Sertésszelet

Sertésszelet

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertés szív	2 db
Fokhagyma	3 szegfűszeg
Só, fűszerek	íz
Tésztához:
Tojás	2 db
Liszt és kenyérmorzsa
Só. Bors

Főzés módja

Hámozza meg a szívet, és áztassa vízben 1-1,5 órán át.

Aprítsd fel a fokhagymát. Kombinálja kedvenc ízesítőit - nekem van: száraz adjika, citrompaprika, paprika és szárított gránátalma. Vágd szeletre a szívet, ízesítsd sóval és verd le.

Reszeljük a karajokat fűszerezéssel. Helyezzük egy tányérba, megszórjuk reszelt fokhagymával. Fedjük le fóliával és tegyük hidegbe 2-3 órára, lehetőleg 6-8 órára.

Egy tányérban felverjük a tojásokat sóval és borssal. Öntsünk lisztet és zsemlemorzsát, hogy a tészta olyan legyen, mint a palacsintatészta.

A mártásokat tésztába mártjuk

És előmelegített serpenyőben vajjal sütjük 3-4 percig mindkét oldalon, a hő átlag alatti.

Az összes szeletet így süsd meg.

Jó étvágyat kívánunk!