Sedne
Svetlana, és jól emelkedik?
Lagri
Idézet: mamusi
ha a diéta előtt a 2501-es készüléken még mindig előgyúrom, és kevesebb élesztőt teszek ~, akkor hozzávetőlegesen alacsony élesztő módot fogok szimulálni?
Érdekes is.
fffuntic
Rita,
akkor a gombóccal ellátott verziója 100 százalékos lesz, mint az alacsony élesztő esetében, amikor az alacsony élesztőt gombóc nélkül kezdi.
Mert állva a glutén jól fejlődik a fő adagban.

De ha alacsony élesztőgombóccal csinálod, akkor ő már teljesen megfigyel téged.
Az utánzás majdnem 99 százalékos lesz - igen, de 1 százaléknál kevésbé finom morzsa és más sült kéreg lesz a kenyéren.
Gondolom, diétásan - egy átlagos kéreg, mint a fő. Sem világos, sem sötét.
Ott a tétel kissé erősebb. Vagyis a glutén még egy kicsit összekeveredik, vagy gyengíthet egy kevés nedvesebb kenyeret alacsony élesztős kenyérre.
És írógéppel sem ismételheti meg teljesen. Ha csak kétszer futtatja a gombócokat: az elsőnél csak keverje meg a tésztát, hagyja állni fél órát, a második menetet adja meg, és a második menetnél 5 perc múlva szakítsa meg, és futtassa a diétát. De ez így-így .. utánzás.

Nézd, hogy a dagasztás fő, a sütés a fő, az erjedés, mint diétás.

Jaj, könnyebb elviselni egy kis különbséget, és diétásan megtenni gombóccal
Derék
Idézet: mamusi
ha a 2501-es étrendem előtt még mindig elvégzem az előgyúrást és kevesebb élesztőt teszek ~ hozzávetőlegesen alacsony élesztős módszert fogok szimulálni
Marinával alacsony élesztőt sütöttünk Étrendi Francia fél élesztő normával Csak Marina húzta ki 5 perccel korábban, mert szereti a könnyű kérget. A receptem szerint sütöttek, ott a témában és festettek
Lagri
Natalia, Hol van?
fffuntic
Nos, az objektivitás kedvéért azt mondom, hogy az alacsony élesztő étrendi mnu jelenlétében nem különösebben szomorú. Ha kétségbeesetten vadászik hosszú erjedésre, akkor általában van francia)))
Az Mnu-t sokkal jobban vonzza a bross, az olasz, a szivacs, mindenféle pirítós mód.

De ha autót veszel, akkor én mindig a legújabb verziót választom.
mamusi
Idézet: fffuntic
már nincs mód megúszni a süteményeket
Helen, napsütés, ne beszélj velünk húsvéti kalácsokkal !!!
Hde Avatar, mondom neked!))))
De komolyan, elkészültem a húsvéti kalácsokkal ... A férjem azt mondta, ~ Elég sütni! ... és megrendelte Zavarnushkit holnapra a Princess Pizza Makerben!

Kipróbálom a Diet Mode-ot sima kenyérhez ~ Megígérem. (Nekem 2501 van) és Alacsony élesztő-rezsim sehogy!
fffuntic
mnu is netuti .. diétásan próbálkozol, normális. Általában alapvető és diétás, kevés élesztő .. túl kicsi az ízük különbsége.
Ha időt szeretne megtakarítani, akkor visszatér a főre.
Ha jól értem, ha van időd, és hosszabb erjesztésre vágysz, próbálj meg rendszeresen kenyeret készíteni francia nyelven, szükségszerűen gombóccal. Itt a különbség erősebb lesz. Csak ne tegye át az élesztőt.
mamusi
Taki, már megtettem, és nem egyszer!
fffuntic
de akkor a diétás nem fog túlságosan lenyűgözni. Középen van.
A franciának is gombóccal kell lennie. Veled így van?
mamusi
Gondoljunk csak a hírekre!
Nos, még húsvét előtt megmutattam neked, hogyan csinálom Natasát franciául ...
Dicsekedett itt egy ropogós kéreggel!
Ez nem fog meglepni, hogy gyakran franciául sütök ...
Itt a Diétán ... most elkezdek gyakorolni, Adyát éjszakára teszem ...
Derék
Idézet: Lagri
Natalya, hol van?
Marish, ebben a szálban
Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic kenyérsütőben

Már az első oldalon Marina azt írta, hogy francia módra süt, majd a témában konkrétan Madlodye leváltásáról beszéltünk.

