Otthoni fagyasztó - mit lehet benne tárolni és hogyan kell használni

És az a tény, hogy nem gyúrtam semmit fém (rozsdamentes acél) burgonyadarálóval? Néhány évvel ezelőtt feleslegesként kidobtam a fadarabot

Besya néni rendben van, de én mégis ezt csinálom - turmixgépben az epret ugyanolyan arányban keverem a cukorral, egész bogyókat teszek egy edénybe, és megtöltöm ezzel a keverékkel, nagyon finom! És akkor a süteményt egész bogyókkal díszítheti, sokáig kiolvasztom, hűtőszekrényben, mindent fokozatos leolvasztással áztatnak.

Köszönöm lányok! Tegnap még 2 kg. Fagyasztottam, csak én fanatizmus nélkül gyúrtam, csak egy kicsit, hogy a lé elengedje a cukrot;) Nézzük! Soha nem késő megemészteni

[Besya néni]

Besya néni, nem kell megemésztenie))) A fém toló nem félelmetes, egy keverővel és egy turmixgéppel vertem meg, és áthajtottam egy aprítón. Cukor - ízlés szerint, csak egy kicsit, ugyanúgy tárolódik. Akkor ez a boldogság lehet: desszertként fogyasztható, mint a popsicles (kiolvasztás nélkül) - nagyon finom és jó kávéhoz; adj hozzá fagylaltot és koktélokat (aki szereti); kiolvasztás és szószként való használata palacsintához stb. szendvics pite-sütemények - vékony réteggel impregnáláshoz vagy krémhez adva; tovább a listán ... És nincsenek bogyóim. Csak egy kevés volt az élelemhez ... A piacon az eper ára egyszerűen illetlen ...

mondd mit kezdjek 2,5 kg áfonyával ??? van értelme gyümölcslét készíteni a mélyhűtőben vagy egész bogyókban? akkor például lekvárra vágyhat ... vagy egyáltalán nem éri meg a lével bajlódni?
Szerintem a vörös ribizliből is, úgyhogy készítsük el a levet - a facsarónak meg kell birkóznia (nos, legalább megpróbálom ebben a tekintetben)

[Besya néni]

Besya néni Ízelítőt adott férjének az így elkészített keverékből. Nem volt mit megfagyni. 2 kiló eper csak így mert. Szándékosan kellett vennem még pár kilót. Kis tartályokba öntve, szó szerint 250-500 ml. Erre a célra egy barát eldobhatót vásárolt (általában tejfölt tesznek bele az üzletbe). Fagyasztottam már epret, málnát és barackot. 1-1 mu. Joghurtban - általában nem azért, hogy meghaljon, milyen finom. A férj így eszik kanállal.
Szeretnék egy kis áfonyát és még valamit

mondd mit kezdjek 2,5 kg áfonyával ??? van értelme gyümölcslét készíteni a mélyhűtőben vagy egész bogyókban? akkor például lekvárra vágyhat ... vagy egyáltalán nem éri meg a lével bajlódni?
Szerintem a vörös ribizliből is, úgyhogy készítsük el a levet - a facsarónak meg kell birkóznia (nos, legalább megpróbálom ebben a tekintetben)

Egész bogyókkal lefagyasztom, majd a töltelékben túrós golyókat és gombócokat. És darálok cukorral 1: 1 arányban és hűtőszekrényben, majd egy pár kanál egy csésze forrásban lévő vízzel, és egészséges teát kapsz, a gyermekem nagyon szereti ezt

Lányok, íme egy tipp a kávé szerelmeseinek.
A nyár elvégre a tejet sokáig nem tárolják.
Kockákra fagyasztottam, reggel pedig forró kávéba.
Kényelmesen.
És akkor veszek tejet, és a második napon savanyúvá válik.
A probléma mára megoldódott.

[natamylove]

natamylove Köszönöm!!!
tacskó, ezért sok-sok jégformát kell vennem! bár valószínűleg akkor a táskák is megfelelnek)))

Az olcsó padlizsán szezonban több éve egymás után 10-15 kg-ig fagyasztom őket sütve (nyersen - kb. 20 kg)
Ezért:
1. A padlizsánjaimat és néhányszor villával a tetején szurkálom.
2. Szorosan feltettem 2-3 tepsire (hány fér el a sütőben), és 180 ° C-on 40-50 percig sütöm.
3. Hűtsük le és távolítsuk el a bőrt.
4.2-3 dolgot műanyag zacskókba tettem.
5. Helyezze a padlizsánzacskókat a fagyasztóba szorosan egymáshoz.

