Churros "Oreo"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Oreo sütik	9 darab
búzaliszt / fokozat	40 gramm
vaj	20 gramm
tej	180 gramm
C1 tojás	1 darab
-----	-----
süti krém	egész
krémsajt	40 gramm
porcukor	1 tk
vaj	15 gramm
tejszín 33%	2-3 tk
------	------
növényi olaj	mély zsírra
sütőpapír
cukor
só a tésztában	csipet

Főzés módja

Ossza fel a sütiket felére és távolítsa el a tejszínt. Tegye a aprósütőbe a sütiket, a tejszínt pedig egy külön tálba, és tegye félre.
A sütiket apróra morzsoljuk és összekeverjük liszttel.
Melegítsen tejet vajjal és sóval. A vajnak meg kell olvadnia, a tejnek pedig majdnem fel kell forrnia. Adjunk hozzá lisztkeveréket.
Keverje össze gyorsan a masszát, lisztet főzve,
hogy ne legyenek csomók. Addig főzzük, amíg a tészta össze nem csomózik, és szabadon hagyja a serpenyő alját és oldalait. Vegye le a tűzről, és hagyja állni 3-4 percig.
Adja hozzá a tojást a tésztához, és gyorsan keverje össze, hogy a tojás ne főjön, és a tészta homogén és kissé viszkózus legyen.
A tésztát fúvókával áttesszük egy cukrászsákba, és kb. 10-12 centiméter hosszú csíkokat helyezünk sütőpapírra.
A növényi olajat 160-170 fokos hőmérsékletre melegítjük. átvisszük a churros-t a papírral együtt, és beletesszük.
Kivesszük a papírt és 4-5 percig megforgatva megpirítjuk a churros-t. Növelniük kell a térfogatukat és rózsássá válniuk.
Szó szerint pár másodpercig szétterítjük egy papírtörlőn, és azonnal cukorba forgatjuk. Ha hagyod kihűlni, a cukor nem ragad meg.
Kekszkrém, krémsajt, vaj és porcukor simára. Ha a krém túl sűrű, adjuk hozzá a tejszínt és keverjük össze.
A krémet egy eclair fúvókával ellátott cukrászsákba töltjük.
Töltse meg a churros-t mindkét oldalon krémmel.
A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel.

Az edényt arra tervezték

9 darab

jegyzet

A receptet egy japán blogon kémlelték. Játszott egy kicsit a krémmel.
Finom. Csokoládé, ropogós és egyszerre lágy. Természetesen nem kell krémmel tölteni a churros-t És minden rendben lesz nélküle. Ajánlás)