Jól ... Keverte össze a franciát az étrenddel

Idézet: Lagri
Már olvasok.
mamusi
Idézet: fffuntic
A franciának is gombóccal kell lennie. Veled így van?
Most az lesz ... HOGY !!!)
Mert én megpróbáltam ... ezt a manővert!
Rendkívül kényelmes, dobott, kigyúrt, pelmeniken nyomon követhető! Állítsa be a kívánt módot és szabadon! Már áll művek rajtunk, nem idegesítő minket!
fffuntic
kalapáltad a fejemet egy remekművel .. én most gondolkodom rajta, és adsz valami mást
és a pitéidet is szeretném.
Chichas Natalie azt mondja, hogy megint éhes vagyok
mit tegyek, ha tetszik az orrom előtt ..
mamusi
fffuntic, Lenchik, gyere a MEE-be, etess
fffuntic
ha közvetlenül gombócokra gyúrja, hagyja a végén egy vékonyabb süteményt. Ezután jól keveredik a fő adagban. Próbáld ki.
$ vetLana
Idézet: Sedne
Svetlana, és jól emelkedik?
Soha nem volt rossz kenyér. Tökéletesen felmentem. Nem is zavartam magam a Basic kipróbálásával. Elvettem a receptet a weboldalunkról, és azonnal sütöttem alacsony élesztőben és fél élesztőben.
Mivel mostanában kezdtem gyakrabban használni a CH lisztet, akkor Diétán sütöttem.
Idézet: fffuntic
Nos, az objektivitás kedvéért azt mondom, hogy az alacsony élesztő étrendi mnu jelenlétében nem különösebben szomorú.
Úgy tűnik, ez igaz. Én természetesen nem hasonlítottam össze, valahogy nem volt rá szükség. De egy ilyen ötlet az, hogy CH-vel sütjük alacsony élesztőn.
fffuntic
Idézet: mamusi

fffuntic, Lenchik, gyere a MEE-be, etess
és itt vagyok, Vitalkin macskája nélkül is. Ráncolja meg a vágyátbaba elégedett




Idézet: $ vetLana

De egy ilyen ötlet az, hogy CH-vel sütjük alacsony élesztőn.
CZ gyenge. Ha c nélkül. tól től. ha mégis, akkor durva morzsával megkaphatja ezt a kenyeret.
Alacsony élesztő gyúrásakor a glutén nem biztos, hogy ellenáll.
Rosszabb lesz, mint a diétás. Ha kísérletezik - hagyjon jó kenyeret raktáron
mamusi
fffuntic, Lena, és te és én kipróbáljuk a Diéta remekművét két (már) előkeverékkel a gombócokon!
Minden rekordot megdöntünk! A rostos morzsa és gluténfejlődés




$ vetLana, szóval félbe süt? C / s a ​​legmagasabb fokozattal, igaz?
fffuntic
nem ... egy remekmű nem fog menni. A szem mögött sok vaj van néhány gombóc tojásával, különben elveszítjük a glutént.
Nem fogod elhinni, de a szokásos pitéid is, amelyek magasabbak a képeken, rendben lesznek.
$ vetLana
Idézet: mamusi
$ vetLana, nem sütsz félbe? C / s a ​​legmagasabb fokozattal, igaz?
Nem, 1 kiskanálnyit tettem kenyérre. élesztő. Diétán.
SoNika
Lena, azt akarod, hogy rendezzünk versenyt neked?

Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

mamusi
Idézet: $ vetLana
Nem, 1 kiskanálnyit tettem kenyérre. élesztő. Diétán
Sveta, nem beszélek ... nem élesztőről. A liszt-liszt arányról kérdezem. A teljes gabona felére a prémiummal?

$ vetLana
Idézet: fffuntic
CZ gyenge. Ha c nélkül. tól től. ha mégis, akkor durva morzsával megkaphatja ezt a kenyeret. Alacsony élesztő gyúrásakor a glutén nem biztos, hogy ellenáll. Rosszabb lesz, mint a diétás. Ha kísérletezik - hagyjon jó kenyeret raktáron
50 c. tól től. 50 c-ig. h .. meg kell próbálnod
fffuntic
Idézet: $ vetLana