Az ilyen padlizsánból kiváló friss kaviár, pirítós, pörkölt készül. Még a borcshoz is hozzáadom.

És minden ilyen padlizsánnal ellátott zacskóban adjon hozzá 1-2 darab sült, maghéjból hámozott és vörös vagy narancsos paprika bőrét. Szuperül alakul !!! És kényelmesebb kissé fagyasztva vágni őket - akkor gyönyörű darabokat kapunk.

És minden ilyen padlizsánnal ellátott zacskóban adjon hozzá 1-2 darab sült, maghéjból hámozott és vörös vagy narancsos paprika bőrét. Szuperül alakul !!! És kényelmesebb kissé fagyasztva vágni őket - akkor gyönyörű darabokat kapunk.

100% -ban egyetértek! ...
Az összes elkészített padlizsán 1/4-ét borssal készítem.

Lányok, ha spárgababot fagyasztunk, meg kell forralnunk, vagy nyersen fagyasztanunk? Kinek tetszik?

[Lehet @]

Lehet @ , Ez tetszett a legjobban:
A babot ~ 4 cm-es darabokra vágom, kifehérítem, hideg vízzel felöntöm (ekkor megmarad a színe), megszárítom és fagyasztóba teszem.

Blansírozni kell. 1 percig forró vízbe mártjuk vagy gőz felett tartjuk

Miért blanch? Meg kell szabadulnia a felesleges munkától. Sok éve fagyasztom a spárgababot mosással és darabokra vágással. Ezután részletekben, dupla polietilén zacskóban és a fagyasztóba. A spárgababot nem lehet nyersen felhasználni, ezért azokat továbbra is hőkezelni kell. Főzés közben azonnal tegye a fagyasztott edénybe vagy pörköltbe (zöldséges pörkölthez).

Miért blanch? Meg kell szabadulnia a felesleges munkától. Sok éve fagyasztom a spárgababot mosással és darabokra vágással. Ezután részletekben, dupla polietilén zacskóban és a fagyasztóba. A spárgababot nem lehet nyersen felhasználni, ezért azokat továbbra is hőkezelni kell. Főzés közben azonnal tegye a fagyasztott edénybe vagy pörköltbe (zöldséges pörkölthez).

És más az ízlése. Próbáld ki, és nézd meg magad. A blansírozás finomabb

Kedves háziasszonyok, mit tanácsolna, ha fagyasztja közönséges fiatal babot? Tegnap vettem egy mélyhűtőt 260 literért, kár, hogy már a szezon vége, de a hűtőszekrényben lévő fagyasztóban (80 liter) keveset sikerült tömni

Csak egy szoros zacskóban a fagyasztóban Ideális adagoláshoz.

Ilyen sült padlizsán bőrével küzdök ... ha nem akarom megpucolni, akkor kettévágom, és kanállal kiveszem a pépet.

Sütés után a padlizsánokat azonnal műanyag zacskóba tettem, és kb. 5 percig hagytam ülni.A csodásan leválik a bőr.

Nos, itt az ideje elkészíteni a turmixgép keveréket, jelentem
nyersanyag

lámpatestek

és mi történik, ha megfagy

[kleskox35]

kleskox35
Vagyis ha jól értettem, mindezt turmixgépben kell lapátolni és jégzsákokba önteni?

Nos, igen, írtam erről a téma elején,
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=6043.60

csak mielőtt szokásos jégkockatálcákat használtam volna, de most jégzsákokra váltottam, ez sokkal kényelmesebb és könnyebb. A fotó mutatja a hozzávetőleges mennyiséget egy jégzsák csomaghoz - 350 tojás, vagy 3 adag korbácsoláshoz Mulinex turmixgépben,

Fagyasztott valaki friss céklát? Lehet reszelni, mint egy sárgarépát, és azonnal a fagyasztóba?

an_domini lehetséges, ezt különösen a friss céklával rendelkező salátákhoz teszem nagyon kényelmes.

És gyakran répát főzök és hámozok (de egészben). Akkor kényelmes a bunda, vagy akár a borscs.

