Túrós fánk

Túrós fánk

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt (rendes szemüveg, 250 g)	2 evőkanál.
Tej	7 evőkanál. l.
Cukor	1/2 evőkanál.
Rast. olaj	5 evőkanál. l.
Tojás	1 db számítógép.
Túró	250 g
Burgonyakeményítő	2 teáskanál
Sütőpor	2 teáskanál
Vaníliás cukor	1 tasak

Főzés módja

• Egy konyhai robotgépben felvert egy tojást cukorral és vaníliával, hozzáadjuk a túrót és a tejet. Egy külön tálban keverje össze a lisztet sütőporral és keményítővel, majd fokozatosan adja hozzá a tojás és a túró keverékéhez. Adjon hozzá növényi olajat a tétel végén. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg az távolodni kezd a keverőtál oldalától. Az eredmény egy nagyon puha, nem ragadós tészta. Először formázzon ki egy pingponglabdát a tésztából, majd törd össze tortává, és készítsen lyukat a közepére, és azonnal engedje le fűtött mély zsírra. Hozzuk készenlétbe, vegyük le egy törülközőre, és szórjuk meg porcukorral.

jegyzet

Ma készült fánk túróval az internet receptje szerint.

Hasonló receptek

Philips Air Fryer Diet Túrós fánk (Olya_)

GOST túrós fánk a oursson 5005 gyorsfőző multicookerhez (Xenia46)

Túrós fánk (Cilia)

Szia Anastasia!
Végül rábukkantam az igazi fánk receptjére. Őrülten szeretem őket, ezért vagy félkész vagy késztermékeket vásárolok.
Megpróbáltam a receptje szerint főzni, és az eredmény csak szuper!

E recept szerint az íz javítása érdekében adhatok egy kis ajánlást: jobb, ha nem túrót használunk a tésztában, hanem túrós masszát, és célszerű szitán átdörzsölni, akkor a fánk nagyon puha. Igaz, ha túrós masszát használunk, akkor még egy kis lisztet kell hozzáadni.

[Alekszandrovna]

Alekszandrovna

Nagyon köszönöm visszajelzését. Nagyon örülök, hogy tetszett a recept. Most mindenképpen megpróbálom úgy csinálni, ahogy írtad, a túrós masszával. Úgy gondolom, hogy valóban még bolyhosabb fánkokat kellene kapnunk. Köszönöm a tanácsot!

Gyerekkoromban anyám túróból készített nekünk hasonló fánkokat, de keményítő nélkül. És az alakot golyókkal készítettem. Meg kell próbálnom ennek a receptnek megfelelően elkészíteni, hogy asztalgikus legyen

de nem sikerült megkedvelnem a fánkokat és megpróbáltam sütni, de a tészta szorosan kijött, bár nem tapadt a kezemre. És amikor rántottam, kint égett, de belül nyersen. Még a bányákra is feltettem a hőmérsékletet. ugyanúgy nem ittam meg. Tehát vétkezem - nem értem, mennyi lisztre van szükség - 2 pohár 250 g = 500 g vagy 2 pohár 250 ml = 150 g = 300 g liszt? Éppen amikor hozzáadtam 300 g lisztet, a tészta puha volt, de a kezemhez tapadt, és amikor még 200 g-ot tettem, nem tapadt a kezemre, de nem is sütött meg. Ki sütötte ezt a receptet, mondja el

de nem sikerült megkedvelnem a fánkokat, és megpróbáltam megsütni, de a tészta szorosan kijött, bár nem tapadt a kezemre. És amikor rántottam, kint égett, de belül nyersen. Még a bányákra is feltettem a hőmérsékletet. mindegy, hogy nem ittam le Itt vétkezem - nem értem, mennyi lisztre van szükség - 2 pohár 250 g = 500 g vagy 2 pohár 250 ml = 150 g = 300 g liszt? Éppen amikor hozzáadtam 300 g lisztet, a tészta puha volt, de a kezemhez tapadt, és amikor még 200 g-ot tettem, nem tapadt a kezemhez, de nem is sütött meg. Ki sütötte ezt a receptet, mondja el

A szokásos 250 g-os üveg 250 ml-es üveg, ezért 300 g lisztre volt szüksége

Köszönöm a receptet!

Ínyenc! Egészségedre!

de mondd, a hozzávalókat bedobhatod a pékségbe, például a pizza módban nekem 254 van.
szerinted az eredmény ugyanaz lesz?

de mondd, bedobhatod a hozzávalókat a pékségbe, például pizza módban, nekem 254 van.
szerinted az eredmény ugyanaz lesz?

Szerintem lehet. Még az is előfordulhat, hogy a tészta rugalmasabbnak bizonyul, mivel a kenyérsütő kissé felmelegíti az összetevőket.

