Tök krémleves sült gombával

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
víz	2,5 l
krumpli	7 db
tök (kis szelet)	1 db számítógép.
friss paradicsompüré (fagyasztva)	150 ml
hagymás hagyma	2 db
növényi olaj	íz
só, őrölt fekete bors, szárított bazsalikom	íz
Csiperkegomba	íz
fokhagyma (szelet)	1 db számítógép.

Főzés módja

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel.
Hámozzuk meg a sütőtöket és a burgonyát, vágjuk szeletekre, és adjuk hozzá az edénybe forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a habot, csökkentsük a hőt, majd főzzük meg a zöldségeket, fedővel lefedve az edényt.
Hámozzuk meg a hagymát, az egyik hagymát vágjuk félkarikákra, a másikat apró kockákra. Növényi olajjal előmelegített serpenyőben kissé megpirítjuk a kockákra vágott hagymát, hozzáadunk fűszereket és paradicsompürét, letakarva 5-10 percig lassú tűzön pároljuk, majd rövid időn belül a sütőtökhöz és a burgonyához adjuk, amíg teljesen meg nem főznek.
Egy turmixgép segítségével őrölje meg a zöldségeket a húslevessel, a levest ismét folyamatos keverés mellett forralja fel, ízlés szerint sózzuk, 1-2 percig forraljuk és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Kívánt esetben ízlése szerint a levest vastagabbá tehetjük, amelyhez aprítás előtt öntsük a húsleves egy részét egy külön tálba, és szükség szerint adjuk hozzá.
Az előmelegített serpenyőben növényi olajjal megsütjük a gombákat, hozzáadjuk a maradék hagymát és fokhagymát. Öntsük a levest tálakba, adjuk hozzá a sült gombát és tálaljuk.
* Főzéskor a vizet helyettesíthetjük csirkehúslevessel, a gombákat pedig kolbásszal, kekszet vagy sajtos krutont.
1 kis szelet tök arányosan valamivel több lesz, kb. 1/3, mint a burgonya mennyisége.