Ma végre megtettem az első lépést a fagyasztó használata felé, különböző kenyereket tettem oda, fehéret, rozst
Amire anyám meglepetten nézett rám. Elmagyaráztam neki, hogy erre az esetre van, ha nincs otthon kenyér.
Egyébként a fagyasztót csak húshoz használjuk.
Azt hiszem, a következő lépés a házi tej lesz

[DJ]

Azt hiszem, a következő lépés a házi tej lesz

Nagyon kedvesen cselekedtél, DJ... Amikor Nyugat-Szibéria déli részén éltem, télen csak fagyasztott tejet adtak el a piacon, és otthon fagyasztóban tartották. És ha tejre volt szükség, akkor egy fazékba tették és egy csendes tűzre ... kiolvasztás és forralás egyaránt

lányok, mennyi áramot fogyaszt a fagyasztó?
pénzben kifejezve érdekes látni

A disanai fagyasztók átlagosan körülbelül 200 kW-ot fogyasztanak évente.

Egy barátom zöld hagymát vajban süt és lefagyaszt. Jómagam nem próbáltam enni vagy csinálni - nem fogadom el a hagymás sütést pitéhez, sőt vajon sem ...

[Lina]

Lina
A pörköltet szakasznak nevezhetjük ... Tehát hőkezeléssel, hogy lágyabbá váljon és műanyagabb tölteléket kapjon. Fagyasztva sült? Sürgős kísérletet kell végezni ... Köszönöm!

[LenaV07]

LenaV07
És télire mindig jégzöld hagymát fagyasztok, nagy mennyiségben ... akkor legalább bárhol, még az első fogásokhoz is hozzáadom, legalább a másodikhoz ... Igen, bárhol (kivéve a kompótot). A töltelékhez pedig nem sütöm, hanem káposztával párolom ...

Krosh, és megpróbáltam megfagyasztani a zöldhagymát - nem tetszett, hogy milyen lett a vatta.

Nagyon köszönöm mindenkinek a tanácsokat, valamint magát az ötletet. És miért nem jutott eszembe korábban? A zöldeket nagy mennyiségben lefagyasztom, majd lelassultam ... De az úton felmerült az ötlet, hogy fagyasszam le a répa tetejét ... Télen oszét pite lesz

Nagyon köszönöm mindenkinek a tanácsokat, valamint magát az ötletet. És miért nem jutott eszembe korábban? A zöldeket nagy mennyiségben lefagyasztom, majd lelassultam ... De az úton felmerült az ötlet, hogy fagyasszam le a répa tetejét ... Télen oszét pite lesz

Egyébként lányok. Gulshat javasolta ... minden évben az őszihez közelebb fagyasztja a padlizsánokat, és egész télen pörköli, megsüti, és ami a legfontosabb, csodálatos pizzát készít belőlük! Megígérte, hogy felteszi a receptet a fórumra.
És az apróra vágott paradicsomot lefagyasztom, télen pedig hússal, hússal, borscsban és zöldségpörköltben levő húsleves főzésekor teszem fel.

A zöldek mellett nagyon szeretek fagyasztani paprikát. Minden feleslegeset eltávolítok, hosszában több szeletre vágom, részletekben szorosan összehajtogatom fóliává, jól megkötöm. Télen főzök vele lagman-t, adom hozzá a helyetteshez.

idén a már hagyományos kaporhoz, petrezselyemhez és kaliforniai paprikához zöldhagymát, paradicsomot, padlizsánt és cukkinit adott. Az utolsó adagot fagyasztás után 6-6,5 hónappal távolították el.
A hagymák csodálatosan túlélték a fagyást, főleg savanyú káposztához adták, a heringet vajjal meghintették, és természetesen levesekbe-borókba - szépség !!!
Padlizsán - pároláshoz vagy sütéshez, paradicsom főleg pizzához - nagyszerű is.
De nem igazán szerettem a cukkinit - valamiféle íz nem túl kellemes, nagyon erősen kell párolni sok fűszer, paradicsompüré stb. Hozzáadásával, akkor ehetsz, de nem fagyok le többet cukkini.

Lányok, és minden évben az egreseket narancssal és cukorral csavarom egy húsdarálóban, és konténerekbe öntem, beteszem a fagyasztóba, télen pedig az aromája leírhatatlan, és több a vitamin, mint amikor felforr. Sárgabarackot is csináltam citrommal és naranccsal, fagylaltra csak szuper!

