Zsemle fokhagymával és gyógynövényekkel

Zsemle fokhagymával és gyógynövényekkel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre
Száraz élesztő	11 g
Tojás	1 db számítógép
Só	0,5 óra l
Tej	250 ml
Cukor	1 evőkanál
Búzaliszt	500 g
Növényi olaj	3 evőkanál
Töltelékhez
Vaj	50 g
Kapor	3-4 ág
Fokhagyma	2-3 szegfűszeg
Só	Íz
Zsemle zsírozásához
Tojás	1 db számítógép

Főzés módja

• Tegyen mélyedést a közepén átszitált lisztben, öntsön meleg tejet és növényi olajat, adjon hozzá élesztőt, cukrot és sót, verjen bele egy tojást. Kanállal kevergetjük, majd a kezünkkel összegyúrjuk a tésztát. Gyúrjuk 10-15 percig. A tészta legyen puha, de ne ragadjon a kezéhez. Tegye a kész tésztát egy tálba, fedje le egy törülközővel, és hagyja meleg helyen 60-90 percig.
• A tésztának duplája kell lennie.
• A kész tésztát összegyúrjuk, és nyolc egyenlő részre osztjuk. Kerek zsemlékké formáljuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és törölközővel letakarva 30 percig hagyjuk. Jobb, ha a zsemlét bizonyos távolságra terítjük el egymástól.
• A töltelék elkészítéséhez keverje össze a lágy vajat, az apróra vágott kaprot és a sajtón keresztül kinyomott fokhagymát, alaposan keverje össze és adjon hozzá kis mennyiségű sót.
• Végezzen vágásokat a zsemléken, amelyek éles késsel kerültek elő.
• Tegye a fokhagymát és a fűszernövényeket a zsemlékre.
• Kenje meg a zsemléket egy felvert tojással, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe 30-35 percig. Süssük szép, aranybarnára.
• Vegye ki a zsemlét a sütőből és tálalja.
• Ínycsiklandozó, finom zsemle fokhagymával és gyógynövényekkel készen állnak.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

8 darab

A felkészülés ideje:

1-1,5 óra a tészta bizonyításához, 30 perc a zsemle bizonyításához, 30-35 perc a sütéshez.

Főzés program:

Sütő 180 fok.

jegyzet

A fokhagymás töltelékhez sajtot adhat.
Ugyanez a recept alkalmazható édes zsemlék sütésére, az ízlés szerinti cukor mennyiségének növelésére, valamint vanília vagy fahéj hozzáadására.
Élvezze a főzést


Ma édes zsemlék voltak.