[Anastasia]

Anastasia
Nagy köszönetet mondtam a receptért! A családomat "lerakóba" etettem - mindenkinek nagyon tetszett! Csak én sütöttem fánkot kicsiben (ha nem is kevés olajban), nyilván ezért nem lettek olyan bujaak, mint a tiéd, de szerintem ettől nem lettek kevésbé ízletesek! A fánk nagyon gyengédnek bizonyult belül és ropogós kéreggel, itt ...

🔗

Morzsa, jó egészséget! És még szebb lettél, mint az enyém !!!

Köszi a receptet !!!!!!!!!!!

Köszi a receptet !!!!!!!!!!!

Az én bozhenka! Újabb jóképű férfi! Egészségedre! Nagyon jó, amikor mindenki jól csinálja!

Köszönöm a dicséretet! Csak körülbelül 8 lekerekített teáskanál lisztet kellett hozzáadnom, a tészta nagyon ragacsos volt.

Köszönöm a dicséretet! Csak körülbelül 8 lekerekített teáskanál lisztet kellett hozzáadnom, a tészta nagyon ragacsos volt.

Tudod, most olvastam újra a témát, és az elején találkoztam egy áttekintéssel is, miszerint a tészta ragacsos volt, az illető lisztet adott hozzá, és hogy azt gondoltam és meg akartam kérdezni, hogy sokáig gyúrtad a tésztát?

És nekem pontosan 320 gramm liszt kellett, a tészta volt az, amire szükségem volt, se nem vonjuk le, se adjam hozzá!

[Anastasia]

Anastasia, Gyúrjuk egy kockával késsel. Időben nehéz megmondani, mennyit, de miután a liszt elaludt ......... nos, valószínűleg 5 perc. A férjem mellettem állt, és dühös volt, hogy nem szereti a motor hangját, és nem fog ilyen sokáig bírni. A férjünk autószerelő, nem szereti, ha a motor terheléssel dolgozik. Aztán vajat adott hozzá, és újra összegyúrta, a tészta nem akart lemaradni a falak mögött, megérintette az ujjával - ragacsos volt. Aztán lisztet öntött egy teáskanállal, amíg a tészta elkezdett lemaradni a falak mögött. Nagyon finomnak és nem ragadósnak bizonyult.
Kenyérsütőgépből egy pohárral mértem a lisztet. Pontosan a 250 ml-es jelig. A túró laza volt, de nem nagyon omlós. Talán ez a helyzet.

[Anastasia]

Anastasia, Késsel kockával dagasztjuk. Időben nehéz megmondani, mennyit, de miután a liszt elaludt ......... nos, valószínűleg 5 perc. A férjem mellettem állt és dühös volt, hogy nem tetszik neki a motor hangja, és nem fog ilyen sokáig bírni. A férjünk autószerelő, nem szereti, ha a motor terheléssel dolgozik. Aztán vajat adott hozzá, és újra összegyúrta, a tészta nem akart lemaradni a falak mögött, megérintette az ujjával - ragacsos volt. Aztán lisztet öntött egy teáskanállal, amíg a tészta elkezdett lemaradni a falak mögött. Nagyon finomnak és nem ragadósnak bizonyult.
Kenyérsütőgépből egy pohárral mértem a lisztet. Pontosan a 250 ml-es jelölésig. A túró laza volt, de nem nagyon omlós. Talán ez a helyzet.

Igen, kicsit megértettem a helyzetet magamnak. Most elmagyarázom. Tegnap ugyanabból a kocka késéből tésztát gyúrtam Napóleonnak. Sokáig teszteltem a tésztát, és nagyon meglepődtem, amikor szintén hozzá kellett adnom egy kis lisztet az azonos tészta elkészítésének manuális módszeréhez képest. Szerencsére ma a sütemények sütése után rájöttem, hogy ez nem befolyásolja a sütemények ízét, hólyagosodását. De rájöttem, hogy a kések természetesen sokkal jobban aprítják a vajat (kisebb részekre), és ennek megfelelően több lisztre van szükség a kívánt állag eléréséhez. Tehát megcsináltad - a túró késekkel kisebb részecskékre tört fel, és több lisztre volt szükségük ahhoz, hogy a konzisztencia kialakításához szükség legyen. Ezeket a fánkokat pedig egy szokásos konyhai robotgéppel készítem habverővel és verem, ahogy a recept mondja, elég sokáig, amíg a tészta el nem kezd magától eltávolodni a falaktól. Vagyis addig, amíg a liszt megfelelően el nem oszlik és kölcsönhatásba lép az összes hozzávalóval.

