Cukkinisaláta

Cukkinisaláta

Kategória: Üresek

Hozzávalók
fiatal cukkini	3 kg
közepes sárgarépa	5 darab.
Bolgár bors	3 db
fokhagyma	1 fej
babérlevél	3 db
fekete bors	20 db
só	60 g
cukor	60 g
ecet 9%	250 ml
napraforgóolaj	250 ml

Főzés módja

• Nagyon megdicsérték ezt a salátát, úgy döntöttem, hogy megosztom.
• Először 2 kg cukkini előkészítve. Főzés közben kipróbáltam - tetszett.
• A sárgarépát csíkokkal reszeljük le a koreai sárgarépához, és tegyük a serpenyő aljára, mert keményebbek, mint a cukkini, és hosszabb ideig kell főzni.
• A cukkinit rövid kockákra kell vágni a cukkinin keresztül, én egy speciális reszelőt használtam. 10 mm vastag blokkok. Helyezzük a cukkinit a sárgarépa tetejére, adjunk hozzá sót és cukrot, majd keverjük a cukkinit, hogy folyjon a lé.
• Vágja a borsot csíkokra, tegye egy fazékba.
• Ezután adjunk hozzá olajat és ecetet, és főzzük 30 percig. Az alsó réteget kb 15 percig nem kevertem sárgarépával, úgy hogy az aljára főtt. Óvatosan keverje meg, hogy a zöldségek ne veszítsék el formájukat.
• A főzés vége felé adjunk hozzá facsart fokhagymát. Adtam hozzá egy csomó koriandert is.
• Addig jól mossa meg az üvegeket szódabikarbónával és sterilizálja. Forraljuk fel a fedeleket.
• Forraljuk sterilizált üvegekbe, és azonnal zárjuk le.
• Csomagoljon egy takarót, amíg teljesen kihűl.
• 2 kg cukkinira 5 doboz 0,5 literes kaptam.

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

Pirospaprikával gyönyörűen fog kiderülni, de az importált nem akartam használni.

Hasonló receptek

Cukkini "tejgomba alatt" (TATbRHA)

Wen Shala vagy kínai meleg cukkini saláta (Miranda)

Koreai stílusú cukkini és sárgarépasaláta (Yuliya K)

[Lena,]

Lena,köszönöm a cukkini receptjét. Remélem, hogy meglesz a betakarításom, majd megpróbálom megfőzni - úgy érzem, hogy finom!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, ízletes, a cukkini puha, de kissé ropogós. Fontos, hogy a cukkini fiatal, fejletlen maggal rendelkezzen. Az alakjuk megőrzése érdekében nem kell megtisztítani őket.
Elég gyorsan megfőztem, mindez kb. 1 órát vett igénybe.

Még mindig várom az első fiatal cukkinit a kertből. : girl_cray: Közben kipróbálhatja a megvásároltakkal, ugyanakkor megkóstolhatja a salátát, hogy később a következő adag télig megmaradjon.

Szóval kipróbáltam. Az igazság MV-ben történt, és semmi sem forralódott fel, és maradt abban a formában, amelyben lefektették. Finom és nagyon kellemes ilyen ételt megkóstolni nemcsak télen, hanem nyáron is.

[tatjanka]

tatjanka, Örülök, hogy tetszett a saláta és tetszett.

[Lenochka,]

Lenochka, ma készítettem egy salátát 2 kg cukkiniből. "Bolgár fedéllel" ellátott üvegekbe zártam őket. Kevés maradt kipróbálni - nagyon finom! Köszönöm a receptet!

Marinochka, köszönet és egészség!
A saláta egyszerű és meglepően finom.

[Elenka]

Elenka, Helen, ma készítettem egy ilyen salátát. 2,5 kg cukkiniből kaptam 6 félliteres edényt. Pár kanál maradt, kipróbáltam - finom (y). És a legkellemesebb számomra az, hogy a saját aratásomból származik (életemben először veteményeskertben vagyok)

Olga, köszönöm és jó egészséget!

[Elenka]

Elenka, köszönöm a receptet! Tetszett a saláta, de tekintettel arra, hogy nincs időm a cukkinit lőni, mégis meg kell csinálnom. Csak most kevesebb ecetet teszek - savanyúnak tűnt. Vagy talán jobb lenne 6% -ra cserélni?

Azt tanácsolom, hogy ne csökkentse az ecetet. Kóstolt egy frissen elkészített salátát, és amikor télen kinyitja, nem fogja érezni ezt az ecetet, zöldségekbe szívódik fel, és részben kiegyenlítődik az íze.

[Svetlana]

Svetlana, Köszönöm. Igazad lehet ...

[Nemo]

Nemo, Lina, Svetának teljesen igaza van.
És mégis, a cukkini meglehetősen édes zöldség, ha konzervre teszik, mindig sok ecet van a receptben.

[Elena]

Elena, köszönöm a receptet, az ilyen receptek nagyon hasznosak, ha már cukkini van, bors elment, de még nincs paradicsom. Vettem egy felnőtt disznót, megtisztítottam és nagy kockákra vágtam. Főzés közben semmi sem esett szét. Próbáljuk meg télen

[Kasanko]

Kasanko, jó egészség! És a saláta is finom! Remélem, élvezi az ízét.

Jó reggelt mindenkinek, el tudja készíteni ezt a salátát benőtt cukkiniből?

Jó reggelt mindenkinek, el tudja készíteni ezt a salátát benőtt cukkiniből?

Csak ezekből készítettem, szárazabbak és sűrűbbek.

csodálatos saláta! közvetlenül salátaként, valamint az első és a második fogás főzésére használták (tavaly sokat tekertem belőle). nagyon finom levest kapunk ehhez a salátához és babhoz, valamint párolt sertéshúshoz, a család jóváhagyja az idei évet
egyébként tökéletesen tárolják a lakásban