50 c. tól től. 50 c-ig. h .. meg kell próbálnod
normális, azon, amit kísérletezni szeretne. VS 50 százalék a szem mögött. Fújni fog
SoNika
Idézet: $ vetLana
50 c. tól től. 50 c-ig. h .. meg kell próbálnod
Tudod, letelepedtem, a kemence malátával, rozssal, + c. З + 1 és nap - 40-50%
$ vetLana
Idézet: mamusi
A liszt-liszt arányról kérdezem. A teljes gabona felére a prémiummal?
Igen. Sült már kenyeret gyógynövényekkel? Van ilyen arány. Azt hiszem, VÉGRE jó CH lisztem van. Most a kenyér nem keserű! Francia dolog, hűtőben tartom (mint orvos Lena előírt)
mamusi
Világos, és azonnal utána az a kérdés, hogy 1 tk. élesztő 400 g liszthez, ezért tettem !!!!!))) Mindig. 500 vagy annál többet teszek 1,5 teáskanál élesztőre (ha szárazra sütjük) .... mégis magyarázd el nekem ... HOL csökken az élesztő mennyisége ... fele
Minden receptben ezt csinálom, és nem tudtam, hogy ez csökkenés volt ... magyarázd el nekem ...




Idézet: $ vetLana
Francia dolog, hűtőben tartom (ahogy Dr. Lena elrendelte)
És én, és most is hűtőben tartom ... hallgattam is. :-) :-) :-)
$ vetLana
mamusi, Rita, nem CZ-vel sütöttem Malodrozhevoy-n, ilyen kenyeret Dietetichesky-n sütöttem.
mamusi
Idézet: $ vetLana
Sült már kenyeret gyógynövényekkel?
Nagyon sajnálom ... de még nem készültem fel ... Húsvét, húsvéti sütemények és minden más öröm nem adott időt vesztegetni. Viszont ő az első a soromban ... Ma Mush megkérdezte Natashint (javításaimmal: 1 s. L rozsot +1 s. L. C / s), amelyet őrülten szeret, és fontolóra veszi az "Alapkenyér" -nek.
Csak annyit mond: "Te vagy a fő specifikáció, aztán ahogy meg akarsz szabadulni" ...
És zöldeket akarok, most nagyon sok zöld van !!! Talán még holnap is összejövök Zavarnushkival (?) Együtt - ha Isten erőt ad nekem ...
Irinkanur
Idézet: Derék

Marinával alacsony élesztőt sütöttünk Étrendi Francia fél élesztő normával Csak Marina húzta ki 5 perccel korábban, mert szereti a könnyű kérget. A receptem szerint sütöttek, ott a témában és festettek
kiderül, hogy 2512 KHE-ben tud-e franciával alacsony élesztőt sütni?
mamusi
Idézet: $ vetLana
Rita, nem CH-vel sütöttem Malo-élesztőn, én
Ja, Svetochka, értem. Köszönöm. Szóval, de nincs alacsony élesztőm sem. 2501-ben nincs ilyen mód. Csak diéta.
Irishka CH
Idézet: mamusi
holnapra Zavarnushki a Princess Pizza Makerben!
Ritus, édesem, bökd meg, hova menjek nézni a receptet? Édes? vagy sós? vagy hogyan?
$ vetLana
Alacsony élesztőn tiszta búzát sütöttem, keveréket zabpehellyel, hajdinával, kukoricával stb. Egy átlagos cipóhoz 0,75 teáskanál. élesztő (vagy 3/4 teáskanál)
Derék
Idézet: Irinkanur
kiderül, hogy 2512 KHE-ben tud-e franciával alacsony élesztőt sütni?
Irina, Akkor volt egy 2500 tűzhelyem, 2512-ben még nem próbáltam alacsony élesztőt sütni
mamusi
Idézet: Lagri
Margarita, és a rozsbúza is jól kijön a HP-től való sütés után? ÉS
Maria, mindig jól jönnek ki. Párszor, amikor rozsbúzát sütöttem (Borodinsky vagy más hasonló) ... előfordult, hogy elakadt a spatula ... És fakanállal kivettem a kenyérből. Nos, párszor ennyi volt az egész ... :-)
Tudjátok, lányok, egy dologra figyeltem fel, ezért próbáljátok ki, kíváncsi vagyok, csak nekem vagy másoknak is szól? Amikor attól tartok, hogy a spatula beleakadhat a kenyérbe, kiveszem a vödröt a HP-ból, leteszem az asztalra és letakarom törülközővel, 5 perc után nagyon könnyen kirázom. A lapocka NEM akad el.
fffuntic
Idézet: Irinkanur