Ma kora reggel még nem meleg, mégis túrógyűrűket készítettem
20 év receptje a könyvemben:
túró -500g.
tojás 2db.
tejföl -2st. l.
megolvasztjuk a margarint -30g és lehűtjük.
cukor 3 evőkanál. l.
liszt 3 verem. (st. szélezett)
1 tk csúszó szódával ecet, csipet só.
Szitáljuk meg a lisztet és hajtsuk össze az összes hozzávalót, majd gyorsan gyúrjuk össze a tésztát, ha a tészta a kezéhez és az asztalhoz tapad, adjunk hozzá 2-3 ek. l. lisztet (mindez a túró nedvességtartalmától függ) és 15-20 percig a hidegben. Vedd ki, és 1-1,5 cm vastagra húzd ki, ne nyomkodd össze erősen sodrófával, a tészta nagyon puha, kivágott st. egy kört és középen egy lyukat, amelynek valami kis átmérője van, kivágtam a keskeny végét egy fúvókával. Alatt. raffinolaj. addig melegítsük, amíg enyhe köd nem jelenik meg, csökkentjük a hőt közepesre, és pirítsuk meg a gyűrűket, ne tegyünk sokat - nagyon felfújták, gémre tették. törölköző, majd megszórjuk cukorral. por. Biztosítom Önt, hogy ezt a mennyiséget egy üléssel megeszi

Dió, micsoda szépség.
És különös tisztelet az ilyen melegben végzett munkának.

[dió]

dió, csodálatos fánk!

Mi is ugyanígy gondolkodunk! Fánkot is viszek.

Köszönöm lányok De nem csak nézel, hanem teszel is - nem fogod megbánni
a füled, mint mindig, egy újabb remekmű

Köszönöm, dió!

De nemcsak nézed, hanem csinálod is

Dió, adj nekem időt. Még nem kapcsolom be a sütőt. A szegény kutya nem tudja, hova ragaszkodjon.
A hő enyhülni fog, biztosan meg fogom csinálni.Már kinyomtattam.

Lehet, hogy egy kicsit elkéstem, de ezt tettem. Finoman hihetetlen !!!

[dió]

Ma kora reggel még nem meleg, mégis túrógyűrűket készítettem
20 év receptje a könyvemben:

dió, köszönöm a receptet és fogadja el a jelentést!

Ó, milyen csúszda a szépségből: hú: Leska - nagyon örülök, hogy tetszett - enni az egészségére

[dió]

dió, Ír, milyen klassz recept !!! Kénytelen leszek kényeztetni a sajátomat !!!

Miért nem állhatta külön témaként?
Ha nem Marishka , Soha nem látnám ...

Kroshik, szerettem volna, de elfelejtettem, hogyan kell csinálni: (És már zavarban vagyok, ha megkérdezem - ha teheti, tegye meg helyettem. És amikor kinyújtja a tésztát, ne nyomja meg erősen - a a tekercs vastagsága legalább 1,5 cm, akkor csak töredékek lesznek

Lányok, szégyellem mondani, de nem értem, hogy csinálnak lyukakat belül?

[Julia Antipova]

Julia Antipova, Elmondom, hogyan csinálom: a kezembe veszem a labdát, és mutatóujjával középen átlyukasztom, behelyezek egy másik mutatóujjat a lyukba, és elkezdem csavarni, óvatosan nyújtva a közepén lévő lyukat ...

[dió]

dió, Irina, nagyon köszönöm a receptet! Finom fánk.
Köszönöm, és itt jelentést írok, mert nem találom a külön receptjét.
A szerző, Nastenka, sajnálom, kérem.
A fánk csodálatosnak bizonyult, bár minimális zsírtartalommal sütötték őket egy multikookerben, amely valahogy megtartotta a maximális hőmérsékletet.
Kroshik, Innus, köszönöm a lyukakkal kapcsolatos tanácsokat!

[Ritochka]

Ritochka , Nagyon örülök, hogy a fánk kiderült, és tetszett neked. És az általam készített lyukak egyszerűek - előbb kivágtam egy pohárral a bögréket, majd a húsdarálóból kiveszem a mellékletet kolbász hozzáadásához a rögzítést lyukakat készítek a körben, minden egyszerű és gyors, és a tészta nem sérült meg. És hogy a kész termékek teljesen bolyhosak és megolvadjanak a szájban, gyorsan és óvatosan húzd ki a tésztát körülbelül 2 cm vastagságúra. Nincs külön recept, mert akkor még teljesen újonc voltam, és nem tudtam, hogyan kell csinálni

[dió]

dió, Irina, finom ponettek.
Most hidegen és por nélkül próbáltam ki, egyszerűen csodálatos!
Köszönöm!
Mindenképpen recept egy napi jegyzetfüzetbe.