Valószínűleg az életben mindenkinek volt olyan helyzete, amikor a kenyérnek vége, az újat pedig még nem sütötték meg, vagy még mindig forró. Ezért azt javaslom, hogy süsse meg a kenyeret, jól lehűtse, darabokra vágja és fagyassza le, legyen. Legalább bármikor megszerezheti a megfelelő mennyiségű darabot, kiolvaszthatja egy mikróban és megeheti.

Van egy ügyfelem, aki ezt folyamatosan csinálja. Felolvasztott egy darabot, kenyérpirítóval. Remekül mondja.

Holnap megfagyasztom a sült kékeket és a paradicsomot. A kukákban már vannak főtt rókagombák, áfonya, cukorral sodort szamóca, ribizli, cseresznye, még mindig le kellene fagyasztani a kohóbokat? MÉG A DACHA-FÁK ÉS A ZUKINI NEM ÉGNEK, de ha reszelőre dörzsöli őket és megfagy? szemét lesz?

[lenok2_zp]

lenok2_zp Fagyasztottam a cukkinit, de nem reszeltem le, hanem kockákra vágtam. Minden nagyszerű. Szerintem sok lé lesz egy reszelőn, és kiderül, hogy le kell vele fagyasztani, és kockákra vágáskor a lé nem áll ki.

Tavaly először kicsit megfagyasztottam a cukkinit, tesztelés céljából kockákra vágtam és zacskókba tettem, zöldséges pörkölthez, kaviárhoz - ez csak csodálatos, és padlizsánokat (kék) sütünk a grillen lévő dachánál. , majd eltávolítom a bőrt, 2 3 dolgot tartalmazó zacskókba teszem őket, és a mélyhűtőben a kaviár és a pörkölt nagyon finom, füsttel

Tavaly pedig megfagyasztottam a fiatal cukkinit, alátétekkel felvágtam és a héját nem vágtam le, mint a bolti fagyokban, nagyon jól.

Közép nélküli alátétekkel is lefagyaszthatja a cukkinit. Télen megtöltöttem a töltelékkel és a sütőbe.

Már harmadik éve fagyasztom a cukkinit alátétekkel, közép nélkül töltelékként, és idén is apró csíkokra vágtam, hogy azonnal káposztalevesbe

Valószínűleg az életben mindenkinek volt olyan helyzete, amikor a kenyérnek vége, az újat pedig még nem sütötték meg, vagy még mindig forró. Tehát azt javaslom, hogy süssön kenyeret, jól lehűtse, vágja darabokra és fagyassza le, legyen. Legalább bármikor megszerezheti a megfelelő mennyiségű darabot, kiolvaszthatja egy mikróban és megeheti.

Csodálatos módon, Tortyzhka mesélt nekünk erről, azóta nekem személy szerint csak egy istenveret volt! Csak feketét eszek, a férjem pedig csak fehéret. Ha egy hétig fekete cipót tartok az asztalban (egy hétig van egy 500 gramm lisztem), akkor sem mindegy, mit: kenyérládában vagy zacskóban még mindig elveszíti az ízét ha a penész nem múlik Tehát ezt folyamatosan csinálom: sütök, lehűlök, feldarabolok egy szeletelőre, adagokban csomagolom, szorosan csomagolom ételfóliába és a fagyasztóba. Mikrohullámú sütő nélkül 30 perc alatt távozik. Látom, hogy vége, kiveszem a mélyhűtőből. a következő étkezéshez nincs szükség fűtésre vagy újramelegítésre. A kenyér finom, friss, egyszer sült !!!

[Besya néni]

Besya néni, Teljesen egyetértek, ugyanolyan a helyzetem, és pontosan ugyanezt teszem.

Holnap megfagyasztom a sült kékeket és a paradicsomot.

A paradicsom ép, vagy le kell vágni?

Attól függ, mire használják őket: ha leves-leves-leves, akkor egészben is. Ezután öntsön rajtuk forró vizet, a bőr csodálatosan eltávolul. És ha pizzára. akkor azonnal használhatja a köröket. Csak az elején hagyja, hogy megragadja a lapot, hogy a körök ne tapadjanak egymáshoz