteményekben. Végül a kisgyermekek számára csökkenthető, helyettesíthető mással vagy egyáltalán nem használható. És üdvözlöm a fórumon, Tatiana, nagyon örülök, hogy az első itteni üzeneted megjelent a témámban!

Larissa, köszönöm. Végül regisztráltam, és több éve a fórumon. Örömmel olvastam, mennyit vettem neki köszönhetően, hány új receptet készítettem el. Korrigálnak - szeretnék köszönetet mondani a tetszett receptek szerzőinek, részt venni a megbeszéléseken ... Véleményem szerint erről a fórumról nem lehet leugrani, különben megkezdődik a lebontás, annyi érdekes dolog itt.

Véleményem szerint nem ugorhat le erről a fórumról,

Ne habozzon!

Szuper!!! Szép, gyors, ízletes (nos, legalábbis nekem. Köszönöm a receptet. Személy szerint a nyersfehérjék egyáltalán nem zavarnak, elolvastam a megjegyzéseket (jó megvitatni, ha látod, hogy mit, és ha egy boltban, kávézóban és étteremben, és mi miből, főzve stb.