Jamila diótorta (gluténmentes)

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Jamila diótorta (gluténmentes)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
dátum kővel	250 g
dió	100 g
mandula (van diókeverékem)	100 g
olvasztott vaj	70 g
C1 tojás	4 dolog.
folyékony méz	1 evőkanál. l.
barna cukor (rendszeres)	120 g
vaníliás cukor	10 g
kukoricakeményítő	50 g
narancslé (van citrom)	50 ml
só	1/3 tk
Zománc
fehérje	1 db számítógép.
porcukor	180-200 g
citromlé	1 tk
------------------	---------------
alakja d 20 cm

Főzés módja

Távolítsa el a magokat a dátumokról. Helyezze a dátumokat és a diót egy aprítóba.

A masszát impulzusokkal apróra morzsoljuk.

Öntsön egy nagyobb edénybe. Öntsön mézet és olajat. Keverd össze.

Verje fel a fehéreket sóval, vaníliás cukorral és a cukor harmadával.

Verje fel a sárgáját a maradék cukorral, amíg világosak nem lesznek.

Öntsük hozzá a narancs (citrom) levet. Keverd össze.

Szitáljuk a keményítőt a sárgájához, és keverjük össze.

Öntsük a sárgáját a dió-datolya keverékbe. Keverje össze óvatosan.

Három lépésben adjon hozzá fehérjéket. Minden adagolás után hajtogatással keverjük.

Fedje le az edény alját sütőpapírral. Kenje meg az oldalát olajjal, és szórja meg liszttel, vagy bélelje ki papírral. Öntsük ki a tésztát. Lelapul.

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Helyezze a süteményt, és azonnal engedje le a hőmérsékletet 160 fokra. 40-45 percig sütjük. Hajlandóság fa nyárssal ellenőrizni. Vegye ki a sütőből. Hagyja teljesen kihűlni a formában. Kivonat.

Fokozatosan, keverés közben adjuk hozzá a port a fehérjéhez. Öntsük bele a citromlevet. A kihűlt tortát cukormázzal fedjük le.

A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

A torta finom és rettenetesen édes. Lehetséges, hogy nem ad hozzá mézet, és 20 grammal csökkenti a cukor mennyiségét. A sütemények nagyon aromásak. Ajánlja!