kiderül, hogy 2512 KHE-ben tud-e franciával alacsony élesztőt sütni?
és nagyon finom lesz
és a mi
a diétásodat teljes kiőrlésűnek hívják. 5. Teljes egész ... valami ott van, majdnem azonos, ha előtte 5-15 percig gyúrsz pizzát a 25. sz. előtt, mielőtt összekevered a termékeket, majd felteszed a főprogramra, Francia vagy 5, vagy a fő - (25 prog a gombóc)
$ vetLana
mamusi, gyógynövényes kenyér után ugyanezt sütöttem gyógynövények nélkül összehasonlításképpen. Ennek ellenére az íze kellemesebb a gyógynövényekkel.
mamusi
Irishka CH, Ira itt
Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Gyors teák a Princess pizzakészítőben
(valushka-s)
fffuntic
Idézet: Derék

Irina, Akkor volt egy 2500 tűzhelyem, 2512-ben még nem próbáltam alacsony élesztőt sütni
Natashik, perverzek lehetnek alapvető, CH, pirítós, tönköly, gluténmentes,
de a franciának és az olasznak ugyanazoknak kell maradnia. A követelmények ott megegyeznek, elvégre ezek a nemzeti kenyérfajták
A központi zárhoz sem szabad hozzányúlni. A központi zár rendszere gyenge, akkor nem perverz.

Irinkanur
Idézet: fffuntic

és nagyon finom lesz
és a mi
a diétásodat teljes kiőrlésűnek hívják. 5. Teljes egész ... valami ott van, majdnem azonos, ha előtte 5-15 percig gyúrsz pizzát a 25. sz. előtt, mielőtt összekevered a termékeket, majd felteszed a főprogramra, Francia vagy 5, vagy a fő - (25 prog a gombóc)
kezem viszket, hogy kipróbáljam a diétásat.Keresd az "orosz" Panas receptjét, TELJES liszt van. A fórumon kerestem a választ, de nem értettem
mamusi
De Italiano .... kíváncsi vagyok, hogyan lehetne 2501-ben reprodukálni? Nekem nincs ilyen ...
Irinkanur
Idézet: fffuntic

Natashik, perverzek lehetnek alapvető, CH, pirítós, tönköly, gluténmentes,
de a franciának és az olasznak ugyanazoknak kell maradnia. A követelmények ott megegyeznek, elvégre ezek a nemzeti kenyérfajták
tehát az elmélet szerint a frank alacsony élesztő esetén is működhet
fffuntic
A búzaliszt c. tól től.- a legmagasabb fokozat, amely a leghatékonyabb és leghasznosabb a hasznosság szempontjából
És ami teljes kiőrlésű - ZZ, teljes kiőrlésű (egészben fordítva)
megtartja a szükséges anyagokat, de erős tételhez gyenge.

Az 5. módban bármilyen lisztből készíthet, beleértve a CH-t is
de a központi zár 1-én lehetetlen
mamusi
Idézet: Irinkanur
Egész ez mi?
Teljes kiőrlésű liszt
Irinkanur
Idézet: fffuntic

A búzaliszt c. tól től. - a legmagasabb fokozat, amely a leghatékonyabb és leghasznosabb a hasznosság szempontjából
És ami teljes kiőrlésű - CZ, teljes kiőrlésű
megtartja a szükséges anyagokat, de erős tételhez gyenge.

Az 5. módban bármilyen lisztből készíthet, beleértve a CH-t is
de a központi zár 1-én lehetetlen
azt jelenti, hogy teljes kiőrlésű?




Idézet: mamusi

Teljes kiőrlésű liszt
Köszönöm
fffuntic
Idézet: Irinkanur

tehát az elmélet szerint a frank alacsony élesztő esetén is működhet
Miért ne? jobban ízlik, mint az alacsony élesztő, de ez tovább fog tartani. Élesztőre van a legkevesebb szükség, különben erjed
Derék
Idézet: mamusi
De Italiano .... kíváncsi vagyok, hogyan lehetne 2501-ben reprodukálni? Nekem nincs ilyenem.
Még nem teszteltem. Ahogy én teszem, Lena előadást tart nekünk arról, hogy mi lehet a lehető legközelebb a kályhákban olasz nélkül.
Idézet: Irinkanur
tehát az elmélet szerint a frank alacsony élesztő esetén is működhet
Igen, Ira, már megsütötték. Az élesztő fele annyi és francia.
Knor
Idézet: Irinkanur
teljes liszt
Teljes kiőrlésű. Van egy magyarázat az utasításokban.
Sedne
Az olasz is érdekel.

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Javasoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése