Teljes kiőrlésű élesztő kenyér a Samboussa készítőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
teljes kiőrlésű búzaliszt	~ 300 gramm
meleg víz	280 gramm
száraz élesztő sütéshez	5 gramm
só	csipet
cukor	1 teáskanál
növényi olaj vagy tapadásmentes zsír	a formához

Főzés módja

Oldjuk fel az élesztőt és a cukrot vízben, adjunk hozzá 100 gramm lisztet, keverjük össze.
Tegyen egy zacskót vagy húzza meg műanyaggal, és hagyja 30 percig.
Ezután adjunk hozzá sót és a maradék lisztet. Először 180 grammot öntöttem, majd még kétszer 10 grammot adtam hozzá. A tésztának nem folyékonynak és túl vastagnak kell lennie. Tegyen egy táskát, és tegye meleg helyre, 45-60 percig. Üledjen le egy kanállal, és hagyja annyiért. 45 percig álltam.
Jó bekenni a formát, főleg az alsó részét. Kipróbáltam a tapadásgátlót.
Mindegyik cellában osszunk el 24 gramm tésztát.
A teszt elegendő csak egy könyvjelzőhöz.
Csukja le a fedelet.
Kapcsolja be a készüléket 30 másodpercre. Letiltás.
Hagyja előjönni 20-30 percig.
A fedelek kinyitása nélkül kapcsolja be és sütje 5 + 3 + 5 + 3, be-ki-be-ki.
Hajlandóság bottal tesztelni.
Mindenesetre vezesse a kályháját.
Összes.
Értjük. Hűtsük le. Eszünk és élvezzük.
Ha alig várom, gondosan ehet a meleg kánikulájában.

Az edényt arra tervezték

24 dolog

A felkészülés ideje:

kb. 3 óra

Főzés program:

Samboussa készítő

jegyzet

Milyen finom kenyér lett
Erős, perforált morzsa

De a legfontosabb a kéreg !!!
Apró és olyan ropogós.

Tapadásmentes zsír a lényeg! Minden csak kiugrott és nem ragadt sehova.

Megpróbálok egy rendes búza receptet készíteni.

Rituslya

Lenus, olyan érdekes kenyér! Maaaa kicsit! Valószínűleg másfél falat, igaz?
De vajon meddig lesz puha?
Lenus, írj később, kérlek. Ossza meg. Kivéve persze, ha egyszerre használnak fel egy finomságot.
Csodálatos kenyér! Köszönöm!

Podmosvichka

Ritusik, köszönöm
Ezt a kenyeret egyedül eszem, sokáig
Becsomagolom egy törülközőbe, majd egy zacskóba és a hűtőbe.
Hogyan fejünk - megírom az eredményt

Albina

Tehát Shtebochkában valószínűleg megteheti.
Podmosvichka, Elena, ez a kenyér sokáig friss marad?
Eddig a könyvjelzőkben még nem éltem fel az adagolt kenyérrel, de a jövőben úgy gondolom, hogy ez jól fog jönni

Elya_lug

Podmosvichka, Elena, elfelejtett jelenteni, a recept megjelenése után azonnal kenyeret sütött. Finom. A férjemnek nagyon tetszett, azt mondta, hogy egyszerre csináljon dupla adagot. Számomra az íze kissé durva, el akarom távolítani a CH liszt felét, és hozzáadni a szokásosat. Egy részét szezámmaggal szórták meg, magokkal is meg kell próbálnunk. Megkentem a Samsushka-t és megszórtam liszttel, nem tudok síkosítót készíteni.

Marysya27

Elya_lug, Elya,
Podmosvichka, Elenochka, és megvan a kenyérnek ez a változata étvágygerjesztő, tokma tapadásmentes zsír nélkül a sütőhöz, bár frissen elkészítve már kapható

Podmosvichka

Elya_lug, Elechka, Marysya27, Allochka, köszönöm szépen a lányokat, elégedett a jelentésekkel
Nagyon örülök, hogy tetszett a kenyér

Idézet: Elya_lug

Az íze számomra kissé durva

Finomra őrölt CP liszt, az altáji magtár. A kenyér íze hasonló a Darnitsky üzlethez.

Marysya27

Podmosvichka, Elenochka, általában tedd a tésztát a gyúráshoz a HP-be, egy percre elterelődött a figyelmed, és itt kiderült, hogy a kenyered:

Podmosvichka

Nem értette, tetszett vagy sem?

Marysya27

Podmosvichka, Elenochka, ó, a leggazdaságosabbak közül a legszebb! Természetesen tetszett! Beszédesen tanúskodom: a forma nem volt beállítva, spontán volt a vödör-kenyér készítője, és a kenyér csodálatos Már szinte nincs is több

Podmosvichka

Már el is pirultam
De nagyon kedves

Tanuhka

ma samsyshnitsán sütöttem, szuper! Csak közönséges lisztből. Nagyon köszönöm a receptet!
Ez 5 perc próba után (nem melegítettem a tésztát), a tészta öntött magát)

Ez egy vágás, forrón megtört, így nedvesnek tűnik. Tulajdonképpen tökéletes. Ropogós kéreg, gyengéd morzsa. Pokol be- és bekapcsolás nélkül. Pontosan 24 gramm tésztát raktam ki egy előre kikent dobozba, becsuktam a fedelet, vártam 5 percet, bekapcsoltam és 15 perc után kikapcsoltam.