Wen Shala vagy meleg kínai cukkini saláta

[1]

Wen Shala vagy meleg kínai cukkini saláta

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: kínai

Hozzávalók
Cukkini	1 nagy vagy 2 közepes
Paradicsom	1 nagy vagy 2 közepes
Izzó hagyma	1 nagy vagy két közepes
Fokhagyma	3-4 gerezd
Zöld hagyma	csomag
Cukor	1 tk
Ecet (balzsam vagy bármi más)	2 evőkanál. l.
Szója szósz	2 evőkanál. l.
Só	íz
Növényi olaj	sütéshez

Főzés módja

• Ez nem egy klasszikus kínai recept.
• Vagy inkább.
• A klasszikus kínai recept mindenki által ismert, és bármelyik étteremben megrendelhető. Az eltérések minimálisak, a név mindenütt ugyanaz.
• Nem klasszikus kínai recept - ez az, amit vagy mindenki a maga módján hív, és millió változata van, vagy menet közben találták ki, ami volt, de az élelmiszer-feldolgozás kínai megközelítésével. Vagyis kínai stílusú improvizáció.
• Meleg cukkinisaláta - klasszikus, nem klasszikus kínai recept
• Paradicsom nélkül is látható, de uborkával, kaliforniai paprikával, dióval (földimogyoró és fenyőmag), különféle fűszerekkel, fűszeresen vagy nem fűszeresen, melegen vagy hűtve tálalva. Stb.
• Ezért egyszerűen hívtam - meleg salátának, ami kínaiul Wen Shalának hangzik. És a cukkínit nem írtam orosz betűkkel, mert a cenzúra küszöbén szólnak. A kínai nyelvben sok ilyen szó obszcénnek és viccesnek hangzik számunkra. Szóval csak "cukkini" pinyin - xihulu-t írok.
• Kezdjük
• ***
• Mint minden kínai receptnél, a legjobb, ha minden hozzávalót előre elkészítünk, majd később főzünk.

• 1

  Hámozza meg és vágja csíkokra a cukkinit, hasonlóan a hasábburgonyához.

• 2

  Öntsön egy csepp olajat (1/4 vagy legfeljebb 1/2 teáskanál) és sót. Olaj, hogy a só minden falatot "megérintsen". 10 + - percig hagyjuk sózni. Vagyis a többit készítsük elő egyelőre.

• 3

  Vágja a hagymát félkarikákra.

• 4

  Forraljuk fel forrásban lévő vízzel, és azonnal engedjük le.

• 5

  A mártás elkészítése - 1 tk. cukor, 2 evőkanál. l. ecet (jobb balzsam vagy bor, de melyik az), 2 evőkanál. l. szója szósz.

• 6

  Öntsük a hagymát a mártással, és hagyjuk pácolni.

• 7

  Vágjuk a zöldhagymát. Vágja le a fehér részt (ugyanazon a napon főztem egy másik ételt, lásd a jegyzeteket), a zöldet finomra vágta.

• 8

  Vágja a paradicsomot vékony szeletekre.

• 9

  Vágja a fokhagymát vékony szirmokba.

• 10

  Ideje megsütni a cukkinit. Ne dobja ki a tálból, mert engedte a levét. A serpenyőt felmelegítjük, majd felmelegítjük az olajat, és réses kanállal eltoljuk a tököt. Ha ropogósabbra vágyik, akkor kevés olajra van szüksége, ha inkább párolt, akkor vajra a szokásos módon.

• 11

  Amíg a cukkini sül, addig keverheti a paradicsomot és a hagymát. Ne vegye be a teljes hagymapácot, de ne öntse ki sem. Ízlés szerint hozzáadható a kész salátához. A fokhagymát és a hagymát még ne tegye bele.

• 12

  És itt vannak az al dente cukkinink. Réselt kanállal áthelyezzük őket a paradicsomra és a hagymára.

• 13

  Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. A fokhagyma meleg aranybarackkal érintkezve nagyon aromás lesz.

• Hát ennyi
• Kész a meleg cukkinisalátánk.
• Hívja családját az asztalhoz.
• 

Az edényt arra tervezték

2-3 fő részére

A felkészülés ideje:

30 + - min.

Főzés program:

Kályha, wok / serpenyő

jegyzet

Kétfogásos vacsora volt, egyidejűleg elkészítve.

Gongbao jiding vagy csirke földimogyoróval kínaiul (Miranda)

Hasonló receptek

Koreai stílusú cukkini és sárgarépasaláta (Yuliya K)

Cukkinisaláta (Elenka)

Nyers cukkini saláta (celfh)

Ó, milyen finom! Salátát fogok készíteni, bár biztos megeszem. Lehet, hogy a lánya csatlakozik, ő mindezt szereti.

