Vaníliás mézeskalács

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Liszt	450-500 gr
Tojás (nagy)	2 db
Cukor	225 g
Kefir	150 ml
Vaj	125 g
Vanília kivonat (vanillin táska)	2 teáskanál
Sütőpor	12 g
Só	csipet

Főzés módja

Megolvasztjuk a vajat és kihűtjük. Szitál lisztet.

A tojásokat habosra keverjük sóval és cukorral.

Öntsük bele a kefir-keveréket.

Ezután adjunk hozzá olajat.

Három lépésben öntsön lisztet sütőporral habverővel kevergetve. A tészta puha lesz.

A tésztát enyhén leporoljuk liszttel, fóliával letakarva hagyjuk pihenni 15-20 percig.

Megszórjuk a munkafelületet liszttel. Tegye a tésztát, és szórja meg liszttel is. Gyúrjuk össze egy kicsit a tésztát.

Osszuk a tésztát két részre. Az egyik részt 1 cm vastag rétegbe sodorjuk, és kivágjuk a mézeskalács formákat.

Óvatosan helyezze át őket egy pergamenrel vagy szilikonszőnyeggel bélelt tepsire. Előmelegített sütőben 15 percig 180 gr-on sütjük a mézeskalács sütiket.

Süssük meg az összes mézeskalács sütit, és hagyjuk jól kihűlni. Ezután mázzal takarja le őket.

Főzés program:

sütő

Vaníliás mézeskalács