[Irina742]

Irina742, Jó étvágyat kívánunk

[Miranda]

Miranda, Köszönöm! Ebben a verzióban még nem próbáltam ki a cukkinit. Nagyon tetszett a benzinkút összetétele.Finomnak kell lennie. Sürgősen meg kell tennünk, amíg a cukkini még mindig ott van.

[gála10]

gála10, Már megvoltak a cukkini maradványai, és amit egyszerűen nem csináltam velük, még egy kicsit el is fáradtam

És akkor eszembe jutott a kínaiak, mert az utóbbi időben feltettem néhány kínai receptet.

Egy ilyen salátában a cukkini a legkényesebb, nincs nyilvánvaló íze, más ízekben oldódik. És ha valahogy megpróbáljuk leírni a szerepét, akkor ez a gyengédség.

Van még három padlizsánom a hűtőből, a szezon utolsó, azt hiszem, valószínűleg, valahogy kínaiul is eldobom

[Miranda]

Miranda, köszönöm az étlapon minden nap található cukkini receptet, esetleg egy cukkini saláta és a férjem megkóstolja.

[francevna]

francevnaRemélem tetszik neki ez a lehetőség

[Miranda]

Azt hiszem, holnap elkészítem ezt a kínai ételt. Nagyon jól tudom, mi fog történni, mert hasonlót csinálok, de kínai akcentus nélkül.
Miranda, kösz, épp időben a cukkini várakozásban tanyázik az erkélyen.

[Ünnepi]

Ünnepi, szóval a cukkinidényem az volt.
Az utolsó kettő erre a salátára ment

Jó étvágyat kívánunk

[Miranda]

Miranda, eh ... el kell vinnem a cukkinit a faluból ...

[aprelinka]

aprelinka, úgyis muszáj lesz, mert csak a következő szezonban hagyja ott őket

Köszönöm

[Miranda]

Majdnem megszoktam a kínai konyhát. Már nem lesz fénykép, sötétség
Miranda, nagyon tetszett a saláta.Talán most kiderül padlizsánnal ... kínaiul?

[Ünnepi]

Ünnepi, olyan szép, hogy tetszett

Igen, foglalkoznunk kell velük.
Holnap vagy holnapután a tervekben valahogy gyorsan kínaiul. Még nem jöttem rá, hogyan, de majd gondolok valamire

A kínaiak félelmetes káposztát is párolnak.
De aztán egészen később. A háziállatok máris európaiakat akarnak

[Miranda]

Miranda, kínaiul párolt káposzta, ez is jó és érdekes, még ha később is ... megvárom

[Miranda]

Miranda, érdekes recept! Én is akarom! De gondom van a paradicsom beszerzésével.Ha a csillagoknak igazuk van, megfőzöm őket.

A kínaiak is félelmetesen párolt káposztát fűszerekkel.

Nagyon szeretnék! várni fogok

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, de a saját gyümölcslében nincs olasz paradicsom, dobozban vannak?

Télen gyakran használom őket, mert télen a paradicsom drága és műanyag is. És amelyek normálisak és nagyon drágák.

[Miranda]

Olasz paradicsom a saját levében

Wow, tudod is használni ezeket?
MirandaKöszönöm a borravalót! A reményem növekedni kezdett! Ilyen paradicsom

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, miért ne?

A pomito jó paradicsom.
Inkább főzésben, de ha gyümölcslé nélkül, akkor ők maguk paradicsom és saláta. Elfehéredett már

Soha nem próbáltam őket salátának. Most megtudom, főleg, hogy itt a cukkini meleg, a paradicsom pedig kifehéredik
És várom a párolt káposztareceptet.Míg javában tart a káposztaszezon.

Milyen érdekes saláta! ... Inkább megvárom a cukkinimat ... egy fiatalnál biztosan finom lesz)))

Vettem egy kulináris füzetbe, úgyhogy hamarosan megfőzöm .. így fog menni a cukkini, azonnal megcsinálom ...

Köszönöm a receptet, a kivitelezés részleteit ...

a kínaiak félelmetes pörkölt káposzta fűszerekkel.

Volt már káposzta?

[Vinokurova]

Vinokurova, Köszönöm
Itt ültem, néztem a cukkinit és gondoltam mit tegyek, és itt van a megjegyzésed.

Volt már káposzta?

Még nem volt, meg kell tenni.

[Miranda]

Kell))) káposztát akarunk))))

Miranda, nekem jobb neked. .. szívesen!.

[Miranda]

Miranda,

[Miranda]

Miranda, és nekem káposzta! És padlizsánt akarok ... reggel cukkinire futok!

Nemsokára káposztával próbálkozom

Volt már káposzta?

Érdeklődjön!

[Miranda]

Miranda, Köszönöm a receptet! Vártam a paradicsomot és a cukkinit. Finom lett
A férj szerint - szokatlan és ízletes, még valahonnan gomba íze is érezhető

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Köszönöm
Örülök, hogy tetszett.